Auginkite b altuosius kopūstus savo sode. Pristatome tinkamas veisles ir pateikiame patarimų ir gudrybių nuo sėjos, priežiūros ir tręšimo iki derliaus nuėmimo.
B altasis kopūstas (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), dar vadinamas b altieji kopūstai yra giliai įsišakniję žmonijos istorijoje. Iki šiol mokslininkai nesutaria, kiek laiko buvo auginama žolė. Aišku, kad Korėjoje dar VII amžiuje augalas buvo perdirbtas į kimchi – aštrų raugintų kopūstų formą. XVI amžiaus Leonharto Fuchso iliustracijos yra pirmasis vokiškas daržovės įrodymas. Jei mėgstate valgyti b altuosius kopūstus ir turite savo sodą, turėtumėte pabandyti patys užsiauginti skanių ir sveikų žolelių.
B altųjų kopūstų auginimas ištisus metus: štai kaip tai vyksta žingsnis po žingsnio
Pateiksime trumpas instrukcijas per sodo metus – nuo sėklos iki traškių b altųjų kopūstų:
- Nuspręskite, ar norite sėti sėklas patys, ar pirkti jaunus augalus. Jaunų augalų pavasarį galima įsigyti gerai aprūpintuose medelynuose. Auginimas nėra ypač sunkus. Yra ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių. Nuspręskite dėl optimalaus augimo laikotarpio.
- Nedidelis žinomų b altųjų kopūstų veislių sąrašas: Bacalan Gross (su didelėmis ir ovaliomis kopūstų galvomis ir puikaus aromato) yra viena iš ankstesnių veislių Brunswijker (vidutinio dydžio, sferinės ir tvirtos kopūstų gūžės). Garsioji Dithmarscher veislė taip pat turi labai ankstyvą derliaus laiką (galvos yra vidutinio dydžio ir kilusios iš Vokietijos Dithmarschen kopūstų regiono). B altųjų kopūstų veislės, kurių derliaus nuėmimo laikas vidutinis, yra Equatoria F1 (pusiau plokščios gūžės su maloniai švelniu aromatu) ir Coronet F1 (geros laikymo savybės ir apvalios, mažos kopūstų galvutės).
Vėlyvųjų kopūstų veislės apima Krautkaiser. (geros laikymo savybės ir nuo didelių iki kopūstų galvų, sveriančių iki 5 kilogramų). Puiki vėlyvojo nokimo b altųjų kopūstų veislė yra Lion F1 (gražios, apvalios ir žalios galvutės, pasižymi dideliu atsparumu ligoms). - Jei norite nuimti „ankstyvų kopūstų“ derlių birželį, sėti turite vasario mėnesį. Tam tinka šviesi palangė, šiltnamis ar improvizuotaStiklinis kupolas (kaip aukštyn kojomis apverstas didelis mūrinis stiklainis).
- Saulėtos lovos yra idealios. Taip pat visiškai pakanka ir pusiau pavėsingos vietos. Purią arba šiek tiek priemolio ir daug maistinių medžiagų turinčią dirvą renkasi sunkūs vartotojai. Jei jūsų sodo žemė gana smėlinga, prieš sodinant dirvą galima pagerinti kompostu ir ragų drožlėmis.
- Sodinant, atsižvelgiant į veislę, reikia išlaikyti 40–80 cm atstumą. Jei vis dar yra nakties šalnos, per naktį gali padėti vilnonis užvalkalas. Anksti bręstančius kopūstinius augalus galite sodinti balandžio pradžioje. Vidutinės ir vėlyvos veislės gali būti sodinamos gegužės mėnesį. Labai palankaus klimato vietovėse kopūstus galima sėti ir liepos pabaigoje bei rugpjūčio mėn. Geriausia žiemoti po apsaugine plėvele iki pavasario.
- Augimo fazėje retkarčiais turėtumėte purenti dirvą aplink augalą kapliu. B altasis kopūstas yra vienas iš vadinamųjų kaplių augalų, kuriam labai naudinga reguliariai purenti dirvą.
- Sausomis dienomis jį reikia reguliariai laistyti. Augimas gali būti palaikomas kas 3–4 savaites trąšomis, kuriose gausu azoto ir kalio, pavyzdžiui, mūsų organinėmis pomidorų trąšomis Plantura. Nepaisant to, geriau netręšti per daug, nes tai greitai sumažina atsparumą ligoms ir įgauna sieros skonį. Taigi mūsų patarimas: nustokite naudoti trąšas likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo.
- Ankstyvų veislių derlių galima nuimti jau liepos mėnesį, jei pasėta laiku, vėlesnių veislių derlių galima nuimti ir žiemą. Tik temperatūra neturi nukristi žemiau -4 °C. Svarbi taisyklė: kuo vėliau kopūstų derlius nuimamas, tuo ilgiau juos galima laikyti.
Svarbus patarimas: Po derliaus nuėmimo kopūstai neturėtų būti auginami toje pačioje vietoje mažiausiai ketverius metus. Tai būtina norint išvengti ligų.
Ar pajutote jo skonį ir norite sužinoti daugiau apie kopūstus? Tada peržiūrėkite mūsų straipsnį apie jūros kopūstus.