Jei galvojate apie apynius, mintis apie š altą alų nėra toli. Mes apibendriname viską, ką reikia žinoti apie universalų daugiametį augalą.
Apynių auginimas sode
Vieta
Tikrasis apynis myli saulę. Auginant nuosavame sode to jokiu būdu nereikėtų neigti – geriausiai augalas vystosi pietinėje vietoje. Tai taip pat yra priežastis, kodėl daugiau nei 80 % Vokietijoje komerciniu būdu užaugintų apynių yra auginami saulėtoje Bavarijoje. Hallertau regionas ypač garsėja apynių auginimu. Ne tik laukinė tikrojo apynio forma, kuri dažnai randama labai drėgnose vietose, turi daug azoto. Reikia naudoti gerai tręštą substratą, ypač auginant vazonuose, nes tai yra nesunku.
“Jei apyniai pasodinti į lysvę savo sode, turėtumėte žinoti, kad jie sudaro šakniastiebius. Tai požeminiai ūgliai, iš kurių kasmet į paviršių išsiveržia stipriai augantys ūgliai. Jei augalas turi pajudėti iš savo vietos, kiekvienas sugalvos kastuvą. Bet jei apynio šakniastiebis yra padalintas ir dalys lieka dirvoje, iš jų vis tiek gali išdygti nauji ūgliai.
Alus įgauna būdingą putą iš apynių
Tačiau moteriški apynių spurgai taip pat vertinami arbatos pavidalu. Teigiama, kad antpilas turi raminamąjį ir miegą skatinantį poveikį.Apynių taip pat galima rasti ant viryklės: jaunus, šviežius maždaug 15 cm ilgio ūglius galima nupjauti jiems dygstant ir patekti į virimo puodą kaip apynių šparagus. Tačiau svarbu, kad ūgliai vis dar būtų švelnūs ir jauni – derliaus nuėmimo laikas yra maždaug nuo kovo vidurio iki balandžio pradžios. Paruošimas nesiskiria nuo klasikinių šparagų. Tačiau apynių b altųjų šparagų ietis įneša į lėkštę įdomią dervingą natą. Jei šparagus ketinama naudoti maisto ruošimui, o ne alaus virimui, daugiametį augalą tikrai verta auginti savo sode: gležni galiukai vertinami kaip brangus ir retas delikatesas.
Jei jau įgavote skonį ir norite auginti ne tik apynius, bet ir šparagus, turime jums tinkamų patarimų.