Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Atsižvelgiant į mūsų patarimus dėl derliaus nuėmimo ir naudojimo, niekas netrukdo gardžiai kvepiančioms pipirmėtėms iš jūsų sodo.
Pipirmėtes lengva auginti. Tačiau neprijaukintas šaknų barjero mėgsta daugintis sode. Vienas iš būdų kontroliuoti jų norą plisti yra derliaus nuėmimas. Tačiau į ką reikia atsižvelgti nuimant derlių? O kaip pipirmėtes galima naudoti virtuvėje?
Dėl didelio eterinio aliejaus, taninų, flavonoidų ir kitų antrinių augalinių medžiagų kiekio pipirmėtė dažnai naudojama kaip vaistinė žolė nuo virškinimo sutrikimų ir peršalimo ligų. Tačiau dauguma žmonių juos žinos kaip gaivios arbatos ingredientus.
Atskiri ūglių galiukai ir lapai gali būti skinami ištisus metus. Jie tinka kaip dekoratyvinis garnyras, gaiviųjų gėrimų, kokteilių, arbatų ir kokteilių, tokių kaip Hugo ir Mojito, ingredientas. Tačiau pagrindinis derlius prasideda prieš žydėjimą liepos mėnesį. Dažniausiai naudojamos tik viršutinės augalų ūglių dalys. Tačiau ūglius galima nupjauti ir arti žemės. Netrukus po to pasirodo vešlūs nauji ūgliai. Nuimtas augalų dalis dabar galima džiovinti arba užšaldyti, kad rudenį ir žiemą galėtumėte mėgautis aromatingomis žolelėmis, kurias auginate patys.
Pipirmėtė ypač užbaigia Viduržemio jūros regiono patiekalus – ar tai būtų ant grotelių keptos daržovės, vasariškos kuskuso salotos ar gaivus klasikinio Insalata Caprese variantas.
Be pipirmėčių, yra daugybė kitų rūšių mėtų, tinkančių jūsų žolelių lysvei. Pateikiame apžvalgą ir supažindiname su geriausiomis sodo veislėmis.