Mandarinai ir klementinai iš pirmo žvilgsnio atrodo beveik vienodai, tačiau citrusiniai vaisiai skiriasi. Rodome šešis skirtumus tarp mandarinų ir klementinų.
Vis kyla klausimas, kuo skiriasi mandarinai (Citrus reticulata) ir klementinai (Citrus clementina). Iš pirmo žvilgsnio abu vaisiai turi daug bendro ir vargu ar gali būti atskirti vienas nuo kito pagal dydį, spalvą ir lapus. Esminiai skirtumai slypi daug giliau ir išryškėja tik atidarius apvalkalą. Nepaisant to, tai ne tik dvi skirtingos augalų rūšies veislės, bet netgi visiškai skirtingos rūšys.
1 skirtumas: kilmė ir kilmė
Mandarinas yra vienas seniausių kultūrinių žmonijos augalų. Nors Europoje jis žinomas tik apie du šimtmečius, Kinijoje jis auginamas tūkstančius metų. Jo pavadinimas rodo, kad tai pirmiausia buvo turtingųjų vaisius, nes aukšti valstybės pareigūnai XIII–XIX amžiuje Kinijoje buvo vadinami mandarinų kalba.
Klementino kilmė, kita vertus, neaiški. Manoma, kad ji taip pat pirmą kartą buvo sukurta senovės Kinijoje. Tačiau kaip atskirą rūšį ją atrado tik 1902 m. Alžyro vienuolis Frère Clément, kuriam klementina skolinga savo vardą. Tiesą sakant, klementinas yra mandarino (Citrus reticulata) ir karčiojo apelsino (Citrus x aurantium) derinys. ). Dėl to jis yra tvirtesnis už mandariną ir šiek tiek atsparesnis šalčiui.
Pastaba: vadinamoji Satsuma (Citrus × unshiu) atrodo labai panašiai. Tai mandarino ir apelsino kryžminimas, kuris, skirtingai nei klementinas ir mandarinas, kilęs iš Japonijos.
2 skirtumas: branduoliai
Kitas skirtumas tarp citrusinių vaisių yra sėklose. Priešingai nei klementinų, mandarinų minkštime yra sėklų, kurios gali trukdyti valgyti. Taigi šis skirtumas labiau kalba apie klementiną nei apie mandariną.
3 skirtumas: segmentai
Mandarinai ir klementinai taip pat skiriasi struktūra. Nors pirmųjų minkštimas yra padalintas į lygiai devynis segmentus, klementinų segmentų skaičius yra gana įvairus ir svyruoja nuo aštuonių iki dvylikos.
4 skirtumas: apvalkalas
Mandarino žievelė labai plona. Nors tai palengvina lupimą, taip pat gali lengvai atsirasti mėlynių ir greičiau išdžiūti. Klementinų oda yra gana stora, todėl gerai apsaugo. Todėl vaisius galite laikyti iki dviejų mėnesių nerizikuodami išdžiūti, o mandarinai išlieka švieži tik iki dviejų savaičių.
5 skirtumas: skonis
Taip pat skiriasi mandarino ir klementino skonis. Mandarinai yra aromatingesni, bet kartais gali būti kiek aitroki. Klementinai yra nepaprastai saldūs, bet mažiau aromatingi nei mandarinai.
6 skirtumas: ingredientai
Mandarinai turi daugiau kalio, bet ir daugiau kalorijų. Kita vertus, klementinose yra didesnis vitamino C kiekis.
6 mandarinų ir klementinų skirtumų apžvalga
Toliau pateiktoje lentelėje apibendrinome šešis skirtumus tarp klementinų ir mandarinų.
| skirtumas | Mandarinas | Klementina |
|---|---|---|
| Kilmė ir kilmė | Kinijoje auginama tūkstančius metų | Kryžminis tarp 2 rūšių, aptiktų 1902 m. |
| cores | Dažnai daug kauliukų masėje | Mažai arba visai nėra kauliukų |
| Segmentai | 9 segmentai | 8 – 12 segmentų |
| Bowl | Plonas | Storas, gera apsauga |
| Skonis | Labai aromatingas, kartais aitrokas | Itin saldus, mažiau aromatingas |
| Ingredientai | Daugiau kalio, didesnis kalorijų skaičius | Didesnis vitamino C kiekis |
Kas bendro tarp mandarinų ir klementinų?
Be skirtumų tarp mandarinų ir klementinų, yratikrai taip pat panašumų. Tai, kad ir mandarinas, ir klementinas yra oranžiniai ir vidutinio dydžio, nėra vienintelis panašumas. Juos abu sieja neprilygstamas kvapas, nukeliantis į vaikystės Šv.Mikalojaus laikus. Jį sukuria daugybė apvalkale esančių liaukų.
Nesvarbu, ar esate klementino, ar mandarinų mėgėjas, galite tai palikti tik savo skonio receptoriams. Ilgesnis galiojimo laikas ir minkštimas be sėklų labiau tinka klementinui, o mandariną lengviau nulupti ir jis yra aromatingesnis. Vienas dalykas yra tikras: abu vaisiai yra labai sveiki. Kadangi juose yra daug vitaminų C ir A, taip pat maistinių medžiagų, tokių kaip magnis, kalcis ar kalis, mėgaudamiesi citrusiniais vaisiais darote kažką gero savo kūnui.
Jei norite pažvelgti į Plantura užkulisius, sekite mus Instagram! Ten kiekvieną dieną dalijamės įdomiais faktais ir patarimais apie tvarią sodininkystę.
planturagarden
Nr.
Kovas – pavasario pranašas! Čia paroda 