Viskas apie senąją obuolių veislę 'Goldparmäne': ekspertų patarimai apie obuolių skonį ir derliaus nuėmimo laiką bei informaciją apie naudojimą ir laikymą.
Senoji obuolių veislė 'Goldparmäne' (Malus 'Goldparmäne') buvo auginama šimtmečius ir yra labai vertinama dėl skaniai aromatingų obuolių – kai kurie ją taip pat žino kaip Goldrenette. Tačiau šiandien obuolių veislė iš komercinio auginimo iš esmės išnyko. Veislė laikoma per daug reikli komerciniam vaisių auginimui. Sodininkams pomėgiai žieminių obuolių auginimas vis dar gali būti laimėjimas. Nes pasirinkę tinkamą vietą ir tinkamai prižiūrėdami, galite nesunkiai auginti Goldparmane obuolius savo sode.
Obuolių veislė 'Goldparmäne': Profilis
| Sinonimai | „Reine des Reinettes“, „Golden Reinette“ |
| Vaisiai | vidutinis; oranžinė spalva, auksinė saulėtoje pusėje su rausvomis juostelėmis |
| Skonis | riešutinis, saldžiarūgštis |
| Peiga | aukštas ir svyrantis; vidutinio ankstyvumo; Būtina retinti, kitaip smulkūs vaisiai |
| Derliaus laikas | Rugsėjo vidurio–spalio pradžios |
| Brandumas malonumui | nuo lapkričio iki sausio / vasario mėn. |
| Laikymo laikas | geras; Galima saugoti iki sausio/vasario mėn. |
| Augimas | nuo vidutinio iki stipraus, su amžiumi mažėja; senėjimas |
| Klimatas | vidutinis ieškinys; galima auginti iki vidutinio aukščio; nėra tikras, atsparus šalčiui; Gėlė šiek tiek jautri šalčiui |
| Ligos ir kenkėjai | atsparus vėžiui, obuolių šašams, miltligei, utėlėms, menkinėms kandims, ugnies marui |
Iš kur kilusi 'Goldparmäne' obuolių veislė?
Goldparmäne yra viena iš seniausių obuolių veislių. Tikriausiai jis atsirado kaip atsitiktinis sodinukas Normandijoje, Prancūzijoje, XVI amžiuje. Ten ji greitai tapo vertinama ir populiaria atmaina. Tai matyti ir iš prancūziško pavadinimo: „Reine des Reinettes“, kuris reiškia kažką panašaus į „Reinettes karalienė“ (obuolių veislėgrupė). XVIII amžiuje auksinis parmanas atkeliavo į Angliją ir Vokietiją. Ten ji pirmą kartą sugebėjo įleisti šaknis Badene-Viurtemberge. Klimatas ten buvo tinkamas prancūziško obuolio poreikiams.
Kokio skonio Goldparmane obuoliai?
Goldparmane obuoliai yra plokšti ir rutulio formos, su plačia arba beveik plokščia taurele. Vaisiai vidutinio dydžio, lygaus, blizgaus paviršiaus. Iš pradžių jis būna nuo žalsvos iki geltonos spalvos, o brandos metu tampa oranžinis. Šonas, nukreiptas į saulę, šviečia auksiniu atspalviu ir yra išmargintas tipiškomis smulkiomis rausvomis juostelėmis. Nepakartojamas ne tik skonis. Pirmas dalykas, kurį pastebite nuskynus, yra stiprus, aromatingas obuolių kvapas. Auksinių parmanų minkštimas yra traškus, tvirtas, o skonis riešutinis ir saldžiarūgštis.
Auksinės parmanės obels sodinimas ir priežiūra: į ką reikėtų atsižvelgti?
Užauginti auksinį parmezaną ne visada lengva. Tai daugiausia lemia dideli obelų veislės vietos reikalavimai. Kilusi iš Prancūzijos, ji mėgsta kuo šiltesnę ir lengvesnę, palankiose vietose ir vynuogių auginimo regionuose skanus obuolys auga ir didesniuose aukščiuose. Reikėtų vengti kultivuoti mažiau saulės apšviestose vietose, kuriose yra atšiaurus klimatas.
Obelei skirta dirva turi būti turtinga humuso ir maistinių medžiagų bei gerai nusausinta. Prastas dirvožemis turi būti praturtintas humusu arba ilgalaikį organinį poveikį turinčiomis trąšomis – tokiomis kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos. Prieš sodinant auksinę parmanę, per sunkios dirvos sumaišomos su smėliu. Kaip sena obuolių veislė, Goldparmäne puikiai tinka kaip standartinė. Jūsų sodo gyvūnai tai ypač vertina, nes pievų sodai yra saugi buveinė.
Optimiausia vieta Goldparmane obelims?
- Kuo šiltesnė ir šviesesnė vieta
- Lairus dirvožemis
- Turtingas humuso ir maistinių medžiagų
- Tinka kaip standartinis
Bendrųjų patarimų apie obelų sodinimą rasite mūsų specialiame straipsnyje.
Norint gauti gausų derlių, taip pat būtina reguliariai genėti, kad išretėtų šakos. Jei šakos auga per tankiai, vaisiai negauna pakankamai šviesos.
Be to, auksinei parmanei apdulkinti reikia kitų obelų. Tam tinka kitos apylinkėse esančios senos obuolių veislės, tokios kaip Boskoop ar Gravensteiner. Taip patTinkamas tręšimas vaidina svarbų vaidmenį naudojant šią obuolių veislę. Kiekvieną pavasarį į dirvą aplink medžio duobę įpilkite lėto atpalaidavimo organinių trąšų. Mūsų organinės universalios trąšos Plantura saugo aplinką ir palaiko dirvožemio gyvybę – tuo pačiu jose yra visų obelims svarbių maistinių medžiagų ir taip padeda gauti gausų derlių. Vasarą kas šešias ar aštuonias savaites į dirvą aplink medžio kamieną turėtumėte įpilti papildomo komposto. Arba čia galite naudoti mūsų Plantura organines universalias trąšas.
Į ką reikėtų atsižvelgti prižiūrint Goldparmäne obelį?
- Įprastas kirpimas
- Reikalingas apdulkintojas
- Reguliarus tręšimas
Daugiau patarimų apie obelų tręšimą galite perskaityti čia.
Kada yra Goldparmane obuolių derliaus nuėmimo metas?
Auksinė parmanė paruošta nuimti nuo rugsėjo vidurio iki spalio pradžios. Vaisiai yra paruošti skinti, kai susisukęs vaisiaus stiebas lengvai ir savaime atsiplėšia nuo šakos. Ši obuolių veislė sunokusi išmeta daug obuolių. Nors jie blogai laikosi, juos vis tiek galima puikiai panaudoti sultims, kompotui ar košei ruošti.
Naudojimas ir saugojimas
Auksiniai parmanai skanūs, kai valgomi ką tik nuskinti. Tačiau tikrąją brandą obuoliai pasiekia tik po kelių savaičių laikymo žiemą. Štai kodėl obuolių veislė taip pat dažnai vadinama Wintergoldparmane. Jei obuoliai laikomi iki lapkričio arba sausio/vasario mėn., priklausomai nuo jų derliaus nuėmimo, jie sukuria ypač skanų aromatą. Laikymui vaisiai dedami į dėžutes vienu sluoksniu. Tada padėkite juos į vėsią ir tamsią vietą, pavyzdžiui, rūsyje, bet ne į šaldymo kamerą. Ideali yra apie 4 °C temperatūra ir 98 procentų drėgmė. Pasibaigus laikymo laikui, obuolių odelė gali šiek tiek nusmigti. Tačiau šis mažas dėmelis nepablogina vaisiaus skonio.
Kaip laikyti auksinius parmano obuolius?
- Obuoliai visą savo aromatą išvysta tik žiemą po laikymo
- Nuskintus obuolius sudėkite į vieną sluoksnį į dėžutes
- Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje
- Idealios sąlygos: 4 °C, 98 % drėgmė
Goldparmane obuoliai puikiai tinka skaniems pyragams ir pyragams kepti, džiovinti, taip pat obuoliams ar želė. Daugiau patarimų apieApie obuolių derliaus nuėmimą ir laikymą rasite čia.
Jei ieškote obels, kuriai reikia mažiau priežiūros, „Krüger's Dicksiel“ gali būti tinkamas pasirinkimas. Taip pat gaunami skanūs obuoliai, tačiau jie yra mažiau reiklūs ir nėra tokie jautrūs ligoms bei kenkėjams.