- Žemės riešutai: kilmė ir savybės
- Žemės riešutų pirkimas: į ką atkreipti dėmesį
- Žemės riešutų auginimas
- Rūpinimasis žemės riešutais
- Žemės riešutų dauginimas
- Žemės riešutų derliaus nuėmimas ir laikymas
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Daugelis žmonių nežino, kad žemės riešutai gali augti ir mūsų pasaulio dalyje. Mes parodome, kaip galite patys užsiauginti žemės riešutų ir į ką turite atsižvelgti.
Mažasis žemės riešutas (Arachis hypogeae) yra toks įprastas, kad vargu ar kas susimąsto apie jo kilmę ir savybes – nors ir turi gana keistą pavadinimą. Toliau rasite įdomios informacijos apie žemės riešutus ir sužinosite, kaip galite juos auginti, dauginti, prižiūrėti ir galiausiai nuimti derlių savo lysvėje ar vazone.
Šie traškūs riešutai puikiai tinka gurkšnoti priešais televizorių ir daugeliui azijietiškų patiekalų suteikia kažką tokio. Žemės riešutų riebalai yra nesotieji ir labai sveiki. Daug ką gali pasiūlyti augalas ir vizualiai: žydėjimo laikotarpiu jis perpilamas ryškiai geltonais drugelių žiedais ir tuomet galima stebėti keistą vaisių stiebelių migraciją į žemę. Pakanka priežastis pabandyti auginti namuose.
Žemės riešutai: kilmė ir savybės
Žemės riešutai kilę iš vidutiniškai sausų Pietų Amerikos zonų. Iš viso yra 69 skirtingos vietinės svarbos rūšys, tačiau prekybos centre sutinkame tik vieną rūšį. Dabar auginimo plotai yra įvairiose tropinėse ir subtropinėse pasaulio zonose.
Žemės riešutas yra augalas, kupinas netikėtumų. Visų pirma, botanikos požiūriu, tai visai ne riešutas, o, kaip ir pupelės bei žirniai, priklauso ankštiniams augalams (Fabaceae). Angliškas pavadinimas „peanut“, reiškiantis kažką panašaus į „žirnio riešutas“, taip pat rodo šį ryšį. Vokiškas žemės riešutų pavadinimas ir rūšies pavadinimas hypogeae (lot. požeminis) nurodo dar vieną ypatingą augalo ypatybę: riešutų požeminį vystymąsi.
Žemės riešutų augalas yra žolinis ir vienmetis. Paprastai formuoja ryškią liemeninę šaknį ir daugybę šoninių ūglių, kurie, priklausomai nuo porūšio, prisitvirtina stačiau arba šliaužiančiais. įVystymasis ir derėjimas trunka apie 180 dienų. Vieno ar dviejų mėnesių žydėjimo laikotarpiu lapų pažastyse nuolat atsiveria nauji geltoni žiedai arba žiedų sankaupos.
Kaip žemės riešutai patenka į žemę?
Labai netrukus po to, kai pasirodo geltona gėlė, ji vėl nuvysta. Tada karpos pagrindas išsipūtęs ir suformuoja 1–20 centimetrų ilgio karpoforą. Tai lenkiasi žemyn, kol pasiekia žemę ir įsikiša į viršutinį, purų sluoksnį. Sėklos vystymasis dirvožemyje vadinamas geokarpija ir turi tikslą apsaugoti sėklą nuo plėšrūnų ir perimti motininio augalo vietą. Priešingai nei kiti augalai, žemės riešutai nesiekia plačiai paplitti, o turėtų būti naudojamos akivaizdžiai geros vietinės vietos augimo sąlygos.
Žemės riešutų pirkimas: į ką atkreipti dėmesį
Žemės riešutai retkarčiais parduodami kaip iš anksto kultivuoti augalai, tačiau įprasta auginti iš sėklų. Jei norėtumėte užsisakyti daigių, žalių žemės riešutų, jų rasite įvairiose sėklų internetinėse parduotuvėse. Neapdorotų žemės riešutų taip pat galima rasti naminių gyvūnėlių parduotuvėse ir kai kurių rūšių paukščių sėklose. Žinoma, tai nėra atrinktos veislės, o tolerancija vidutinio klimato poveikiui taip pat neaiški. Deja, auginti iš prekybos centrų žemės riešutų nepavyks. Vokietijoje vartojimui gali būti parduodami tik skrudinti žemės riešutai, nes jų negalima vartoti dideliais kiekiais neapdorotų dėl paties augalo apsaugos. Jei vis tiek juos valgytumėte, turėtumėte rimtų virškinimo problemų.
Patarimas: Žemės riešutai yra viena iš labiausiai mikotoksinais (graikiškai mykes=grybas) užterštų kultūrų visame pasaulyje. Mikotoksinus formuoja pelėsiai, kurie gali lengvai augti ant žalių žemės riešutų. Kai kurie iš šių toksinų, net ir mažomis dozėmis, sukelia žalą, kuri gali baigtis mirtimi. Greitas paruošimas skrudinant arba verdant apsaugo nuo grybelio užkrėtimo, nes naikina sporas. Tačiau jau susidariusių mikotoksinų tokiu būdu negalima sunaikinti.
Žemės riešutų auginimas
Žemės riešutų augalams reikia mažiausiai 180 dienų be šalčio, kad išaugintų naujas sėklas. Ypač vėsesnėje Vokietijos šiaurėje auginimas lauke nėra labai perspektyvus, o pietiniuose regionuose sąlygos yra blogos.yra žymiai tinkamesni. Mes paaiškiname viską apie žemės riešutų vietą, sėją ir priežiūrą.
Kada sodinti žemės riešutus?
Žemės riešutai mėgsta šiltą, kitaip jie nesudygs. Viduje sėklos sėjamos balandžio pradžioje, o nuo gegužės vidurio pasodinti augalai perkeliami į galutinę vietą. Sėkite lauke nuo gegužės pabaigos iki birželio pradžios.
Tinkama vieta žemės riešutų augalams
Iš esmės žemės riešutus galima labai gerai auginti patalpose. Mėgsta šiltą vietą saulėje ir paprastai gali susidoroti su tiesioginiais saulės spinduliais.
Lauke vieta taip pat turėtų būti apsaugota, šilta ir saulėta. Žemės riešutų augalui geriausiai tinka puri, humusinga ir tamsi dirva, kuri nebuvo pertręšta, nes ji greitai įkaista ir gerai nusausina vandenį. Optimali temperatūra yra nuo 25 iki 28 °C.
Pasodinkite žemės riešutus į lysvę
Yra du auginimo lysvėje variantai: išankstinis auginimas namuose arba tiesioginė sėja. Prekultūra vyksta nuo balandžio pradžios namuose. Į 10 centimetrų vazoną galima sėti nuo keturių iki penkių sėklų. Sėklas pamirkykite vandens vonioje per naktį, kad pagerintumėte daigumą. Tada žemės riešutai dedami maždaug vieno centimetro gylyje į maistinių medžiagų stokojantį augimo substratą ir plonai uždengiami smėliu. Nuo šiol sėkla visada turi būti šiek tiek drėgna. Veisimo vazonas turi būti 20–25 °C ir šviesus. Sudygti gali užtrukti nuo penkių iki aštuonių dienų. Kai tik daigai pasiekia penkių centimetrų aukštį, retkarčiais juos galima dėti į lauką – bet tik esant aukštesnei nei 15 °C temperatūrai. Kai jie bus maždaug 10 centimetrų aukščio, pasodinkite žemės riešutų augalus į lengvai patręštą dirvą 30 centimetrų vazonuose. Žemės riešutus reikia auginti šiltame name, kol lauko temperatūra nuolat viršys 20 °C. Tada žemės riešutų sodinukai gali būti sodinami beveik bet kokioje sodo dirvoje maždaug 25 centimetrų atstumu ne anksčiau kaip nuo gegužės vidurio – atmetimo kriterijus yra tik užmirkimas.
Labai švelniuose Vokietijos regionuose žemės riešutus taip pat galima sėti tiesiai į lysvę. Kadangi daigumas gali vykti tik esant aukštesnei nei 18 °C temperatūrai, prieš sėjant žemės riešutus į lysvę geriau palaukti iki gegužės mėnesio.Čia gali praversti š altas rėmas, kad sėklos išlaikytų drėgmę ir šilumą.
Žemės riešutų sodinimas į puodą
Vien vazoninė kultūra paprastai yra perspektyvesnė nei auginimas lauke. Padėti ant balkono, kai saulėta, ir įnešti į patalpą, kai temperatūra vėsi, žemės riešutai vazone auga geresnėmis sąlygomis nei lauke. Iš anksto kultivuodami elkitės taip, kaip vėliau sodintumėte augalus į lysvę. Mūsų bedurpių Plantura ekologiškų pomidorų ir daržovių dirvožemis tam puikiai tinka. Jis aprūpina žemės riešutų augalus optimaliomis maistinėmis medžiagomis ir gali būti sumaišytas su trupučiu smėlio ar perlito, nes žemės riešutams reikalingas geras drenažas. Drenavimas iš puodo turi būti garantuotas su keramikos gabaliukais arba akmenukais puodo apačioje, kad neužmirktų. Turėkite omenyje, kad vazono skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 25 centimetrai, atsižvelgiant į sodinimo atstumą, kad jame tilptų žemės riešutas.
Rūpinimasis žemės riešutais
Visada laikykite dirvą aplink augalą purią, kad karpoforai galėtų gerai prasiskverbti. Čia žemės riešutai susidaro dirvožemyje. Kai visi karpoforai nugrimzta į dirvą ir nebesiformuoja nauji žiedai, galite lengvai sukrauti augalus ir padengti juos apsauginiu mulčio sluoksniu.
Paleiskite žemės riešutus
Laistydami nebūkite pernelyg laisvi, tik sudrėkinkite viršutinius dirvožemio centimetrus ir retkarčiais leiskite išdžiūti. Žinoma, reikėtų vengti vytimo. Dėl ilgų liemeninių šaknų žemės riešutas gali gauti pakankamai vandens.
Tręškite žemės riešutus
Žemės riešutai nėra ypač reiklūs dirvožemiui, kuriame jie auga. Tręšimas vis tiek gali turėti teigiamą poveikį vaisių formavimuisi. Po išankstinio kultivavimo patalpoje nedidelį kiekį organinių trąšų galutinėje vietoje galima išberti kas dvi savaites nuo birželio iki derliaus nuėmimo rugsėjį. Mūsų ekologiškos pomidorų trąšos Plantura taip pat puikiai tiktų žemės riešutams tręšti.
Žemės riešutų dauginimas
Žemės riešutai, kaip vienmečiai sėkliniai augalai, gali būti dauginami naujai sukurtomis sėklomis. Tai taip pat įprastas dauginimosi natūralioje vietoje būdas. Jei sėklos būtų ne iškastos, o paliktos žemėje, jos ten taip pat sudygtų. Kadangi žemės riešutai dažniausiai apsidulkina, sėklai išauginti tereikia vieno augalo.
Patarimas: Žemės riešutai turi dar vieną ypatingą savybę: žemės riešutų vaisiai galisugeria vandenį ir maistines medžiagas iš aplinkinio substrato. Tai leidžia jam toliau bręsti ir augti net atskirtam nuo motininio augalo karpoforo.
Žemės riešutų derliaus nuėmimas ir laikymas
Žemės riešutai nuo sėjos iki derliaus nuėmimo trunka apie šešis mėnesius. Taigi pasėtus į patalpas balandžio pradžioje, derlių galima nuimti rugsėjį. Kai žemės riešutai bus paruošti derliui, motininis augalas nuvys ir pagelsta. Pavyzdžiui, galite naudoti kasimo šakutę, kad iškeltumėte visą augalą iš žemės, tada nukratykite dirvą ir pakabinkite visą augalą, kad išdžiūtų dvi savaites. Praėjus šiam laikui, ankštys gali būti pašalintos iš karpoforo, dabar jos džiovinamos dar dvi savaites.
Atminkite, kad žali žemės riešutai nėra labai virškinami ir ant jų gali lengvai atsirasti kenksmingas pelėsis. Todėl iškart po džiovinimo pradėkite apdorojimą. Gliaudytų žemės riešutų skrudinimas keptuvėje vyksta ant vidutinės ugnies be aliejaus ir trunka apie 15–25 minutes, priklausomai nuo keptuvės lygio. Kepimas 150 °C orkaitėje ant kepimo popieriaus užtrunka apie valandą. Taip paruoštus žemės riešutus kurį laiką galima laikyti sandariame inde vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Jei užšaldote žemės riešutus, galite vėl ir vėl atšildyti skanaus derliaus dalis iki metų, kad galėtumėte naudoti padažuose ir kituose receptuose.
Žemės riešutai yra tikras supermaistas! O kiti riešutai taip pat turi ką pasiūlyti. Pristatome sveikiausius riešutus.