Avinėlių salotos buvo auginamos šimtmečius. Informuosime apie skanių salotų kilmę ir istoriją.
Avienos salotos yra viena iš populiariausių salotų rūšių Vokietijoje. Ypač žiemą jis nudžiugina daugelį mėgėjų savo riešutų aromatu ir turtingomis maistinėmis medžiagomis. Laukinės formos vitaminų bombos ėriukų salotos tikriausiai kilusios iš teritorijų tarp Europos ir Azijos žemynų. Galima daryti prielaidą, kad jis laukinis augo dar neolito amžiuje ir buvo naudojamas kaip vaistas įvairiems ritualams. Ėriukų salotos, dar vadinamos ėriukų salotomis, pirmą kartą buvo pradėtos naudoti kaip piktžolė medicininiais tikslais, ypač vienuolynuose, tai žinoma iš XVI amžiaus pranešimų… Tačiau per šimtmečius jų paplitimas nepaprastai išaugo: iš Kanarų salų. Šiaurės Afrikoje iki Kaukazo ir, žinoma, Europoje, avienos salotos auga puikiai ir valgomos su malonumu.
Avinėlių salotos ir jų augantis populiarumas
Žmonės ėriukų salotas augina tik nuo praėjusio amžiaus. Jos taip pat žinomos kaip vynmedžių salotos ir kartu su keletu kitų žalių salotų ir kopūstų rūšių, kurios klesti vėsiais žiemos mėnesiais, tuo metų laiku yra ypač populiarios. Dėl didelio vitaminų kiekio beta karotino per vitaminus B1, B2 ir B3 jis yra puikus maistinių medžiagų tiekėjas. Be to, jame taip pat yra daug eterinių aliejų, kurie suteikia salotoms ypatingą atspalvį. Dėl riešutinių niuansų sultingos salotos dar žinomos kaip riešutai arba Šveicarijos muskato riešutų salotos.
„Raudonosios avinėlio salotos“ Ovired3,85 €Išsami informacija →
avienos salotos energingumas,5,97 €Išsami informacija →
Avienos salotų medaliono sėklos2,40 €Išsami informacija →
Regioniškumas skatina avienos salotų plitimą
Vokietijoje auginant lauke avienos salotos užima antrą vietą po ledkalnio salotų, kurių auginimo plotas yra geras 2417 hektarų. Didžiausi auginimo plotai yra federalinėje žemėjeReino kraštas-Pfalcas, čia pasodinta geri 40 proc., toliau seka Badenas-Viurtembergas ir Žemutinė Saksonija. Profesionaliai auginant, palaipsniui buvo išvestos įvairios veislės, kurios tinka ir sodinti namų sode. Deja, originalias, laukines veisles dažnai išstumia naujos, labiau tinkančios stambaus masto auginimui. Dar viena priežastis pasikliauti senomis ir tradicinėmis veislėmis savo sode, siekiant išsaugoti avienos salotų įvairovę.