Pupelės yra patikimas daugelio maistinių medžiagų tiekėjas. Parodysime, kaip pasodinti sveiką pupelę savo sode.
Sode galite auginti prancūziškas pupeles ir pupeles. Pupas yra žymiai mažesnės nei stulpinės pupelės, todėl yra ypač populiarios mažuose soduose. Pupelės yra daug reiklesnės nei krūminės pupelės: jai reikia daug šilumos, daug vietos ir geros dirvos. Kita vertus, pupelės yra produktyvesnės nei jų mažesni giminaičiai.
Kada ir kaip sodinti pupeles?
Abi Phaseolus vulgaris veislių, t.y., ir prancūziškos, ir stulpinės pupelės, turėtų būti sėjamos tik tada, kai dirva pakankamai įšyla ir šalnų nebebus. Gegužės vidurys dažniausiai tinkamas sėjai. Kad derlių būtų galima nuimti ilgesnį laiką, krūminių pupelių sėklas galima sėti kelis kartus, pavyzdžiui, kompensuoti 14 dienų. Apskritai rekomenduojama sėti iki birželio vidurio. Tuomet kyla pavojus, kad daigai lengvai išdžius. Pupelių derliaus laikas yra šiek tiek ilgesnis, todėl branduolių išdėstymas nėra būtinas.
Pupelės mėgsta lengvą, humusingą dirvą ir saulėtą, apsaugotą vietą. Krūminės pupelės daliniame pavėsyje auga net geriau nei stulpinės. Prieš sėją dirva gerai supurenama ir negiliai įberiama šiek tiek komposto. Pupelių sėklos sėjamos 3 cm gyliu ir 15 cm atstumu nuo kitos eilės sėklos. Tarp eilučių turi būti 40 cm atstumas. Dažnai ne visos pupelės sudygsta, todėl, kad būtų saugu, dvi pupas visada galima sodinti tiesiai vieną šalia kitos. Jei abu sudygsta, silpnesnį daigą galima ištraukti ir prireikus perkelti arba išmesti ant komposto.
Geri kaimynai pupelėms sodinti yra agurkai, kakleliai, salotos ir salierai. Pikantieji ir nasturtės gali apsaugoti augalus. Kitas variantas – auginti vadinamojoje milpos lysvėje kartu su kukurūzais ir moliūgais. Šalia pupelių negalima auginti aliuminių augalų, tokių kaip visų rūšių svogūnai ir, žinoma, porai, taip pat česnakai ir žirniai.
Patarimas: Pupelėms reikia tinkamoskol pasieks visą savo dydį. Ridikėlius pasėkite šalia tos vietos, kur bus sodinamos pupelės, likus kelioms savaitėms iki krūminių pupelių sėklų sodinimo. Jie naudojasi laisvos vietos pranašumais ir gali būti nuimami prieš pupelėms užvaldant visą vietą.
Pavadinimas jau rodo, kad pupelėms reikia laipiojimo pagalbos. Jis gali būti pagamintas iš medžio, aliuminio, vielos ar kitų medžiagų. Norint gauti geriausią įmanomą derlių, kiekvienam augalui reikia savo kuolo. Jei norite auginti dvi eiles, du stulpus visada galima atremti vienas į kitą ir surišti. Šie ir kiti stulpų atremimo vienas į kitą variantai kartais meta šešėlį ant augalų, todėl kai kuriuose soduose yra tik privalumas. Kad pupinis augalas gerai vystytųsi, daigams turi būti pakankamai vandens.
Kada ir kaip sodinti pupeles?
- Pupų sėklos paprastai sėjamos arba dedamos į žemę maždaug 3 cm gylyje
- Sėjos laikas yra maždaug nuo gegužės vidurio, kai šalnų nesitikima
- Apsaugokite sodinukus nuo šliužų ir sausros (laistykite ryte)
- Bush pupelės yra ne tokios sudėtingos, bet jų derliaus laikotarpis trumpesnis ir mažiau derlingos
- Pupelės teikia pirmenybę saulėtoms ar pusiau pavėsingoms, idealiai apsaugotoms nuo vėjo vietoms
- Pupelės gerai auga kartu su pikantiškomis pupelėmis, agurkais, kakleliais, salotomis ir salierais
- Jie nemėgsta porų, česnakų, svogūnų ir žirnių aplink save
Pupelės turi dirvožemį gerinančią vertę, nes, kaip ir visos ankštinės, dirvožemyje fiksuoja atmosferos azotą. Tiesą sakant, tai daro ne pupelės, o vadinamosios mazginės bakterijos, kurios gyvena simbiozėje su pupelėmis. Šios bakterijos gauna cukrų iš pupelių ir mainais tiekia azotą. Jei po pupelių derliaus nuėmimo šaknys ir augalinė medžiaga lieka ant lysvės, tai užtikrina azoto praturtėjimą dirvoje joms irus. Tam, kad būtų galima pasinaudoti šiuo teigiamu poveikiu, lysvės savininkams patartina į lysvę pasodinti pupeles. Jei neturite laisvos lysvės, galite joje sėti ir pupeles, jei sėjamosios yra pakankamai didelės. Pupelės gali tinkamai išnaudoti vertikalią balkonų erdvę ir netgi gerai atrodyti.
Pupelių priežiūra: laistykite ir tręškite
Laistymas ypač svarbus sodinukams. Išskyrus, kadiš jų labiau išsivysčiusius augalus taip pat reikėtų saugoti nuo sausros sausu laikotarpiu. Deja, pupelių daigus dažnai valgo sraigės. Laistymas ryte gali padėti išgelbėti juos nuo naktinės šliužų mirties.
Sodindami įsitikinkite, kad dirva būtų praturtinta pakankamai maistinių medžiagų. Svetainėje, kurioje dirvožemis yra prastas, prieš sodinimą galite pataisyti dirvą subrendusiu kompostu arba lėtai išsiskiriančiomis organinėmis trąšomis. Su mūsų Plantura ekologiškomis pomidorų trąšomis sukuriate optimalias sąlygas jūsų pupelėms augti nuo pat pradžių. Tai ne tik teigiamai ir švelniai veikia visų rūšių pupeles, bet ir dirvą bei jūsų sodo gyvūnus.
Išsamias instrukcijas, kaip tręšti pupeles, rasite čia
Pupelių rūšys ir veislės: puiki įvairovė
Renkantis pupelių rūšį ir įvairovę lengva pamesti veislę. Dėl augimo ypatybių paprastosios pupelės – Phaseolus vulgaris – veislės skirstomos į krūmines ir stulpines. Jų ankštys dažniausiai žalsvos, tačiau pasitaiko ir krūminių, ir stulpinių pupelių su geltonomis ankštimis. Ši pupelių rūšis dar vadinama vaško pupelėmis. Be to, yra specialių rūšių krūminių ir stulpinių pupelių, iš kurių neparuošiama ir nevalgoma visa ankštis, kaip dažniausiai būna, o nuskinami tik pupelių branduoliai. Šios pupelės daug ilgiau išbūna lysvėje, nes pupelių sėklos turi visiškai subręsti.
Įprastos pupelių branduolių veislės yra, pavyzdžiui, „Borlotto“ arba „Canadian Wonder“ (tai tipiškos raudonosios pupelės). Kad viskas būtų dar šiek tiek sudėtingesnė, taip pat yra pupelės ir pupelės. Abiejų ankštys yra mėsingesnės, jos valgomos tik nuskintos labai jaunos. Jei lauksite ilgiau, iš šių rūšių pupelių galima nuskinti prinokusių pupelių branduolius arba subrendusius, sausus pupelių branduolius. Pupelės („b altieji milžinai“, „laimėtojai“) ypač gerai laikosi vėsesnėse, drėgnose vietose. Čia rasite didelį žaliųjų ir geltonųjų krūminių ir stulpinių pupelių bei plačiapupių veislių pasirinkimą.
Pupų derliaus nuėmimas: tinkamas derliaus nuėmimo laikas
Pagrindinis pupelių derliaus sezonas yra liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Jei pupelės buvo pasodintos vėliau (galima iki liepos pradžios), jas galima skinti iki spalio mėn. Pupelės yra šiek tiek ilgesnėsDerliaus nuėmimo laikas, palyginti su krūminėmis pupelėmis.
Pupeles perlaužkite per pusę: jei jos lengvai lūžta ir gausite švarų pertrauką, pupelės tikriausiai jau paruoštos nuimti. Dažniausiai šiuo metu pupelės ant ankšties nėra aiškiai matomos. Pupelių sėklos ankšties viduje neturi būti didesnės nei 1 cm. Kuo jaunesnės ankštys nuskintos, tuo pupelės švelnesnės. Jei norite nuskinti pupelių sėklas, žinoma, turite palaukti pupelių sėklų (pieno) brandos. Norėdami gauti daugiau patarimų apie pupelių derliaus nuėmimą ir konservavimą, spustelėkite čia.
Pupelių laikymas ir konservavimas
Pupeles galima konservuoti ir konservuoti įvairiais būdais. Pristatome keletą.
Užšaldyti pupeles
Vitaminiškiausias pupelių konservavimo būdas – jas užšaldyti. Priešingai populiariems įsitikinimams, pupeles nebūtinai reikia blanširuoti prieš užšaldant. Prieš užšaldant pupelės nuplaunamos, o galiukai nupjaunami. Jei pupeles vėliau ketinate naudoti, pavyzdžiui, troškinti, prieš užšaldydami jas galite supjaustyti mažesniais gabalėliais.
Pupelių konservai
Pupelės, kaip ir daugelis kitų daržovių, tradiciškai verdamos stiklainiuose su actu ir cukrumi. Šis konservavimo būdas turi pranašumą, kad stiklainius atidarius vėliau, galima patiekti jau paruoštas pupeles, pavyzdžiui, kaip priedą prie vakarienės. Tačiau konservavimo trūkumas yra tai, kad prarandami vitaminai ir skonis.
Kitas būdas trumpiau išsaugoti šparagines pupeles – jas marinuoti. Pupelių marinavimo receptą rasite čia.
Sausos pupelės
Jei norite nuimti grūdines pupeles (tam puikiai tinka veislės 'Borlotti' ir 'Canadian Wonder'), leiskite pupelėms visiškai subręsti, o esant sausam orui leiskite joms džiūti kuo ilgiau. Kad pupelės visiškai išdžiūtų ir gerai išsilaikytų, po derliaus nuėmimo jos paskleiskite sausoje vietoje (pvz., ant laikraščio) mažiausiai dviem savaitėms. Skardines ar stiklainius geriausia laikyti.
Turite problemų su amarais ant jūsų pupelių? Ypač dažnai ant augalų galima rasti juodųjų pupelių amarų. Parodysime, kaip sėkmingai pašalinti kenkėjąkovoti.