- Eierbaumas: kilmė ir savybės
- Kiaušiniai: skonis ir išvaizda
- Pasodinkite kiaušinių medį
- Prižiūrėk kiaušinį
- Kiaušinių medžių dauginimas
- Žiemojantis kiaušinių medis
- Blažanų derliaus nuėmimas ir naudojimas
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Kiaušinis medis (Solanum melongena) neša kiaušinius, o valgomus baklažanus. Dalinamės kiaušinių medžio nuotraukomis ir kaip jį pasodinti bei užsiauginti patiems.
Su savo valgomais b altais vaisiais kiaušinis į lėkštę atneša tikrą retenybę ir gali būti čia auginamas. Šiame straipsnyje sužinosite viską apie kiaušinių medžio savybes, auginimą ir naudojimą.
Eierbaumas: kilmė ir savybės
Baklažanai priklauso baklažanams (Solanum melongena), todėl yra nakvišų augalas (Solanaceae). Baklažanai, dažniausiai naudojami Azijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvėje, yra įvairių spalvų – nuo juodai violetinės, žalios, geltonos, oranžinės ir raudonos iki kreminės b altos. Tik b alti ir ovalo formos baklažanai vadinami baklažanais, nes jie savo spalva ir forma yra artimiausi kiaušiniui. Manoma, kad kiaušinis, taip pat žinomas kaip „Oeuf Blanc“, kilęs iš Japonijos.
Kiaušiniai: skonis ir išvaizda
Kaip rodo pavadinimas, kiaušinis sudaro ovalius, apvalius kreminės b altumo vaisius. Violetinės gėlės, iš kurių išsivysto ryškūs baklažanai, yra ypač dekoratyvios. Kiaušinio medžio žydėjimo laikotarpis yra nuo birželio iki liepos, maždaug po 65 dienų pirmieji vaisiai yra paruošti derliui. Augalas atrodo kaip tipiškas baklažanas, yra apie 60–80 centimetrų aukščio. Jo lapai šviesiai žali, dideli, skilti, plaukuoti ir purūs. Prinokę vaisiai, kaip ir dauguma baklažanų, yra labai silpno skonio, todėl tinka visų rūšių daržovių patiekalams.
Pasodinkite kiaušinių medį
Jaunus kiaušinių augalus galima įsigyti tiesiai iš sodo prekybos arba išauginti iš sėklų ant šiltos palangės jau vasario mėnesį. Kiaušiniui reikia daug šilumos ir nuo gegužės vidurio sodinant jis laukia užuovėjos ir saulėtos vietos – ar vazone, ar balkone, šiltnamyje ar lauke, nesvarbu. Optimalus sodinimo atstumas tarp baklažanų yra 40 centimetrų. Auginant kibire, įdarui tinka iš anksto patręštasVazoninė žemė, kaip mūsų Plantura ekologiška pomidorų ir daržovių žemė, labai gera. Jame jau yra būtinų maistinių medžiagų, kurias gali pasisavinti jauni augalai ir suteikti jiems gerą vasaros pradžią. Sėjamosios tūris turi būti apie 5 litrus. Sodinant baklažanai nededami giliau nei į ankstesnį vazoną. Pasodinę kiaušinį, stipriai laistykite, nesudrėkindami lapų. Šis laistymo būdas apsaugo nuo grybelinių ligų, kurios gali plisti į augalą iš dirvos purškiant vandeniu.
Prižiūrėk kiaušinį
Vasarą kiaušinių medis reikalauja mažai priežiūros. Augalas lėtai auga iki liepos mėnesio, jį reikia reguliariai laistyti ir augant palaikyti bei rišti. Kai tik kiaušinis išsiskleidžia purpuriniais žiedais, jį reikia tręšti pirmą kartą. Naudojant grynai organines skystas trąšas, tokias kaip mūsų Plantura ekologiškos pomidorų ir daržovių trąšos, maistinių medžiagų tiekimas yra labai paprastas. Trąšos į laistymo vandenį įpilamos maždaug kartą per savaitę, o po to laistymo metu patenka tiesiai į kiaušinių medžio šaknis. Todėl maistinių medžiagų ištroškusi baklažanų veislė gali labai greitai pasisavinti svarbias mineralines medžiagas, tokias kaip azotas ir kalis. Karštaisiais mėnesiais augalai turėtų būti retkarčiais tikrinami, ar nėra kenkėjų ar ligų. Tripsai (Thysanoptera) ir voratinklinės erkės (Tetranychidae) gali tapti maru ant kiaušinių medžio. Be to, jei drėgmė per didelė, gali atsirasti grybelinių ligų, tokių kaip šaknų puvinys, kurį sukelia Fusarium solani, pilkasis pelėsinis puvinys (Botrytis cinerea) arba miltelių pavidalo. atsiranda miltligė (Erysiphespp.). Daugiau baklažanų auginimo patarimų rasite šiame straipsnyje.
Kiaušinių medžių dauginimas
Galite patys rinkti sėklas iš kiaušinių medžio ir panaudoti jomis augalui dauginti. Iš esmės kiaušinis yra sėkloms atspari veislė, nes ji yra savaime derlinga ir dažniausiai apsidulkina. Tokiu būdu išsaugomos visos šio ypatingo baklažano savybės ir atsispindi palikuoniuose. Kad būtų saugu, augalai, kurių sėklas norite nuskinti, turėtų būti atskirti nuo kitų baklažanų.
Jei gėles dedate į maišus, kad kamanės ir kiti vabzdžiai neapdulkintų jų svetimomis žiedadulkėmis, karts nuo karto jas pakratykite, kad jos gerai apsidulkintų. Kai tik nukris gėlėsmaišelį taip pat galima išimti. Vaisiai turi likti ant augalo ilgą laiką ir nuimami tik prinokę, kad sėklos galėtų gerai vystytis. Rudenį nupjaunate prinokusius vaisius, suberkite sėklas ant nosinės ir palikite išdžiūti. Laikant tamsiai ir vėsiai, jie gali dygti apie 5 metus.
Žiemojantis kiaušinių medis
Atogrąžų ir subtropikų šalyse baklažanai, taigi ir baklažanai, yra daugiamečiai. Pas mus kiaušidės žiemos temperatūroje labai greitai nušąla, todėl žiemoti reikėtų tik patalpoje. Augalas turi būti kuo šviesesnis ir vėsesnis, bet ne š altesnis nei 10°C ir laistomas saikingai.
Didžiausia rizika, kad kiaušinis neišgyvens žiemos, kyla tokiomis aplinkybėmis: puvimas dėl per drėgnos dirvos, per šiltos temperatūros ir mažai šviesos bei kenkėjų. Jei šiek tiek pasiseks, Eierbaum galite išgyventi žiemą ir laukti dar didesnio derliaus kitais metais.
Blažanų derliaus nuėmimas ir naudojimas
Pirmuosius vaisius galima skinti nuo rugsėjo mėnesio. Kaip tiksliai nuimti ir tinkamai laikyti baklažanus, galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje. Kiaušinio medžio vaisiai, ty baklažanai, pietų virtuvėje troškinami, skrudinami, kepami arba verdami karyje. Keptas ir keptas keptuvėje Eierbaum valgomas kaip „daržovių šnicelis“. Marinuoti ir kepti orkaitėje baklažanai yra Viduržemio jūros regiono antipasti dalis. Ant picos supjaustytas b altas baklažanas yra sultingas užpilas. Baklažanus galima naudoti ir vegetariškoms užtepėlėms. Daržovė gali būti naudojama universaliai ir dėl savo silpno skonio tinka įvairiausiems patiekalams.
Ar laukiate neįprastesnių veislių savo sodui ar balkonui? Mūsų straipsnyje apžvelgiame naujas ir išbandytas baklažanų veisles, skirtas auginti pomėgiais.