Rheinische Schafsnase dar vadinamas 'Apfelmuser' ir puikiai tinka obuolių padažui gaminti. Tačiau medžiui reikia optimalios vietos ir geros priežiūros. Čia galite sužinoti, kaip tinkamai auginti ir prižiūrėti „Rhenish avies nosį“.
Rheinische Schafsnase yra aukštus standartus atitinkantis obuolys, kuris geriausiomis sąlygomis sukuria tik didelius, aštrius obuolius su puikaus medaus aromatu. Vaisiai skyla į putojančią obuolių padažą, todėl kartais vadinami „Apfelmuser“.
Kiti veislės sinonimai yra „Deutsche Schafsnase“, „Frankfurter Matapfel“, „Leichter Matapfel“ ir „Grenadier“.
„Rheno avies nosis“: profilis
| Sinonimai | 'Apfelmuser', 'Deutsche Schafnase', 'Frankfurter Matapfel', 'Leichter Matapfel', 'Grenadier' |
| Vaisiai | nuo vidutinio iki didelio; aukso geltona pagrindo spalva su ryškiai raudonu marmuru visiškai subrendus |
| Skonis | sultingas, aštrus, rūgštus arba medaus skonio, priklausomai nuo vietos |
| Peiga | gana aukštas ir taisyklingas; linkęs kaitalioti š altose vietose |
| Derliaus laikas | nuo rugpjūčio vidurio |
| Brandumas malonumui | nuo rugsėjo |
| Laikymo laikas | vidutinis; Galima saugoti iki rugsėjo |
| Augimas | iš pradžių stiprus, vėliau vidutinio stiprumo |
| Klimatas | netinka vėjuotame, vėsiame ir š altame aukštyje |
| Ligos ir kenkėjai | labai jautrus obuolių šašams, vaismedžių vėžiui, ugniai, miltligei, obuolių vabzdžiui |
Obuolio kilmė ir istorija
Reno avies nosies kilmė neaiški: pagal pavadinimą manoma, kad jis kilęs iš Reino krašto. Ten jis tariamai pirmą kartą paminėtas apie 1600 m. kaip „Apfelmuser“. Net ir šiandien veislė dažnai aptinkama prie Maino, Dunojaus ir Reino. Kita vertus, veislė dažnai naudojama kaip obuolių veislės 'Grenadier' sinonimas. Taisakoma, kad jis kilęs iš Jungtinės Karalystės, kur, kaip teigiama, pirmą kartą buvo pristatytas 1862 m. Jos selekcininkas gavo Viktorijos garbės medalį ir buvo pripažintas Karališkosios sodininkystės draugijos. Jei palyginsite „Grenadier“ ir „Rheinischer Schafsnase“ vaisius, pastebėsite panašumų, bet ir reikšmingų skirtumų. Galimas glaudus ryšys tarp veislių. Pavyzdžiui, „Grenadier“ galėjo išsivystyti dėl atsitiktinės „Apfelmuser“ mutacijos arba kryžminimo partnerio, atnešusio kitas savybes.
Kaip skonis „Rheinische Schafnase“ obuolys ir kaip jis atrodo?
Rheinische Schafsnase obuoliai yra vidutinio dydžio arba dideli, gali būti apvalios, suplotos arba kūgio formos, o tai paprastai yra labai vienoda. Dažnai atpažįstami penki aiškūs kraštai (vaisių šonkauliai). Stiebas yra gana trumpas ir storas, sėdi giliai stiebo duobėje, neišsikišęs arba sunkiai išsikišęs iš jo. Pagrindinė odos spalva yra žalia, bręstant labiau tamsiai žaliai geltona, galiausiai aukso geltona. Dengiamoji spalva išvystyta tik saulėtoje pusėje ir sudaro ryškiai raudonus, netaisyklingus potėpius iki beveik plačiai marmurinės raudonos spalvos. Lenticelės aiškiai matomos visoje odoje.
Po kieta „Renish Sheep's Nos“ odele yra žalsvai b altas, vėliau gelsvai b altas, sultingas minkštimas. Jis turi vidutinę arba stambią ląstelių struktūrą ir aštrų skonį. Aromatas stipriai susijęs su auginimo sąlygomis: netinkamose vietose obuoliai apibūdinami kaip rūgštūs, pakankamai saldūs ir be ypatingo aromato. Kitose vietose, matyt, jaučiamas labai skanus medaus skonis.
Reno avių nosies auginimas ir priežiūra: svarbu atkreipti dėmesį
Reno avies nosis iš pradžių auga stipriai ir vertikaliai, vėliau tampa vidutinio stiprumo. Po jaunystės išnyra daug plačių vaisinių šakų, ant kurių yra nemažai vaisinių trumpų ūglių. Medis užauga iki vidutinio aukščio ant vidutinio dydžio poskiepių, tokių kaip M7, todėl neauga nekontroliuojamas. Norint išlaikyti aukštą vaisių kokybę, rekomenduojama kasmet genėti pirmąsias šakas ir vaismedžių medieną. Daugiau apie tai galite sužinoti mūsų straipsnyje apie obelų genėjimą.
Jam reikia pakankamai gero, šilto ir maistingų medžiagų turtingo dirvožemio, yra optimalustinka priesmėlio dirvožemiai. Todėl sunkus, molingas ir labai smėlėtas dirvožemis netinka kultivavimui. Jei kyla abejonių, būsima vieta turėtų būti plačiai ir giliai atnaujinta, naudojant daug subrendusio komposto, molio miltelių arba aukštos kokybės vazonų dirvožemio, pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiško universalaus dirvožemio.
Reno avių nosis taip pat jautri šalčiui: š altuose aukščiuose, vėsiuose, drėgnuose slėniuose ir atvirose vėjo nelygiose vietose šalnas pažeidžia žievę ir medieną.
Bet vieta pilna saulė „Rheinische Schafsnase“ nėra būtina: ji gerai auga ir pusiau pavėsyje, jei tik yra pakankamai oro judėjimo, kad ligoms ir kenkėjams nebūtų per lengva. Deja, „Reno avių nosis“ taip pat yra labai jautri obuolių šašams ir vaismedžių vėžiui, kurie abu dažniausiai atsiranda drėgname ir š altame mikroklimate. Gaisrinis maras ir miltligė, taip pat šiaurinė obuolių vabzdys taip pat dažniau pasitaiko „Renish Sheep's Nosyje“. Geriausia vieta ir gera priežiūra yra veiksmingiausi būdai to išvengti.
Šviesiai rausvos gėlės pasirodo nuo vidurio iki vėlumos ir nėra labai jautrios šalčiui. „Rheinische Schafsnase“ gamina daug žiedadulkių ir yra patikimas „Goldparmäne“, „Cox Orange“, „Landsberger Renette“, „Champagne Renette“, „Luxenburger Renette“ ir praktiškai visų kitų vidutinio ankstyvumo reinetų apdulkintojas. kurie taip pat jį augina, kad galėtų apvaisinti.
Geriausiose vietose ir tinkamai prižiūrint, „Rhenish Sheep's Nose“ derlius yra gana geras ir reguliarus. Vietose, kuriose per š alta arba po radikalaus genėjimo, medis pernelyg lengvai keičiasi, t. y. pradeda dėti labai daug vaisių, o vėliau beveik nevaisina kiekvieną metų pasikeitimą.
Rheinische Schafsnase obuolys: nuimkite ir naudokite
Labai švelniose vietose laikymui skirtus obuolius nuo „Renish Sheep's Nose“ medžio galima skinti jau rugpjūčio viduryje. Geriausiomis laikymo sąlygomis – t. y. vėsioje, drėgnoje ir tamsioje vietoje – jie laikomi vėliausiai iki gruodžio mėn. Prinokę 'Rheinische Schafsnase' vaisiai nėra atsparūs vėjui, todėl lengvai krenta ant žemės ir susidaro mėlynės, nes lukštas neatsparus slėgiui. Vaisiai yra prinokę vartoti nuo rugsėjo ir tada gali būti optimaliai naudojami. Kaip puikus ekonomiškas obuolys, kuris verdamas suyra į putojančią košę, ypač tinka sidrui, konservavimui ir desertų gamybai. Ypatinga konsistencija po virimo taip pat pelnė trivialų pavadinimą „Apfelmuser“.a.
Ypatinga „Rhenish Sheep's Nose“ savybė yra ta, kad apdorojant ji išlaiko spalvą, t. y. minkštimas neoksiduojasi ir taip greitai paruduoja nupjautuose kraštuose.
„Rheinische Schafsnase“ jums yra per daug panašus į dievą ir norite veislės, kurios tvirtumu galėtumėte pasikliauti (beveik) kiekvienoje vietoje? Tada rekomenduojame atidžiau pažvelgti į „Sonnenwirtsapfel“, Badeno-Viurtembergo regiono veislę ir tikrą universalų talentą.