Pomidorų veislė 'Costoluto Genovese' įtikina dideliais neįprastos formos vaisiais. Čia galite sužinoti, į ką turėtumėte atsižvelgti augindami ir prižiūrėdami Costoluto pomidorus.
Pomidoras „Costoluto Genovese“ primena vasaros atostogas Italijoje, saulės įkaitintus didelius raudonus jautienos kepsnius ir jų vaisių skonį. Šiame profilyje pristatome klasikinį Costoluto Genovese ir pateikiame patarimų, kaip auginti mūsų platumose.
Costoluto Genovese: profilis
| Vaisiai | Jautienos kepsnys pomidoras; raudona |
| Skonis | vaisinis, švelnus, šiek tiek rūgštus |
| Brandumas | vėlai |
| Augimas | Stiklinis pomidoras, iki 180 cm |
| Vieta | Šiltnamis, apsaugota lauko zona, kubilai |
Pomidorų kilmė ir istorija
Stambiavaisis „Costoluto Genovese“, kuris apytiksliai reiškia „Genujos šonkauliai“, kilęs iš Pjemonto, esančio į šiaurės vakarus nuo Genujos. Jis tikriausiai buvo žinomas jau XVIII amžiuje ir iki šių dienų išlikęs soduose. Italijoje yra ir kitų briaunuotų jautienos kepsnių pomidorų, kurie pavadinti pagal jų kilmės regioną, pvz., „Costoluto Fiorentino“ arba „Costoluto Cantanese“.
Kostoluto Genovese jautienos kepsnių pomidorų skonis ir savybės
Vidutinis maždaug 200 gramų svoris ryškiai raudonų pomidorų veislės „Costoluto Genovese“ yra vienas iš mažesnių jautienos kepsnių pomidorų. Jūsų augalai paprastai užauga iki maždaug 180 centimetrų aukščio. Vaisiai dažnai būna labai briaunoti ir sunoksta keturių–šešių pomidorų kekėse nuo rugpjūčio pabaigos iki sezono pabaigos. Šio jautienos kepsnio pomidoro derlius yra didelis ir patikimas. Pomidorų „Costoluto Genovese“ skonis yra vaisinis, šiek tiek rūgštus ir švelniai saldus. Istorinė veislė yra atspari sėkloms, todėl galite lengvai laimėti pomidorų sėklų ir kitais metais vėl pasėti 'Costoluto Genovese'.
Auginimo patarimaiir Costoluto Genovese priežiūra
„Costoluto Genovese“ yra gana tvirtas ir nėra labai jautrus ligoms. Tinka auginti kubiluose, šiltnamiuose ir saugomose lauko aikštelėse. Pomidorų veislei, kuriai reikia šilumos, ypač naudinga šilta namo siena ir apsauga nuo lietaus. Nuo gegužės pradžios 'Costoluto Genovese' sodinkite šiltnamyje, nuo gegužės vidurio po ledo šventųjų vazonuose ar lauke. Sodindami užpildykite sodinimo duobę specialiu substratu, pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiška pomidorų ir daržovių žeme ir įdėkite į ją jaunus augalus. Didelis komposto kiekis ir jau esančios maistinės medžiagos aprūpina „Costoluto Genovese“ iki pirmojo tręšimo ir skatina šaknų augimą. Pasodinę „Costoluto Genovese“ paremkite kuolu ir laisvai suriškite.
„Costoluto Genovese“ lengva prižiūrėti ir gali būti auginama su dviem ūgliais. Norėdami tai padaryti, turite išspausti visus pomidoro šoninius ūglius, išskyrus vieną giliai įsišaknijusį ūglį. Tai ištraukiama kaip antrasis ūglis, geriausia turėti savo atramą ir prijungti atskirai. Netrukus ant šio ūglio susiformuoja žiedų ir kitų vaisių kekės. Nuo birželio ateis laikas pirmajam tręšimui, nes pomidorams, kaip dideliems vartotojams, norint užauginti gausų derlių, reikia ypač daug maisto medžiagų. Naudojant organines skystas trąšas, tokias kaip mūsų Plantura ekologiškos pomidorų ir daržovių trąšos, pomidorus tręšti paprasta. Augalinės NK trąšos į laistymo vandenį įpilamos maždaug kartą per savaitę.
Costoluto pomidorų derliaus nuėmimas ir naudojimas
Dideli jautienos kepsniai „Costoluto Genovese“ puikiai tinka pjaustyti ant duonos arba į salotas. Dideli vaisiai yra produktyvūs ir skanūs sriubose ir padažuose, juos paprastai tinka perdirbti.
Jaučio širdelės pomidorai taip pat primena vasaros dienas ir spalvingus ūkininkų turgus Prancūzijoje ir Italijoje. Supažindiname su šiais ypatingos formos pomidorais ir geriausiomis jų veislėmis mūsų straipsnyje apie jaučio širdelės pomidorus ir pateikiame patarimų, kaip juos auginti ir naudoti.