Lauro lapai daugeliui patiekalų suteikia puikų skonį. Mes parodome, į ką reikia atsižvelgti auginant, norint namuose nuimti aromatingą žalumyną.
Tikrasis lauras (Laurus nobilis) kilęs iš Artimųjų Rytų. Laurus yra laurų gentis, priklausanti laurų šeimai (Lauraceae). Vokietija visame pasaulyje žinoma dėl tariamo nacionalinio patiekalo – raugintų kopūstų. Be gvazdikėlių ir kadagio uogų, lauro lapai, be abejo, yra paruošimo dalis, kad iš tikrųjų būtų tai, ką mums reiškia sotūs rauginti kopūstai. Kituose regionuose kilnusis lauras taip pat populiariai vadinamas Daphne. Pasak mito, nimfa Dafnė pavirto laurų krūmu, kad pabėgtų nuo nemirtingai įsimylėjusio Apolono. Taigi senovės Romoje laurų augalas buvo šventas, o surištas laurų vainikas imperijoje buvo nešiojamas kaip galvos apdangalas, siekiant parodyti galią ir aukštą statusą.
Laura: auga nuosavame sode
Dėl puikaus lauro lapų tinkamumo virti, pageidautina juos auginti savo sode. Bet tai nėra lengvai įmanoma. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti, jei tikrasis lauras turi užimti vietą savo sode.
Puiki vieta skinti laurus
Tikrasis lauras, kilęs iš Artimųjų Rytų, mėgsta saulėtą. Tačiau nereikėtų iš karto pradėti kasti duobės lovoje. Be saulės, visžaliai augalai dar labiau vertina šilumą. Daugumoje Vokietijos regionų auginant lysvėse, tikimybė, kad šis laurų augalas išgyvens net ir esant nedideliam šalčiui, yra itin maža. Kaip atsargumo priemonę geriau pasirinkti auginimą vazonuose. Tam reikia pasirinkti gerai nusausinantį substratą su tam tikru smėlio kiekiu. Jame gali būti daug maistinių medžiagų ir jis taip pat turėtų gerai išlaikyti vandenį.
Padidinkite laurų skaičių
Tikrasis lauras gali būti dauginamas tiek sėjant, tiek auginiais. Norėdami tai padaryti, švieži vaisiai dvi dienas iš anksto apdorojami vandenyje. Po to galite juos paimti visąpadėkite įprastą smėlį ir užberkite sėklų krakmolu. Tačiau laurų sėklą reikėtų sėti tik šviežią, nes jos gebėjimas dygti labai greitai pablogėja. Kad galėtumėte patys nuimti sėklas, turi būti moteriškas augalas. Laurų augalai ant augalo formuoja tik moteriškus arba vyriškus žiedus (dvinamius). Dauginimas iš auginių atliekamas rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Tiesiog nupjaukite dar jaunus ir nesumedėjusius iki 20 cm ilgio ūglius ir padėkite juos į pralaidų substratą. Žinoma, dauginant laurų auginius reikia užtikrinti ir didelę drėgmę.
Laistymas ir laurų tręšimas
Laurai patinka nei per drėgna, nei per sausa. Tačiau jį reikia laistyti dažnai, ypač vasarą. Siekiant sumažinti visžalių krūmų vandens poreikį, kibirą reikia pastatyti nuo vėjo apsaugotoje vietoje. Laurų augalą taip pat patartina laistyti du kartus per savaitę, bet tada energingai, o ne duoti vandens kasdien. Tuo džiaugiasi ir labai smulkios nuolatinės drėgmės vengiančios lauro šaknys. Tačiau šaknys ne tik vengia užmirkimo – jos labai jautrios druskai. Štai kodėl laistymui visada reikia naudoti mažai druskingą lietaus vandenį.
Nebūtinai reikia tręšti tikrąjį laurą nei vazone, nei lysvėje. Dažnai pakanka pasirinkti gerai patręštą substratą, pavyzdžiui, mūsų Plantura organinį universalųjį dirvą, ir reguliariai kas dvejus metus persodinti. Žinoma, reikėtų naudoti didesnį kibirą, kad šaknies gniužulą būtų galima uždengti nauja žeme. Jei atplėšite šaknies rutulį kabliu, tai paskatins smulkios šaknų sistemos išsišakojimą.
Daugiau apie laurų laistymą ir tręšimą galite sužinoti čia.
Saugokitės laurų
Šilumą mėgstantis lauras mūsų platumose tikrai nesijaučia kaip namie. Išskyrus švelnius regionus, tokius kaip Bodeno ežeras ar Žemutinis Reinas, jis čia neišgyvena nenukentėjęs. Todėl aromatingą laurų augalą geriau auginti kibire ir žiemai padėti į neužšąlantį, bet šviesią vietą. Tačiau būkite atsargūs: laistymo negalima visiškai nutraukti net š altuoju metų laiku, kitaip lauras grįšišeina iš žiemos miego su daugybe rudų ir geltonų lapų.
Genėti reikia reguliariai, kad krūmas išlaikytų formą. Bet kokiu atveju turėtumėte pasistengti ir pjaustyti rankomis. Pjaunant gyvatvorių žirklėmis, daugelis lapų dažnai susmulkinami, todėl pavojingi patogenų patekimo taškai. Genėti reikėtų kovo mėnesį. Iš tikro lauro netgi galite sukurti topiariją ir taip paversti jį dekoratyviniu sodo elementu. Jei lauras grįžta iš žiemos išdžiūvęs ir radikaliai nusėtas, radikalus genėjimas gali užtikrinti antrąjį gyvybės pavasarį ir šviežią naujų ūglių augimą.
Turite saugotis, kad ant lauro neužsikrės vabzdžiai. Jei kenkėjai aptinkami pakankamai anksti, juos galima tiesiog surinkti. Tačiau jei laikui bėgant jų bus per daug be įsikišimo, greitai nebebus galima išvengti pesticidų naudojimo siekiant išsaugoti augalą. Atsižvelgiant į agentą, lapai, žinoma, nebegali būti naudojami prieskoniams.
Daugiau informacijos apie rūpinimąsi laurais rasite mūsų specialiame straipsnyje.
Laurų veislės ir panašios rūšys
Centrinės Europos rinkoje tikrai nėra didelės Laurus nobilis asortimento. Tačiau jei tiksliai žinote, ko ieškote, retenybių bent jau galite įsigyti specializuotose internetinėse parduotuvėse. Supažindiname su veislėmis ir jų savybėmis:
- Aurea: aukso geltonumo lapija; ypač jautrus š altam vėjui.
- Angustifolia: siauresnė lapija; jautrus šalčiui; lėtai auga.
- Saratoga: klasikinė lapija ir įprastas įprotis; santykinai mažas vandens poreikis; tinka liesoms dirvoms.
Panašios rūšys: ne tik Laurus nobilis turi aštrų lapiją
Be tikrojo lauro, yra keletas kitų rūšių, kurios yra populiarios auginti dėl savo aromatingos lapijos. Tik kai kurie iš jų taip pat priklauso laurų šeimai (Lauraceae). Pagal skonį jie dažniausiai labai skiriasi nuo tikrojo lauro.
- Indiškas lauras (Cinnamomum tamala): auga Himalajuose; Lapai prideda cinamono natos.
- Indonezijos lauras (Pimenta californica): populiarus Pietryčių Azijos virtuvėje; panašus į čia naudojamą tikrąjį laurą.
- West Indian Laurel (Pimenta racemosa): aliejus gaunamas iš nuskintų lapų; Gvazdikėlių kvapą primenanti nata; aliejus turėtųturi antiseptinį poveikį.
Nereikšmingi pavadinimai visada yra susiję su konkrečiu regionu, nes dažniausiai jie žinomi tik čia ir naudojami kaip vaistažolės.
Sėkmingai įdirbus galite nuimti derlių. Šiame straipsnyje sužinokite, kaip nuimti ir laikyti laurus.