Lovage yra labai populiarus naminiuose žolelių soduose. Surinkome viską, ką reikia žinoti apie Maggi žolės auginimą, vietą ir naudojimą.
Medžiaga: kilmė ir savybės
Kaip ir daugelis kitų žolelių jūsų sode,lovage (Levisticum officinale) priklauso skėtinių (Apiaceae) šeimai. Lovage yra klasikinis daugiametis augalas dėl savo atsparumo žiemai, daugiametės prigimties ir žolinių, nesumedėjusių ūglių. Lovage dažnai taip pat vadinamas Maggikraut, nes būdingas skonis primena rudąjį prieskonių padažą, net jei jame visai nėra žolelių.
Magis augalas kilęs iš Artimųjų Rytų. Iki 2,5 m aukščio įspūdingas milžinas auga aukščiau visko žolelių lysvėje. Geltonai žydinčius skėčius itin lengva prižiūrėti. Parodysime smulkmenas, kurių reikia nepamiršti – nuo sėjos iki saugojimo.
Lovage Varities
Skyrius apie meilės įvairovę gali būti sprendžiamas labai greitai. Rinkoje nėra specifinių savybių turinčių Maggi žolelių veislių. Paprasta taisyklė yra tokia: Lovage yra ir visada bus meilė.
Pasodinti gėles: tinkama vieta
Sodo sode turėtų būti parinkta saulėta vieta. Tačiau dėkinga milžiniška žolė netrukdys, jei sode gaus tik iš dalies pavėsingą vietą.
Dirvožemis turi būti gerai nusausintas ir turtingas humuso. Vandenyje bjaurisi Maggi žolė. Todėl auginant vazone, reikia naudoti substratą su smėlio ar žvyro dalimi, kuris dar turi gerą vandens sulaikymą. Kadangi žolė turi tokį įspūdingą augimo greitį, auginant vazone reikėtų rinktis didesnį indą.
Patarimas: Rekomenduojame aukštos kokybės, pralaidžią žolelių dirvą, pvz., Plantura ekologišką žolelių ir sėklų dirvą be durpių.
Dauginimas: žolės sėjimas ir dalijimas
Vienas būdas padauginti meilės, žinoma, yra sėja. Sėklas galima sėti tiesiai į lysvę arba vėlyvą rudenį, arba pavasarį nuo balandžio mėn. Esant maždaug 15 °C temperatūrai, prireikia maždaug 15 dienų, kol pirmieji daigai pamato žemės paviršių. Žinoma, galite ir šiek tiek padėti ir nuo kovo pradžios sėti ant palangės arba į šildantį š altą rėmą. Taigi galima išsodinti Maggi žolę gegužės pradžioje su augimo pranašumu.
Neįprasta žolė dauginti auginiais, tačiau prasminga žolę dauginti dalijant. Lovage dirvoje suformuoja požeminių ūglių – vadinamųjų šakniastiebių – sistemą. Iš šių požeminių ūglių galima lengvai išauginti naujus augalus juos dalijant. Tam augalas iškasamas vėlyvą rudenį, kai neauga lesvė, o kastuvu per vidurį nupjaunamas motininio augalo šakniastiebis. Tada abi augalo dalys pasodinamos atgal į lysvę – mažiausiai vieno metro atstumu. Truputis komposto ar organinių trąšų ir geras laistymas užtikrins gerą augimą
Išsamias instrukcijas, kaip auginti gėles, rasite mūsų specialiame straipsnyje.
Rūpinimasis lovomis
Geras yra sveikas troškulys ir džiaugiasi geru laistymu labai saulėtomis dienomis. Paprastai reguliariai laistyti būtina tik labai smėlėtose dirvose, paprastai pakanka vidutinio laistymo.
Metų pradžioje vyraujančio organinio tręšimo iš tikrųjų visiškai pakanka. Jei norite dažniau aprūpinti savo vaisius maistinėmis medžiagomis, tai darykite reguliariai, o ne per dažnai. Tačiau tręšimą reikia nutraukti vėliausiai nuo žydėjimo tarpsnio. Mūsų Plantura organinės universalios trąšos puikiai tinka, nes jos lėtai ir švelniai išskiria maistines medžiagas į jūsų meilę.
Perskaitykite mūsų specialų straipsnį, kad gautumėte daugiau informacijos apie tinkamą guolio priežiūrą – nuo laistymo ir tręšimo iki palaikymo.
Derliaus nuėmimas
Paprasčiausia nuo gegužės mėnesio rinkti šviežius jaunus Maggi žolės ūglius, kad būtų galima naudoti. Šie yra intensyviausio aromato. Be to, kad būtų galima išnaudoti visą aromatą, guoliažolės derlius turi būti nuimamas prieš prasidedant žydėjimui. Tokiu būdu gėlę galima nupjauti per anksti, kad būtų pratęstas aromatinio derliaus nuėmimo laikas.
Jaunus, dygstančius ūglius taip pat galima nupjauti tiesiai virš žemės. Tai skatina naujų ūglių atsiradimą, o tvirtas daugiametis augalas neturi problemų leisti naujiems ūgliams iš žemės vėl ir vėl išdygti. Nepaisant to, energingai žolei reikia šiek tiek pailsėti ir leisti žydėti. Metams judant link vasaros, karčiųjų medžiagų dalis didėja. Todėl ir norint suteikti augalui galimybę normaliai vystytis ir kaupti maistines medžiagas gyvybiškai svarbiuose šakniastiebiuose, vasarą nuo maždaug liepos mėnesio reikėtų sustabdyti šviežių ūglių nuėmimą.
Priklausomai nuo to, kaip naudojamas gelsvas, šakniastiebiai taip pat gali būti įdomūs. Vėlyvas ruduo arba pavasaris idealiai tinka šiems požeminiams ūgliams skinti. Užpilami kaip arbata, šakniastiebiai yra labai veiksmingi kaip drenuojantys ir šlapimą varantys vaistai. Jei norite pasinaudoti šiuo gydančiu guolio šakniastiebiu poveikiu, kastuvą geriausia pradėti vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Tada visos antžeminės augalo dalys išdžiūvo, žemė dažniausiai neužšąla, o eterinių aliejų kiekis yra didžiausias dėl medžiagų kaupimosi žiemą.
Sandėliavimas ir išsaugojimas
Kaip ir visos vaistažolės, šviežių žalumynų naudojimas turi daugiausia naudos. Nepaisant to, yra daug būdų, kaip padaryti, kad lovage būtų ilgaamžė ir išsaugotų jo aromatą. Sužinokite daugiau apie tai, kaip išsaugoti ir naudoti glamones, mūsų specialiame straipsnyje.
Drying Lovage
Įrodyta, kad džiovinimas ore mažai šviesos prailgina naudojimo galimybes. Mažas šviesos srautas sumažina aromatinių medžiagų praradimą džiovinimo proceso metu.
Tiesiog pakabinkite kelis daigelius, surištus aukštyn kojomis, tamsioje ir sausoje vietoje, kad išdžiūtų, ir intensyvus aromatas išliks mažiausiai metus.
Įterpti lovage
Taip pat galite išsaugoti vyšnių aromatą acte ar aliejuje. Būdingi aliejai, dėl kurių skonis painiojamas su skystu Maggi prieskoniu, pereina į aliejų arba actą. Tačiau reikia pažymėtireikia pasirūpinti, kad visos augalo dalys būtų apsuptos skysčio. Priešingu atveju gali greitai susidaryti pelėsis.
Freeze Lovage
Labai smulkiai pjaustytus lesenos lapus taip pat galima užšaldyti. Tačiau šis metodas nepatartina, kad žolė išsilaikytų ilgiau. Atšildytos žolelės tampa purios ir praranda konsistenciją.
Naudokite Lovage
Lovage dažniausiai naudojamas kaip prieskonis virtuvėje. Daugiametis augalas taip pat žinomas kaip maggi žolė dėl būdingo aromato, kuris paveikia nosį, kai susmulkinami lapai.
Aštrūs lapai ypač tinkami smulkiai supjaustyti sriubose, troškiniuose, mėsos ir grybų patiekaluose. Paprastųjų petražolių lapija labai panaši į plokščialapių petražolių, tačiau daugiamečių augalų skonis labiau primena salierą – su tuo skirtumu, kad gelsvė yra dar aštresnė ir šiek tiek karti.
Beje, bėgant metams karčios natos stiprėja. Vėlyvą vasarą virtuvėje geriau naudoti anksčiau sezono metu išdžiovintą gembę. Beje, virtuvę gali paįvairinti ir džiovintos vyšnios sėklos. Vaisiai taip pat yra senovinis vaistas nuo virškinimo sutrikimų. Ir net šakniastiebis naudojamas kaip priemonė. Išdžiovinus šakniastiebių dalis galima užpilti kaip arbatą ir dėl drenuojamojo poveikio padėti, pavyzdžiui, sergant šlapimo takų infekcijomis.