Apyniai: auginimas, derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Apyniai daugiausia auginami alui gaminti. Parodysime, ką reikia žinoti, kad savo sode nuimtumėte daug apynių.

Tikrasis apynis (Humulus lupulus) yra daugiametis augalas ir priklauso kanapinių šeimai (Cannabaceae). Jis kilęs iš mūsų vidutinio klimato platumų Vidurio Europoje. Vijoklinis augalas suteikia alui kartaus skonio, o antibakterinis poveikis užtikrina ilgesnį galiojimo laiką. Šventoji Hildegarda fon Bingen tai žinojo jau XII amžiuje. Tačiau be kartumo, apyniai taip pat gali padėti alui suteikti vaisinės-saldžios ar medienos ir aštrumo natos. Tuo tarpu susiformavo tikra gerbėjų bazė, kuri iš daugybės apynių veislių gausybės dėl įvairiausių juose esančių aromatų verda neįprasčiausio skonio alų. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti auginant universalaus skonio meninius apynius. Kadangi kanapių augalas yra gana daug priežiūros reikalaujantis ir jam keliami dideli reikalavimai, jei jūsų sode reikia nuskinti daug aromatinių apynių skėčių.

1. Vieta

Tikrasis apynis yra saulės garbintojas. Todėl auginant nuosavame sode jam taip pat reikėtų skirti pietų pusę. Jam taip pat reikalingas maistinių medžiagų turtingas dirvožemis, kad jis galėtų aktyviai augti. Rekomenduojama retkarčiais į dirvą įterpti šiek tiek komposto.

Todėl auginant vazonuose reikia naudoti daug maistinių medžiagų turintį substratą. Be to, vieta neturi būti nei per sausa, nei per drėgna. Renkantis vietą taip pat reikėtų žinoti, kad apyniai formuoja šakniastiebius. Tai požeminiai ūgliai, iš kurių kasmet išdygsta švieži ūgliai. Dėl to apyniai gali greitai išplisti lysvėje ir juos sunku išstumti iš savo vietos. Jei jis iškasamas ir nupjautų šakniastiebių dalys lieka žemėje, nauji augalai vis tiek gali atsinaujinti iš šių augalų dalių ir vėl išdygti.

2. Platinimas

Apyniai turėtų būti dauginami tik auginiais. Apyniai yra dvinamiai, o tai reiškia, kad ant augalo yra vyriškų arba moteriškų gėlių. Alaus gaminimuiAlus, tačiau reikėtų naudoti tik neapvaisintus moteriškus žiedynus. Netręšiami, nes jie tokie turtingesni būdingo aromato ir lengviau apdorojami. Tačiau dauginant sėjant negali būti tikras, ar sėklos skirtos patelėms ar patinams – labai tikėtina, kad atsiras nepageidaujama lytinė mišri kultūra. Todėl, jei ketinama naudoti karčius apynių spurgus, moteriškuosius augalus patartina dauginti auginiais. Jaunų augalų taip pat galima įsigyti specializuotose parduotuvėse, todėl galite būti tikri, kad tai moteriški augalai.

3. Laistyti ir tręšti

Kai vienas apynių vynmedis kasdien auga iki 10 cm, nenuostabu, kad apyniai yra labai alkani ir ištroškę. Dirva visada turi būti drėgna. Tačiau bet kuriuo atveju svarbu vengti vandens užmirkimo. Ypač jei apyniai auginami vazonuose, reikėtų atkreipti dėmesį į reguliarų ir subalansuotą papildomą tręšimą organinėmis trąšomis. Mūsų Plantura organinės universalios trąšos puikiai tinka.

Didėjant apynių ūglių ilgiui, intervalai tarp laistymo, žinoma, turėtų būti trumpinami. Vasaros pradžioje, kai oras šiltas ir sausas, lysvę taip pat reikia laistyti kasdien. Todėl verčiau rinkitės didesnį vazoną ar indą, kad padarytumėte paslaugą ištroškusiam daugiamečiui augalui ir sau. Tręšti reikia iki žydėjimo pradžios.

4. Hibernacija

Apyniai yra daugiamečiai augalai. Tai reiškia, kad antžeminės augalo dalys kiekvieną rudenį visiškai nunyksta ir taip savaime užkerta kelią šalčiui. Tai taip pat protinga, nes apyniai naudojasi galimybe perkelti vertingas maistines medžiagas iš lapų į požeminį šakniastiebį. Tai vertingos atsargos, suteikiančios augalui pakankamai jėgų, kai kitą pavasarį išdygsta pumpurai. Beje, šakniastiebiai paprastai nepakenčia net ilgalaikio šalčio.

5. Iškirpti

Apynius žiemą genėti nereikia. Bet augant reikia iki 8 m ilgio ūselius pririšti prie pastolių ir leisti lipti į viršų. Tačiau čia atrenkami tik trys keturi stipriausi ūgliai. Visi likę šakniastiebių ūgliai nupjaunami žemės lygyje.

6. Pasėlių apsauga

Amarai ant apynių dažnai jaučiasi labai patogiai. Tačiau, jei norite nustumti sparčiai augančią smulkių gyvūnų populiaciją nuo savo apynių augalų, žinoma, galite naudoti pasėlių apsaugą. Tačiau ekologiškesnės namų gynimo priemonės dažnai būna tokios pat veiksmingos auginant savo sode. Apkrėstus augalus paprastai pakanka nusausinti dilgėlių skystu mėšlu arba laistymo vandeniu, į kurį buvo įpiltas nedidelis plovimo skysčio taškas, kad išvarytų erzinančius augalų sulčių siurbiklius. Tačiau kanapių augalas labai populiarus ir grybų karalystėje: daugelį veislių dažnai kamuoja miltligė. Reikėtų pasirūpinti, kad būtų atrinkta tokia veislė, kuri būtų kuo mažiau jautri ar net atsparesnė auginti savo sode.

7. Derliaus nuėmimas

Kai auga nedideliu mastu savo sode, apynių spurgai iš vynmedžių skinami rankomis. Komercinio auginimo metu vynmedžiai pjaunami tiesiai virš žemės ir visiškai nuplėšiami nuo laipiojimo rėmo. Tada specialios mašinos atskiria smaigalius nuo ūglių. Tinkamas derliaus nuėmimo laikas yra nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio. Galite suprasti, kada ateis laikas, kai iš moteriškų apynių žiedynų ištekės geltonos miltelinės apynių dervos.

8. Saugykla

Po derliaus nuėmimo apynių spurgai džiovinami. Tai prailgina galiojimo laiką neprarandant aromato. Džiovinimas gali vykti nuo šviesos apsaugotoje patalpoje. Jis turi būti tamsus, kad išliktų žalsva kūgių spalva ir kad vertingos sudedamosios dalys būtų apsaugotos nuo skaidymosi šviesoje.

Tačiau jei oras džiūsta nepakankamai greitai, tai galima ištaisyti orkaitėje. Kūgius galima džiovinti iki 80 °C temperatūroje nuo vienos iki dviejų valandų. Supresuoti į granules ir sandariai uždaryti, apynių spurgų galiojimo laikas ir tinkamumas naudoti gali būti dar pratęsti.

Net jei apynių augimas gali įgauti milžiniškas proporcijas, vis tiek reikia atsižvelgti į keletą dalykų, kad galėtumėte sėkmingai auginti savo sode, kad galėtumėte nuimti gausybę žalio aukso.

Ar žinojote, kad yra šimtai skirtingų apynių veislių? Pristatome keletą veislių – nuo kartaus iki vaisiškai saldaus.