Senovinė kriaušių veislė Großer Katzenkopf (sinonimas: kronprincas Fredinandas, kumpio kriaušė, žieminė sviesto kriaušė) buvo auginama Frankonijos medžių medelynuose dar 1590 m., tačiau dabar paplitusi tik retkarčiais. Kas dvejus metus jame auga daugybė nemažo dydžio kriaušių.
- Paruošta atsiimti nuo spalio vidurio; Prinokimas vartoti nuo gruodžio iki sausio
- Labai dideli, sferinės viršūnės formos vaisiai
- Storas, pusiau blizgus apvalkalas; gelsvos spalvos, liepsnojanti rusvai raudona saulėtoje pusėje
- daug rudų odos dėmių ir šiek tiek rusvumo
- tvirtas, sultingas minkštimas su saldžiu aromatu; gaminant pasidaro raudona
- Kriaušės virimui, džiovinimui ir sidrui