Dilgėlė: kaip ją naudoti sode

Dilgėlės dažnai laikomos piktžolėmis, tačiau jos gali būti labai naudingos. Mes įvardijame septynis būdus, kaip tinkamai panaudoti dilgėles.

Dilgėlės turi nepateisinamą prastą reputaciją, nes jas galima įvairiai naudoti tiek sode, tiek virtuvėje. Mes pasisakome už vertingą žolę ir toliau pateikiame septynis dilgėlių naudojimo būdus.

Dilgėlės aptinkamos beveik visame pasaulyje ir yra vienmečiai arba daugiamečiai žoliniai augalai sumedėjusiais stiebais. Vokietijoje daugiausia aptinkama paprastoji dilgėlė (Urtica dioica) ir mažoji dilgėlė (Urtica urens). Tūkstančiai geliančių plaukų ant augalų lapų ir stiebų yra gerai žinomi ir taip pat suteikia savo vardą. Palietus jie dūžta kaip stiklas ir išskiria kurą, kuris, be kita ko, susideda iš skruzdžių rūgšties ir sukelia skausmingus pūkelius gyvūnams ir žmonėms. Beje, smulkūs geliantys plaukeliai visada nukreipti į viršų, todėl be jokio pavojaus galite glostyti rankeną iš apačios į viršų. Šaknys ir antenos dalys taip pat buvo naudojamos audiniams dažyti. Lapai išgauna pilkšvai žalią spalvą, o alūnas ir šaknis – giliai geltona.

1. Dilgėlės mulčiavimui ir kompostavimui

Kaip tikriausiai jau pastebėjo kiekvienas sodininkas, gerose vietose dilgėlės auga itin greitai ir taip suformuoja daug biomasės. Puikiai tinka paskleisti kaip mulčio sluoksnį ant lysvių. Viena vertus, piktžolės daug lėčiau arba visai nedygsta, nes joms trūksta šviesos. Kita vertus, dirvožemio organizmai laikui bėgant suskaido dilgėles ir savo ruožtu aprūpina jūsų augalus maistinėmis medžiagomis lysvėje. Naudojant mulčio sluoksnį, reikia ir mažiau laistyti, nes uždengta žemė karštomis vasaros dienomis nepraranda tiek vandens, kiek atvira. Komposte dilgėlė veikia kaip starto pagalbinė priemonė ir taip dar labiau pagreitina kompostavimo procesą. Gerai sustiprinto augalo pagalba greitai sukuriamas derlingas humuso sluoksnis ir gerai subrendęs kompostas.

2. Dilgėlės kaip augalas

Dilgėlės veikia kaip vadinamieji rodyklės arba indikatoriniai augalai, nes auga tik ypatingų savybių turinčiose vietose. Jei jų atsiranda, dirvožemyje gali būti daug azoto. Be to, dilgėlės daugiamečiai augalai dažnai rodo drėgną ir humusingą dirvą. Paprastai tokios vietos idealiai tinka mūsų daržovėms, tokioms kaip pomidorai (Solanum lycopersicum), moliūgai (Cucurbita) arba bulvės (). Solanum tuberosum). Taigi dilgėlė padeda aptikti sodo vietas, kuriose ypač daug azoto.

3. Naudokite dilgėles kaip trąšą

Dilgėlių naudojimas kaip trąša turėtų būti gerai žinomas, tiksliau, kaip skystasis mėšlas. Tai reiškia fermentuotą augalinę medžiagą, kuri fermentacijos metu palaipsniui išskiria maistines medžiagas į vandenį. Dilgėlių mėšle yra ypač daug azoto, kalio ir mikroelementų, tokių kaip geležis, magnis ir kalcis, todėl jį galima reguliariai tręšti kaip visavertę trąšą. Skystam mėšlui geriausia dar minkštus stiebus ir lapus supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sudėti į sandarų kibirą. Jei jis laisvai užpildytas dilgėlėmis iki kraštų, pilamas lietaus vanduo, kol medžiaga gerai pasidengia, o tada indas uždaromas. Dabar mėšlui reikia maždaug dviejų ar trijų savaičių saulėtoje, šiltoje vietoje, kol bus suirusi dauguma augalo dalių.

Jei sultinys paruoštas, dar galite jį nukošti. Čia lieka stambios stiebo dalys, kurių nepavyko suirti. Nuo 1:10 iki 1:20 santykiu sumaišykite sultinį su dideliu laistymo vandeniu ir naudokite jį savo augalams tręšti – geriausia debesuotą dieną arba prieš pat lyjant. Tai neleidžia vertingoms maistinėms medžiagoms tiesiog išgaruoti. Maišymo santykis priklauso nuo augalų maistinių medžiagų poreikio: dideliems vartotojams tinka 1:10, visiems kitiems – 1:20 ar net mažesni kiekiai. Išsamesnį dilgėlių sultinio ir mėšlo gaminimo vadovą rasite čia.

4. Dilgėlės kaip biologinis purškalas

Dilgėlės gali būti naudojamos ne tik kaip trąšos. Sultinio pavidalo ekstraktas gali būti naudojamas tiesiogiai nuo visų rūšių grybelinių ligų ir kenkėjų, ypač nuo amarų. Čia nupjautos dilgėlės paliekamos mirkti vandenyje parą ar dvi, o tada filtruojamosTada sultinį supilkite, pavyzdžiui, per kavos filtrą. Dabar kenkėjus stipriai apipurkškite neskiestu sultiniu. Viena vertus, gyvūnus reikėtų atgrasyti nuo sultinio, kita vertus, sustiprinti augalų ląsteles. Jei norite sužinoti daugiau apie natūralų kontrolę su kenkėjais, peržiūrėkite mūsų straipsnį apie populiariausias namų gynimo priemones.

5. Dilgėlės kaip vikšrų maistas

Dilgėlės yra svarbus maisto š altinis maždaug 50 rūšių drugelių vikšrams. Kai kurie iš mūsų gražiausių vietinių drugelių, pavyzdžiui, admirolas, drugelis povas ir mažasis vėžlys, taip pat kai kurioms kandžių rūšims, pavyzdžiui, nebyliajai pelėdai, mieliau renkasi dilgėlių auginimo vietą. Todėl nepaprastai svarbu bent iki vasaros palikti dilgėlių sode šiems iš dalies nykstančių drugelių. Kai kurios iš šių rūšių maitinasi tik gerai sustiprinta žole – taigi jos yra vadinamieji monofagai. Tuo labiau svarbu sode išlaikyti keletą laukinės gamtos dėmių ir „piktžolių“, o vasarą mėgautis spalvingais sparnuotais vabzdžiais. Čia galite sužinoti, kaip galite pradžiuginti suaugusius drugelius.

6. Dilgėlės kaip vaistinis augalas

Dilgėlė buvo naudojama kaip vaistinis augalas daugelį amžių. Šarminė žolė pasirodė esanti ypač naudinga esant vandens susilaikymui, reumatiniams nusiskundimams ir šlapimo takų infekcijoms. Jauni lapai dažnai nuimami ir švelniai džiovinami ore, kad vėliau būtų užplikyti arbata. Tačiau šviežią žolelę galima užplikyti ir tiesiogiai. Norėdami tai padaryti, į puodelį įdėkite tris keturis arbatinius šaukštelius dilgėlių žolės ir užpilkite 250 mililitrų verdančio vandens. Po maždaug dešimties minučių žolė perkošiama. Šią arbatą saugu gerti tris kartus per dieną.

7. Dilgėlės virtuvėje

Daugelis nepasitiki maistu, kai kalbama apie maistą. Nes mintis, kad bus dūriama į burną ir liežuvį, tikriausiai niekam nepatinka. Tačiau naudodamiesi maža gudrybe galite atsikratyti erzinančių geliančių plaukelių ant lapų. Kruopščiai išplovus, per plaukelius galite keletą kartų persukti kočėlu, vėliausiai tada deginimas baigsis. Taigi be rūpesčių galėsite mėgautis šviežiomis dilgėlių salotomis. Dilgėlė tampa ypatingu skanėstu, kai jos lapai išvirti kaip špinatai, t.y. Tačiau tai taip pat atneša kokteilius ir sriubasDilgėlė į virtuvę atneša savo sveikų vitaminų ir maistinių medžiagų. Be to, nuo liepos galite skinti neprinokusias sėklas arba nuo spalio mėnesio prinokusias tamsiai rudas sėklas, vadinamuosius riešutus. Džiovinti ir skrudinti jie įgauna riešutų aromatą, todėl tinka salotų padažams, bet taip pat skanūs jausliuose ir daugelyje kitų patiekalų. Dilgėlių sėklose gausu aliejų ir maistinių medžiagų, todėl mūsų mityba praturtinama net žiemą.

Daugiau tariamų piktžolių ir jų naudojimo virtuvėje rasite čia.