Kartus raketų skonis daugeliui Viduržemio jūros regiono patiekalų suteikia tam tikrą. Kiekvienas, kuris sodina rukolą kaip salotas, visada gali naudoti aromatines žoleles, šviežias iš savo sodo.
Vokiečiai kartą atgabeno laukinę raketą virš Alpių į šiaurės Italiją, kur raketa greitai išplito. Tačiau vokiškai kalbančiose šalyse raketa buvo seniai pamiršta. Tačiau nuo XX amžiaus pabaigos ji švenčia savo sugrįžimą į mūsų platumas. Itališko maisto populiarumo dėka rukola vėl sodinama. Raketos terminas kilęs iš italų kalbos ir dažniausiai vartojamas šiandien. Kai kurie kiti pavadinimai yra Rukola, Ruke, sodo garstyčios, raketa ir angliškai rocket arba arugula. Vokietijos prekybos centruose daugiausia parduodamos raketinės veislės (Eruca sativa). Laukinė raketa (Diplotaxis tenulifolia) yra mažiau paplitusi ir gali būti atpažįstama iš daug siauresnių ir mažesnių lapų. Abi rūšys taip pat skiriasi skoniu ir augimo greičiu, nes raketa auga greičiau, o skonis daug švelnesnis ir riešutiškesnis.
Kaip jau minėta, rukolų auginimas sode tampa vis populiaresnis.Rukolą taip pat galima nesunkiai auginti pakeltose lysvėse ar vazonuose balkone. O jei nenorite ištisus metus apsieiti be aštrių salotų, raketą savo namuose galite auginti ištisus metus. Patiems užsiauginti rukolą labai lengva ir rekomenduotina. Sodininkui hobiui belieka nuspręsti, kokią veislę auginti. Salotų raketa paprastai gali būti auginama tik kartą per metus, o laukinė raketa gali būti auginama keletą metų.
Rukolų auginimas: tinkama vieta
Vieta, kuriai labiausiai patinka abiejų rūšių rukolos, turėtų būti saulėta arba pusiau pavėsinga, o idealiai tinka humusingo ir puraus dirvožemio, kuris nėra linkęs gesti. Raketai taip pat svarbus tolygus vandens tiekimas ir gera dirvožemio aeracija. Tai taikoma neatsižvelgiant į tai, ar raketa bus auginama vazone, sode ar ant palangės. Žemiau išvardijome keletą specialių vietos ypatybių, skirtų skirtingiems auginimo tipams.
Arugula lovoje
Jei jūsų sodo žemė per molinga, galite įmaišyti šiek tiek smėlio ir, pavyzdžiui, mūsų Plantura organinio komposto, kad supurentumėte ir vėdintumėte dirvą. Dėl papildomos komposto dalies mūsų kompostinėje žemėje yra daug organinių medžiagų, kurios taip pat turi ilgalaikį teigiamą poveikį dirvožemio gebėjimui sulaikyti vandenį. Lysvėje taip pat turėtumėte įsitikinti, kad per pastaruosius ketverius metus joje nebuvo auginami kryžmažiedžiai augalai (Brassicaceae), tokie kaip kopūstai (Brassica oleracea). Taip yra todėl, kad rukola priklauso tai pačiai augalų šeimai, todėl ją gali paveikti tos pačios ligos, kurios dažnai peržiemoja dirvoje.
Arugula pakelta lovoje
Raketą kultivuoti pakeltose lysvėse paprastai dar lengviau ir ypač naudinga pavasarį, nes čia greičiau įšyla dirva ir geriau nuteka vanduo. Šiuo atveju įdarui tinka ir mūsų ekologiškas Plantura kompostas.
Arugula puode balkone arba terasoje
Kadangi rukola gali išsiversti ir su nedideliu kiekiu žemės, ji puikiai tinka auginti vazonuose ar balkonų dėžėse. Kaip ir paaukštintose lysvėse, reikėtų rinktis humusingą, purų ir gerai nusausintą substratą.
Arugula ant palangės
Jei nenorite žiemą apsieiti be skanių žolelių, galite ant palangės pasodinti rukolą. Tačiau svarbu užtikrinti, kad augalas bet kokiu atveju gautų pakankamai šviesos, t.y. būtų ant saulėtos palangės ir neišdžiūtų žemė. Idealiu atveju raketa yra patalpoje, kurios temperatūra yra apie 20 °C, nors gali būti šiek tiek vėsesnė dygimui, kai temperatūra yra apie 15 °C.
Patarimas: Priešingai nei salotinė raketa, laukinė raketa paprastai gerai ištveria žiemą, todėl gali būti auginama keletą metų. Taip pat turėtumėte tai atsiminti rinkdamiesi vietą.
Rukolos sėjimas: laikas, sėjos gylis ir dar daugiau
Rukolos sėjimas tiesiai į lysvę arba vazoną dažniausiai veikia be problemų. Žinoma, jūs taip pat galite pasirinkti jį ant palangės ir tada pasodinti raketą. Tačiau kadangi naują rukolą reikia sėti vėl ir vėl, norint nuimti ilgesnį derliaus laikotarpį, jos traukimas į priekį yra palyginti daug laiko reikalaujantis, todėl nerekomenduojamas namų darže.
TinkamasLaikas
Dauguma veislių gali būti sėjama lauke nuo balandžio iki rugsėjo. Raketą galima nuimti tik du ar tris kartus, kol ji žydi. Todėl patartina juos sėti rinkiniais kas tris savaites. Taip nuo pavasario iki rudens galėsite mėgautis šviežia rukola.
Paruošimas Prieš sėją
Ruošiant lysvę reikia pašalinti piktžoles, supurenti dirvą, pavyzdžiui, kapliu, ir sukurti smulkiai trupančią sėklų guolį. Taip pat įsitikinkite, kad šalia raketų lovos nėra kitų kryžmažiedžių augalų (Brassicaceae), kitaip pavasarį gali lengvai kilti problemų su blusų vabalais.
Sėja raketų sėklų
Sukurkite seklias sėklų vagas maždaug 15 cm atstumu ir pasėkite į jas savo raketą. Kad raketų sėklas būtų galima paskirstyti tolygiai, sėklas galima sumaišyti ir su smėliu. Tada raketų sėklas reikia užberti daugiausia 0,5 cm dirvožemiu, gerai nuspausti ir gausiai laistyti.
Patarimas: Jei raketą auginate mišrioje kultūroje, ją taip pat galima sėti į mažus gumulėlius.
Tęsti
Dirvožemį laikykite nuolat drėgną, bet kuriuo atveju vengdami užmirkimo. Esant optimaliai dygimo temperatūrai, kuri, priklausomai nuo veislės, yra nuo 10 iki 20 °C, pirmieji maži augalai turėtų pasirodyti ne vėliau kaip po 10–14 dienų. Jei reikia, po išdygimo sėklas galite atskirti maždaug 5 cm atstumu, tačiau net ir be šios priemonės rukola vešliai veš.
Patarimas: Jei parduotuvėse įsigijote jaunus rukolos augalus, kažkada juos teks pasodinti. Jauni augalai taip pat gali persikelti į lysvę nuo balandžio iki rugsėjo – š altuose žiemos regionuose pavasarį geriau apsaugoti po vilna. Jauni augalai sodinami tiesiai 15 cm atstumu ir tik pirmą savaitę laikomi drėgni, kol jie išskleidžia savo šaknis į aplinkinę dirvą. Rukolos augalus laikykite atskirai nuo kitų kryžmažiedžių augalų, kad jie būtų sveiki.
Geri kaimynai rukolai
Rukola tinka kaip mišrios kultūros partnerė daugeliui augalų. Pavyzdžiui, kitos salotos yra salierai (Apium graveolens), svogūnai(Allium), bazilikas (Ocimum basilicum) ir medetkos (Calendula officinalis) yra geri rukolos kaimynai. Taip pat galima sodinti raketą ir pomidorus kartu, nes raketa išlieka maža ir jai trūksta maistinių medžiagų.
Mažiau geri rukolos kaimynai yra špinatai (Spinacia oleracea), kalendra (Coraindrum sativum), žirniai (Pisum sativum) ir visų rūšių kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip kopūstai (Brassica oleracea), ridikai (Raphanus sativus var. sativus), kresai (Lepidium sativum) arba garstyčios (Sinapis alba, Brassica spec.).
Jei ieškote daugiau greitai augančių augalų, greitai augančias daržoves surašėme atskirame straipsnyje.