Smulkios raudonos uogos labai atitinka sveikos mitybos tendenciją. Mes parodome, kaip galite užsiauginti egzotiškų vaisių savo sode.
Jau keletą metų goji uogų vaisiai (Lycium barbarum var. goji ), dar vadinamą wolfberry, galite rasti mūsų parduotuvėse. Džiovinti vaisiai buvo pristatyti link „supermaisto“, t. y. maisto, kuriame yra ypač daug sveikatai naudingų medžiagų. Bet ar žinojote, kad azijietiškus stebuklingus vaisius galite užsiauginti ir savo sode? Čia galite sužinoti viską, ką reikia žinoti apie goji uogų veisles, įsigijimą ir auginimą.
Goji kilusi iš Pietų Azijos ir ypač iš Kinijos, kur daugelį tūkstančių metų jis turėjo nuolatinę vietą tradicinėje kinų medicinoje. Antioksidacinis, o kartu ir ląsteles saugantis poveikis, taip pat didelis vitamino C kiekis atnešė jam šlovę. Tuo tarpu augalas išplito ir į Vidurio Europą, o tai daugiausia lemia jo atsparumas žiemai iki -25 °C. Ji priklauso nakvišų šeimai ir yra taip tolima gimininga pomidorams (Solanum lycopersicum) ir bulvėms (Solanum tuberosum).) susiję. Goji auga kaip lapuočių krūmas iki keturių metrų aukščio, o ilgos šakos nukarusios kaip rūgščios vyšnios (Prunus cerasus) kaip strypai. Nuo birželio mėnesio formuoja smulkius, sodriai violetinius ir savaime derlingus žiedus, kurie iki spalio mėnesio pavirsta mažomis ryškiai raudonomis iki geltonomis, ovaliomis ar ašaros formos uogelėmis. Goji gali plačiai išplisti po žeme per šakniastiebių atšakas.
Goji uogos: veislės ir tiekimo š altiniai
Goji uogos skirstomos tik į keletą veislių, kurios daugiausia skiriasi vaisių spalva ir uogų dydžiu. Pateikiame keletą veislių namų sodui.
'Ningxia': veislė iš pagrindinės Kinijos auginimo vietovės, Ningxia provincijos; derlingas augalas su paprastai šviesiai raudonais vaisiais
'New Big': šis goji formuoja iki 2 cm ilgio giliai oranžinius vaisius; taurelė brandos metu pasidaro šiek tiek purpurinė; saldi ir aromatinga įvairovė
'AuksinėMedus: viena iš nedaugelio veislių aukso geltonumo vaisiais; uogos yra ypač švelnaus ir saldaus skonio
Gražūs egzotiški augalai dažniausiai siūlomi kaip daugiamečiai augalai ir netgi rado savo vietą įprastuose sodo centruose. Dabar augalų galite rasti ne tik Dehner, bet ir internete Vokietijos retenybių medelyne Deaflora. Taip pat siūlomos kai kurios sėklos, tačiau daigams reikia kelerių metų, kad duotų vaisių.
Pasodinkite goji uogas
Vilkšuogė pas mus jaučiasi kaip namuose ir kaip vazoninė kultūra, ir lysvėje. Augalas mėgsta ypač humusingus ir tuo pačiu laidžias dirvas saulėje arba daliniame pavėsyje. Tačiau net ir prastesnėje ir maistinių medžiagų neturtingoje dirvoje goji vis tiek klesti, nes yra gana nereikli. Krūmai dažniausiai neša vaisius antraisiais ar trečiaisiais metais po pasodinimo. Jei norite goji uogas sodinti lauke, lysvėje, prieš sodinimą verta įberti šiek tiek komposto arba lėtai išsiskiriančių trąšų. Dabar iškasite pakankamai didelę duobę ir įdėkite augalą į žemę. Jei nenorite, kad laikui bėgant goji peraugtų lysvę, patartina naudoti papildomą 30 centimetrų gylio šaknų barjerą. Vazoninei kultūrai paruoštą vazoną užpilkite šiek tiek vazoninės žemės. Pavyzdžiui, ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis be durpių yra idealus. Tada persodinkite augalą ir užpildykite vazoną žemėmis. Dabar laistykite ir galėsite grožėtis savo goji augalu. Kai tik vazonas tankiai išaugo su šaknimis ir šios jau kyšo iš vazono dugno, goji vėl turi būti perkelta į didesnį indą.
Prižiūrėkite ir tręškite goji uogas
Kaip daugiametis augalas, Goji kartais džiaugiasi apkarpymu. Todėl sodinant augalas pirmiausia nupjaunamas iki 20 centimetrų, kad jis gerai šakotųsi. Kitais metais po derliaus nuėmimo paliekami penki–šeši dideli ūgliai, kurie vėliau ištraukiami kaip šakos. Kas penkerius metus senus ūglius reikia pašalinti ir pakeisti naujais. Tai užtikrina ilgą goji nėštumo laikotarpį ir tuo pačiu atjaunina augalą. Jei metams bėgant goji auga aukštesnė, prasminga šiek tiek paremti vaisines šakas. Priešingu atveju tvirtam augalui nereikia ypatingos priežiūros. Kalbant apie tręšimą, Goji taip pat yra gana kukli. Užteks, jeikartą per metus, geriausia pavasarį, aplink krūmą paskleiskite subrendusio komposto arba lėtai išsiskiriančių trąšų užtaisą. Mūsų ekologiškos pomidorų trąšos Plantura tam puikiai tinka.
Goji uogų ligos
Goji reguliariai puola miltligė (Erysiphaceae). Geras pjūvis su pakankama ventiliacija apsaugo nuo šios ligos. Pažeistus augalus galima gydyti sultiniu, pagamintu iš lauko asiūklio. Tačiau vaisius galima nedvejodami skinti ir perdirbti iš sergančių augalų. Kadangi Goji vaisiai sunoksta gana vėlai vasaros pabaigoje ir rudenį, juos gali užpulti ir dėmėtoji sparnuota musė (Drosophila suzukii). Padedant tinklelį ant augalų ir vaisių spąstą, iš Azijos migravusį kenkėją galima suvaldyti.
Goji uogų derliaus nuėmimas ir perdirbimas
Nuo rugpjūčio iki spalio viena po kitos bręsta mažos vitaminų bombos, todėl galite nuolat skinti derlių iš krūmų. Dabar galite valgyti vaisius tiesiogiai ir šviežius arba juos konservuoti. Džiovinimas ypač tinka mėgautis ištisus metus, be to, čia geriausiai išsaugomi aromatai. Šiuo tikslu nuėmus derlių nuimami stiebai, o raudonos uogos švelniai džiovinamos saulėje arba orkaitėje arba džiovykloje ne aukštesnėje kaip 40 °C temperatūroje. Orkaitės durelės visada turi būti atidarytos, kad drėgmė galėtų išeiti. Džiovintos uogos puikiai tinka prie arbatos ir kaip skanus priedas prie jauslių. Žinoma, uogas galima šaldyti ir sveikas bei naudoti vėl ir vėl ką tik atšildytas. Tokiu būdu taip pat galite užtikrinti daugelio svarbių vitaminų ir mineralų tiekimą visą žiemą. Jei taip pat domitės supermaistais apskritai, daugiau informacijos šia tema galite rasti šiame straipsnyje.