Tikros ramunėlės yra vertinga vaistinė žolė. Tačiau norint sėkmingai naudoti ramunėlių derlių, reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Kiekvienas, kuris sode augina ramunėlę (Matricaria chamomilla), praėjus vos keliems mėnesiams po sėjos gali stebėtis nuostabiais ramunėlių žiedais. Norėdami jas naudoti medicininiais tikslais, palaukite, kol gėlė visiškai sužydės – tada metas skinti ramunėlių derlių. Čia galite sužinoti, kaip geriausia nuimti ramunėlių derlių, kaip jas džiovinti ir kaip jas išsaugoti. Taip pat parodome, į ką reikia atsižvelgti renkant ramunes gamtoje.
Skinkite ramunėlių derlių
Norėdami rasti tinkamą laiką geidžiamų ramunėlių žiedų derliui, galite vadovautis jų vystymosi etapu. Kai išsiskleidžia maždaug du trečdaliai ryškių geltonų vamzdinių žiedų, esančių ant arkinio žiedo pagrindo, ramunėlių žiedai idealiai tinka derliaus nuėmimui. Atsivėrus viso žiedyno pumpurui, priklausomai nuo oro sąlygų, gėlė pasiekia šį vystymosi etapą užtrunka maždaug nuo trijų iki penkių dienų.
Kada galima skinti ramunėlių derlių? Ramunėlių derliaus nuėmimo laikas sutampa su žydėjimo laiku, t. y. nuo birželio iki rugsėjo. Ne tik gėlė lemia, kada derėtų nuimti ramunėlių derlių, bet ir paros metas bei orai. Geriausias laikas skinti ramunėlių žiedus yra saulėta diena be lietaus apie vidurdienį. Nes tada žiedai visiškai išsiskleidžia, o eterinių aliejų kiekis yra didžiausias.
Paprasta nuimti derlių nuskabant žiedus ant stiebo, esančio tiesiai po žiedynu. Žinoma, komerciškai auginant šią geidžiamą vaistažolę, ji nėra skinama rankomis. Čia galima įsigyti specialios konstrukcijos kombainų, kuriais per žydėjimo laikotarpį augalus mechaniškai galima nuimti net tris kartus. Apskritai, su ramunėlių žiedais reikia elgtis kuo švelniau. Derliaus nuėmimo metu su jais reikia elgtis atsargiai ir mažai, o po to niekada neplauti. Visa tai būtų nereikalingas stresassukeltų neigiamą vertingų ramunėlių komponentų konversiją.
Kadangi yra įvairių rūšių ir veislių ramunėlių ir galima supainioti, derlių nuimant ne savo sode reikia laikytis tam tikrų savybių. Jei dabar norite skinti ramunėlių derlių gamtoje, žolė turi turėti šias savybes:
- Aiškiai išlenktas pagrindas su daugybe geltonų vamzdinių gėlių
- Skerspjūvis rodo, kad gėlės pagrindas yra tuščiaviduris iš vidaus
- Iki 50 cm aukščio augalas
- Būdingas ramunėlių kvapas atsiranda sumalant bet kurią augalo dalį
Jei atitinka visas šias savybes, galite būti tikri, kad tai tikra ramunėlė. Jei ramunėlę pasodinsite savo sode, paprastai nekyla painiavos. Plėtinys galimas be didelių sunkumų.
Ramunėlių džiovinimas ir laikymas
Svarbu išdžiovinti ramunėlę, kad jas išsaugotumėte. Laikymo metu taip pat svarbu išsaugoti ingredientus, kad gautumėte geriausią įmanomą rezultatą. Todėl tikrosios ramunėlės žiedus reikia išdžiovinti iškart po derliaus nuėmimo. Tai geriausia padaryti sausoje, tamsioje patalpoje, kurios temperatūra 21–27 °C. Tada džiovinimo laikas yra apie dvi savaites. Nekantriesiems, norintiems paspartinti džiovinimą, pavyzdžiui, orkaitėje, patartina nesirinkti per aukštos maždaug 30 °C temperatūros. Kadangi per daug šilumos taip pat nepalankiai suyra tikrosios ramunėlės gydomosios veikliosios medžiagos konservuojant sausai. Į orkaitės dureles reikia įsmeigti medinį šaukštą, kad išeitų drėgmė ir per daug neįkaistų. Tinkamai ir švelniai išdžiovinus pumpurus, juos galima laikyti sandariame inde iki vienerių metų neprarandant stiprumo.
Žvilgsnis: kaip tinkamai išdžiovinti ramunėlę
- Ramunėlių žiedus išdžiovinkite iškart po derliaus nuėmimo
- Paskleisk laikraštyje
- Ideali yra sausa, tamsi patalpa 21–27 °C temperatūroje
- Greitesnį džiovinimą galima pasiekti orkaitėje, esant žemiausioje maždaug 30 °C temperatūroje
- Orkaitės durelėse laikykite medinį šaukštą, kad išeitų šiluma ir drėgmė
- Išdžiovinus sandariai uždarykite laikymo talpyklą
Ramunėles taip pat galima užšaldyti, kad jas išsaugotumėte. Tai greičiau nei išdžiovinti pumpurus. Jei paliekami užšaldyti ir neatšildyti, užšalę pumpurai išsilaikys iki šešių mėnesių. Tačiau šaldytos ramunėlės mažiau tinka arbatai ruošti nei džiovintos ramunėlės.
Kodėl ramunėlės iš tikrųjų tokios sveikos? Specialiame mūsų straipsnyje rasite įdomių faktų apie ramunėlių poveikį ir naudojimą.