Briuselio kopūstų ir lapinių kopūstų kryžius užkariauja Vokietijos sodus. Mes parodome, į ką turėtumėte atsižvelgti sodindami, prižiūrėdami ir nuimdami gėlių daigus.
Norite išbandyti ką nors naujo daržovių sode? Kaip, pavyzdžiui, Briuselio kopūstų ir lapinių kopūstų mišinys? Jei dabar sakai, kad jo nėra, vadinasi, Gėlių daigelio dar nepažįsti. Kopūstų naujovė iš Didžiosios Britanijos vis dar yra kažkas labai ypatingo šioje šalyje, tačiau tikrai verta pabandyti auginti.
Švelnaus, riešutiškai saldaus skonio madinga daržovė jau išplito daugelyje Europos šalių. Tolesniuose skyriuose paaiškinsime, kaip geriausiai klesti gležnos rožės ir į ką reikia atkreipti dėmesį jas auginant.
Gėlių daigų kilmė ir savybės
Gėlių daigai yra žydinčių kopūstų augalų rūšis (Brassica) genčiai ir priklauso kryžmažiedžių augalų šeimai (). Brassicaceae ). Didžiosios Britanijos daržovių selekcininkas Tozer Seeds dirbo 15 metų, kol naujasis kopūstų kūrinys 2010 metais atšventė savo premjerą Didžiosios Britanijos mažmeninėje prekyboje Marks & Spencer. Augimo požiūriu gėlių daigai yra labai panašūs į Briuselio kopūstus, o tai nenuostabu, nes jie yra Briuselio kopūstų ir kopūstų hibridas. Valgomosios „rožės“ auga lapų pažastyse ant maždaug 80–100 centimetrų aukščio stiebų. Tačiau, priešingai nei Briuselio kopūstai, jie nėra sandariai ir tankiai supakuoti, o sudaro gana laisvus ir susiraukusius kopūstų žiedynus. Jie yra maždaug 3–5 centimetrų dydžio ir yra žalsvos iki violetinės spalvos, kuri skiriasi priklausomai nuo veislės. Flower Sprout yra tvirtas ir gana atsparus, todėl daugumoje Vokietijos dalių gali lengvai žiemoti lauke. Gėlės gali būti pažeistos tik esant ypač žemai temperatūrai.
Gėlių daigų kilmės ir savybių santrauka:
- Veisimas iš Didžiosios Britanijos
- Tvirtas, augalas
- 3-5 cm raukiniai žiedynai
Gėlių daigų atmainos
Gėlių daigų veislių įvairovė vis dar labai aiški, nestai gana nauja veislė. Gėlių daigų sėklų galite rasti arba užsisakyti internetu arba gerai aprūpintose sodo parduotuvėse. Mes pasirinkome dvi veisles, kurias rekomenduojame auginti sode:
- Petit Posy: Patraukli, nauja kopūstų veislė su gražia violetine išvaizda; gležnos kopūstų galvos yra raudonai žalios arba tiesiog žalios.
- Rudens žvaigždė: kai kurie panašumai su Petit Posy veisle; tačiau mažyčių kopūstų spalva yra daug žalesnė.
Pirkite gėlių daigą
Kadangi gėlių daigai vis dar yra gana retenybė, sunku rasti jaunų augalų klasikiniuose sodo centruose, techninės įrangos parduotuvėse ar darželiuose. Tačiau galite įsigyti Flower Sprout sėklų ir tada užsiauginti savo augalus. Kaip tai geriausiai veikia, sužinosite kituose skyriuose.
Auginkite gėlių daigus
Flower Sprout yra sunkūs tiektuvai, kuriuos reikia tinkamai šerti. Tinkama vieta, pakankamas tręšimas ir drėkinimas vaidina svarbų vaidmenį.
Tinkama vieta gėlių daigams
Gėlių daigai mėgsta saulėtas arba dalinai pavėsingas vietas ir renkasi gilią, humusingą dirvą. Dėl ilgo auginimo laikotarpio su dideliu augimu, norint gauti didelį derlių, būtinas pakankamas maistinių medžiagų tiekimas. Dirvožemio pH vertė taip pat svarbi, ypač tam, kad neatsivertų užtvankos šakniavaisiams – dirvožemyje plintamai augalų ligai. Vertės nuo 7 iki 7,5 yra optimalios.
Patarimas: Jei norite savo sode ilgą laiką auginti kopūstų rozetes, jums reikia geros sėjomainos. Gėlės daigai po kitų kryžmažiedžių šeimos giminaičių, tokių kaip brokoliai (Brassica oleracea var. italica), žiediniai kopūstai (Brassica oleraceavar. botrytis) arba kaliaropės (Brassica oleracea var. gongylodes), auga nėra idealus. Netinka ir kryžmažiedžių augalų kaip žaliosios trąšos pasėliams, pavyzdžiui, aliejinių ridikėlių (Rhaphanus sativus var. oleiformis) ar rapsų (Brassica). napus ), jei norite išvengti kopūstų ligų ir kenkėjų. Porai (Allium porrum var. porrum), Svogūnai ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) arba cukriniai kukurūzai (Zea mays convar.saccharata ).
Kokios vietos reikia gėlių daigams?
- Saulė iki dalinio pavėsio
- Gili, humusinga dirva ph nuo 7 iki 7,5
- Sėjomaina: ketverių metų pertrauka auginant kryžmažiedžius augalus; Cukriniai kukurūzai, porai ir svogūnai yra gerai toleruojami
Gėlių daigų sėjimas ir sodinimas
Jei norite pradėti auginti savo jaunus augalus, tai galite padaryti nuo kovo pabaigos šiltnamyje arba po vilna lauko lysvėje. Jei neturite šiltnamio ar vilnos, augalus taip pat galite rinktis saulėtą vietą ant palangės. Esant 15–25 laipsnių temperatūrai, sėklos pradeda dygti be jokių problemų. Sėti šiltnamyje tinka sėklų dėžės, užpildytos subrendusiu, sijotu kompostu. 5 x 5 centimetrų atstumu galite perforatoriumi įspausti 1 centimetro gylio duobutes sėklai. Į kiekvieną įdubą įdėkite po dvi sėklas ir lengvai užberkite žeme.
Suformavus pirmuosius skilčialapius augalus galima atskirti. Du kartus išdygusias sėklas galima persodinti į savo vazonus. Tai taip pat taikoma išankstiniam auginimui ant palangės. Paskutinę gegužės savaitę iki birželio pirmos savaitės augalai jau turi 3–4 tikrus lapus ir yra paruošti persodinti į galutinę vietą.
Patarimas: Likus dviem savaitėms iki sodinimo, augalus galite šerti skystomis trąšomis, tokiomis kaip Plantura organinėmis pomidorų ir daržovių trąšomis. Taip jūsų augalai tampa atsparesni ligoms ir kenkėjams ir užtikrinamas gausus bei aromatingas derlius.
Gėlių daigams reikia erdvės, todėl tarp atskirų kopūstinių augalų reikėtų numatyti apie 50 centimetrų atstumą, o auginant lysvėse – apie 70 centimetrų atstumą tarp eilių. Pasodinus svarbu gausiai laistyti, nes per pirmąsias keturias savaites augalai jau įsišaknija apie 30 centimetrų gyliu. Norėdami užtikrinti, kad kopūstų kenkėjai, pvz., deimantinės kandys ar kopūstinės kandys, neužpultų augalų, galite augalus nuo pat pradžių uždengti tinkleliais nuo vabzdžių, kurių akių dydis yra 1,35 mm.
Kaip pasodinti gėlių daigą?
- Kovo pabaiga: išankstinis auginimas šiltnamyje arba ant palangės arba tiesioginis sėjimas po vilna
- Sėklos gylis: apie 1 cm
- Gegužės pabaiga: sodinkite jaunus augalus
- Sodinimo atstumas: apie 50 cm
- Atstumas tarp eilučių: apie 70 cm
- Sodindami: stipriai laistykite
- Apsauginiai tinkleliai nuo vabzdžiųKenkėjų repelentas
Gėlių daigų priežiūra: viskas laistymui ir tręšimui
Pakankamas tręšimas ir laistymas yra viskas ir pabaiga, kad sunkioji šėrykla Flower Sprout galėtų pasiekti gerą derlių. Augalas turi didelį vandens poreikį, todėl svarbu atkreipti dėmesį į pakankamą vandens tiekimą. Jei sodo žemė ne itin gera, rekomenduojame ją pagerinti kompostu arba organinėmis trąšomis. Jei naudojamos organinės trąšos, jas reikia įterpti į dirvą likus dviem savaitėms iki sodinimo. Po dviejų mėnesių stovėjimo galima tręšti pakartotinai. Tam puikiai tinka mūsų ekologiškos pomidorų trąšos Plantura. Dėl idealaus maistinių medžiagų santykio ir ilgalaikio poveikio jis gali puikiai patenkinti gėlių daigų poreikius. Tačiau likus mažiausiai 6 savaitėms iki derliaus nuėmimo, daugiau dirbtinių maistinių medžiagų nereikėtų dėti, nes priešingu atveju skonis bus labai paveiktas.
Ar galite padauginti gėlių daigą?
Net jei kopūstai (Brassica oleraceae var. sabellica) ir Briuselio kopūstai (Brassica oleraceaevar. gemmifera) abu priklauso kryžmažiedžių šeimai, jų kryžminimas davė visiškai naują veislę. Dėl to Flower Sprout tampa vadinamąja hibridine veisle, kurios negalite atgaminti patys namuose.
Gėlių daigų nuėmimas ir laikymas
Derliaus nuėmimas gali prasidėti spalio mėnesį ir gali būti vykdomas keliais etapais iki sausio mėnesio, atsižvelgiant į poreikius. Tačiau esant dideliems šalčiams, žemesnėms nei -4 °C, augalą reikia uždengti vilna. Jis skinamas rankomis, nulaužant nuo kotelio mažus žiedynus. Gėlių daigą geriausia laikyti šaldytuvo daržovių stalčiuje. Čia šviežias išsilaiko apie savaitę, bet tada jau reikėtų valgyti. Taip pat svarbu, kad žiedynai nebūtų laikomi per arti vaisių ir daržovių, kurie sunoks vėliau, pavyzdžiui, obuolių ar pomidorų, nes dėl jų susidaro nokimo dujos, dėl kurių gėlė greičiau nuvysta.
Gėlių daigų sudedamosios dalys ir panaudojimas
Gėlių daigai yra tikros vitaminų bombos, kurias galima valgyti žalius arba virti. Kepti, blanširuoti, troškinti ar virti – miniatiūriniai kopūstai paruošiami vos per kelias minutes, neprarasdami nei konsistencijos, nei skonio. Naujokas Brassica oleracea naudojamas, pavyzdžiui, kaip šiltos žiemos salotos arba kaip priedas prie sočių patiekalų.
Gėlių daigas yra sėkmingas Briuselio kopūstų ir lapinių kopūstų hibridas. Tačiau dvi kopūstų rūšys taip pat turi daug ką pasiūlyti atskirai. Mes suteikiame jums geriausiąBriuselio kopūstų ir lapinių kopūstų veislės.