Ypač sultingi Weißer Matapfel obuolių veislės vaisiai yra ypač tinkami sultims spausti. Kaip klasikinis vyno obuolio atstovas, iš šios veislės gaminamos obuolių sultys ir ypač vynas. Weisser Matapfel kilęs iš Bavarijos arba Badeno-Viurtembergo, kur jis vis dar retkarčiais auginamas sultims gauti.
- Labai tvirta ir klimato požiūriu nereikli obuolių veislė
- Vidutinio dydžio, apvalūs vaisiai su labai dideliu sulčių kiekiu
- Geras fruktozės ir vaisių rūgšties santykis
- Ideali vyno obuolių veislė sidrui gaminti
- Atsparus šašams ir miltligei