Saldžiųjų bulvių auginimas: patarimai dėl veislių & Derlius

• Kaip dauginti saldžiąsias bulves
• Visi platinimo metodai trumpai
• Saldžiųjų bulvių veislių apžvalga
• Tinkama saldžiųjų bulvių vieta
• Saldžiųjų bulvių priežiūra
• Saldžiųjų bulvių kenkėjai
• Saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimas, laikymas ir sūdymas

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Saldžiųjų bulvių auginimas sode: Pristatome tinkamas jaunų augalų veisles ir patariame apie sodinimą, priežiūrą ir tręšimą iki derliaus nuėmimo.

Dar XVI amžiuje saldžiosios bulvės (Ipomea batata) užkariavo Europos rinką, dar prieš gerai žinomą bulvę. Tačiau saldžiosios bulvės išliko labiau egzotiška daržovė, o bulvės tuo metu tapo eksporto hitu. Per labai trumpą laiką „įprastos“ bulvės greitai tapo svarbiausiu maisto š altiniu daugelyje Europos vietų. Saldžiųjų bulvių auginimas toliau nebuvo vykdomas. Tačiau iš tikrųjų tam nėra jokios logiškos priežasties. Nors saldžiosios bulvės atkeliauja iš atogrąžų ir subtropinių Pietų Amerikos regionų, naudojant tinkamas auginimo gudrybes ir pritaikytas veisles, čia taip pat galimas didelis derlius. Trumpą laiką buvo madinga saldžioji bulvė, kuri atkeliavo ne tik į virtuvę, bet ir į auginimą. Prieš kelerius metus lauko bandymus atliko Weihenstephan-Triesdorf taikomųjų mokslų universitetas. Rezultatai rodo, kad saldžiosios bulvės taip pat gali klestėti mūsų klimato sąlygomis. Kad ir jūs kitą sodininkystės sezoną galėtumėte nuimti saldžiųjų bulvių derlių, sukūrėme jums geriausią saldžiųjų bulvių auginimo vadovą.

Kaip dauginti saldžiąsias bulves

Svarbiausias perspektyvaus saldžiųjų bulvių auginimo pagrindas yra tinkama augalinė medžiaga. Saldžiosios bulvės dažniausiai dauginamos per gumbus arba auginius. Sėklos naudojamos retai, nes daugelis saldžiųjų bulvių veislių nebegali išauginti sėklų. Taigi teoriškai galite tiesiog nusipirkti saldžiųjų bulvių iš bakalėjos parduotuvės ir įmesti ją į žemę. Šiltoje temperatūroje po kurio laiko jis išstums šaknis ir ūglius. Yra tik viena bėda: dažniausiai nežinoma prekybos centrų batatų įvairovė, o perkamos batatės gali būti ne optimaliai pritaikytos mūsų klimatui. Norėdami išvengti nusivylimo auginimo sezono metu, rekomenduojame įsišaknijusius auginius iš specializuotų mažmenininkų. Ten žinomos veislės ir jų savybės.

Kai nuspręsite dėl tinkamos veislės, turėtumėte kuo greičiau užsisakyti auginius. Geram rudens derliui svarbu, kad pasodinus į lysvę augalai jau būtų kiek didesni. Laikui bėgant ant palangės jaunus augalus reikia apdoroti pusės litro vazonu. Kodėl tai svarbu, sužinosite vėliau. Be to, jauniems augalams reikia daug šilumos ir kiekvieno pavasario siūlomo saulės spindulio. Todėl geriausiai tiks į pietus nukreipta palangė. Venkite žemesnės nei 10 °C temperatūros ir vėsių skersvėjų vėdinkite. Nes saldžiosios bulvės jau gali būti pažeistos nuo vienaženklės temperatūros. Kita vertus, esant maždaug 25 °C temperatūrai, batatas jaučiasi tikrai gerai. Be to, reguliariai laistykite augalus, kad substratas visada liktų drėgnas (ne šlapias!). Tręšti nereikia, jei persodinimui buvo naudojama iš anksto patręšta žemė. Dabar augalai lieka ant palangės tol, kol temperatūra naktį nenukrenta žemiau 10 °C. Jauni saldžiųjų bulvių augalai yra palyginti brangūs. Dėl šios priežasties įsigytus auginius ir toliau reikėtų dauginti patiems. Tai vienintelis būdas nebrangiai sukurti saldžiųjų bulvių lysvę.

Visi platinimo metodai trumpai

Saldžiųjų bulvių auginiai

Greitas ir paprastas būdas gauti daug mažų saldžiųjų bulvių – dauginti auginius. Būtina sąlyga yra esamas augalas su kai kuriais ilgesniais ūgliais. Iš augalo nupjaukite 10 cm ilgio ūglius. Tada ūgliai dedami į vazoną arba sėklų dėklą su vazonine žeme. Kartais reikia pašalinti vieną ar du apatinius lapus, kitaip auginiai negali būti pasodinti pakankamai giliai į dirvą. Kad jautrūs auginiai neišdžiūtų dar neįsišakniję, būtina užtikrinti didelę drėgmę. Didelę drėgmę galite pasiekti su mini šiltnamiu palangei, kurį galima turėti už kelis eurus. Dabar tereikia užtikrinti, kad temperatūra būtų apie 25 °C. Pakanka 20 °C, tačiau esant aukštesnei temperatūrai ūgliai įsišaknija daug greičiau. Optimaliomis sąlygomis ūgliai kartais įsišaknija jau po 1–2 savaičių. Neabejotinas sėkmingo įsišaknijimo ženklas yra ūglių augimo pradžia. Dabar jaunus augalus reikia grūdinti lėtai: jie turėtų daugiau vėdinti kiekvieną dieną ir ikišviežios saldžiosios bulvės be plastikinio dangtelio.

Saldžiųjų bulvių gumbai

Žinoma, saldžiosios bulvės taip pat gali būti dauginamos per gumbus, kaip ir įprastas bulves. Kad iš gumbų išaugtų keli augalai, jį galima supjaustyti į kelias dalis. Iš saldžiosios bulvės reikia gauti keturis ar penkis gumbų gabalėlius. Tačiau padalinto gumbų negalima sodinti tiesiai. Palikite 2–3 dienas, kad sąsajos išdžiūtų. Tai sumažina puvimo riziką. Pasibaigus laukimo laikui, gumbų gabaliukus galima įdėti į vazoninę žemę arba šiek tiek užkasti. Dažnai klausiama, ar stiebagumbį reikia visiškai užkasti ir kaip aplink sodinti saldžiąją bulvę. Mūsų atsakymas: tai nesvarbu! Nauji ūgliai randa savo kelią; daug svarbiau yra aukšta temperatūra ir tinkama dirvožemio drėgmė. 20–25 °C temperatūroje ir drėgnoje dirvoje pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti po kelių savaičių.

Saldžiųjų bulvių veislių apžvalga

Dar prieš 5000 metų Pietų Amerikos vietinės tautos valgė saldžiąsias bulves. Per prijaukinimą vietiniai gyventojai prisidėjo prie šiandieninės veislių įvairovės. Dabar saldžiosios bulvės auginamos beveik visuose šiltuose pasaulio regionuose. Maždaug 7000 veislių saldžiosios bulvės siūlo didžiulį įvairių augalų pasirinkimą. Dažniausiai veislės skiriasi pagal šaknies gumbus. Yra gumbai su raudona, geltona arba b alta oda, o minkštimo spalva svyruoja nuo oranžinės iki b altos iki violetinės spalvos. Netgi lapija ne visada turi būti žalia. Specialios veislės ypač tinka kaip dekoratyviniai augalai, nes lapai yra ryškios spalvos. Žinoma, įtakos turi ir kitos savybės. Auginimo laikas yra ypač svarbus naudojant namų sode. Nes turėtume auginti tik trumpo auginimo laikotarpio veisles. Deja, šiuo metu veislių pasirinkimas Vokietijoje dar ribotas. Tačiau ši situacija greičiausiai greitai pasikeis, nes susidomėjimas saldžiąja bulve auga ir auga. Šiuo metu norime supažindinti jus su keturiomis veislėmis, iš kurių taip pat galima nusipirkti jaunų augalų. Be to, veisles išbandė Weihenstephan taikomųjų mokslų universitetas ir visos gali būti sėkmingai auginamos Vokietijoje.

• Beauregard: Trumpai auganti veislė (90 - 95 dienos). Gumbaituri raudoną odą, minkštimas yra oranžinis. Lauko bandyme ši veislė suformavo didžiausius gumbus ir davė 3,5 kg derlių iš m². Veislėse su apelsinų minkštimu yra daug beta karotino.
• Bonita: ši veislė taip pat duoda patikimą derlių, tačiau gumbai yra šiek tiek mažesni. Odelė rausvos spalvos, minkštimas b altai gelsvas. Bonita virtuvėje turėtų būti tikra visapusė.
• Evangelina: Teigiama, kad Evangelina veislės skonis ypač geras. Galbūt taip yra dėl gana didelio cukraus kiekio. Taip pat tinka kaip dekoratyvinis augalas dėl vyno raudonumo ūglių galiukų. Gumbų spalva raudonai violetinė, minkštimas oranžinis. Kultūros trukmė: 100–110 dienų.
• Murasaki: Japonų veislė su b altu minkštimu ir rausva oda tikrai traukia akį. Teigiama, kad saldaus ir riešutinio skonio veislė ypač tinka traškučiams. Kultūra trunka gana ilgai – 120–130 dienų. Derlius nėra didelis, tačiau neįprasta gumbų spalva tai kompensuoja.

Deja, šių saldžiųjų bulvių veislių Vokietijoje dar nėra:

• Oklamex Red: Gumbų odelė tamsiai raudona, o minkštimas yra lašišos spalvos. Teigiama, kad šios veislės cukraus kiekis yra ypač didelis.
• Sumor: Teigiama, kad šios veislės vitamino C kiekis yra labai didelis. Tačiau veislė taip pat turi daug ką pasiūlyti spalvos atžvilgiu, nes minkštimas yra labai gražios nuo b altos iki geltonos spalvos
• Black Hearth: Black Hearth veislė yra labiau dekoratyvinis augalas. Lapai yra intensyvios violetinės spalvos, todėl jų neturėtų trūkti nė vienoje gėlių dėžutėje. Gerai aprūpintuose medelynuose dažnai galite rasti saldžiųjų bulvių su ypatinga lapų spalva.

Tinkama saldžiųjų bulvių vieta

Saldžiųjų bulvių auginimas lysvėje

Jauni augalai turėtų būti sodinami lauke anksčiausiai po ledo šventųjų. Jei nakties temperatūra yra vienaženklė, geriau palaukti šiek tiek ilgiau. Š altas šokas gali sustabdyti saldžiųjų bulvių augimą ilgam laikui. Nekantriems sodininkams rekomenduojama š alto rėmo vilna. Tai apsaugo jautrius augalus nuo vėjo, o po vilna temperatūra visada būna keliais laipsniais aukštesnė nei lauke. Be to, vilna iš pradžių apsaugo nuo saulės. Nes net šviesos ištroškusi saldžioji bulvė turi prisitaikyti prie tiesioginių saulės spinduliųpirma priprasti. Be sodinimo datos, pati vieta, žinoma, yra labai svarbi vešlaus derliaus nuėmimui:

• Rengia pilną saulę; Galimas dalinis atspalvis, bet ne idealus
• Lengvas, smėlingas dirvožemis geram gumbų formavimuisi ir apsaugai nuo užmirkimo
• Galima auginti ir šiltnamyje

Jei dienos pakankamai šiltos, jauni augalai gali persikelti į naujus namus lysvėje. Norėdami tai padaryti, atsargiai išimkite šaknies kamuolį iš vazono. Dabar šaknies rutulys turi būti atsargiai atlaisvintas. Šis žingsnis yra svarbus, kad vėliau išvengtumėte negražių šaknų mazgų ir sukibimo. Siekiant optimalaus augimo, augalai taip pat neturėtų būti tiesiog sodinami sekliame daržovių lopinėlyje. Auginant saldžiąsias bulves, užtvankų metodas pasirodė esąs ypač perspektyvus. Taikant šią techniką, saldžiosios bulvės gali būti sėkmingai auginamos ir sunkiose dirvose. Auginimo technikai lysvėje sukuriamos 60 cm pločio ir 20 cm aukščio žemės užtvankos, kurios viena nuo kitos nutolusios ne mažesniu kaip vieno metro atstumu. Tada jauni augalai sodinami ant keterų ne mažesniu kaip 30 cm atstumu. Auginimas ant užtvankos suteikia du pagrindinius privalumus. Pirma, žemė užtvankoje gali sušilti greičiau, todėl saldžiosios bulvės yra pranašesnės. Be to, vandens perteklius greičiau nuteka ir sumažėja užmirkimo rizika.

Saldžiosios bulvės iš pradžių auga labai lėtai, o lysvėje yra daug pliko dirvožemio, to reikėtų vengti. Štai kodėl saldžiosios bulvės puikiai tinka mišriam auginimui. Tarp užtvankų galima auginti javus, kuriems nuimti reikia tik trumpo laiko. Ten galima sėti salotas, ridikėlius ar špinatus. Naudodami mišrios kultūros metodą užkirsite kelią dirvožemio erozijai ir daug efektyviau išnaudosite savo sodo erdvę. Dabar padėtas pagrindas dideliam derliui rudenį. Be tręšimo, vieta ir dauginimas yra labai svarbūs sėkmingam saldžiųjų bulvių auginimui.

Saldžiųjų bulvių kultūra puoduose

Saldžiosios bulvės, žinoma, gali būti auginamos ir konteineryje. Svarbu, kad į kibirą tilptų bent 20 litrų žemės (jaunam augalui). Kibirą galima pastatyti bet kur, kur saulėta. Geriausiai tinka juodi plastikiniai kubilai, nes jie saulės spindulius paverčia šiluma, todėl saldžiosios bulvės yra ypač jaukios. Akmeninė sienagali išleisti per naktį sukauptą šilumą ir taip užtikrinti aukštesnę temperatūrą. Kaip ir lysvėje, reikia naudoti purų ir gerai nusausintą substratą. Jei iš anksto gerai apvaisinote, iš pradžių nereikia dėti jokių kitų maistinių medžiagų.

Saldžiųjų bulvių priežiūra

Batatėms nereikia ypatingos priežiūros. Tinkamai paruošus lysvę ir pasirinkus gerą vietą, augalas augs savaime. Tik pradžioje, kai batatė dar neuždengia visos lysvės šliaužiančiais ūgliais, karts nuo karto tenka šalinti piktžoles. Tačiau vėliau sezono metu piktžolės dažniausiai nebegali atsispirti saldžiųjų bulvių lapų masei.

Teisingai palaistykite saldžiąsias bulves

Jei augalai dar maži ir turi mažai lapų, dažniausiai jų beveik nereikia laistyti. Nepaisant to, reikia nepamiršti, kad žemės užtvankos išdžiūsta greičiau nei įprasta lova. Dėl šios priežasties jis visada turi būti laistomas, kai viršutinis žemės sluoksnis išdžiūvo. Kai vasarą saldžiosios bulvės suformavo lapų pilną jūrą, padidėja ir vandens suvartojimas. Jei nėra kritulių ir aukšta temperatūra, laistyti kartais tenka kasdien. Nors saldžiosios bulvės be problemų toleruoja trumpus sausros laikotarpius, vėlesniam gumbų formavimuisi gali turėti neigiamos įtakos netolygus vandens tiekimas.

Auginant vazone, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas vandens tiekimui. Kai saldžiosios bulvės yra didesnės, svarbu kasdien tikrinti dirvą. Tai reiškia daugiau laistymo darbų nei su lysvės kultūra. Čia galioja taisyklė: kuo mažesnis vazonas, tuo dažniau jį reikia laistyti. Todėl tikrai karštomis vasaros dienomis vandenį galite palikti lėkštėje. Vandens perteklių iš lėkštės turėtumėte pašalinti tik vakare. Rudenį palaipsniui sumažinkite laistymą. Augantys gumbai neturėtų būti tokie drėgni kaip vasarą, nes saldžiųjų bulvių gumbai yra gana jautrūs puvimui.

Tręškite saldžiąsias bulves teisingai

Jei sezono pradžioje tinkamai paruošite lysvę, papildomai tręšti nereikia.

• Į dirvą įpilkite 3 litrus subrendusio komposto ir 100 g ragų miltų vienam m2²
• jei sukuriama mišri kultūra, maistinių medžiagų suvartojimas didėja ir reikia daugiau tręšti
• Arba taip pat galite naudoti daugiausia organines organines trąšas, tokias kaip mūsų Plantura organinės trąšosGalima naudoti pomidorų trąšas

Auginant kibire vieno tręšimo tikrai neužtenka. Čia rekomenduojame kas savaitę lengvai tręšti aukštos kokybės skystomis trąšomis, tokiomis kaip mūsų Plantura ekologiškos pomidorų ir daržovių trąšos. Pradėkite berti skystąsias trąšas, kai saldžiosios bulvės pradeda sparčiai augti.

Saldžiųjų bulvių kenkėjai

Vėlgi turime gerų naujienų: neatrodo, kad saldžiosios bulvės būtų itin populiarios tarp vietinių vabzdžių kenkėjų. Weihenstephan-Triesdorf taikomųjų mokslų universiteto didelio masto lauko bandymo metu jokios žalos taip pat nepastebėta. Tačiau kai kurie sodininkai pranešė, kad pelės retkarčiais užpuls subrendusias šaknų svogūnėlius. Čia padeda tik laiku nuimtas derlius. Reikia tikėtis, kad laikui bėgant neatsiras naujų kenkėjų, kurie taip pat nusitaikytų į saldžiąsias bulves.

Saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimas, laikymas ir sūdymas

Saldžiosios bulvės pradeda formuoti gumbus tik rugsėjį. Prieš tai visa energija atiduodama lakštų formavimui. Ideali derliaus nuėmimo data yra tada, kai lapai pagelsta (spalio mėn.). Šiuo metu didžiausias angliavandenių kiekis yra gumbuose. Tačiau, priklausomai nuo veislės ar oro sąlygų, gumbus gali tekti skinti anksčiau. Mat gumbai nepakenčia šalnų, todėl prieš pirmąsias šalnas turi būti ištraukti iš lysvės. Net jei oras išmuš veržliaraktį, gumbai bus skanūs, net ir nuimti šiek tiek anksčiau.

Artantis derlius pareikalaus šiek tiek subtilumo. Gumbai turi tik labai ploną žievę, ją pažeidus sutrumpėja laikymo laikas ir gali atsirasti puvinys. Dažniausiai derliaus nuėmimo metu giliai kasti nereikia, nes saldžiosios bulvės yra daugiau viršutiniame žemės sluoksnyje. Iškastus gumbus reikia gerai nuplauti, kad būtų galima laikyti, o tada saldžiąsias bulves geriausia palikti džiūti saulėje. Iš esmės saldžiąsias bulves galima valgyti iš karto, tačiau batatoje iš pradžių yra daug krakmolo ir mažiau cukraus. Ypač esant čia vyraujančioms apšvietimo sąlygoms, saldžiosios bulvės sudaro mažiau cukraus ir daugiau krakmolo. Kitaip tariant, čia surinktos saldžiosios bulvės yra mažiau saldžios nei iš prekybos centro. SuGydymas, vadinamasis kietinimas, gali padidinti cukraus kiekį ir taip pat pailginti galiojimo laiką.

Kietimas:

• Paprastai atliekama specialiose klimato kamerose (4–10 dienų esant 30°C temperatūrai ir 80–95 % oro drėgnumui).
• Dėl šilto ir drėgno klimato mažos žaizdelės apvalkale užsidaro ir krakmolas virsta cukrumi.
• Namuose kietėjimą galima imituoti suvyniojus saldžiąsias bulves į juodą foliją.
• Plėvelės pakuotė dedama į saulę dieną 5 dienoms, o naktį į šilčiausią patalpą.

Paprastai saldžiosios bulvės gali būti laikomos 3–4 savaites po derliaus nuėmimo 12–16 °C temperatūroje. Žemesnė nei 10 laipsnių temperatūra gali sukelti šalčio žalą, o aukštesnė nei 16 °C temperatūra sutrumpina galiojimo laiką. Sukietėjus imitacijai, galiojimo laikas gali būti pratęstas keliomis savaitėmis. Profesionalaus gijimo dėka net daugelį mėnesių. Galiojimo laikas taip pat pailgėja, jei sandėliavimo patalpoje yra didelė drėgmė. Bet kokiu atveju reikia laikyti tik sveikus gumbus. Gumbai su didesniais sužalojimais yra per didelė puvinio išplitimo rizika.

Jei planuojate pradėti auginti bulves vazonuose, pateikiame keletą papildomų naudingų patarimų.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!