
Žieminiai kresniai buvo naudojami natūropatijoje ilgą laiką, nes juose yra daug vitaminų. Nepastebimas augalas yra nereiklus auginant, taip pat puikiai tinka pradedantiesiems sodininkams. Čia galite sužinoti viską, ką reikia žinoti apie sėją, priežiūrą ir naudojimą.
Barbaros žolė: kilmė ir savybės
Paprastoji barbarų žolė (Barbarea vulgaris) dar vadinama barbarais arba žieminiais. Augalai priklauso stambiai kryžmažiedžių šeimai (Brassicaceae), kuriai taip pat priklauso raketiniai (Eruca sativa), ridikėliai (Raphanus sativus) ir kopūstai (). Brassica ssp.). Žieminių kresų galima rasti beveik visose pasaulio vietose vidutinio klimato platumose. Barbarakrautas tikriausiai skolingas savo vardą šventajai Barborai, kuri minima gruodžio 4 d. Kadangi žolė vis dar žalia ir valgoma.
Praktikoje šiurkščiavilnių rūšis savo aplinkai beveik nekelia jokių reikalavimų: žieminiai kreslai auga pievose, pakelėse, krantinėse, upių pakrantėse ir daugelyje kitų vietų. Dvimečiai augalai pirmaisiais metais būna rozetės formos. Tik antraisiais metais užauga iki 30–90 cm aukščio ir pražysta. Antraisiais metais nuo gegužės iki liepos kartieji rėžiukai užaugina daug sudėtinių žiedynų, susidedančių iš geltonų atskirų žiedų su keturiais žiedlapiais. Jei žiedai tręšiami, rudenį išauga pailgos ankštys su keliomis sėklomis. Žieminių krešulių lapai daugiasluoksniai, viename stiebe yra keli lapeliai. Jie gali būti naudojami salotose arba virtuose žalumynuose ir yra šiek tiek aštrūs.

Patarimas: Jei renkate žieminius krešus gamtoje, taip pat turėtumėte žinoti erysimum (Sisymbrium officinale), kad išvengtumėte painiavos. Atrodo panašiai kaip trauktinė, ypač žydėjimo metu. Tačiau Erisimumas laikomas šiek tiek nuodingu. tavoLapai yra lancetiški ir šiek tiek plunksniški. Jie atrodo panašūs į rukolos lapus.

Žieminių kresų sėjimas: štai kaip tai veikia
Žieminius krešulius lengviausia išauginti iš sėklų. Galite teikti pirmenybę jauniems augalams patalpoje, tačiau trauktinė labai gerai dygsta ir lauke. Žolė auga beveik visose vietose, bet ypač gerai iš dalies pavėsingoje ar saulėtoje vietoje su maistinėmis medžiagomis turtingoje, pakankamai drėgnoje dirvoje. Sėklas galima sėti nuo kovo iki spalio mėn. Kuo anksčiau pasėsite trauktinę, tuo anksčiau bus galima nuskinti skanius lapus. Jei sėklos pasėtos pavasarį, augalus galima nuimti tais pačiais metais. Jei žemė smėlinga arba labai molinga, vazoninę žemę patartina įberti į viršutinį 10 cm žemės plotą. Vienam kvadratiniam metrui reikia apie 30 litrų dirvožemio. Mūsų Plantura ekologiškas žolės ir auginimo dirvožemis yra geras, vandenį sulaikantis pagrindas ir visiškai be durpių.
Žieminiai rėžiai yra vienas iš lengvųjų daigų. Kad sudygtų, sėkla turi gulėti ant žemės ir būti prispausta. Suradę tinkamą vietą, sėklas laikykite maždaug 15 cm atstumu. Išdalinus sėklas, tereikia stipriai laistyti. Būkite atsargūs ir nenuplaukite sėklų.

Patarimas: jei žieminiai kresai yra labai saulėtoje ir karštoje vietoje, lapų skonis bus kartaus. Jei norite švelnaus rezultato, karčiuosius krešulius turėtumėte auginti pusiau pavėsingoje vietoje.
Svarbiausios priežiūros priemonės
Žieminiai kresniai reikalauja mažai priežiūros ir paprastai yra gana tvirti. Tik blusų vabalai gali gerokai pakenkti jauniems augalams. Šis straipsnis jums pasakys, kaip atpažinti blusų vabalus ir su jais kovoti. Jei jauni augalai lysvėje per siauri, gali būti naudingas retinimas. Norėdami tai padaryti, tiesiog ištraukite per arti vienas kito esančius egzempliorius iš žemės, kad kiti galėtų geriau vystytis. Dygimo fazėje substratas turi būti nuolat drėgnas. Subrendusius augalus reikia laistyti tik tada, kai jie ilgai džiūsta. Pirmaisiais metais trauktinė paprastai nereikalauja papildomų trąšų. Pavasarį tręšti organinėmis ilgalaikėmis trąšomis rekomenduojama antraisiais metais. Pavyzdžiui, mūsų organinės universalios trąšos Plantura tam puikiai tinka ir išskiria maistines medžiagas mažiausiai per trismėnesių nemokamai.

Patarimas: Pavasarį ir sausu oru jauni žieminių krepų augalai gali išskrosti lapus nuo blusų vabalų. Sudrėkinkite dirvą su mulčio sluoksniu to išvengsite – daugiau apie tai galite sužinoti mūsų straipsnyje apie kenkėjus.
Paprastųjų griežčių derliaus nuėmimas ir laikymas
Žieminių krešulių lapus galima skinti beveik visus metus. Net ir gruodžio pradžioje karštą ir aštrų žalumyną dar galima naudoti. Suvyniotus į drėgną skudurėlį šaldytuve juos galima laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas. Siekiant geriausio aromato, lapai turi būti apdorojami tik švieži. Žydėjimo laikotarpiu antraisiais metais jie būna šiek tiek kartaus skonio. Norėdami nuimti derlių, nuskinkite atskirus iš rozetės augančius lapus. Būkite atsargūs ir nepašalinkite per daug iš karto, kad augalas galėtų tęsti fotosintezę. Po žydėjimo išsivysto ankštys su daugybe sėklų. Jas taip pat galima nuimti ir naudoti panašiai kaip garstyčias. Norėdami tai padaryti, rudenį surinkite sausas ankštis ir atidarykite jas virš dubens, kad sugautumėte visas sėklas.
Beje: Auginant saldumynus šiltnamyje, įvairias augalo dalis galima skinti ištisus metus.
Barbaros žolė: poveikis ir naudojimas
Visos karčiojo griežinėlio augalo dalys yra valgomos, todėl netoksiškos žmonėms ir naminiams gyvūnėliams. Augalai jau seniai naudojami natūropatijoje, daugiausia dėl didelio vitaminų A ir C kiekio. Be to, karčiai saldžių lapų yra karčiųjų medžiagų, skatinančių virškinimą. Žieminius kresnus virtuvėje galima naudoti įvairiai: lapus galima valgyti žalius salotose, naudoti kaip mirkymą arba garinti su špinatais. Sėklas taip pat galima apdoroti.

Be karčiųjų griežinėlių, yra ir kitų valgomų pikantiško, aštraus skonio augalų. Nasturtiją taip pat lengva auginti ir ji ypač džiugina vaikus savo valgomomis gėlėmis. Šiame straipsnyje sužinokite, kaip auginti nasturtes.