Daugelis žino tik aukso geltonumo vaisius iš lauko. Kukurūzus galite sodinti ir patys. Sužinokite čia, kurios veislės tinka auginti sode ir balkone bei kaip tinkamai tręšti ir prižiūrėti kukurūzus.
Kukurūzai (Zea mays) priklauso žolių šeimai (Poaceae) ir yra vienas svarbiausių pasaulyje pagrindinių maisto produktų. Kultūra kilusi iš Centrinės Amerikos. Šiandien mūsų laukuose daugiausia auginamos kukurūzų veislės, kurios dėl didelio krakmolo kiekio yra naudojamos kaip pašariniai augalai arba kaip atsinaujinanti žaliava biodujoms, biokurui ar biomedžiagoms gaminti. Kaip grūdai, kukurūzai yra vienas iš svarbiausių pagrindinių maisto produktų ir vartojami įvairiais būdais.
Geriausios kukurūzų rūšys ir veislės vartojimui
Yra daug įvairių kukurūzų rūšių ir veislių. Juos galima suskirstyti pagal grūdų rūšį, o tai savo ruožtu lemia skirtingą panaudojimą: grūdiniai kukurūzai sumalami į tešlą ir duoną, minkšti kukurūzai naudojami tortiljoms gaminti, o kietuosius kukurūzus kukurūzų krakmolo pavidalu naudojame virimui ir kepimui. Mes taip pat mėgstame spragėsius kukurūzų spragėsių pavidalu ir mėgstame, pavyzdžiui, saldžiuosius kukurūzus ant grotelių keptų kukurūzų burbuolių pavidalu. Ypatinga saldžiųjų kukurūzų, dar vadinamų augaliniais kukurūzais, ypatybė yra ta, kad grūduose sukauptas cukrus nokinimo metu tik lėtai virsta krakmolu. Tai paaiškina maloniai saldų kukurūzų branduolių skonį.
Kukurūzų veislės sodui
Jei norite savo sode pasisėti kukurūzų, įprastai saldžiųjų kukurūzų veislė 'Golden Bantam', žinoma nuo 1902 m., yra geras pasirinkimas. Palyginti su kitomis cukrinių kukurūzų rūšimis, derliaus langas trunka ilgą laiką nuo rugpjūčio pradžios iki spalio vidurio. Kadangi po derliaus nuėmimo cukrus greitai virsta krakmolu, kukurūzus reikia valgyti kuo šviežesnius.
Labai ankstyva veislė 'Ashworth' sunoksta maždaug dviem savaitėmis anksčiau nei 'Golden Bantam' ir ypač tinka vėsesniems Vokietijos regionams. Jis pasiekia maždaug 1,50 metro aukštį.
Vidutinio prinokimo veislė 'Mezdi' yra ypač saldi. Skirtingasnei „Golden Bantam“, cukrus tik lėtai virsta krakmolu. Augimo aukštis yra iki 180 centimetrų.
Smulkios kukurūzų veislės balkonui
Anksti nokstanti saldžiųjų kukurūzų veislė 'Damaun' dėl vidutinio aukščio augimo tinkama balkone. Kukurūzų burbuolės taip pat yra šiek tiek mažesnės nei vėlesnių veislių.
Tik 40 centimetrų augimo aukštis ir tik 55 dienų nokimo laikas labai ankstyva veislė 'Yucon Chief' taip pat įtikina. Jis sudaro šešių–aštuonių centimetrų dydžio, aukso geltonumo, saldžiųjų kukurūzų burbuoles.
Jei burbuolės nebūtinai turi būti klasikinės geltonos burbuolės, taip pat galimos veislės „Jade Blue“ su mėlynomis burbuolėmis ir „Luther Hill“ su b altomis burbuolėmis. Jie taip pat yra maži, todėl juos galima sodinti į konteinerius balkone.
Pasodinkite kukurūzus
Šiltesniuose kraštuose kukurūzų grūdus galima sėti tiesiai į paruoštą lysvę arba į vazoną balkone. Tačiau čia svarbus optimalus sėjos laikas. Jei sėklos pasėtos per anksti, kyla pavojus, kad ankstyvas augalų vystymasis bus sutrikdytas dėl per žemos temperatūros. Todėl ypač vėsesnėse vietose kukurūzų augalai turėtų būti auginami apsaugotoje vietoje.
Kada sodinate kukurūzus?
Saldiesiems kukurūzams reikia pakankamai šilumos, todėl juos reikia sėti arba sodinti tik tada, kai dienomis ir naktomis nėra šalnų. Su tiesiogine sėja kukurūzų grūdus galite sėti nuo balandžio pabaigos, jei po to apsaugote juos nuo šalčio. Be dangos sėjama nuo gegužės pradžios iki vidurio. Jei augalai paankstinami, galite pradėti nuo balandžio vidurio ir sodinti jaunus augalus lauke arba į vazoną po dviejų ar trijų savaičių. Vokietijoje kukurūzams auginti tinka tik ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo veislės, nes kitoms veislėms auginimo sezonas tiesiog per trumpas.
Patarimas: Jaunų augalų paruošimas kukurūzų auginimui turi lemiamą pranašumą, palyginti su tiesiogine sėja. Dėl laiko pranašumo kukurūzai tikrai bus subrendę iki auginimo sezono pabaigos.
Kukurūzų auginimas: vieta ir procedūra
Pasirinkite saulėtą vietą kukurūzams savo daržovėje arba balkone. Saldainiai kukurūzai yra ypatingikad gerai vystytųsi, jam reikia šilumos ir 24–29 °C temperatūros bei daug saulės. Kukurūzai yra sunkūs tiekėjai ir turi didelius dirvožemio maistinių medžiagų reikalavimus. Tai turėtų būti gili, maistinga, humusinga ir drėgna. Plantura ekologiškas universalus dirvožemis be durpių idealiai tinka sodinti balkone.
Paruoškite kukurūzų augalus:
- Laikas: balandžio vidurys
- Užpildykite maždaug 10 cm aukščio vazonus sėklų kompostu
- Kukurūzų branduolius dėkite galiuku žemyn 2–3 cm sėjos gyliu ir 5 cm atstumu vienas nuo kito; padengti žeme
- Laikykite dirvą drėgną
Pasodinkite kukurūzų augalus:
- Atsargiai išimkite kukurūzų augalus iš sėklų padėklų
- Įdėkite 45 cm atstumu vienas nuo kito
- Gerai nuspauskite augalus ir laistykite
Patarimas: Įdėjus šaknų gumulėlį į žemę šiek tiek giliau nei į vazoną, kukurūzų augalas gali suformuoti papildomas šonines atramines šaknis.
Sėkite kukurūzus:
- Laikas: balandžio pabaiga – gegužės pabaiga
- Kukurūzų sėklas dėkite 45 cm atstumu vienas nuo kito
- Sėklos gylis: 3 cm
- Padenkite grūdus žeme ir švelniai nuspauskite
Patarimas: Priklausomai nuo temperatūros, pirmąsias kelias dienas lauke sėklos turėtų būti padengtos augalų vilna.
Kadangi cukrinių kukurūzų augalai yra vėjo apdulkinami, geriau sodinti grupėmis nei eilėmis. Ši tvarka skirta užtikrinti kryžminį apdulkinimą. Be to, norint išvengti apdulkinimo mažai cukraus turinčiomis žemės ūkio kukurūzų veislėmis, patartina laikytis maždaug 500 metrų atstumo iki artimiausio kukurūzų lauko.
Santrauka – Kukurūzų sodinimas:
- Sėkite kukurūzus: nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos
- Pasodinkite kukurūzus: pasodinkite jaunus augalus balandžio viduryje ir sodinkite į lysvę arba vazoną po 2–3 savaičių
- Saulėta vieta; turtingas maistinių medžiagų, humusingas ir gilus dirvožemis
- Atstumas tarp augalų: 45 cm, sėjos gylis: 3 cm
- Sodinimas grupėmis, siekiant užtikrinti apdulkinimą
Patarimas: Kukurūzai tinka auginti milpa lysvėje – sumaišyti su pupelėmis ir moliūgais. Parodysime, kaip sukurti ir prižiūrėti tokią lovą.
Kukurūzų priežiūra sode
Siekdami užtikrinti optimalų augalų vystymąsi, turėtumėte reguliariai pašalinti arbasodindami ar mulčiuodami, venkite, kad jie per daug daugintųsi ir konkuruotų su kukurūzų augalais dėl maistinių medžiagų ir šviesos. Be to, norint optimaliai išnaudoti kukurūzų derliaus potencialą, kukurūzams reikia pakankamai vandens ir retkarčiais tręšti.
Laistykite kukurūzus
Kukurūzų augalus laistykite reguliariai, bet būkite ekonomiški. Kukurūzai yra gana atsparūs sausrai, tačiau dėl ilgalaikio vandens trūkumo sumažėja derlius. Todėl sudrėkinkite dirvą, ypač sausais laikotarpiais, bet venkite užmirkimo.
Tręškite kukurūzus
Kaip ir visų rūšių kukurūzai, saldžiųjų ir saldžiųjų kukurūzų veislės yra daug vartotojų. Jie sugeria daug maistinių medžiagų ir jau sodinant turėtų būti tiekiami su lėtai išsiskiriančiomis trąšomis, tokiomis kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos. Kitu atveju tinka ir kompostas. Žydėjimo pradžioje rekomenduojama papildomai tręšti.
Nuimkite kukurūzų derlių sode
Priklausomai nuo veislės, saldžiųjų kukurūzų derliaus nuėmimo laikas yra nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pabaigos. Skirtingai nuo kukurūzų spragėsių ar grūdinių kukurūzų, cukriniai kukurūzai nuimami tik tada, kai jie visiškai subrendę. Tinkamas metas nuimti saldžiųjų kukurūzų derlių yra tada, kai jie pasiekia pieninio nokimo stadiją. Pieno prinokimą galite suprasti iš to, kad grūdai jau yra pasiekę galutinį veislei būdingą dydį ir spalvą. Tačiau jie lengvai sutrinami tarp pirštų, o jų grūdelių kiekis yra pieniškas. Lapai ir verpstės dar žali. Tik stigmos siūlai, kyšantys iš lapais apgaubtų burbuolių galiukų, jau išdžiūvo rudai raudonai. Nuimkite kukurūzų derlių tiesiog nupjaudami kukurūzų burbuoles nuo augalo arba išsukdami jas iš lapų pažastų.
Jei dabar domitės kukurūzų auginimu ir norite mėgautis ne tik savo saldžiaisiais kukurūzais, bet ir savo kukurūzų spragėsiais, visą svarbią informaciją apie kukurūzų spragėsius rasite mūsų specialiame straipsnyje.