Ilgą laiką poro giminaitis buvo beveik užmirštas. Mes parodome, kaip sėkmingai auginti dramblio česnaką savo sode.
Nuostabu, arba kokio dydžio atrodo viena dramblio česnako skiltelė, palyginti su įprasta česnako skiltele? Milžiniškas česnakas atrodo panašus į porą, tačiau formuoja česnako formos svogūnėlius. Sužinokite, kaip savo sode galite užsiauginti šią švelnią alternatyvą ir retenybę.
Dramblinis česnakas arba milžiniškas česnakas (Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum) iš tikrųjų nėra glaudžiai susijęs su mūsų įprastais česnakais (Allium sativum). Tačiau abu yra svogūninių šeimos nariai (Alliaceae) ir po žeme atrodo stebėtinai panašiai, nes drambliniai česnakai taip pat ištisus metus išaugina daug mažų neršiančių svogūnėlių, kurie vėliau nuimami rudenį. Gumbai pasiekia įprasto svogūno dydį, kurio skersmuo siekia apie septynis centimetrus, tačiau yra švelnesnio skonio nei įprastai virtuvėse naudojamas česnakas. Tačiau milžiniško česnako lapija labiau panaši į jo artimą giminaitį – porą (Allium ampeloprasum). Nuo birželio mėnesio dramblio česnakai žydi b altai, rausvai arba rausvai įprastuose Allium gėlių rutuliuose ant ilgų stiebelių. Augalas pasiekia iki 150 centimetrų aukštį. Štai 6 patarimai, kaip auginti dramblio česnaką savo sode.
1. Tinkama vieta dramblių česnakams
Dramblio česnakai mieliau auga laidžioje, smėlingoje dirvoje, kurioje gausu maistingų medžiagų. Tam idealiai tinka smėlinga priemolio dirva, kuri taip pat gali sukaupti pakankamai vandens augimui. Saulėtos ir šiltos vietos skatina stambių gumbų vystymąsi. Žiemą žemė neturėtų visiškai užš alti, pakankamai apsaugota lysvė taip pat apsaugo dramblio česnaką nuo užšalimo. Be to, šalia augalo neturėtų būti kitų svogūninių augalų, kitaip ligų rizika gerokai padidėja. Taip pat netinka kaip antroji kultūra po svogūnų (Allium cepa), porų ar česnako.
Dramblio česnakas ypač dera su skėčiais (Apiaceae), pavyzdžiui, morkomis (Daucus carota), pankoliu (). Foenicum vulgare) arba pastarnokus (Pastinaca sativa), nes čia jis išvaro morkų musę (Chamaepsila rosae), kurios lervos prasiskverbti kuri valgo skanias šakniavaisines daržoves.
2. Tinkamas dramblio česnako sodinimo laikasAtskiri gvazdikėliai sodinami maždaug 10 centimetrų gylyje žemėje, o galiukas nukreiptas į viršų rudenį arba pavasarį nuo kovo mėn. Atstumas tarp atskirų lempučių turi būti apie 20 centimetrų. Rudenį pasodinti gvazdikėliai gali įsišaknyti dar prieš žiemą, o kitais metais geriau pradėti sezoną. Tačiau labai š alta žiema taip pat gali sunaikinti mažus augalus, todėl visada verta pasitaupyti keletą gvazdikėlių pavasariui.
3. Tręškite ir prižiūrėkite dramblio česnaką
Drambliniams česnakams paprastai pakanka pavasarį įdėti komposto. Jei komposto nėra, verta duoti organinių ilgalaikių trąšų, pavyzdžiui, mūsų Plantura organinių universalių trąšų. Kadangi augalai yra šiek tiek jautrūs sausrai, kultūrą reikia reguliariai mulčiuoti, kad būtų užtikrintas uždaras dirvožemio paviršius. Vanduo geriau išsilaiko dirvoje, o mulčias laikui bėgant suyra ir aprūpina vertingomis maistinėmis medžiagomis. Galiausiai, naudojant mulčio sluoksnį, piktžolių sėklos daug sunkiau pranoksta dramblio česnaką. Daugiau mulčiavimo privalumų rasite čia. Užsitęsus sausrai porų giminaičius reikia reguliariai laistyti. Kai didžiulis česnakas pradeda susitraukti ir ruduoti, jam nebereikia papildomo vandens.
4. Nuimkite dramblio česnakąSkinti dramblių česnaką labai paprasta. Jis prasideda liepos mėnesį ir gali tęstis iki rudens. Kai augalai nuvysta ir paruduoja, gumbus galima iškasti sveikus. Jei norite laikyti gumbus, geriausia leisti jiems išdžiūti su žeme. Daugiau informacijos ir patarimų rasite mūsų specialiame straipsnyje apie česnakų derliaus nuėmimą ir laikymą.
5. Dramblio česnako dauginimas
Gumbo išorėje dažnai būna labai mažų svogūnų, tačiau juos galima išsodinti taip pat ir per metus jie išaugs iki normalausdidelių atskirų gvazdikėlių ir po metų išsivysto į milžiniškus gumbus. Gvazdikėlius taip pat galima pasodinti iš naujo ir dažniausiai ant ilgo žiedkočio šalia gumbų suformuoja sferinę Allium gėlę. Tačiau šios gėlės dažniausiai yra sterilios ir nesudaro sėklų, iš kurių vėl būtų galima išauginti dramblio česnaką. Kita vertus, galite išsaugoti veislę vegetatyviniu būdu daugindami gumbai ir gvazdikėliais ir nerizikuodami kryžminti kitų rūšių svogūnus.
6. Dramblio česnako džiovinimas ir konservavimasSmulkius laiškinius svogūnus, esančius dramblio česnako svogūnėlių išorėje, galima marinuoti kaip perlinius svogūnus arba naudoti šviežius. Šviežiai iškastus gumbus žolė suriša ir pakabina sausoje, nuo oro sąlygų apsaugotoje vietoje. Arba galite šviežius gvazdikėlius įdėti į aliejų, pavyzdžiui, kartu su pomidorais. Džiovintus gumbus geriausia laikyti sausus ir tamsoje su žeme ir apsaugine b alta odele maždaug 5–10 °C temperatūroje, kitaip gvazdikėliai išdygs kaip bulvės. Tada jie gali būti laikomi visą žiemą ir gali būti nuolat naudojami virtuvėje.
Deja, specializuotose rinkose dramblių česnakai sutinkami labai retai, todėl svogūnus lengviau nusipirkti internetu. Biologinis tiekimo š altinis yra „Bioland-Hof Jeebel“, kuris savo svetainėje biogartenversand.de siūlo šį retenybę.
Jei dabar smalsu ir norite sužinoti daugiau apie česnaką ir jo gimines, peržiūrėkite mūsų straipsnį su 11 įdomių faktų apie česnaką ir leiskite mums jus nustebinti.