Teigiama, kad valerijonas turi raminamąjį poveikį. Atskleidžiame, kaip tinkamai nuimti ir laikyti gydomąją žolelę. Taip pat sužinosite, nuo kokių simptomų valerijonas gali būti naudojamas.
Valerijonas (Valeriana officinalis) daugeliui žinomas tik kaip priemonė užmigti iš vaistinės. Labai mažai žmonių žino, kad gydomąją žolelę galima auginti ir savo sode. Tie, kurie patys augina valerijonus, netrukus galės skinti pirmąsias valerijono šaknis ir lapus. Šiame straipsnyje paaiškiname, kaip tai veikia ir kam naudojamas valerijonas.
Valerijono derliaus nuėmimas: teisingas būdas tai padaryti
Valerijono atveju galima naudoti ne tik šakniastiebius, kaip vadinamos šaknys – galima nuskinti ir panaudoti ir lapus bei žiedus. Valerijono šaknis galima naudoti tik nuo antrųjų metų, nes gydomųjų ingredientų dar nėra pakankamai didelės koncentracijos. Nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio laikas skinti valerijono šaknis. Norėdami tai padaryti, kastuvu išskobkite juos iš žemės ir kruopščiai nuplaukite vandeniu. Valerijono lapai skinami prieš žydėjimą gegužės–birželio mėn. Žiedai pasirodo nuo birželio iki liepos, o vėliau juos galima skinti nuo valerijonų augalų.
Kada ir kaip skinate valerijonų derlių?
- Valerijono šaknų derlius: rugsėjo pabaigoje–spalio viduryje
- Pirmiausia nuimkite dvejų metų augalų derlių
- Iskaskite šaknis, gerai išvalykite ir nuplaukite dirvą
- Lapų derlius: nuo gegužės iki birželio
- Gėlių derlius: nuo birželio iki liepos
Patarimas: Nuimant derlių apsimoka neiškasti visų valerijono šaknų. Nes jei dalį jų paliksite žemėje, yra didelė tikimybė, kad kitais metais jie vėl išdygs.
Sausas valerijonas
Švieži valerijonai gali būti laikomi tik ribotą laiką, todėl šaknis reikia džiovinti. Tai galima padaryti dviem būdais: atvirame ore arba orkaitėje. Jei norite išdžiovinti valerijoną ore, padėkite šaknis ant grotelių irdžiovinkite sausoje ir šiltoje vietoje ne žemesnėje kaip 20 °C temperatūroje. Jei tai užtrunka per ilgai, šaknų gabalėlius galite sudėti ant grotelių ir išdžiovinti orkaitėje 45 °C temperatūroje. Svarbu tarp orkaitės durelių įspausti medinį šaukštą, kad iš orkaitės galėtų išeiti drėgmė.
Valerijono džiovinimas – kaip tai padaryti:
- Padėkite ant grotelių sausoje vietoje, ne žemesnėje kaip 20 °C temperatūroje, kad išdžiūtų
- Arba džiovinkite orkaitėje 45 °C temperatūroje mediniu šaukštu laikydami praviras orkaitės dureles
Džiūvimo metu šakniastiebiai ypač išsiskiria būdingu kvapu. Tai atsiranda dėl jame esančių alkaloidų ir yra atsakinga už įvairius anekdotus, kurie išaugo aplink valerijoną. Taigi neabejotina, kad valerijonas turi afrodiziakinį poveikį katėms. Tačiau nebuvo įrodyta, ar Hamelino spygliuočiai iš tikrųjų sugebėjo išvilioti žiurkes iš jų duobių, naudodamas susmulkintą džiovintų valerijono augalų dalių kvapą.
Naudokite valerijoną virtuvėje ir kaip priemonę
Tikrasis valerijonas dažnai painiojamas su kitų rūšių valerijonu, pavyzdžiui, mažuoju valerijonu (Valeriana dioica). Tačiau tai nėra problema, nes jis naudojamas taip pat, kaip ir tikrasis valerijonas. Pavasarį išdygstančią jauną žolelę galima nesunkiai paruošti į salotas su artimai giminingomis avienos salotomis (Valerianella locusta). Gėlės šviežios gali būti naudojamos lapų ar vaisių salotoms. Jie taip pat tinka kaip dekoracija. Taip pat galite paruošti arbatą iš valerijono žiedų.
Valerijono šaknys naudojamos ne tik kaip vaistinis augalas, bet ir kaip prieskonis. Valerijonas yra populiarus sriubų ir kario ingredientas, ypač Indijos virtuvėje. Jei žolelę ketinama perdirbti į arbatą, tepalus ar tinktūras, džiovintas šaknis geriausia sutarkuoti. Tada jie sumalami į miltelius su skiediniu, kurį galima lengvai laikyti ir naudoti sandariame inde. Valerijonų arbatai ruošti ypač galite užplikyti nesutrintas sėklas ir šaknis. Valerijono šaknys marinuojamos alkoholyje, kad būtų pagaminta tinktūra, kurią galima naudoti išoriškai.
Kaip naudoti valerijoną:
- Lapai: salotose
- Žiedai: salotose, kaip arbata, papuošimui
- Šaknys: kaip prieskonis, kaip vaistinė arbata, kaip gydomoji tinktūra
Valerijono poveikis
Patinkadaugelis kitų žolelių taip pat išskiria valerijoną nuo jame esančių eterinių aliejų ir alkaloidų. Dėl būdingo poveikio valerijonas yra vienas iš dažniausiai naudojamų augalų nerimui ir miego sutrikimams gydyti. Žolė turi raminamąjį, atpalaiduojamąjį ir miegą skatinantį poveikį. Tačiau jis turėtų būti vartojamas nuo mažens arbatos, tablečių ar kapsulių pavidalu, nes poveikis vaiko organizmui negali būti tiksliai kontroliuojamas ir yra mažiau žinomas. Kai auginate savo sode, tikrai geriausia jį naudoti kaip arbatą, tepalą ar tinktūrą.
Santrauka – valerijono poveikis:
- Raminamasis
- Atpalaidavimas
- Miego skatinimas
Nesvarbu, ar tai vaistinė žolelė, ar salotos, visada verta auginti savo valerijono žolę, kuri taip pat yra dekoratyvi – apie tai, kaip tai padaryti, galite paskaityti mūsų valerijono auginimo instrukcijose.