Pavadinimai, pvz., Pluot, Aprium ir Peacotum, nėra rašybos klaidos ar Pokemonas, o sudėtingi Prunus šeimos vaisių hibridai, kurie yra saldūs.
Jaus, kuriuos žinome šiandien, žmonės augino tūkstančius metų. Būtent šio veisimo darbo dėka dabar galime mėgautis didžiuliu vaisių, grūdų ir daržovių veislių pasirinkimu. Bet ar šiandien yra būdas „sukurti“ naujus vaisius naudojant klasikinius veisimo metodus, nedirbant su jais 1000 metų?
Taip, yra! Augalų pasaulyje yra ypatinga savybė, kuri užaugina naujus vaisius ir augalus tiesiog juos sukryžminus. Nors dviejų skirtingų rūšių kryžminimas gyvūnų karalystėje yra labai retas, skirtingas augalų rūšis galima kryžminti tarpusavyje daug lengviau. Nors tokie gyvūnai kaip arklys ir asilas gali susilaukti palikuonių, susidaręs mulas yra sterilus ir negali daugintis. Tačiau daugeliui augalų rūšių tai nėra problema. Ir netgi galimi daugiau nei dviejų rūšių kirtimai! Ši veisimo forma techniniu žargonu vadinama tarprūšiniais hibridais ir ši veisimo technika puikiai tinka su mėgstamais Prunus augalais, tokiais kaip abrikosai, slyvos ir persikai. Kryžminus skirtingas rūšis, tokias kaip slyvos ir persikai, galimos visiškai naujos vaisių formos, spalvos ir skonio deriniai. Svarbu, kad tai natūralus procesas, kurio nereikėtų painioti su augalais, kurie buvo genetiškai modifikuoti laboratorijoje.
Pluots & Co: Zaigerių šeimos rezultatas
Ypač Zaigerių šeima iš Kalifornijos atsidavė tarprūšiniam veisimui su slyvomis, abrikosais ir pan. Be to, sodininkui pomėgiui išveista daug įvairių veislių, apdovanotų daugybe apdovanojimų ir daug žinių. Zaiger šeimos vaisiai visų pirma pasižymi ypatingomis spalvomis ir intensyviai saldžiu aromatu. Taip pat Vokietijoje keli medelynai jau siūlo tarprūšinius hibridus. Ypač gerai žinoma veislė yra Pluot®, kininės slyvos (Prunus salicina) ir slyvų kryžminimas.Abrikosas (Prunus armeniaca). Pagrindinis šio kryžminimo privalumas yra cukraus kiekis. Todėl saldūs vaisiai yra labai mėgstami vaikų, nes rūgščių kiekis taip pat labai mažas. Taigi vaikams, kurie dažnai vengia vaisių dėl rūgštaus skonio, ši atmaina kaip tik tinka. Tačiau klysta kiekvienas, kuris mano, kad su tarprūšiniu veisimu jau viskas išnaudota. Rusišką veislę paprastu pavadinimu GEK sudaro 4 skirtingos rūšys. Tarp jų yra vyšninė slyva (Prunus cerasifera), kininė slyva (Prunus salicina) ir dvi laukinės rūšys. Verta paminėti, kad ši veislė yra labai atspari šalčiui ir grybelinėms ligoms. Tačiau iš gražių ir harmoningo skonio geltonų vaisių taip pat nereikia šaipytis.
Toliau parodysime įvairių hibridų, tokių kaip Aprium, Pluot ir Peacotum, apžvalgą.
Suviliokime jus į saldžių ir sultingų naujų veislių pasaulį.
Aprium ((Abrikosas x Slyva) x Abrikosas)
Kita labai įdomi veislė yra Aprium. Ši veislė taip pat yra japoninės slyvos ir abrikoso hibridas. Tačiau, priešingai nei Pluot, buvo akcentuojama didelė abrikosų dalis. Todėl abrikosas turi daugiau savybių. Veislė labai patraukli šios šalies sodininkams mėgėjams, nes yra atspari šalčiui iki -22 °C, kompaktiško augimo būdo. Kaip jau spėjote, abrikosų aromatai čia išryškėja, o slyvų skonis pasireiškia tik finiše. Kaip ir Pluot veislės, Aprium vaisiai pasižymi intensyviu aromatu ir ryškiu saldumu. Gerai žinomos Aprium veislės yra Cot-n-Candy, Flavour Delight, Leah Cot ir Summer Delight. Išskyrus Aprium veislę Flavour Delight (kuri labai anksti dygsta), visos veislės yra tinkamos auginti Vokietijoje.
Nectacot (nektarinas x abrikosas)
Nectacot yra abrikosų ir nektarino mišrūnas. Vaisiai žymiai didesni nei abrikosų, dažniausiai beplaukiai, skoniu primena abrikosus su tam tikra vaisių rūgštingumu. Minkštimas yra daug tvirtesnės tekstūros nei klasikinių nektarinų.
Nectacotum (nektarinas x abrikosas x slyva)
Nectacotum auginimaslabai primena Peacotum. Tik oda tamsesnė ir visiškai be „plaukelių“.
Nectaplum (nektarinas x slyva)
Kryžminant japonišką slyvą ir nektariną susidaro nektaplumas. „Nectaplum“ yra panašus į nektariną, išskyrus šiek tiek blankesnį atspalvį. Tačiau skonyje aiškiai pastebimas slyvų kiekis. „Spice Zee“ veislė yra itin produktyvi ir puikaus skonio.
Peacharinas (persikas x nektarinas)
Šis persikų ir nektarino hibridas skoniu labai panašus į geltonos spalvos persiką. Tačiau vaisiaus oda dažniausiai yra be plaukų. Akmuo taip pat gali būti labai lengvai pašalintas.
Peacotum ((persikas x abrikosas) x slyva)
Viena iš naujausių Zaiger Genetics veislių. Bella Gold Peacotum yra sudėtingas persikų, abrikosų ir slyvų hibridas (Peach x Apricot x Plum ). Odelė šiek tiek plaukuota, minkštimas stangresnis už persiką ir primena abrikosą. Tekstūra labai trapi ir sultinga. Apskritai Peacotum auga gana kompaktiškai.
Pluerry (slyva x vyšnia)
Žinoma, tarp daugelio Prunų šeimos kryžių neturi trūkti vyšnios! Pluerry veislės šeimai būdingos ir vyšnios, ir japoninės slyvos savybės. Tai turėtų suteikti daugiausia geltonos minkštimo vaisiams labai ypatingo aromato. Teigiama, kad ypač vyšnių saldumas sukelia tikrą skonio sprogimą su Pluerry vaisiais. Populiarios Pluerry veislės yra „Sweet Treat“, „Candy Heart“ ir „Sugar Twist“.
Plumcot / Biricoccolo (slyva x abrikosas)
Kiti hibridai kilę iš veisimo programų, gamtoje taip pat yra natūralių vyšnių slyvų (Prunus cerasifera) ir abrikosų hibridų. Ši rūšis Amerikoje vadinama Plumcot, o Italijoje – Biricoccolo.
Zaiger kompanija taip pat siūlo kai kurias Plumcots veisles, kuriose, mūsų nuomone, yra japoniškų slyvų. Gerai žinomos veislės yra Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum ir Cherry-Plum. Paskutinės dvi gautos sukryžminus vyšnių slyvas (Prunus cerasifera) su (Prunus salicina).
Pluot ((slyva x abrikosas) x slyva)
Vadinamieji pluotai yra abrikosų ir japoninių slyvų hibridas, kuris savo ruožtu buvo sukryžmintas su japonine slyva. Kitaip tariant, Pluot yra 75% japoniškų slyvų ir 25% abrikosų. Pluotai ypač žinomi dėl itin didelio derlingumo ir cukringai saldžių vaisių. Abrikosuose cukraus kiekis yra 11° Brikso, o Pluotuose – daugiau nei 20° Brikso. Tiesą sakant, Pluots yra tokie sėkmingi, kad iš jų atsirado kitos atmainos, tokios kaip Flavor Supreme ir Purple Candy. Nors Flavour Supreme padermė turi pilkai žalią odą, Purple Candy padermė turi giliai violetinį atspalvį. Visoms Pluot veislėms būdinga tai, kad vaisiai yra nepaprastai saldūs ir labai sultingi tuo pačiu metu.
Čia pateiktas nedidelis veislių pasirinkimas jokiu būdu neatspindi visos tarprūšinio Prunus hibrido veislių įvairovės. Tačiau apsiperkant prekybos centre tikrai verta atidžiau pasidomėti veislių pavadinimais. Nes už tariamų abrikosų ar slyvų ne visada slypi tik viena rūšis, o sudėtingos veislės su visiškai nauja aromato patirtimi ir labai ypatingu saldumu.