Mikrožalumynai stebina savo skoniu ir spalvinga išvaizda. Mikrožalumynų auginimas visai nesunkus ir pavyksta beveik ant kiekvienos palangės.
Tendencijos dažnai plinta iš Amerikos į Europą ir Vokietiją. Ne kitaip ir su mikrožalumynais: jie dabar taip pat užkariauja prabangią gastronomiją ir tampa vis populiaresni tarp sodininkų mėgėjų. Nenuostabu: juk galite auginti maistingus augalus mini formatu ypač taupydami vietą.
Kas yra mikrožalumynai?
Mikrožalumynai laikomi lapiniais žalumynais, tačiau iš tikrųjų tai yra įvairių rūšių daržovių daigai, kurie kitu atveju nebūtinai valgomi kaip žalumynai. Skilčialapiai visada visiškai išsivystę, gali būti ir kitų lapų. Įvairių daržovių ir žolelių, tokių kaip žirniai (Pisum sativum), saulėgrąžos (Helianthus anuus), brokoliai ( Brassica oleracea var. italica), Ridikėliai (Raphanus sativus), Petražolės (Petroselinum crispum ) ir daugelis kitų. Daugumą augalų rūšių galima nuimti po 7–21 dienos. Norint nuimti derlių, mikrožalumynai tiesiog nupjaunami tiesiai virš žemės ir valgomi kartu su ūgliu. Dėl nesudėtingos priežiūros ir dėl to, kad mikrožalumynai mėgaujasi ypač sveiko maisto reputacija, mikrožalumynus augina vis daugiau žmonių Net ir žymiai mažesnis kiekis Microgreens yra naudingi subalansuotai mitybai, tačiau kaip ir daugelis kitų vadinamųjų. „supermaistas“ neturėtų būti laikomas stebuklingu vaistu.Toliau parodysime, kaip lengva auginti mikrožalumynus.
Beje: Daugelis žmonių žino mikrožalio rūšį ir jau yra ją pasodinę. Kalbame apie sodo kreses (Lepidium sativum). Kresai yra aštraus ir aštraus skonio, o jų derlius nuimamas tada, kai sėklaskilčiai būna pilniyra sukurti.
Mikrožalumynų auginimas
Mikrožalumynai ne tik sveiki ir skanūs, bet ir lengvai auginami. Daugumą medžiagų, reikalingų mikrožalumynams auginti, galima rasti beveik kiekvienuose namuose.
Sėklos ar sėklų pagalvėlės?
Normalios sėklos, kurios taip pat sodinamos sode, taip pat gali būti naudojamos mikrožalumynams auginti. Tačiau dažniausiai jie yra labai brangūs, o mikrožalumynų dubeniui reikia daug sėklų. Specialių mikrožalumynų sėklų, kurių galima įsigyti didesniais kiekiais ir pigiau, dabar galima rasti ir kai kuriuose sodo centruose bei ūkinių prekių parduotuvėse. Kai kurioms mikrožalių rūšims, pavyzdžiui, žirniams, saulėgrąžoms ar pupelėms, galite naudoti ir augalų sėklas, kurios iš tikrųjų yra skirtos maisto ruošimui. Svarbu, kad sėklos nebūtų pagardintos, neskrudintos, nevirtos ar kitaip neapdorotos. Specializuotos internetinės parduotuvės siūlo didesnį pasirinkimą. Ten taip pat rasite sėklų pagalvėles: Tai kilimėliai, kuriuose sėkla jau yra įdirbta. Trinkeles tereikia įdėti į dubenį ir supilti. Tai reiškia, kad jums nereikia papildomo dirvožemio, bet turite išleisti šiek tiek daugiau pinigų.
Patarimas: Jei turite likusių sėklų iš savo sodo, taip pat galite jas naudoti mikrožalumynams auginti.
Tinkami sėklų padėklai
Iš principo mikrožalumynams auginti tinka bet koks plokščias indas. Nesvarbu, ar tai senas troškinys, gėlių vazonų lėkštė ar plastikiniai dubenys, į kuriuos prieš tai buvo supakuoti vaisiai ar daržovės. Žinoma, yra ir specialių mikrožalumynų sėklų padėklų, kurie šiek tiek palengvina auginimą.
Auginti mikrožalumynus su žeme ar be jo?
Taip pat yra daug augalų substrato variantų. Be vazoninio dirvožemio, pavyzdžiui, mūsų aukštos kokybės ir ekologiškai sertifikuoto Plantura ekologiško žolelių ir sėklų dirvožemio, kanapių arba kokosų kilimėliai taip pat gali būti naudojama kaip auginimo terpė. Tačiau šie kilimėliai sulaiko vandenį prasčiau nei vazoninė žemė, todėl juos reikia laistyti dažniau. Arba į sėklų dėklą įdėkite kelis virtuvės popieriaus sluoksnius ir pasėkite ant jo sėklas. Jei naudojate žemę, sluoksnis turi būti 3–4 cm gylio.
Patarimas: pakartotinai naudoti mikrožalumynus? Ne, po įdirbimo dirvožemio negalima pakartotinai naudoti mikrožalumynams, nes kai kurios jų šaknys išskiria augimą stabdančias medžiagas. Tačiau galitePadėkite substratą dideliame plote lysvėje arba ant komposto.
Tinkama vieta
Tinkama vieta mikrožalumynams yra šilta, šviesi palangė be tiesioginių saulės spindulių. Jei vazoną pastatysite ant nedidelio pjedestalo, kad oras geriau cirkuliuotų, mikrožalumynams bus optimalios sąlygos. Priklausomai nuo augalo rūšies, optimali dygimo temperatūra yra nuo 15 iki 22 °C, todėl auginimas butuose dažniausiai būna sėkmingas.
Kiek šviesos reikia mikrožalumynams? Skirtingai nei daigams, mikrožalumynams reikia šviesos, kad jie visiškai išsivystytų. Bet jums nereikia daug šviesos. Jei norite reguliariai auginti mikrožalumynus arba nėra pakankamai šviesos, galite naudoti LED auginimo lemputes, kad gautumėte pakankamai šviesos. Mažiems kiekiams ir pirmiesiems bandymams paprastai pakanka šviesios palangės.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos
Suradę tinkamą sėklų dėklą ir sėklas mikrožalumynams, galite pradėti sėti. Štai žingsnis po žingsnio vadovas, kaip sėkmingai auginti mikrožalumynus:
- Užpildykite maždaug 3–4 cm aukščio sodintuvą vazoninės žemės, pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiškų žolelių ir sėklų dirvožemio. Arba taip pat galite iškirpti kanapių kilimėlį arba kelis virtuvės popieriaus sluoksnius iki dubenėlio dydžio.
- Substratą geriausia palaistyti prieš sėją, kad neišsiplautų sėklos. Jei naudojamas dirvožemis, jis turi būti intensyviai laistomas. Kanapių kilimėlius kelioms minutėms galima įdėti į kibirą vandens.
- Dabar galima sėti mikrožalumynų sėklas. Sėklos čia turi būti labai arti viena kitos, tačiau substratas vis tiek turi būti matomas tarp jų. Sėklos turi būti paskirstytos kuo tolygiau. Išsamesnę informaciją apie sėklų kiekį dažnai galite rasti ant sėklų pakuotės.
- Tada turėtumėte atsargiai nuspausti mikrožaliąsias sėklas.
- Kiautos uždengtos, kad geriau dygtų. Taip padidėja drėgmė ir sėklos geriau dygsta. Tai geriausiai veikia, jei sudedate du tuos pačius dubenis. Sėklos sėjamos į apatinį, o viršutinis dubuo dedamas tiesiai ant viršaus, kad uždengtų. Daugeliui rūšių taip pat naudinga šiek tiek pasverti viršutinį apvalkalą. Taipadeda jauniems augalams rasti daugiau atramos substrate.
- Dangtis bus nuimtas po 3–4 dienų. Iki to laiko dauguma sėklų turėtų būti sudygusios, o viršutinis lukštas turėtų būti šiek tiek pakilęs nuo sodinukų. Be šviesos įtakos augalai būna gana gelsvos spalvos. Tai normalu ir labai greitai pasikeičia, kai augalai dedami į šviesą.
- Priklausomai nuo augalo ir substrato, mikrožalumynus reikia laistyti kas 1–2 dienas. Švelniai įpilkite šiek tiek vandens į dėklą, kol dirva vėl bus gerai drėgna.
Patarimas: didelės ir kietos lukšto sėklos, pvz., žirniai (Pisum sativum) arba saulėgrąžų sėklos (Helianthus annuus ) prieš sėją reikia mirkyti vandenyje per naktį. Tai pagreitina dygimą, nes išplauna daigus stabdančias medžiagas ir suaktyvina dygimo procesą sugerdama vandenį.
Vandens mikrožalumynai tinkamai
Trūksta 7–21 dienos, kad dauguma mikrožalumynų būtų paruošti derliui. Tačiau net ir per šį trumpą laiką sodinukus reikia atidžiai prižiūrėti. Vienintelis sunkumas ją auginant – rasti tinkamą vandens kiekį: daigai geriausiai auga tolygiai drėgnoje aplinkoje. Turėtumėte vengti sausumo. Jei nuolat per drėgna sėkloms, jos gali pradėti pelyti. Geriausias yra šviežias vanduo iš čiaupo, kuris nėra gana drungnas. Laistymo dažnumas priklauso nuo augalo tipo ir substrato, todėl jį reikia atitinkamai pakoreguoti. Įprasta mikrožalumynus laistyti kasdien ar dvi.
Rinkti mikrožalumynus
Sėjinukai yra paruošti derliaus nuėmimui, kai susiformuoja skilčialapiai, o kartais ir pirmosios tikrosios lapų poros. Nuimant derlių, augalai nupjaunami maždaug piršto pločio virš substrato. Užteks didelių žirklių ar aštraus peilio. Tačiau derliaus iš karto per daug nuimti nereikėtų: kadangi mikrožalumynai greitai pradeda pūti, juos reikia nedelsiant apdoroti. Taigi nuimkite tik tiek, kiek reikia.
