Iš raudonųjų kopūstų galite pasigaminti traškių žiemos salotų arba sotų garnyrą. Paaiškinsime, kokios yra auginimo galimybės ir kaip tinkamai prižiūrėti jaunus augalus.
Raudonieji kopūstai (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), dažnai taip pat vadinamas raudonaisiais kopūstais, istoriniuose š altiniuose pirmą kartą paminėtas XII a. Raudonieji kopūstai yra ne tik skani žieminė daržovė, bet ir bioindikatorius: keičia spalvą priklausomai nuo dirvožemio pH vertės. Jis atrodo raudonas, kai auginamas rūgščioje dirvoje, o melsvas šarminėje dirvoje, o tai gali atskleisti informaciją apie jūsų sodą. Mūsų apžvalginiame straipsnyje rasite viską, ką reikia žinoti apie raudonųjų kopūstų priežiūrą, derliaus nuėmimą ir naudojimą. Žemiau išsamiai paaiškiname, kaip sėkmingai sodinti raudonuosius kopūstus sode.
Raudonųjų kopūstų sėjimas: kaip tai padaryti
Tinkamas raudonųjų kopūstų sėjos laikas labai priklauso nuo veislės: iš esmės skiriamos ankstyvos, vidutinio ir vėlyvojo nokinimo raudonųjų kopūstų veislės. Daugiau apie tai galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje apie įvairias raudonųjų kopūstų rūšis.
Raudongūžių kopūstų sėklos sėjamos plačiai į sėklų padėklus arba į š altą rėmą, skirtą jauniems augalams auginti, apdorojamos plokščiose ir izoliuotos po išdygimo. Arba sėklos dedamos - sėjant tiesiai į lysvę - tiesiose sėklų vagose 15 cm atstumu viena nuo kitos ir vėliau persodinamos didesniu atstumu. Mažesnio maistinių medžiagų kiekio vazoninė žemė geriausiai tinka kaip augalų substratas jauniems augalams auginti, nes tai skatina energingą šaknų augimą, o tai naudinga vėliau persodinant. Pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiška žolelių ir sėklų žemė idealiai tinka jauniems augalams auginti dėl mažo maistinių medžiagų kiekio ir purios struktūros. Be to, pasitikime tvaria mūsų žemės gamyba ir visiškai nenaudojame durpių.
Ankstyvųjų kopūstų sėja: Ankstyvųjų veislių raudonuosius kopūstus galima sėti nuo vasario iki kovo pradžios į šildomus šiltnamius, šildomus š altus karkasus arba panašią be šalčio vietą apie 15 °C temperatūra. įIšsivysčius pirmiesiems tikriems lapams, jauni augalai išsmeigiami, t.y. izoliuojami ir dedami į maistinių medžiagų turtingą dirvą. Esant ne žemesnei kaip 15 °C temperatūrai, augalai toliau auga š altame karkase, šiltnamyje arba lysvėje, apsaugotoje polituneliu. Gegužės–birželio mėn. iš jų išsivysto galvelės, paruoštos derliaus nuėmimui.
Sėkite vasarinius kopūstus: Jei norite nuimti vasarinių kopūstų veislių derlių, atitinkamų veislių sėklas turėtumėte pasėti kovo mėnesį arba balandžio pradžioje. Tinkamos vietos sėjai – nešildomi š alti karkasai arba šiltomis permatomomis plastikinėmis paklodėmis uždengtos lysvės. Nuo gegužės jauni augalai gali būti dedami į lysvę iš š alto rėmo arba nuimamas brezentas nuo lysvės. Vasariniai kopūstai paruošti derliui nuo liepos iki rugsėjo.
Rudeninių ir žieminių kopūstų sėja: Lėtai besivystančios vėlyvųjų ir labai vėlyvųjų raudonųjų kopūstų veislės taip pat sėjamos nuo kovo iki balandžio pradžios į š altą rėmą arba po brezentu. Be to, šias veisles galima sėti vėliau balandžio ir gegužės mėnesiais, kad vėlyvųjų raudonųjų kopūstų derlių būtų galima skinti nuo spalio iki gruodžio.
Patarimas: Švelniuose regionuose, kuriuose nėra didelių šalčių, ankstyvuosius kopūstus galima sėti ir praėjusiais metais, todėl nebereikės daug laiko atimančio jaunų augalų auginimo. Tuo tikslu vasaros pabaigoje, maždaug rugsėjo viduryje, sėklas galima sėti tiesiai į lysvę, kurios vėliau žiemoja. Net ir žiemą temperatūra ilgą laiką neturėtų nukristi žemiau 0 °C, o šalnos turėtų būti tik trumpos. Sėklos pradeda dygti kitais metais, kai tik dienos temperatūra pasiekia apie 10°C, ir suformuoja stiprias kopūstų galvutes, kurias galima skinti jau gegužės mėnesį.
Pasodinkite raudonuosius kopūstus
Kada sodinate raudonuosius kopūstus?
Jei kopūstus pasėjote, kaip aprašyta aukščiau, turite stiprius jaunus augalus. Daugelis sodo centrų taip pat siūlo iš anksto užaugintus jaunus augalus. Paprastai siūlomi tik vasariniai ir rudeniniai arba žieminiai kopūstai. Abu į lysves galima sodinti nuo gegužės iki birželio pabaigos. Jei naudojate šiltnamį, politunelį, vilną ar permatomą brezentą, galite sodinti net balandžio mėnesį.
Jauni augalai turėtų būti sodinami kuo giliau, kad širdis, t. y. lapų kilmė, liktų virš žemės. Norėdami tai padaryti, įprastu sodinamuoju mentele galite iškasti duobę, į ją įdėti jauną augalą, užberti žeme ir lengvai prispausti.
Patarimas:Sodinant iki gegužės vidurio, svarbu apsaugoti smulkius augalus nuo šalčio, nes per anksti pražydusį žydėjimą gali paskatinti per stiprus š altukas ir tai nėra skirtas galvos formavimui.
Raudonieji kopūstai: sodinimo atstumas, vieta ir dirvožemis
Raudonieji kopūstai geriausiai jaučiasi saulėtoje arba iš dalies pavėsingoje vietoje. Raudonieji kopūstai ypač gerai gali būti auginami geroje sodo dirvoje, ypač humusingoje, giliai priemolio dirvoje, kurios pH vertė yra nuo rūgštaus iki šiek tiek šarminio. Kadangi tai daug maistinių medžiagų suvartojantis augalas, naudingas didelis maistinių medžiagų kiekis dirvožemyje. Mažiau humusingos ir daugiau kalkingos dirvos paprastai toleruojamos, tačiau derlius yra mažesnis. Tinkamas atstumas svarbus tiek sodinant jaunus augalus, tiek sėjant tiesiogiai: 50 cm sodinimo atstumas ir 50 cm atstumas tarp eilių, augalams paliekama pakankamai vietos sveikam augimui. Vėlyvos nokinimo veislės paprastai reikalauja šiek tiek daugiau vietos, todėl jas reikėtų sodinti maždaug 70 cm atstumu. Didelis sodinimo atstumas suteikia kopūstams pakankamai vietos augti ir apsaugo nuo kenkėjų, tokių kaip b altasis kopūstinis drugelis (Pieris rapae).
Mišriose kultūrose be problemų galima auginti raudonuosius kopūstus, ypač morkas (Daucus carota subsp. sativus), salotas, ypač tinka svogūnai (Allium cepa), pupelės (Phaseolus vulgaris) ir pomidorai (Solanum lycopersicum). gerai. Tačiau kvapiosios žolelės, tokios kaip čiobreliai (Thymus vulgaris) ir šalavijas (Salvia), taip pat yra geri kaimynai ir tuo pačiu apsaugo nuo kenkėjų. Apskritai kopūstų rūšims galioja taip: kopūstai šalia kopūstų nesuderinami. Kiti kryžmažiedžiai augalai (Brassicaceae), pvz., rapsai (Brassica napus) ir garstyčios (Sinapis), taip pat nėra geri mišrios kultūros partneriai.
Jei norite apsvarstyti protingą sėjomainą savo lysvėje, turėtumėte planuoti raudonuosius kopūstus pirmajam derliui. Geri priešsėliai yra bulvės (Solanum tuberosum) arba ankštiniai augalai, pvz., žirniai (Pisum sativum) ir paprastosios pupelės (Phaseolus vulgaris).), nes ankštiniai augalai gali surišti azotą dirvožemyje ir todėl yra ideali žalia trąša. Su kitų kopūstų ar kryžmažiedžių augalų (Brassicaceae) auginimo pertrauka paprastai turėtų būti daroma mažiausiai ketveri metai, kad būtų išvengta tokių ligų, kaip šaknis (Plasmodiophora brassicae),kenksminga grybelinė liga.
Patarimas balkonui: Raudonuosius kopūstus galima auginti ir vazonėlyje. Tam reikia naudoti ne mažesnio kaip 20 cm skersmens ir 20 cm gylio vazoną, pastatytą saulėtoje arba dalinai pavėsingoje vietoje. Viename vazone reikia sodinti tik vieną kopūsto galvą, nes priešingu atveju dėl ribotos erdvės tarp kelių augalų gali kilti konkurencija dėl vandens ir maisto medžiagų. Reguliarus laistymas ypač svarbus vazoninėms kultūroms.
Raudonkopūstų auginimas: trumpa santrauka
- Kad raudongūžiai kopūstai būtų aprūpinti maistinėmis medžiagomis nuo pat pradžių, prasminga prieš auginimą plotą išbarstyti žaliąja trąša.
- Tinkamas laikas sodinti jaunus augalus ar sėti į lysvę priklauso nuo to, ar bus auginami ankstyvieji, vasariniai ar rudeniniai kopūstai. Paprastai raudonuosius kopūstus galima auginti kaip jaunus augalus nuo vasario mėnesio arba sėti tiesiai į lysvę nuo balandžio vidurio.
- Aukštos kokybės vazoninis dirvožemis su mažesniu, bet subalansuotu maistinių medžiagų kiekiu, pvz., mūsų Plantura ekologiškų žolelių ir sėklų dirvožemis, tinka jauniems augalams auginti, nes tai skatina šaknų augimą.
- Idealus ankstyvųjų veislių sodinimo atstumas yra 40–50 cm, vėlyvųjų – apie 70 cm, nes jos ilgiau laikosi lysvėje.
- Anksti pasodintus augalus nuo naktinių šalnų reikia apsaugoti vilna, brezentu arba šiltnamyje.
Tinkama priežiūra auginimo metu
Kai jauni augalai pasodinami į lysvę, pradedama priežiūra: mažus augalus reikia reguliariai grėbti, kad piktžolės nekonkuruotų dėl šviesos, vandens ir maistinių medžiagų. Be to, žemės dirbimas supurena dirvą ir pagerina vėdinimą. Ypač sausomis dienomis reikia reguliariai ir intensyviai laistyti, nes dar silpna šaknų sistema, kad raudonieji kopūstai neišdžiūtų. Kaip teisingai laistyti ir tręšti raudonuosius kopūstus ir kokie kenkėjai yra, sužinosite vos tik pasenus mūsų apžvalginiame straipsnyje apie raudonuosius kopūstus.
Ieškote kitų rūšių daržovių, iš kurių būtų pagamintos skanios žieminės salotos su raudonaisiais kopūstais? Tada perskaitykite mūsų straipsnį apie cukraus kepalo auginimą ir priežiūrą.