Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Italų virtuvė išgarsino raudonėlį. Pateikiame naudingų patarimų, kaip jį auginti savo sode.
Viduržemio jūros raudonėlis mėgsta gana laidžią, maistinių medžiagų neturtingą dirvą
Raudonėlis (Origanum vulgare) priklauso picai kaip traški tešla. Mėtų šeima (Lamiaceae) atsirado Viduržemio jūros regione. Tačiau dėl daugiau ar mažiau ryškaus atsparumo žiemai jis dabar auginamas visame pasaulyje kaip prieskonis. Jau viduramžiais žmonės žinojo apie jo antibakterines ir prieštraukulines gydomąsias galias. Taip pat buvo manoma, kad naudojant jį kaip smilkalų augalą, galima išvengti blogio. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti, kad kitam Viduržemio jūros regiono virtuvės vakarui galėtumėte naudoti raudonėlį iš savo sodo.
Raudonėlio auginimas – žingsnis po žingsnio:
- Vieta. Bet kuriuo atveju reikėtų vengti užmirkimo, kad daugiametis augalas nenumirtų nuo šaknų grybų. Todėl labai molingas arba priemolio dirvas reikia supurenti smėliu arba humusu ir paruošti prieš sodinant raudonėlį. Galima auginti ir vazonuose, tačiau tam reikėtų naudoti specialią ekologišką žolelių ir sėklų žemę. Ir vazone, ir lysvėje raudonėlis padėkos, jei jam pasirinksite saulėtą ir šiltą vietą.
- Dauginimas: Žinoma, raudonėlius galima dauginti sėjant. Sėklų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Nusprendę jaunus augalus auginti patalpose, sėti galite nuo vasario mėn. Tačiau sėklų nereikėtų išimti iš maišo tiesiai į lauko lysvę anksčiau nei gegužės mėn. pabaigos, kad būtų apsaugoti švelnūs daigai nuo grėsmingų vėlyvųjų šalnų. Reikėtų pažymėti, kad raudonėlis yra lengvas gemalas. Todėl nepalanku, jei sėkla yra padengta substratu, apsaugančiu nuo išdžiūvimo. Tačiau sėjant į sėklų dėklą, jį galima uždengti stikline plokštele, kol pasirodys pirmieji sėklalizdžiai. Tai neleidžia išbrinkusioms šviesiai dygstančioms sėkloms išdžiūti.
Jaunų raudonėlių augalų taip pat galima įsigyti
Laistymas ir tręšimas: Kalbant apie vandens tiekimą, raudonėlis turi naudos iš savo kilmės šiltesniuose kraštuose. Net ir ilgesnius sausros laikotarpius, auginamas lysvėse, jis paprastai klesti nesužavėtas. Todėl papildomai laistyti retai reikia. Tačiau jei raudonėlis auginamas vazone, karštu, saulėtu metu jį reikia laistyti kasdien. Todėl taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tinkamą sodintuvo dydį. Jei šaknų gumulėlis neturi pakankamai substrato tūrio, tai gali reikšti nereikalingą sausros stresą Viduržemio jūros regiono prieskoniams.
Raunelėje taip pat nesitiki daug maistinių medžiagų. Auginant lysvėje, įterpti daugiausia ilgalaikį poveikį turinčių organinių trąšų, tokių kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos, yra daugiau nei pakankamai. Jei raudonėlis auginamas vazone, pakanka patręšti laistant kas keturias-šešias savaites.
Žiemojimas: Raudonėlis nėra visiškai atsparus. Priklausomai nuo veislės, gali atlaikyti iki -15 °C temperatūrą. Pats tvirtiausias yra vadinamasis graikiškas raudonėlis (Origanum vulgare hirtum), paprastojo raudonėlio porūšis. Todėl vėlyvą rudenį patartina augalus kaip atsargumo priemonę uždengti šakelėmis, eglės šakomis arba mulčiu, kad apsaugotumėte juos nuo šalčio padarytos žalos.
Pjovimas: Bėgant metams raudonėlis apatinėje dalyje gali tapti beformis ir belapis. Tačiau picos žolelę galima dosniai be jokių problemų sumažinti. Tai galima padaryti prieš pat pumpurų atsiradimą ankstyvą pavasarį. Tačiau vasarą raudonėlį taip pat galite dosniai nupjauti iki 10–15 cm virš dirvos paviršiaus. Iškarpas galima saugiai naudoti prieskoniams virtuvėje.
Derlius: Arba lapai nuskinami atskirai nuo augalo, arba nupjaunami sveiki ūgliai. Raudonėliui visai nesvarbu, koks būdas pasirinktas. Neabejotina, kad derliaus nuėmimas skatina šakotis ir augalas tampa krūmesnis. Svarbesnis yra derliaus nuėmimo laikas. Raudonėlio aromatas stipriausias vasarą prieš pat žydėjimą. Papildomas aromato intensyvumo padidėjimas gali būti suteiktas, jei derlius nuimamas ryte, o ne lyjant.
Sandėliavimas: Raudonėlis, žinoma, gali būti naudojamas šviežias. Tačiau taip pat nesunkiai galima pratęsti jo naudojimą neprarandant kvapiųjų aromatų. Be džiovinimo ore, lapus taip pat galite užšaldyti arba pamirkyti aliejuje. Kaip ir kiekvienas metodas geriausiaskaip elgtis, skaitykite Raudonėlis: Nuimkite derlių ir teisingai laikykite.
Raunelėlį galima džiovinti ir laikyti be jokių problemų ir neprarandant skonio
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
