„Sonnenwirt“ obuolys yra universalus įrankis namų sodui. Dėl reguliaraus derlingumo, atsparumo ligoms ir vaizdingo augimo jis praturtina, ypač sodams ir kaimo sodams.
Jei ieškote obuolių užkandžiavimui, virimui, kepimui ir sulčių spaudimui ir norite mažiau rūpintis ir kontroliuoti ligas, „Sonnenwirt Apple“ yra geras pasirinkimas. Vaizdingas, didelis medis taip pat gerai atrodo ir kiekvieną rudenį duoda daug skanių ir gana ilgai išliekančių vaisių.
'Sonnenwirtapfel': profilis
| Vaisiai | nuo vidutinio iki didelio; žalsvai geltona bazinė spalva su matinės iki tamsiai raudonos viršutinės spalvos |
| Skonis | sultingas, vaisinis su švelnia rūgštele |
| Peiga | nuo vidutinio aukšto iki didelio ir įprastas |
| Derliaus laikas | nuo rugsėjo/spalio mėn. |
| Brandumas malonumui | nuo lapkričio mėnesio |
| Laikymo laikas | geras; galima saugoti iki vasario pabaigos |
| Augimas | nuo vidutinio stiprumo iki stipraus; šiek tiek šakotas |
| Klimatas | mažas reikalavimas; Galima auginti ir didesniame aukštyje |
| Ligos ir kenkėjai | atsparus ligoms ir kenkėjams |
Kilmė ir istorija
Baden Viurtembergo mieste Backnang restorano, žinomo kaip „Sonnenwirt“, savininkas savo namo sode rado sodinuką. Kadangi šalia augo 'Flamed Cardinal' veislės obelis, o veislės labai panašios savo išvaizda, galima pagrįstai manyti, kad daigas kilo iš šio motininio medžio. Tačiau apdulkinanti tėvo veislė nežinoma. Veislė pirmą kartą aprašyta 1932 m. ir nuo tada buvo labai populiari visoje pietų Vokietijoje, naudojama soduose ir privačiuose soduose. 2022 m. Valstybinė vaisininkystės, sodininkystės ir kraštovaizdžio asociacija „Sonnenwirtsapfel“ išrinko metų sodu.
Sonnenwirt obuolio išvaizda ir skonis
Obuolių veislės 'Sonnenwirtsapfel' vaisiai yra vidutinio dydžio arba dideli, sveria 160–190 gramų. Forma kinta nuo cilindrinės ir stiebo formos iki suplotos sferinės. Pusės kartais būna nevienodai išsivysčiusios dėl nepilno žiedo apvaisinimo. Be to, ant ramburo formos vaisiaus dažnai susidaro trys-penki aiškiai matomi kraštai. Oda yra žalsvai gelsvos pagrindinės spalvos, kurią saulėtoje pusėje dengia lygiai arba išmarginta nuo blankiai raudonos iki tamsiai raudonos viršutinės spalvos. Ant kiauto esantys lęšiai dažnai lengvai atpažįstami, nes juos supa lengvos rūdys. Ant medžio apvalkalą vis dar dengia aiškiai matoma vaškinė odelė, todėl ji atrodo b alta. Kotelis paprastai yra labai storas ir sutrumpintas gumbuotai. Po žieve yra stambiakaklis, tvirtas ir gelsvai b altas minkštimas. Tai ne tik sultinga, bet ir labai patraukli, šiek tiek rūgštaus, vaisinio skonio.
Ypatingos auginimo ir priežiūros ypatybės
Obelų veislė „Sonnenwirtsapfel“ yra aiški rekomendacija namų sodui. Jis klesti dideliame aukštyje, taip pat apsaugotuose slėniuose ir kelia tik žemus dirvožemio ir klimato reikalavimus. Be to, jo vaisiai paprastai derinami gausiai ir reguliariai. Vienintelis mažesnių sodų trūkumas – vidutinio ar stipraus augimo ir vienintelė silpnai šakojanti vaismediena. Tai nebūtinai reiškia, kad kasmetinis genėjimas yra būtinas, tačiau jis naudingas norint nuskinti didelius ir kokybiškus obuolius. Jei medis nepatenka radikaliai apgenėti seną medieną, jis gali pasenti, užaugti labai didelis ir suformuoti tolygiai suapvalintą vainiką, kuris kabo žemai vaismedžių sodo šonuose, kur medis gali vystytis ir yra genimas tik retkarčiais.
Namų sode „Sonnenwirtapfel“ turėtų būti skiepijamas į lėtai augantį poskiepį, pvz., M27 arba MM106, kad sulėtintų jo augimą. Tačiau, kaip ir visi lėtai augantys poskiepiai, šiuo atveju reikalingas stabilus medžio jungtis, nes sunkaus vainiko negali išlaikyti mažiau stabili šaknis.
Sonnenwirtapfel obelis metų viduryje pražysta gana atspariu šalčiui žiedu. Norint suformuoti didelius vaisius, jam būtinai reikia tinkamo apdulkintojo. Tinka ir kitos vidutinio ankstyvumo žydėjimo veislės, tokios kaip 'Cox Orange', 'Graue Herbstrenette', 'Idared', 'Josef Musch' ar 'Kardinal Bea'.
Vaisių derlius paprastai būna reguliarus, vidutinio ar didelio. Jei vaismedžių mediena reguliariai genėjimo metu neatnaujinama, vaisių dydis gali sumažėti.
Sonnenwirtapfel savininkai vargu ar turi bijoti ligų ir kenkėjų, nes medis dažniausiai jiems patikimai atsispiria.
Obuolių veislė 'Sonnenwirtapfel': derlius ir naudojimas
Priklausomai nuo oro sąlygų, kurias „Sonnenwirtapfel“ patiria savo vietoje, derlius gali prasidėti nuo rugsėjo iki spalio. Anksti nuskinti obuoliai laikomi vėsioje natūralioje saugykloje – t.y. tamsiose dėžėse (žemės) rūsyje – iki vasario pabaigos. Dėl gero skonio „Sonnenwirtsapfel“ yra geras stalo obuolys, tačiau jis taip pat puikiai tinka sidrui gaminti, maisto ruošimui ir, svarbiausia, kepimui.
„Sonnenwirtapfel“ yra universali veislė, tik dydis gali būti problema. Deja, namų sodui tinkamų silpno augimo skiepų ne visada yra. Be to, poskiepis dažnai net neidentifikuojamas ir perkamas visiškai nežinomo augimo potencialo medelis. Paaiškiname, kaip to išvengti patiems skiepiję obelį.