Pavasariniai svogūnai yra lengvai prižiūrimos daržovės, kurių derlių galima skinti beveik visus metus. Pristatome laiškinį svogūną profilyje ir pateikiame patarimų, kaip tinkamai jį prižiūrėti.
Pavasarinis svogūnas (Allium fistulosum) yra Azijoje ypač paplitusi ir populiari daržovių rūšis. Šiame straipsnyje galite sužinoti, kaip sėkmingai auginti ir prižiūrėti daugiamečius svogūninius augalus.
Žalieji svogūnai: kilmė ir savybės
Pavasarinis svogūnas taip pat žinomas kaip žieminis arba vasarinis svogūnas. Priklauso stambiai amarilių ( Amaryllidaceae ) šeimai, tiksliau porų šeimos pošeimiui (Allioideae). Žieminis gyvatvorės svogūnas kilęs iš Azijos, kur dėl savo atsparumo žiemai iš Rusijos pasiekė Vidurio Europą. Pranešama, kad svogūnai Kinijoje buvo auginami jau 2000 m. pr. Kr. Vasarinis svogūnas ir šiandien yra svarbiausias svogūnas. Jis netgi naudojamas kaip vaistinis augalas tradicinėje kinų medicinoje. Europoje šis svogūninis augalas dažniausiai naudojamas kaip daugiametė žiemos gyvatvorė. Tuo tarpu Azijoje augalas labiau auginamas kaip vienmetis, o ne kaip laiškinis svogūnas ir nuimamas visas. Geriausių vasarinių svogūnų veislių, skirtų daugiamečiams ar vienmečiams auginti, pasirinkimą rasite mūsų specialiame straipsnyje.
Žieminis gyvatvorės svogūnas išauga į 50–80 cm aukščio, gumuluotą daugiametį augalą. Jo vamzdiški lapai yra nuo žolės iki tamsiai žalios spalvos ir gali būti skinami ištisus metus. Prie pagrindo pavasarinis svogūnas nesudaro tikro, apvalaus laikymo svogūno. Vietoj to, pailgi svogūnėliai susilieja tiesiai į lapus ir sudaro cilindrinį stiebą, kuris yra b altos arba rausvai rausvos spalvos, priklausomai nuo veislės. Vasariniai svogūnai žydi nuo birželio iki rugpjūčio antraisiais metais. Jis yra valgomas, kaip ir likęs augalas. Apvalūs laiškinio svogūno žiedynai susideda iš daugybės atskirų žiedų, kurie yra ant vamzdelio pavidalo žiedkočio.į sostą. Visų rūšių vabzdžiai, ypač bitės (Apis), vasarą užsiima gėlių apdulkinimu. Po apdulkinimo susidaro daug, suplotų ir susiraukšlėjusių juodų iki tamsiai rudai pilkų sėklų. Jie yra trijų kamerų kapsulėse, kurios subrendusios išdžiūsta ir plyšta, todėl sėklos iškrenta.
Laikinių svogūnų, laiškinių svogūnų ir kt. skirtumai
Kadangi porų ir svogūnų šeimai dažnai yra daug sinonimų, kartais nėra visiškai aišku, kokia tai rūšis. Svarbiausi Allioideae atstovai be svogūnų yra svogūnai (Allium cepa), česnakai (Allium schoenoprasum), česnakai (Allium sativum) ir porai (Allium ampeloprasum).
Purai ir laiškiniai svogūnai yra panašios išvaizdos, tačiau yra vienas aiškus skirtumas: porai suplokštėjo, o ne vamzdiški lapai ir daug storesnis stiebas. Svogūnų pavadinimas yra tik Allium fistulosum sinonimas, nes laiškiniai svogūnai, kaip ir porai, nuima viso augalo derlių.
Renkantis veislę gali greitai kilti painiavos, nes net ir tos svogūnų veislės, kurios tikrą laikymo svogūną suformuoja labai vėlai, taip pat gali būti auginamos kaip „vasariniai svogūnai“. Šios rūšies Allium cepa atmainos visiškai nuimamos anksti kaip jauni svogūnai. Jie nėra atsparūs ir nesudaro lizdo su dukteriniais augalais. Toks gumulas yra daugybės genetiškai identiškų augalų ūglių rinkinys, iš kurių kiekvienas gali suformuoti atskirą augalą. Kita vertus, laiškinis svogūnas nesugeba suformuoti storo svogūno. Išlieka su nedideliu, tipišku, cilindriniu sustorėjimu. Daugiau informacijos apie svogūninių augalų skirtumus rasite čia.
Teisinga priežiūra
Auginant laiškinius svogūnus reikia atkreipti dėmesį ne tik į optimalias vietos sąlygas ir teisingą sodinimą ar sėjimą, bet ir į priežiūrą. Pristatome svarbiausias priemones.
Laistymas ir tręšimas
Laikiniai svogūnai nėra ypač reiklūs vandens tiekimui, jei vieta yra tinkama. Tačiau ką tik pasėtus ar pasodintus laistinius svogūnus reikia reguliariai laistyti, kol išsivystys pakankamai didelė šaknų sistemasusiformavo. Bet kokiu atveju venkite vandens užmirkimo. Karštomis vasaromis reikėtų laistyti ir jau įsisenėjusius daugiamečius augalus.
Svogūnų augalai, tokie kaip laiškiniai svogūnai, yra vidutiniai ir silpni vartotojai. Pavasarį tręšiant subrendusiu kompostu arba daugiausia ekologiškomis ilgalaikėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų ekologiškos pomidorų trąšos Plantura, paprastai užtenka ištisus metus. Granulės dedamos aplink augalo gumulėlius ir įtrinamos į paviršių. Dirvožemio organizmai maistines medžiagas išskiria švelniai ir tolygiai per kelias savaites. Taip veiksmingai išvengiama pertręšimo ar dirvožemio užteršimo, kuris greitai atsiranda naudojant mineralines trąšas. Jei vasarinius svogūnus auginate tik kaip vienmečius, trąšos pridedamos tiesiogiai sėjant arba sodinant ankstyvus jaunus augalus.
Supjaustykite laiškinius svogūnus
Porų svogūnus reikėtų pjaustyti tik nuimant lapus arba norint išvengti savaiminio sėjimo. Nuimant laiškinių svogūnų derlių, svarbu jų nenupjauti per žemai. Augalo augimo centras turi būti išsaugotas, kad jis vėl galėtų išdygti. Todėl pjaustydami laiškinius svogūnus palikite bent 5 cm stiebo. Dar viena priežastis pjaustyti laiškinius svogūnus – sėja. Nes prinokusios sėklos lengvai nubyra ir formuoja daigus. Kad taip neatsitiktų, po žydėjimo rugpjūčio pradžioje reikėtų sekatoriumi arba peiliu iškirpti žiedynus nuo pat apačios.
Dažni kenkėjai ir ligos
Žieminiai gyvatvorių svogūnai yra tvirti ir ištvermingi svogūniniai augalai. Juos retai užpuola ligos ar kenkėjai. Jei drėgmė išlieka, retkarčiais gali atsirasti svogūnų pūlingoji miltligė (Peronospora destructor). Didelės žalos gali padaryti ir svogūninė musė (Delia atiqua). Venkite šviežio komposto, nes tai skatina svogūnų musių užkrėtimą. Geriausia prevencija yra mišri kultūra su skėčiais (Apiaceae), pavyzdžiui, morkomis (Daucus carota) arba pastarnokais (Pastinaca sativa).
Ar svogūnai atsparūs?
Dauguma turimų pavasarinių svogūnų veislių yra atsparios. Tačiau kai kurioms azijietiškoms svogūnų veislėms reikia kur kas daugiau šilumos. Perkant atkreipkite dėmesį į atitinkamos veislės atsparumą žiemai ar panaudojimą, nes neištvermingieji dažnai rekomenduojami tik kasmet auginti. Jautresnės azijietiškos veislės turėtų būti žiemojančios arba apsaugotame šiltnamyje ar poli tunelyje, arba lauke.apsaugotas nuo šalčio apsauginiu lapų sluoksniu.
Laikinių svogūnų dauginimas
Norint dauginti laiškinius svogūnus, augalus reikia auginti mažiausiai dvejus metus, nes žiedynai vystosi tik antraisiais metais. Rudenį išsirinkite keturis ar penkis sveikus, energingus augalus arba gumulą, iš kurio kitais metais norėtumėte gauti sėklos. Kadangi laiškiniai svogūnai gali kryžmintis su virtuviniais svogūnais, tarp žydinčių svogūnų ir kitų rūšių svogūnų reikėtų išlaikyti 200 metrų atstumą. Tai vienintelis būdas nuskinti tikras pavasarinių svogūnų sėklas. Birželio–rugpjūčio mėn. žieminės gyvatvorės svogūnėliai pražysta ir tada suformuoja daugybę sėklų. Mūsų klimato sąlygomis jie subręsta maždaug rugpjūčio pabaigoje, o vėliau lengvai iškrenta iš žiedyno. Todėl derėtų nuskinti sėklas, kai šepetėliai paruduoja. Tada jau matomos pirmosios juodos sėklos. Norėdami surinkti sėklas, uždėkite maišelį ant sėklos galvutės, sulenkite ir nupjaukite kotelį. Iškritusios sėklos sugaunamos tiesiogiai. Kambario temperatūroje sėklos turėtų išdžiūti ore, dėžutėje ar panašioje vietoje, o dauguma sėklų jau iškrenta. Laikant sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje, svogūnų sėklų tinkamumo laikas yra nuo vienerių iki dvejų metų.
Patarimas: jei svogūnų sėklas skinate patys, gali būti, kad daug sėklų yra negyvų, t. y. nesudygti. Juos lengva išfiltruoti vandens dubenyje, nes jie plūduriuoja į viršų. Likusias sėklas prieš sandėliuojant reikia gerai išdžiovinti.
Be dauginimo sėklomis, laiškinius svogūnus galima dauginti ir dalijant nendres. Žieminis gyvatvorės svogūnėlis sudaro gumulą, kurį galima padalinti rudenį arba pavasarį. Norėdami jį padalinti, visiškai iškaskite ir atsargiai rankomis padalinkite į tinkamo dydžio dalis, nepažeisdami šaknų. Tada augalai dedami į tinkamą vietą ir laistomi. Kad gumbas ataugtų, turi būti ne mažiau kaip trys ūgliai.
Pakopinis svogūnas (Allium x proliferum arba Allium cepa var. viviparum) vietoj žiedų formuoja jaunus svogūnėlius. Pristatome įdomų svogūninį augalą ir pateikiame sėkmingo auginimo patarimų.