Kodėl nenuskinus slyvų tik iš savo sodo? Patarimai, kaip sodinti ir genėti Mirabelle slyvų medį, kad netrukus gautumėte dosnumo.
Jei nuosavame sode auginate Mirabelle slyvų medį (Prunus domestica subsp. syriaca), saldžios valandos garantuotos, nes maži, į slyvas panašūs vaisiai – tikri delikatesai. Ir daugelis žygių gali būti nuostabiai pasaldinti Mirabelle šen bei ten pakeliui. Apibendrinome, ką turėtumėte žinoti apie šį lengvai prižiūrimą augalą.
Mirabelos medis: kilmė ir savybės
Tiesą sakant, Mirabelle slyvos yra slyvų porūšis (Prunus domestica). Tačiau dėl to jie nėra mažiau ypatingi, nes jų maži geltoni vaisiai yra tikras malonumas. Mirabelle slyvos tikriausiai atsirado sukryžminus slyvas su vyšninėmis slyvomis (Prunus cerasifera) arba slyvomis (Prunus spinosa), tačiau tai yra būtent tai, ką ji gali padaryti. būk šiandien daugiau nesakyk. Bet kuriuo atveju jo mokslinis pavadinimas syriaca rodo jo kilmę: regionas aplink Siriją Mažojoje Azijoje. Tačiau didžiausias pasaulyje mirabelių slyvų auginimo plotas yra ne taip toli nuo čia, o Lotaringijos viduryje. Mirabelės medžiai neauga ypač dideli, apie šešis metrus. Jų augimas dažniausiai būna krūminis ir negausus, bet tikrai galima išauginti į gražius medžius. Jie ypač gražūs balandžio ir gegužės mėnesiais, kai b alti žiedai žavi stebėtoją ir yra vertingas maisto š altinis daugeliui vabzdžių. Dėl daugybės hibridų ir artimų giminaičių Mirabelle slyvas ne visada lengva atpažinti. Svarbūs skiriamieji bruožai – vėlyvas žydėjimas, plaukuoti žiedstiebiai ir ovalūs, šiek tiek dantyti lapai. Skanūs geltoni vaisiai yra maždaug 2–3 centimetrų dydžio ir gali būti lengvai atskiriami nuo kauliuko.
Atkreipkite dėmesį į raudonas slyvas: Palaukite, ar slyvos negali duoti raudonų vaisių? Ši nuomonė plačiai paplitusi, tačiau iš tikrųjų mirabelės slyvos visada būna geltonos. Tai yraKartais ant jų atsiranda raudonų dėmių ar skruostų, tačiau nėra giliai raudonų mirabelės slyvų. Raudonos spalvos mirabelės vaisiai dažniausiai priklauso vyšnių slyvai (Prunus cerasifera), kuri labai panaši į Mirabelle slyvas. Vyšnių slyvų vaisiai gali būti raudoni, geltoni arba violetiniai, dydžiu ir forma panašūs į mirabelės slyvas. Tačiau žydėjimo metu galite lengvai atskirti šias dvi rūšis. Vyšninės slyvos pražysta maždaug dviem savaitėmis anksčiau ir, priešingai nei mirabelės slyvos, turi pliką žiedkotį. Vyšnių slyvos taip pat sunoksta šiek tiek anksčiau nei Mirabelle slyvos ir prasideda jau birželio pabaigoje. Jei vis dar nesate visiškai tikri, tai, kad kauliuką galima pašalinti iš minkštimo, taip pat yra svarbus skiriamasis bruožas, nes vyšnines slyvas nuo kauliuko pašalinti yra daug lengviau nei mirabelės slyvas.
Mirabelle veislės
Mirabelle slyvos egzistuoja jau seniai, net jei saldūs vaisiai Europą pasiekė tik XVI amžiuje. Iš šimtmečių kultūros atsirado įvairiausių veislių. Svarbūs atrankos kriterijai yra stiprumas ir dydis, kai vaisiai sunoksta, ir jautrumas ligoms, tokioms kaip slyvų raupų virusas (PPV).
Rekomenduojamos slyvų veislės:
- 'Mirabelle von Nancy': ši sena veislė yra labai paplitusi. Jo vaisiai dideli, itin saldūs ir tik vidutiniškai sultingi. Minkštimas gana tvirtas, bet lengvai atskiriamas nuo akmens. Vaisiai sunoksta nuo rugpjūčio mėn. „Mirabelle von Nancy“ yra energinga ir pasižymi dideliu atsparumu Sharka virusui.
- 'Mirabelle von Pillnitz': ši mirabelės veislė buvo išvesta tik devintajame dešimtmetyje Pilnice netoli Drezdeno. Jis yra tvirtas ir labai kompaktiškas. Vidutinis maždaug 3 metrų dydis tinka ir mažiems sodams. Vaisiai nepalieka nieko norimo skonio ir yra aromatingi bei sultingi-saldūs. Jie sunoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Veislė taip pat atspari Sharka virusui.
- 'Ankstyvoji Mirabelle von Bergthold': galima tikėtis itin ankstyvo 'Early Mirabelle von Bergthold' derliaus, nes saldūs vaisiai pradeda derėti jau liepos pabaigoje. Veislė gana nereikli vietos ir dirvožemio atžvilgiu.
- 'Metzer': 'Mirabelle von Metz' yra sena Mirabelle veislė, kuri tikriausiai kadaise kilusi iš Lotaringijos miesto Metzo regiono. Jis yra silpnas ir mažas, bet vis tiek duoda didelį derlių. Vaisiai itin aromatingi, labai sultingi ir sunokęRugpjūčio vidurys.
- ‘Herrnhäuser Mirabelle’: ši Mirabelle veislė veda didelius vaisius, net didesnius nei ‘Mirabelle von Nancy’, į kuriuos ji labai panaši vaisiais. Vaisiai, kurie yra ypač saulėti, dažnai turi raudonų dėmių ant kitaip geltonos odos. Mirabelės sunoksta nuo rugpjūčio vidurio, yra sultingos ir švelnios. Medis gana mažas.
Pasodinkite slyvą
Purpurinės slyvų medžiai, kaip ir dauguma augalų, turėtų būti sodinami rudenį arba pavasarį, o tai iš esmės yra augalų augimo ne sezonas. Pasodinę jauną medelį turėtumėte reguliariai laistyti, kol jis gerai įsišaknys dirvoje.
Eksperto patarimas: ypač didelio derliaus galite tikėtis, jei sode auginate du Mirabelle slyvų medžius, kad jie galėtų vienas kitą apdulkinti. Tačiau tai nėra būtina.
Smėlio ar kartais net priemolio dirvožemis yra tinkamas vietai, net jei mirabelės slyvos neprieštarauja maistinėms ir humusingoms dirvoms. Todėl Mirabelle slyvos yra mažiau reiklios dirvožemiui. Tai turėtų būti tik pralaidi ir neturėtų būti linkusi į vandenį. Optimali pH vertė yra nuo neutralios iki šiek tiek šarminės. Kita vertus, saulė yra svarbesnė, nes mirabelės slyvos mėgsta šiltą ir saulėtą. Tačiau penumbra yra gerai toleruojama. Kad būtų gražu ir šilta, apsaugota vieta yra ideali vieta, ypač atšiauriose vietose. Todėl Mirabelle slyvos dažnai auga kaime, miškų pakraščiuose ir gyvatvorėse, kur gauna pakankamai saulės, bet yra pakankamai apsaugotos nuo vėjo.
Išsaugoti Mirabelės medį
Mirabelos medžiai yra gana nereiklūs. Todėl priežiūros pastangos yra labai mažos. Kai medis gerai įsišaknija, jums nebereikia jaudintis dėl augimo. Tačiau jei vertinate gausų derlių, patartina reguliariai genėti.
Mirabelės medžio genėjimas
Genėjimas nėra būtinas, tačiau reguliariai genint vainikas išretinamas ir medžiui suteikiama forma. Permatoma šviesa leidžia formuotis didesniems vaisiams ir gausite gausesnį derlių. Jūsų slyvų medį reikia genėti pavasarį arba rudenį po derliaus nuėmimo. Kita vertus, žiemą geriau leisti savo medžiui pailsėti, nes šiuo metų laiku slyvų genėjimo žaizdos yra jautrios grybeliams. Kaip kirpimo tikslą turėtumėte įsivaizduoti ovalią karūnąakys sklinda į visas puses.
Pastaba dėl Mirabelle slyvų tręšimo: Mirabelle slyvų medžius nereikia labai tręšti. Tačiau šiek tiek komposto ar mėšlo pavasarį arba vasaros pradžioje bus naudingas derliui.
Mirabelų medžių dauginimas
Mirabelle slyvos dažniausiai nėra veislinės, t.y. daigai nepriklauso tai pačiai veislei kaip motininis augalas. Mirabelės medžiai taip pat augtų padauginus sėklomis, tačiau sunku nuspėti, kokių savybių jie turės. Bet kas žino, gal iš jo išeis labai skani mirabelė? Bandymas gali būti vertas, tačiau prireikia maždaug septynerių ar aštuonerių metų, kol bus galima tikėtis pirmojo derliaus. Dauginimas skiepijant yra greitesnis ir saugesnis. Šiuo tikslu iš motinos Mirabelle atpjaunamas atžalas ir įskiepijamas ant pagrindo, pavyzdžiui, slyvos. Ši procedūra reikalauja tam tikros praktikos, bet yra verta. Čia galite perskaityti, kaip veikia tobulinimas.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – yra variantas su auginiais, kurie nupjaunami pavasarį ir sodinami vazonuose. Tačiau vaismedžių sėkmės rodiklis yra vidutinis.
Kenkėjai ir ligos ant Mirabelės medžio
Kaip ir daugumą slyvų, Mirabelle slyvas gali paveikti įvairūs kenkėjai ir ligos. Nepaisant to, mažos slyvos yra daug mažiau jautrios nei jų didesni giminaičiai.
Svarbiausi kenksmingi organizmai ant slyvų:
- Slyvų raupų virusą (PPV) sukelia Sharka virusas. Ją perneša amarai ir Vokietijoje jis buvo plačiai paplitęs nuo praėjusio amžiaus vidurio. Vasaros pradžioje ant užkrėstų medžių lapų atsiranda geltoni žiedai. Vėliau daugelyje vaisių atsiranda į raupus panašių įdubimų ir jie nebeskanūs. Be to, paveikti vaisiai linkę per anksti nukristi nuo medžio. Šiuo metu nėra žinomo būdo, kaip kovoti su virusu. Svarbiausia atsargumo priemonė yra veislės pasirinkimas.
- Slyvinė kandis (Grapholita funebrana) yra kandis, kuri deda kiaušinėlius ant nokstančių vaisių. Vikšrai įsiskverbia į mirabelės slyvos vidų ir mėgaujasi minkštimu. Juos lengva atpažinti iš raudonos spalvos ir tamsios galvos kapsulės. Vaisiai paprastai nukrenta dar nesubrendę ir turėtų būti renkami, kad kitais metais būtų sumažintas užkrėtimas.
- Grybeliai Monilia laxa ir Monilia fructigena retkarčiais puola Mirabelle slyvų vaisius. Tada ant jų atsiranda rusvų dėmių ir jie nukrenta ant žemės arba išdžiūsta ant medžio. Užkrėstus vaisius geriausia iš karto pašalinti, o kitu pjūviu išretinti vainiką. Tokiu būdu medis geriau vėdinamas, o grybeliniai patogenai blogiau veikia.
Slyvų derliaus nuėmimas: derliaus nuėmimo laikas ir procedūra
Priklausomai nuo veislės, mirabelės slyvos sunoksta rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais, tačiau atskiros veislės, tokios kaip „Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold“, sunoksta nuo liepos pabaigos. Derliaus nuėmimui galite skinti smulkius vaisius tiesiai nuo medžio. Tačiau jei norite iš karto nuimti didesnį derlių, galite pakratyti medį ir gaudyti krentančius vaisius tinklais ar audiniais.
Naudokite Mirabelle slyvas ir konservuokite
Deja, saldžių vaisių negalima laikyti. Šaldytuve jie puikiai išsilaiko dvi tris dienas, bet po to greitai pradeda pūti. Kita vertus, mirabelės slyvas galima lengvai užšaldyti ir jomis mėgautis net žiemą ar ateinančiais metais. Norint užšaldyti slyvas, didelio pasiruošimo nereikia. Vaisius perpjaukite per pusę ir pašalinkite kauliukus. Dabar tereikia supakuoti puseles į šaldymo maišelius ir ištraukti orą iš maišelių ir įdėti į šaldiklį. Mirabelės slyvas taip pat galite nuostabiai išvirti ir tokiu būdu konservuoti, pavyzdžiui, kaip kompotą, uogienę ar želė. Mirabelės netgi yra puikus šnapso ir vaisinių garstyčių ingredientas.
Vadinamosios raudonosios mirabelės slyvos iš tikrųjų yra vyšninės slyvos vaisiai. Viską, ką reikia žinoti šia tema, galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje apie vyšninę slyvą.