Kada sunoksta obuoliai ant medžio ir kaip jais mėgautis kuo ilgiau? Svarbūs klausimai, į kuriuos atsakymus rasite čia.
Norite kuo ilgiau gyventi iš savo obels (Malus domestica) derliaus. Tačiau ne visi obuoliai sunoksta vienu metu. Kai kurios ankstyvos ir sunoksta jau rugpjūtį, kitos vargu ar valgomos iki gruodžio mėn. Be to, reikia atskirti vadinamąjį brandumą skynimui ir brandą vartoti. Todėl obuolių derliaus laikotarpis negali būti apibendrintas. Tačiau yra keletas savybių, pagal kurias galima nustatyti, ar obuolys yra paruoštas skinti, ar jį reikia palikti ant medžio. Jei obuolių derlius nuimamas tinkamu laiku, optimalaus laikymo sąlygos yra labai geros, priklausomai nuo veislės.
Obuolių derliaus nuėmimas: kada derliaus nuėmimo metas?
Tinkamas laikas nuimti obuolių derlių nėra vienodas kiekvienai veislei. Ankstyvųjų veislių derlių galima skinti jau rugpjūčio pradžioje, vėlyvąsias – iki spalio pabaigos, kai kurios netgi paruoštos vartoti tik gruodį. Taigi, kruopščiai atrenkant veisles, galimas skirtingų obelų derliaus nuėmimo laikotarpis sode gali pailgėti iki trijų mėnesių, jei sode derinamos ankstyvosios ir vėlyvosios veislės. Priklausomai nuo veislės, gali tekti eiti į kompromisus dėl skonio, tačiau obuoliais iš savo sodo galėsite mėgautis ilgai.
Mūsų obuolių veislių apžvalgoje sužinokite, kurią obuolių veislę reikia skinti anksti ar vėlai ir kuri skonis jums tinka.
Nuimkite obuolių derlių: kada obuolys sunoksta?
Obuoliams skiriamos dvi brandos būsenos: prinokę skinti ir prinokę vartoti. Vadinamuosius vasarinius obuolius galima valgyti tiesiai nuo medžio – jie „prinokę valgyti“. Teigiama, kad kai kurios vėlai sunokusios veislės yra subrendusios skinti, kai po nuskynimo jas reikia laikyti kelias savaites, kad išgautų visą skonį ir būtų paruoštos vartoti.
Medžio obuoliai ne visi sunoksta vienu metu. Tai aiškus pliusas, atsižvelgiant į ilgesnį derliaus nuėmimo laikotarpį. geraitačiau, kai reikia atskirti prinokusius obuolius nuo neprinokusių skynimo metu, gali kilti problemų dėl sunokimo. Apskritai galima vadovautis tuo, kad vaisiai, esantys toli nuo saulės, paprastai sunoksta lėčiau nei esantys saulėtoje pietinėje medžio pusėje. Norėdami pamatyti, ar obuolys tikrai prinokęs, šiek tiek pakreipkite arba atsargiai pasukite. Jei tada obuolį galima lengvai atskirti, jis prinokęs.
Skinti rankomis ypač būtina, jei obuolius ketinama naudoti kaip stalo vaisius. Pagalbinė skynimo priemonė gali būti labai praktiška norint lengviau pasiekti obuolius didesniame aukštyje ir nuskinti nuo medžio jų nepažeidžiant. Kita vertus, jei iš obuolių ruošite obuolių padažą, obuolių sidrą ar obuolių sultis, iš vienos pusės galite naudoti jau nukritusius obuolius, o kita vertus, galite nuskinti obuolius patogiai juos pakratydami. medis.
Skant obuolių derlių, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:
- Ar tai ankstyva, vidutinė ar vėlyva veislė?
- Ar obuolys jau paruoštas valgyti ar skinti?
- Obuoliai sunoksta tada, kai juos galima lengvai nuimti nuo medžio, šiek tiek pakreipus ir be didelių pastangų
- Atrankinis stalo vaisių skynimas rankomis
- Obuolius sultims ar obuolių padažui galima greitai ir patogiai iškratyti nuo medžio
Obuolių laikymas: naudingi patarimai ir gudrybės
Visas obuolių derlius nebūtinai turi būti nedelsiant apdorotas, juo labiau suvalgytas. Todėl praktiška, jei obuolius galima gerai laikyti. Tinkamai laikomos obuolių veislės pasirinkimas yra esminis ilgo laikymo ir su tuo susijusio mėgavimosi laikotarpio pratęsimo kriterijus. Tačiau norint užtikrinti, kad obuoliai būtų laikomi optimaliai ir sėkmingai, reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Obuolių laikymas: obuoliai ilgiau išliks švieži
Optimalus saugojimas prasideda nuo derliaus nuėmimo: pasirūpinkite, kad obuoliai nebūtų sumušti. Slėgio vietose audinys greitai tampa purvinas ir daug anksčiau pradeda pūti. Todėl nukritę vaisiai laikyti netinka. Panašiai ir obuoliai, kuriems įkando kirminas, neturėtų patekti į saugyklą. Nepageidaujami gyvūnai sukelia ankstyvą mirtį ir taip pat klajoja nuo vieno obuolio prie kito.
Norėdami laikyti, sudėkite obuolius į aDėžė, geriausiai išklota laikraščiu ir tik vienu sluoksniu. Turėtumėte vengti krauti obuolius, nes tai taip pat gali sukelti nepageidaujamų spaudimo taškų. Jei nenuplausite ir nepoliruosite, natūralus vaško sluoksnis bus išsaugotas. Tai pagerina obuolio galiojimo laiką, nes sumažina obuolių dujų mainus, taigi ir kvėpavimą. Dėl to sumažėja dujų, pvz., etileno, gamyba, kurios skatina greitesnį vaisių nokimą.
Padėkite obuolių dėžes vėsioje ir tamsioje vietoje. Obuoliai turi būti apsaugoti nuo temperatūros svyravimų ir minusinės temperatūros. Reguliariai tikrinkite laikomus obuolius ir pašalinkite blogus egzempliorius. Laikyti ypač tinkamos veislės, pavyzdžiui, 'Cox Orange', 'Jonagold' arba 'Roter Boskoop'. Tačiau ankstyvos veislės, tokios kaip 'Alkmene' ir 'Gravensteiner', blogai išsilaiko.
Kaip laikyti obuolius apibendrinama:
- Vėsi ir tamsi vieta
- Apsaugota nuo minusinės temperatūros ir temperatūros svyravimų
- Laikomų obuolių kontrolė: niekada nelaikykite obuolių su supuvusios dėmės, kirmgraužomis ar įdubimais
- Reguliariai tikrinkite laikomus obuolius
Apdorokite obuolius ir pailginkite galiojimo laiką
Neišmeskite tik laikymui netinkamų obuolių. Pažeisti, kirmėlių užkrėsti arba per mažo dydžio egzemplioriai gali būti perdirbami, pavyzdžiui, į sultis, želė ar košę. Net nukritusius vaisius vis tiek galima naudoti, jei jie nesupuvę, nepaisant mėlynių. Obuolius taip pat galima naudoti tiesiogiai, pavyzdžiui, kaip skanų obuolių pyragą.
Patarimas: galite atiduoti savo obuolius daugelyje sidro parduotuvių ir iškeisti juos į sultis. Ypač tais metais, kai derlius ne toks gausus, obuoliai yra labai paklausūs sidro gamyklose.
Patarimas: Jei norite optimaliai aprūpinti savo obelį maistinėmis medžiagomis ir taip užtikrinti gausų derlių, galite naudoti mūsų Plantura organinį dirvožemio aktyvatorių. Taip užtikrinamas aktyvus dirvožemio gyvenimas ir obelims lengviau pasisavinti maistines medžiagas.