Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Jo neturėtų trūkti beveik kiekviename azijietiškame patiekale – citrinžolėje. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti auginant nuosavame sode.
Iš pradžių citrinų žolė (Cymbopogon citratus) tikriausiai kilusi iš tropinių ir subtropinių Indijos arba Šri Lankos vietovių. Galbūt saldžioji žolė (Poaceae) yra tokia jautri šalčiui dėl įpročio ir gimtinės ryšių, todėl nelabai tinka sėkmingai auginti mūsų platumose. Tačiau parodysime, kokios yra galimybės, kad galėtumėte užsiauginti ir nuimti citrina kvepiančias ir skanias piktžoles savo sode.
Auginti citrinžolę – žingsnis po žingsnio
- Vieta: Dėl jautrumo šalčiui citrinžolei nėra vienos vietos. Jis būtinai turi žiemoti patalpoje, optimalioje ne žemesnėje kaip 10 °C temperatūroje. Tačiau vasarą saldžiąją žolę galima sodinti į lysvę arba toliau auginti vazonėlyje. Bet kokiu atveju citrinžolei turite pasirinkti saulėtą vietą. Dirva ar substratas turi būti pralaidus ir turtingas maistinėmis medžiagomis. Vazoninei kultūrai galima naudoti įprastą vazoninę žemę, sumaišytą su šiek tiek nusausinančio smėlio. Jei citrinžolė pasodinta, smėlingas priemolio dirvožemis yra puiki pusiausvyra tarp pralaidumo ir šaknų srities gebėjimo sulaikyti vandenį.
- Padauginimas: Yra keletas būdų, kaip dauginti citrinžolę. Sėja yra vienas iš jų. Sėklas galima sėti vasario ir kovo mėnesiais. 15 °C temperatūroje pirmieji daigai matosi po trijų keturių savaičių – su sąlyga, kad sėklą uždengėte substrato sluoksniu, nes citrinžolė yra vadinamoji tamsioji daigininkė. Po kelių savaičių citrinžolę galite padauginti dalijant. Tačiau tam reikia motininio augalo, iš kurio akies, jei įmanoma, išplėšite atskirus stiebus su šaknimi ir tiesiog nedelsdami pasodinkite iš naujo. Jei po ranka neturite citrinžolės sėklų ar motininių augalų, galite ir išbandytiužauginti augalą iš pirktų citrinžolės stiebų. Tiesiog padėkite stiebo pagrindą į stiklinę vandens šviesioje vietoje ir tikėkitės, kad ant jo susidarys šaknys. Tačiau vanduo turi būti reguliariai keičiamas. Ilgėjant stovėjimo laikui, gali susidaryti daugiau bakterijų, kurios užkemša ūglio kraujagyslių sistemą.
- Laistymas ir tręšimas: Kalbant apie citrinžolių laistymą, reikia rasti sveiką vidurį. Bet kokiu atveju reikia vengti sausros streso, o esant per daug drėgmės, kyla šaknų puvinio pavojus. Reguliarus laistymas, ypač saulėtomis ir karštomis dienomis, turėtų užtikrinti tolygią drėgmę. Esant didelei sausrai ir po to intensyviai laistant, citrinžolė taip pat tampa jautresnė rūdžių grybų užkrėtimui.
- Žiemojimas: Citrinžolė visiškai nėra atspari. Saldžios žolės žiemojimui turėtų būti siekiama, kad temperatūra nenukristų žemiau 10 °C. Jei citrinžolė sodinama lysvėje vasarą, ji visada turi būti sugrąžinta į šiltus kraštus. Jei namuose yra šviesi vieta, visžalę žolę galima skinti net žiemą.
- Derlius: Esant optimalioms žiemos sąlygoms, citrinžolių derlių galima skinti ištisus metus. Stulpelius galima tiesiog nupjauti kelis centimetrus virš dirvos paviršiaus. Nereikėtų pjauti per giliai, nes galite pažeisti pagrindą ir tuo metu sukelti pavojų naujam žolės augimui. Norint pajusti visą aromatą, geriausia skinti jaunus, švelnius ūglius. Be to, vasara yra geriausias kvapnus derliaus nuėmimo metas. Reguliariai pjaunant stiebus nuimant citrinžolių derlių, taip pat nereikia pjauti žolės, jei ji tampa per sena. Nuolatinis derliaus nuėmimas virtuvėje užtikrina gyvybingą ir jauną augalą.
- Sandėliavimas: Citrinžolę geriausia naudoti ką tik nuskintą. Vienas privalumas, ypač atsižvelgiant į komercinę gamybą tolimose šalyse, yra tai, kad šviežią citrinžolę galima gerai laikyti. Suvyniotą į popierių, neprarandant aromato, šaldytuve galima laikyti keletą savaičių. Užšaldžius citrinžolės tinkamumą naudoti galima pratęsti iki beveik metų. Norint išsaugoti citrinžolę, nereikėtų džiovinti, kaip tai daroma su daugeliu kitų žolelių ir prieskonių. Deja, džiovinimo procese per daug prarandamas aromatas.