Čiobreliai žavėjo žmones tūkstančius metų. Siūlome patarimus, kaip auginti saulės vonią savo sode.
Paprastasis čiobrelis (Thymus vulgaris) turi 213 kitų giminaičių, kurie taip pat priklauso čiobrelių genčiai (Thymus). Jie priklauso labiatų šeimai (Lamiaceae), kuriai taip pat priklauso garsieji šalavijai ir levandos iš mūsų namų sodo. Thymus yra kilęs iš graikiško žodžio „thymos“, kuris reiškia jėgą ir drąsą. Taigi atrodo tikėtina, kad net senovėje legionieriai prieš kovas mėgavosi čiobrelių vonia. Ar žolė tikrai sugebėjo įgyti papildomų galių, padėjusių laimėti sunkiose kovose, tikrai ginčytina. Nepaisant to, tikrasis čiobrelis tikrai turi 2006 metų vaistinio augalo titulą! Jo sudedamosios dalys padeda mums, žmonėms, sergantiems kai kuriais negalavimais. Taigi žolė, kilusi iš Vakarų Europos Viduržemio jūros regiono, turėtų ne tik teisėtai patekti į mūsų sodus dėl savo prieskoninių savybių. Tačiau norint, kad jis ten klestėtų, auginant čiobrelius reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Paprastųjų čiobrelių auginimas
Vieta
Jei skanųjį čiobrelį ketiname sodinti į lysvę, vietą reikia parinkti labai atsargiai – kas liečia podirvį, jis labai išrankus ir nelinkęs į kompromisus. Viduržemio jūros regiono mėtų šeima vertina sausą ir gerai nusausintą dirvą, kuri taip pat yra labai akmenuota ir kalkinga. Tačiau kalkingos dirvos greitai pasiekia aukštą pH vertę, todėl čiobreliuose gali atsirasti geležies trūkumo simptomų. Tai galima atpažinti iš jaunesnių lapų pageltimo, o lapų gyslos išlieka ryškiai žalios.
Jis mažai augs, jei išvis, ant sunkios, priemolio dirvos, kuri linkusi greitai užmirkti. Pietinės jo šaknys atsispindi ir šilumos poreikyje: čiobreliai mėgsta vietą saulėje, todėl net karščiausia vasaros karštis jo nevargina. UžPavyzdžiui, š altuoju metų laiku ideali vieta prie namo sienos.
Reprodukcija
Tikruosius čiobrelius galima dauginti sėklomis arba auginiais. Dauginant auginius, jauni ūgliai pavasarį pašalinami ir auginami specialioje ekologiškoje sėklų žemėje. Svarbu sukurti atmosferą, kurioje būtų daug drėgmės. Kuo sausesnis oras, tuo daugiau vandens pjovimas turėtų sugerti. Bet jis to pradžioje negali padaryti dėl trūkstamų šaknų. Tačiau didelę drėgmę reikia palaikyti tik tol, kol susiformuos pakankamai šaknų. Tai skatina grybelinių patogenų susidarymą ant auginio.
Jei čiobrelius ketinama dauginti sėjant, tai patartina daryti apsaugotoje namų vietoje. Čiobrelių sėklos yra labai smulkios ir gali būti lengvai išnešamos vėjo į visas puses. Be to, čiobreliai yra vienas iš lengvųjų daigų, todėl sėklos niekada negalima uždengti apsauginiu substrato sluoksniu. Sėti daigus nuo gegužės vidurio su spartesniu augimu, nes jauni augalai taip pat yra gera idėja, jei nuo kovo mėnesio sėsite juos patalpoje, šviesioje vietoje. 15°C temperatūroje čiobrelių sėklos sudygsta maždaug per 15 dienų.
Daugiau šia tema galite rasti čia: Čiobreliai: auginimas, derliaus nuėmimas ir laikymas.
Laistykite ir patręškite
Tikrasis čiobrelis tikrai yra augalas tinginiams. Net ir ilgiau trunkanti sausra nekelia pavojaus gyvybei, tačiau tada augimas laikinai sustos. Tręšimas turėtų būti labai santūrus. Apskritai, mažai taikoma, o dar mažiau azoto. Jei tręšiama per daug, čiobreliai greitai išdygs. Visų pirma reikėtų pasirūpinti, kad po rugpjūčio mėnesio nebetręštumėte. Priešingu atveju jaunas audinys neturės pakankamai laiko subręsti ir išsiugdyti atsparumą šalčiui. Tinkamas organinis dirvožemio aktyvatorius, skatinantis sveiką dirvožemio gyvybę ir maistinių medžiagų pasisavinimą neišskirdamas per daug azoto.
Kadangi šilumai atspari žolė ir taip nėra visiškai atspari šalčiui, amžinai žaliuojantis krūmas turėtų būti uždengtas žiemą. Žinoma, galima ir kultūra puode. Tačiau, kadangi pirmenybė teikiama pralaidžiam dirvožemiui, čiobreliams reikėtų rinktis substratą, kuriame yra daug smėlio (apie 30 %).
Priežiūra
Kadangi čiobreliai yra pusiau krūmas, 10–40 cm mažą augalą patartina nupjauti iki sumedėjusios dalies prieš jam išdygstant ankstyvą pavasarį. Jei augalas yra per senas ir apaugęs, tai dažniausiai nutinka aromato intensyvumo sąskaita. Tada jau geriau pirkti naują augalą – gal net paimant auginius iš seno. Tačiau būkite atsargūs: čiobreliai netoleruoja savęs, todėl augant lysvėje čiobrelių negalima pakartotinai sodinti į tą pačią vietą. Prieš vėl sodinant lamiaceae, rekomenduojamas ramybės laikotarpis nuo ketverių iki penkerių metų.
Daugiau apie čiobrelių priežiūrą galite rasti šiame straipsnyje.
Čiobreliai: veislės ir rūšys
Paprastasis čiobrelis (Thymus vulgaris) yra čiobrelių (Thymus) genties rūšis. Iš viso šiai grupei priklauso 214 rūšių. Visi šie maži krūmai teikia pirmenybę sausam, gerai nusausintam dirvožemiui. Be tikrojo čiobrelio, yra ir kitų rūšių, kurios taip pat žinomos kaip vaistiniai augalai:
- Čiobrelis (Thymus capitata): pasiekia iki 50 cm aukštį. Lapų ir žiedų sankaupos ūglių galuose yra įspūdingos.
- Piltinis čiobrelis (Thymus serpyllum): žemę dengiantis augimas, ne didesnis kaip 10 cm. Populiarus kaip dekoratyvinis augalas alpinariumuose.
- Citrininis čiobrelis (Thymus x citiriodorus): turi ryškesnį žiemos atsparumą. Didelė dekoratyvinė vertė dėl žaliai geltonų lapų derinių. Būdingas citrinų kvapas.
- Korsikinis čiobrelis (Thymus herba-barona): stebina kmynų skonio lapais.
Įvairovę praturtina ir egzotiški kirtimai. Pavyzdžiui, galima įsigyti imbierinių čiobrelių, kurie gali pasigirti būdingu imbiero skoniu. Kita vertus, rožių kvapas čiobreliai skleidžia švelnų rožių kvapą.
Populiariausia rūšis – paprastieji čiobreliai (Thymus vulgaris) – rinkoje taip pat atstovaujama skirtingomis veislėmis. Paprastai jie skiriasi atskirų čiobrelių aliejaus komponentų kiekiu augale arba turi ypatingų augimo ypatybių.
Išsamią veislių apžvalgą parengėme čia: Čiobreliai: veislės ir rūšys.
- Varico 3: šios veislės čiobrelių aliejuje yra daug dezinfekuojančio timolio.
- Compactus: veislė, kuri ypač tinka auginti vazonuose dėl dar kompaktiškesnio augimo.
- Vokiečių žiema: dideli lapai ir intensyvus aromatas.
- Argentus: taip pat vadinamas sidabriniu čiobreliu; išsiskiria žaliais ir b altais raštuotais lapais.
Čiobrelių derliaus nuėmimas ir laikymas
Iš čiobrelių bet kada galima skinti jaunus ūglius. Jis pirmiausia turėtų būti nuimamas prieš žydėjimą (birželio–spalio mėn.). Žydėjimas kainuoja žolelių stiprumą ir visada baigiasi aromato praradimu. Nuimant derlių ryte, aromatinių aliejų koncentracija didžiausia. Augant vandens poreikiams augalui ir kylant paros temperatūrai, sudedamosios dalys vis labiau skiedžiasi ir išgaruoja.
Čiobrelių galiojimo laikas gali būti pratęstas įvairiais būdais. Labiausiai žinomas būdas yra džiovinimas. Tam nupjaunami 10–15 cm ilgio ūgliai, surišami ryšuliai ir pakabinami aukštyn kojomis. Džiovinimui reikia pasirinkti sausą, bet ir tamsią patalpą. Džiovinimo metu čiobrelių puokštes tikslinga apsaugoti nuo šviesos, nes tai leidžia išlaikyti didesnį eterinių aliejų kiekį. Taip pat galima nuskinti smulkius čiobrelio lapelius ir juos nuplovus užšaldyti. Kitas konservavimo būdas – ūglių marinavimas aliejuje arba acte. Nesvarbu, ar naudojami džiovinti ar švieži ūgliai.
Čiobreliai: Ingredientai ir naudojimas
Tikrų čiobrelių sudėtyje yra įvairių ingredientų. Priklausomai nuo veislės ir išorinių veiksnių įtakos, jų sudėtis gali skirtis. Labiausiai žinomas čiobrelių eterinio aliejaus komponentas tikriausiai yra timolis. Timolis taip pat yra įtrauktas į daugelį burnos skalavimo skysčių kaip dezinfekuojanti medžiaga. Be išvengiamo antibakterinio ir antivirusinio poveikio, čiobrelių aliejus geriausiai žinomas dėl ryškaus gebėjimo tirpdyti gleives. Įrodyta, kad vartojama kaip arbata arba įkvėpta, ji veiksminga nuo kvėpavimo takų uždegimo, kokliušo ar net bronchito. Tačiau jei aliejus naudojamas per didelėmis koncentracijomis, tai gali sukelti nemalonų ir nepageidaujamą gleivinių sudirginimą.
Be toDėl savo ryškaus gydomojo poveikio tikrasis čiobrelis yra populiarus dėl savo Viduržemio jūros skonio. Čiobrelių aromatas puikiai dera su bet kokiais mėsos patiekalais ir jūros gėrybėmis, kaip prieskoninė žolelė kepimui ant grotelių. Tačiau Viduržemio jūros regiono daržovių ir bulvių patiekalus taip pat galima papildyti vaistinėmis ir aromatinėmis žolelėmis. Tai taip pat skatina virškinimą po sunkaus valgio – tikras laimėjimas.
Daugiau šia tema galite rasti mūsų straipsnyje: Čiobreliai: naudokite kaip gydomąją ir aromatinę žolelę.