Raudonėlis yra viena populiariausių Viduržemio jūros žolelių. Pristatome graikiško raudonėlio porūšį su visais privalumais ir trūkumais.
Graikiškas raudonėlis (Origanum vulgare subsp. hirtum) yra paprastojo raudonėlio ( Origanum vulgare) porūšis ). Graikijos raudonėlio porūšis buvo skirtas dėl specifinio natūralaus jo paplitimo Graikijoje. Tai būdinga Origanum vulgare rūšims – rinkoje nėra didelės įvairių raudonėlio veislių įvairovės, vietoj to randama daug porūšių, turinčių geografinius pavadinimus.
Auginimo ir priežiūros požiūriu nėra esminių skirtumų tarp graikiško raudonėlio ir paprasto. Graikinis raudonėlis taip pat gali būti dauginamas sėjant ir auginiais, be to, jis gali susidoroti su labai mažu vandens kiekiu net ilgesniais sausringais laikotarpiais. Išsamias raudonėlio auginimo instrukcijas, kurias galite lengvai pritaikyti graikiškam raudonėliui, rasite šiame straipsnyje.
Tačiau graikiškas raudonėlis nebūtų atskiras porūšis, jei tarp jo ir paprastosios picos žolės nebūtų jokių nedidelių, bet subtilių skirtumų:
Nors dauguma raudonėlio rūšių nuo liepos žydi mažais rožiniais žiedais, jis spindi graikišku raudonėliu gryno žiedo b altumo spalva. Kalbant apie skonį ir aromato intensyvumą, graikiškas raudonėlis turi aiškių pranašumų prieš daugelį savo giminaičių.
Vis dėlto svarbiausias pranašumas auginant graikišką raudonėlį yra palyginti stipresnis atsparumas žiemai. Kadangi atlaiko žiemos temperatūrą iki -15 °C, geriausiai tinka žiemoti. Daugelis porūšių jau seniai prarado tokią temperatūrą, todėl nėra tinkamos auginti lauke žiemą. Kita vertus, graikiškas raudonėlis išsiskiria savo tvirtumu, tačiau š altuoju metų laiku jį vis tiek reikėtų apsaugoti nuo šalčio, kurį sukelia per š alta temperatūra, krūmynais ar mulčiu. Taigi galite būti tikri, kad graikiškas raudonėliskitais metais ir toliau tieks daug picos kopūstų savo vietoje lovoje.
Daugiau informacijos apie raudonėlį rasite šiame apžvalginiame straipsnyje.