Mandarinai yra vienas populiariausių mūsų citrusinių vaisių. Čia galite sužinoti, į ką reikia atsižvelgti sodinant ir prižiūrint mandarinų medį ir kaip teisingai nuimti vaisių derlių.
Kalėdų metu, kai kvepia cinamonu ir gvazdikėliais, mandarinų (Citrus reticulata) namuose tikrai neturėtų trūkti. Tačiau net vasarą jis skleidžia Viduržemio jūros dvasią terasoje ir balkone. Ir įsivaizduokite, koks jausmas per Kalėdas gauti pirmųjų mandarinų iš savo mandarino medžio. Tai nebūtinai turi būti svajonė, nes egzotiški vaisiai čia netgi klesti gerai prižiūrint.
Mandarinų medis: kilmė ir savybės
Mandarinas yra geidžiamas citrusinių šeimos atstovas (Citrus). Tūkstančius metų ir šimtus kartų žmonės su atsidavimu vartojo vaisius. Ir entuziazmas niekada nesibaigia. Kiekvienais metais per Kalėdas parduotuvės užplūsta sultingais mandarinais. Iš pradžių augalas atkeliavo iš pietvakarių Kinijos ar šiaurės rytų Indijos vietovių, iš kur paplito visame pasaulyje. Galiausiai 1805 m. jis pasiekė Europą, kur iš karto sulaukė populiarumo. Šiandien vaisiai auginami tropikuose ir subtropikuose.
Mandarino spalva
Įdomu tai, kad mandarinai tropikuose dažniausiai būna visai ne oranžiniai, o neprinokę atrodo žaliai gelsvi. Tačiau jie vis tiek yra sultingi ir nuostabiai aromatingi. Taigi kuo skiriasi ryškiai oranžiniai vaisiai iš prekybos centro? Brandinami mandarinai yra intensyviai žali. Tik prinokusios pamažu tampa oranžinės spalvos. Tačiau to priežastis – ne branda kaip tokia, o š altis. Artėjant žiemai ir š altoms temperatūroms suyra chlorofilas, suteikiantis vaisiui žalią spalvą, o oranžinės spalvos karotenoidai daugiau ar mažiau demaskuojami. Kita vertus, tropikuose vaisiai taip pat sunoksta, tačiau dėl šalčio trūkumo išlieka žalsvi. Todėl atogrąžų mandarinai, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje, buvo apdoroti šalčiu arbaetilenas, kuris pasiekia tą patį poveikį.
Mandarinų medžių veislės
Mandarinai yra vieni seniausių citrusinių vaisių ir Kinijoje auginami tūkstančius metų. Tad nenuostabu, kad ši rūšis turi daugybę veislių. Niekas negali tiksliai pasakyti, iš kurios laukinės formos mandarinai kadaise atsirado.
- 'Tardivo di Ciaculli': Veislės pavadinimas reiškia ne ką kita, kaip „vėlyva iš Ciaculli“. Tiesa, jo pavadinimas nuimamas gana vėlai. Saldžių vaisių derlius turi būti nuimamas tik po žiemos miego kovo arba balandžio mėn.
- 'Avana': pakenčia trumpalaikes šalnas iki -7 °C ir užaugina labai skanius vaisius. Ši mandarinų veislė yra daug anksčiau sunokusi. Vaisiai sunoksta nuo lapkričio iki sausio.
Mandarinai priklauso didžiuliam citrusinių augalų rūšių kompleksui. Toks jausmas, kad čia visi yra su visais giminingi, todėl rūšių kryžių yra begalė. Tikrieji mandarinai priklauso tik Citrus reticulata rūšiai, tačiau kryžminimas su kitomis citrusinių vaisių rūšimis taip pat dažnai laikomas mandarinų veislėmis:
- Klementinas (Citrus clementina): klementinas yra mandarino ir karčiojo apelsino kryžminimas (Citrus x aurantium ). Jo pranašumas yra tai, kad jis yra gana tvirtas ir mažiau jautrus šalčiui nei mandarinas. Daugiau apie mandarinų ir klementinų skirtumus galite sužinoti čia.
- Kalamondinas (Citrus madurensis): Kalamondinas yra mandarino ir kumquato kryžius (Fortunella). Jų vaisiai nėra saldūs, tačiau juos galima perdirbti į uogienę arba naudoti kaip prieskonį. Pagrindinis šio augalo privalumas yra tai, kad jis gali būti peržiemojęs šiltas. Tinkamas pasirinkimas tiems, kurie negali pasiūlyti šviesios ir vėsios vietos žiemai.
Pirkite mandarinų medį: turėtumėte į tai atkreipti dėmesį
Pirkdami mandarinų medį, pirmiausia turėtumėte įsitikinti, kad galite suteikti medžiui tinkamas žiemos patalpas. Nieko nėra labiau erzina, kaip nusipirkti brangų mandarino medį ir numirti žiemą nuo netinkamos priežiūros.
Jei norite ilgai džiaugtis savo medžiu, turėtumėte ieškoti geros reputacijos medelyno arba patikimo pardavėjo. Čia geros kokybės tikimybė yra žymiai didesnė nei sodo centre arįrenginių parduotuvė. Be to, paprastai turite didesnį pasirinkimą ir gausite daug geresnės informacijos apie savo augalą.
Taip pat svarbu atidžiai apžiūrėti augalą, pavyzdžiui, ar nėra žvynuotų vabzdžių (Coccoidea) ir voratinklinių erkių (Tetranychidae) kad tuo pačiu nenusipirktumėte kenkėjų. Apskritai medis, žinoma, turėtų būti sveikas ir stiprus.
Pasodinkite mandarinų medį
Mandarinas sužadina šiltų Pietų Europos vasarų ilgesį. Tačiau tai taip pat gali suteikti jūsų namams įspūdį, jei nuspręsite suteikti medžiui naujus namus. Mandarinus reikia sodinti iškart pasibaigus žiemos ramybės laikotarpiui. Kas dvejus ar trejus metus, maždaug balandžio mėnesį, laikas keisti puodą.
Mandarinų medis vasarą jaučiasi patogiausiai lauke. Jai reikia daug saulės, bet nemėgsta būti negailestingai veikiama jos vidurdienį. Erdvi vieta be skersvėjų puikiai tinka Viduržemio jūros augalui. Deja, mandarino medžio sodinti negalima, nes jis neišgyventų žiemos. Jis mieliau leidžia šį laiką tinkamoje žiemos patalpoje.
Gražiam mažam medžiui reikalingas vandeniui pralaidus substratas be per daug maistinių medžiagų. Sumaišykite sodo žemę, smėlį ir žvyrą arba skaldą į vienodą augalinį substratą. Jei tai užtrunka per daug laiko, taip pat galite tiesiogiai naudoti citrusinių vaisių žemę. Dalį substrato sudėkite į pakankamai didelį puodą su drenažo anga. Dabar galite pastatyti savo medžio šaknų kamuolį ant žemės ir užpildyti jį substrato mišiniu. Taip pat galite įmaišyti šiek tiek komposto arba arklių mėšlo tiesiai į dirvą tręšimui. Jei naudojate iš anksto patręštą dirvą, pvz., durpių neturintį Plantura organinį universalųjį dirvą, papildomai tręšti nereikia. Galiausiai tereikia lengvai nuspausti žemę ir palaistyti mandarinų medį.
Mandarinų medžio priežiūra
Viduržemio jūros regionui atrodantis medis yra pripratęs prie šilto klimato. Tačiau tinkamai prižiūrint ir mūsų patarimais, kaip žiemoti, mandarinai čia taip pat gali klestėti.
Palaistykite mandarinų medį
Šilumą mėgstantis augalas yra gana sudėtingas laistyti. Jis neturi būti per drėgnas, kitaip kyla šaknų puvinio pavojus. Tačiau augalas taip pat nesijaučia per sausas. Taigi reguliariai tikrinkite, ar laistyti būtina. Turėtumėte visiškai vengti vandens užsikimšimo. Taip pat įsitikinkite, kadvandens perteklius padėkliuose nelieka ilgiau nei valandą.
Laistymui galima naudoti vandenį iš čiaupo, nebent gyvenate vietovėje, kurioje vanduo labai kietas. Truputis kalkių vandenyje nekenkia mandarinų medžiui, bet netgi gali padėti patenkinti gana didelį kalcio poreikį jūsų mandarino medžiui.
Mandarinų medžio genėjimas
Metų pradžioje, nuo vasario pabaigos iki kovo vidurio, atėjo laikas genėti. Iš esmės tai nėra būtina, bet padeda išlaikyti formą ir pažaboti augimą. Būkite atsargūs, nes mandarinai yra jautrūs per daug genėti.
Pirmiausia pašalinkite negyvas augalo šakas, kad gautumėte apžvalgą. Į vidų esančius ūglius taip pat reikia genėti, kiekvienos genimos šakos gale paliekant į išorę nukreiptą akį. Tai leidžia medžiui vėl išdygti šiuo metu. Tai taip pat taikoma sutrumpintiems ūgliams. Svarbu, kad genėdami visada nepamirštumėte tikslo: gražios sferinės formos.
Tręškite mandarinų medį
Mandarinų medžiai čia auga tik kaip konteineriniai augalai. Kad duotų daug vaisių, jiems taip pat reikia pakankamai maistinių medžiagų. Kavos tirščių kaip trąšų galite duoti maždaug kartą ar du per metus. Persodinant mėšlą ar kompostą taip pat galima gausiai įmaišyti kas kelerius metus. Tačiau abu yra mažiau tinkami kaip reguliarus tręšimas, nes maistinės medžiagos į dirvą prasiskverbia tik lėtai. Mineralinės trąšos augalui pasiekiamos daug greičiau. Idealus pasirinkimas citrusinių augalų tręšimui yra mūsų Plantura Mediterranean trąšos. Šiose organinėse skystose trąšose yra vertingų mikroorganizmų, kurie skatina šaknų augimą ir taip skatina sveiką augalų augimą.
Žiemojantis mandarinų medis
Nors mandarinas gali būti lauke vasarą, kritiškiausias metų laikas yra žiema. Peržiemojus šiltame bute pažeidžiamas medis, todėl geros žiemos patalpos yra būtinos. Tinkamas žiemos būstas būtų, pavyzdžiui, oranžerija arba šiltnamis. Temperatūra ten turi būti nuo 5 °C iki 12 °C. Ryškumas taip pat labai svarbus, nes augalui reikia mažiausiai šešių valandų šviesos, kad jis gerai išgyventų žiemą.
Tačiau augalas savo žiemos patalpose turėtų likti kuo trumpiau. Geriausiu atveju pakanka juos įdėti tik lapkričio pradžioje ir vėl išnešti į lauką balandžio mėnesį. Tačiau apsaugokite augalą nuo šalčio ir, jei reikia, vėl įdėkite į vidų ypač š altai nakčiai.
Žiemos metu augalui reikia mažai priežiūros. Tik pavasarį, išsikrausčiusi iš žiemos būstų, ji tampa šiek tiek skurdesne. Todėl žiemos patalpose neturėtumėte laistyti medžio arba jo neturėtumėte laistyti. Likusios drėgmės šaknies gumulėlyje paprastai yra daugiau nei pakankamai. Nukritus lapams, taip pat reikėtų sumažinti laistymą, ne tik kovoti su priežastimis, nes tada augalas vargu ar gali išgaruoti daugiau vandens per lapus.
Patarimas: išsamios informacijos taip pat galite rasti mūsų straipsnyje apie citrusinių augalų žiemojimą.
Padauginkite mandarinų medį
Mandarinus galima nesunkiai dauginti auginiais. Norėdami tai padaryti, nupjaukite maždaug 15 centimetrų ilgio ūglį. Geriausias laikas tai daryti pavasarį po pumpurų atsiradimo, kai augalas tiesiog pilnas sulčių. Dabar pašalinkite dalį lapų ir įdėkite auginį į paruoštą sodo žemės ir smėlio mišinį. Saulėtoje vietoje auginys įsišaknys per vasarą. Tinkamą drėgmę galite pasiekti uždėję plastikinį maišelį.
Kita galimybė yra dauginimas sėklomis. Juos nesunkiai gausite iš nusipirktų vaisių. Sėklas trumpai nuplaukite ir padėkite į paruoštą dirvą, kurioje yra mažai maistinių medžiagų. Dabar uždenkite sėklas plonu žemės sluoksniu ir padėkite indelį su brangiu gėriu šiltoje vietoje. Jei pasirūpinsite, kad dirva išliktų graži ir drėgna, pirmieji daigai dienos šviesą išvys po keturių–šešių savaičių. Tačiau taikant tokį dauginimo būdą, medis duos vaisių tik po kelerių metų, jei išvis, nes jis taip pat gali būti nevaisingas.
Mandarinų medis: vaisių nuėmimas ir laikymas
Galiausiai galite nuimti mandarinų derlių vėlyvą rudenį ar net žiemą.
Tinkamą derliaus nuėmimo laiką galite matyti pagal šiuos taškus:
- Vaisiai nebeauga
- Mandarinai pradeda keisti spalvą
- Vaisiai nebėra sveikisunku, bet lengvai pasiduoda
Nereikia skinti visų vaisių iš karto, kurį laiką galite gyventi tiesiai nuo medžio iki burnos. Tik žiemai įsibėgėjus dauguma veislių pamažu pernoksta. Nuimdami derlių, naudokite žirkles, kad galėtumėte lengvai nupjauti vaisius nuo medžio.
Mandarinai nėra klimakteriniai, todėl atskirti nuo augalo jie nebebrandina. Derėtų skinti tik visiškai prinokusius vaisius, antraip skonis vis tiek bus rūgštus ir kartaus. Nuėmę derlių, vaisius turėtumėte kruopščiai išvalyti, kad pašalintumėte grybelio sporas ar panašias medžiagas. Jei tada mandarinus laikysite vėsioje ir orui laidžioje vietoje, vaisiai gali išlikti švieži keletą savaičių. Įsitikinkite, kad mandarinai nėra per arti vienas kito ir nesukeltų vienas kito mėlynių – tai skatina pelėsių augimą.
Mandarinai: ingredientai, kalorijos ir vitaminai
Mandarinai, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, turi daug vitamino C. Labai laimė, kad europiniai mandarinai skinami rudenį ir žiemą, būtent tada, kai ligų sukėlėjai yra ypač paplitę. Mandarinai gali padėti, nes vitaminas C stiprina imuninę sistemą. Mandarinuose taip pat yra vitamino E ir daug kalcio, kuris yra svarbus ląstelių augimui. Tačiau su aromatiniais vaisiais negausite daug kalorijų. Taigi galite ramia sąžine mėgautis mandarinais.
Šiame straipsnyje rasite daugiau vaisių, kuriuose yra daug vitamino C.
Mandarinas ir klementinas: koks skirtumas?
Po citrusiniais medžiais visa netvarka: visi yra kažkaip susiję su visais kitais. Mandarinai yra vienas seniausių citrusinių augalų. Nors klementinai atrodo labai panašūs į mandarinus, jie yra mandarinų ir karčiųjų apelsinų hibridas. Jie populiarūs daugiausia dėl to, kad išaugina mažiau sėklų nei mandarinų, todėl yra maloniau valgyti. Čia apibendrinome tikslų skirtumą tarp mandarinų ir klementinų.