Sezoninis daržovių kalendorius: apžvalga ištisus metus

Sezoninis daržovių kalendorius suteikia gerą apžvalgą, kada daržovės yra paruoštos derliaus nuėmimui. Viską apie daržovių sezoną lauke, šiltnamyje ir sandėliuose rasite čia.

Švieži vaisiai ir daržovės yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai sveiki. Tuo pačiu tausojame aplinką sezoniniais pirkiniais ar augindami savo daržoves, nes nebereikia ilgų transporto maršrutų iš šiltųjų šalių nuo derliaus nuėmimo iki pardavimo prekybos centre – nieko keisto, kad vis daugiau žmonių mieliau perka šviežius vaisius ir einamojo sezono daržovės . Bet kas iš tikrųjų yra paruoštas derliui kuriuo metu arba kas yra iš sandėlio? Tai gali ištaisyti daržovių sezoninis kalendorius, kuriame iš pirmo žvilgsnio galima pamatyti, kurios rūšys, iš kurių auginamos – ar iš atviro lauko, iš saugomų auginimo, dėl kontroliuojamų sąlygų šiltnamyje ar iš sandėliavimo – šiuo metu yra mūsų šalyje. platumos.

Patarimas: Be sezoninių daržovių nokimo laiko, taip pat svarbu žinoti, kada mūsų platumose galima įsigyti vaisių rūšių. Mūsų straipsnyje „Sezoninis vaisių kalendorius“ rasite mėnesių, kuriais sunoksta tam tikrų rūšių vaisiai, sąrašą.

Sezoninis daržovių kalendorius sausio mėn.

Nors sausis su sniegu ir šalčiu nebūtinai siūlo geriausias augimo sąlygas – kai kurios šalčiui atsparios daržovės, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai (Brassica oleracea var. sabellica), porai (Allium porrum), Briuselio kopūstai (Brassica oleracea var. gemmifera) , savojos kopūstai ( Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) ir cukraus kepalas ( Cichorium intybusvar. foliosum f. cylindricum) vis tiek galima skinti lauke. Kai oras neužšąla, derliaus nuėmimui paruošti ir stori topinambų (Helianthus tuberosus) gumbai, nes jie peržiemoja žemėje ir gali būti iškasti švieži iki tol. Kovas. ėrienos salotos (Valerianella locusta), raketinės (Eruca sativa), žieminės salotos ( Claytonia perfoliata) irŽieminiai kresai (Barbarea vulgaris) lėtai, bet lengvai. Pekininiai kopūstai (Brassica rapa subsp. pekinensis) ir Briuselio kopūstai žiemą taip pat auginami apsaugotomis sąlygomis.

Dauguma sausio mėn. sezoninių daržovių yra sandėliuojamos. Ypač šakniavaisinės ir gumbinės daržovės gali būti laikomos šviežios daugelį mėnesių vėsioje temperatūroje ir yra prieinamos beveik neribotą laiką iki pavasario. Morkos (Daucus carota), pastarnokai (Pastinaca sativa), petražolių šaknys (Petroselinum crispum) išeina iš saugyklos sausįsubsp. tuberosum), ridikėliai (Raphanus sativus var. niger), salierai (Apium graveolens), juodasis salsvas (Scorzonera hispanica), cukrinis kepalas ir įvairių rūšių kopūstai, pavyzdžiui, raudonieji kopūstai (Brassica oleracea convar.capitata var. rubra), smailieji kopūstai (Brassica oleracea convar. capitatavar. alba) ir Savoy. Bulvės (Solanum tuberosum) taip pat yra sezoninės daržovės sausio mėnesį dėl gerų laikymo savybių, kaip ir moliūgai (Cucurbita), rūtos ().Brassica napus subsp. rapifera), burokėliai (Beta vulgaris), topinambai, svogūnai ( Allium cepa ) arba česnakas (Allium sativum).

Visus metus cikorijos (Cichorium intybus var. foliosum) ir grybai (Agaricus ) auginami tamsiose, šiltose ir drėgnose patalpose iki derliaus nuėmimo. Taip pat sodo kresai (Lepidium sativum) ir kitos žolelės, tokios kaip laiškiniai česnakai (Allium schoenoprasum), krapai (Anethum graveolens).) arba petražolės (Petroselinum crispum) ištisus metus auginamos šiltnamyje vazonuose arba supjaustytos ir surištos žolelės.

Sezoninių daržovių suvestinė sausio mėn.:

• Lauke: lapiniai kopūstai, porai, Briuselio kopūstai, topinambai, savojos kopūstai, cukraus kepalas
• Apsaugotas auginimas: Pekino kopūstai, ėriukų salotos, Briuselio kopūstai, raketos, žieminiai kresai, žieminiai krapai, cukraus kepalas
• Šiltnamio / klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, trūkažolės, krapai, kresai, petražolės, laiškiniai česnakai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstas, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, ridikai, burokėliai, raudonieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, b altieji kopūstai, kopūstai, cukriniai kopūstai , svogūnas

Sezoninės daržovės vasario mėnesį

Vasaris pamažu skelbia žiemos pabaigą su dažnai š alta temperatūra ir permainingu oru tarp pliuso ir minuso laipsnių. Tačiau yra daug ištvermingų daržovių, kurios šiuo metu skinamos šviežios iš lauko, iš prieglobsčio auginimo arba šiltnamyje. Vasarį lauke auginamos sezoninės daržovės ir toliau yra kopūstai ir Briuselio kopūstai, savojos kopūstai, cukraus kepalas, porai ir topinambai. Panašiai kaip ir sausį, sandėliuose dominuoja kopūstų rūšys (Brassica), tačiau išlieka šakniavaisių ir gumbų, taip pat svogūnų ir česnakų. Cukrinis kepalas, kininis kopūstas, raketė, ėriukų salotos, žieminė avelė ir trauktinė iš saugomų auginimo vis tiek užtikrina šviežią žalumą ant stalo.

Sezoninių daržovių vasario mėnesio suvestinė:

• Lauke: lapiniai kopūstai, porai, Briuselio kopūstai, topinambai, savojos kopūstai, cukraus kepalas
• Apsaugotas auginimas: Pekino kopūstai, ėriukų salotos, Briuselio kopūstai, raketos, žieminiai kresai, žieminiai krapai, cukraus kepalas
• Šiltnamis/ kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstas, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, ridikai, burokėliai, raudonieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, b altieji kopūstai, kopūstai, cukriniai kopūstai , svogūnas

Sezoninės daržovės kovo mėnesį

Pirmosios naujos daržovių rūšys prasideda kovo mėnesį ir įneša į jūsų lėkštę pavasarį. Įprasta kovo mėnesio sezoninė daržovė yra laukiniai česnakai (Allium ursinum), o rėžiukai (Nasturtium) ir porai taip pat gali būti skinami lauke. Saugomai auginamos kitos lapinės daržovės, tokios kaip ėriukų salotos, raketės, žieminiai kresai ir žieminės portulakos. Nauji priedai – ridikai (Raphanus sativus var. sativus), ridikai, pirmosios salotos (Lactuca sativa) ir špinatus (Spinacia oleracea). Grybų, cikorijų ir sodo žolelių sezonas yra ištisus metus. Įvairių rūšių kopūstų, šakniavaisių ir gumbų, svogūnų ir česnakų vis dar galima įsigyti iš sandėlyje.

Sezoninių daržovių kovo mėnesio suvestinė:

• Lauke: laukiniai česnakai, rėžiukai, porai
• Saugomas auginimas: avienos salotos, ridikai, ridikėliai, gražgarstės, salotos, špinatai, žieminiai kresai, žieminiai stulpeliai
• Šiltnamio / klimato kontroliuojamos patalpos: grybai, trūkažolės, salotos, žolės,Žolelės
• Sandėliavimas: morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, burokėliai, raudonieji kopūstai, juodieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, b altieji kopūstai, savojos kopūstai, svogūnai

Balandis: kurioms daržovėms dabar sezonas?

Sezoninės lauko daržovės balandžio mėnesį yra laukiniai česnakai, kresai, porai, ridikai ir salotos, taip pat špinatai. Nuo balandžio vidurio galite laukti šviežių kaliaropių (Brassica oleracea var. gongylodes), žiedinių kopūstų (Brassica oleracea var. botrytis) ir šparagus (Asparagus officinalis). Šveicariniai mangoldai (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ir rūgštynės (Rumex) prisijunkite prie daugybės saugomų auginimo lapinių žalumynų. Jei turite šiek tiek žinių apie augalus, galite valgyti daugybę valgomųjų laukinių žolelių, tokių kaip dilgėlės (Urtica), rūgštynės (Oxalis acetosella) arba m altos šeivamedžio. ( Aegopodium podagraria). Praėjusį rudenį nuskintos šakniavaisių, kopūstų ir gumbavaisių daržovės, kurių derlius yra stabilus, vis dar praturtina mūsų meniu.

Sezoninių daržovių suvestinė balandžio mėn.:

• Lauke: laukiniai česnakai, rėžiukai, porai, ridikai, salotos, špinatai, laukinės žolelės
• Saugomas auginimas: žiediniai kopūstai, ėriukų salotos, kaliaropės, mangoldai, ridikai, ridikai, gražgarstės, rūgštynės, salotos, šparagai, špinatai, žieminiai kresai, žieminiai kopūstai
• Šiltnamis/ kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, cikorijos, žolės, žolelės
• Sandėliavimas: morkos, bulvės, česnakai, salierai, pastarnokai, petražolės šaknys, burokėliai, raudonieji kopūstai, smailieji kopūstai, smėliniai kopūstai, b altieji kopūstai, savojos kopūstai, svogūnai

Patarimas: Fenologinis kalendorius taip pat padės rasti tinkamą laiką tam tikriems sodo darbams. Sužinoti apie ką tai yra ir kaip toks kalendorius veikia mūsų specialiame straipsnyje.

Sezoninės daržovės gegužę

Gegužės mėnuo tinka daržovėms, tokioms kaip šparagai, ankstyvieji žiediniai kopūstai ir brokoliai (Brassica oleracea var. italica), kaliaropės, ridikai ir Šveicariškas mangoldas tiesiai iš lauko. Gegužę iš lysvės ar iš lauko išlenda įvairios salotos, špinatai ir paskutinis miškinis česnakas. Ankstyvieji žirniai (Pisum sativum), laiškiniai svogūnai (Allium) ir pirmosios ropės, pavyzdžiui, gegužinės ropės (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)praturtinti meniu. Be įvairių lapinių daržovių ir kaliaropių, yra prinokusios pirmosios ankstyvosios kopūstų veislės, taip pat česnakai, morkos, pankoliai (Foeniculum vulgare) ir salierai, kurie bus nuskinti iš saugomų auginimo vietų. gegužės pabaiga.

Pomidorai (Solanum lycopersicum), pipirai (Capsicum annuum) ir agurkai ( Cucumis sativus ) ir netrukus bus paruoštas derliui. Bazilikas (Ocimum basilicum) klesti šiltame šiltnamyje ir netrukus pradžiugins aštria lapija. Kita vertus, nešildomame šiltnamyje daržovės, kurioms reikia šilumos, sodinamos tik gegužės mėnesį. Laukinių žolelių dabar galima įsigyti daug kur ir jos praturtina daržovių sezoną gegužės mėnesį. Kiaulpienės (Taraxacum) ir avinžolė (Stellaria) daugelio vis dar laikomos piktžolėmis, tačiau iš tikrųjų jos puikiai papildo šviežias salotas. Abi yra lengvai prieinamos gegužės mėn.

Sezoninių daržovių suvestinė gegužės mėn.:

• Lauke: laukiniai česnakai, žiediniai kopūstai, brokoliai, žirniai, avienos salotos, laiškiniai svogūnai, ridikai, ridikai, ropės, salotos, šparagai, ropės, špinatai, laukinės žolelės
• Saugomas auginimas: endivija, pankoliai, morkos, česnakai, kaliaropės, mangoldai, rūgštynės, smailieji kopūstai, salierai, b altieji kopūstai
• Šiltnamis / kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, trūkažolės, sodo kresai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Sandėliavimas: morkos, bulvės, salierai, burokėliai, raudonieji kopūstai, kopūstai, b altieji kopūstai, savojos kopūstai, svogūnai

Patarimas: jei jums labiau patinka mėnesinė sezoninių vaisių ir daržovių apžvalga lentelėse, mūsų Plantura sezoninį kalendorių galite įsigyti čia. Kiekvieną mėnesį yra pasirinktų rūšių vaisiai ir daržovės, su meile sukurti rankomis, todėl sezoninis kalendorius taip pat puikiai tinka dovanai.

Sezoninis daržovių kalendorius birželio mėn.

Daržovių sezonas liepos mėnesį tikrai įsibėgėja lauke: įvairių rūšių kopūstai, pupelės (Vicia faba), žirniai, pupelės (Phaseolus vulgaris) klesti ir netrukus gali būti nuimtas. Vartojimui dabar pagaliau tinka įvairios morkos, pirmosios naujos bulvės, česnakai, salierai, pankoliai, burokėliai ir ropės. Ąžuolo lapai – (Lactuca sativa var. crispa) ir ledkalnio salotos (Lactuca sativa var. capitata) užtikrina lapinių daržovių, tokių kaip šveicariškas mangoldas, ėriuko salotos ir raketinis, įvairovę. Laukuose ir vidujeBurokėliai, lauko žolelės, tokios kaip petražolės ir česnakai, jau paruošti derliui. Be agurkų, pomidorų ir paprikų, šiltnamyje ir uždaroje kultūroje dabar brandinami ir šilumą mėgstantys baklažanai (Solanum melongena) ir cukinijos (Cucurbita pepo ). var. giromontiina). Tačiau šparagų sezonas baigiasi birželio mėnesį – jie tradiciškai neberenkami po Joninių, birželio 24 d..

Sezoninių daržovių birželio mėnesio suvestinė:

• Lauke: žiediniai kopūstai, brokoliai, plačiosios pupelės, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, mangoldai, ridikai, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, raketos, salotos , šparagai , ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, svogūnai, laukinės ir virtuvinės žolelės
• Saugomas auginimas: baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, kopūstai, cukinijos, bazilikas
• Šiltnamis / kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, trūkažolės, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Sezoninės daržovės liepos mėnesį

Tai, kas gerai prasidėjo birželį, lygiai taip pat tęsiasi ir liepą: sezoninės daržovės daugiausia atkeliauja iš atviro lauko. Žirniai ir pupelės turi daugybę ankščių, žiediniai kopūstai, brokoliai ir kitų rūšių kopūstai bei cukinijos aprūpina daug vitaminų šviežių daržovių. Sunoksta gumbinės daržovės, tokios kaip pankoliai, salierai, burokėliai, ropės ir bulvės. Pirmieji svogūnai, česnakai ir svogūnai paruošti derliui. Pekino kopūstas (Brassica rapa subsp. pekinensis) ir radicchio (Cichorium intybus var.foliosum) migruoja iš lauko į virtuvę. Nuo liepos mėnesio agurkai atkeliauja jau ne tik iš šiltnamio ar iš saugomo auginimo, bet ir iš lauko ar iš lysvės. Taigi pagrindo džiaugtis yra dvigubai daugiau: dabar galima skinti ir salotas, ir rauginti agurkus. Pomidorai, paprikos (Capsicum) ir paprikos taip pat duoda gausų derlių.

Sezoninių daržovių liepos mėnesio suvestinė:

• Lauke: žiediniai kopūstai, pupelės, brokoliai, čili, plačiosios pupelės, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, laiškiniai svogūnai, agurkai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, mangoldai, paprika, ridikėliai, ridikai, ridikėliai, burokėliai, raudongūžiai kopūstai, rukoliniai kopūstai, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, laukinės ir virtuvinės žolelės
• Saugomas auginimas: baklažanai, čili, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamis / kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, trūkažolės, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Kokios daržovės yra sezono metu rugpjūčio mėnesį?

Rugpjūtis pamažu verčia galvoti apie vasaros pabaigą – bet pas mus vis dar atkeliauja įvairiausios daržovės, nuskintos tiesiai iš lauko. Be nenuilstamų kopūstų rūšių, tai taip pat daugybė ropių, svogūnų, gumbų ir salotų. Rugpjūtis netgi siūlo vietos egzotiškoms ir beveik pamirštoms daržovėms – artišokams (Cynara cardunculus var. scolymus) ir Cukriniai kukurūzai (Zea mays convar. saccharata) dabar klesti ir papildo ant grotelių keptų daržovių įvairovę. Pirmieji porai paruošti derliui, taip pat ir pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis ) yra tipiška sezoninė daržovė vidurvasarį laukuose ir lysvėse. Nuo rugpjūčio pabaigos bus galima įsigyti skanių laukinėje gamtoje surinktų valgomųjų grybų, tarp jų – voveraites ir kiaulpienes.

Blažanų, čili ir paprikos, taip pat agurkų ir pomidorų derlius vis dar stropiai skinamas šiltnamyje ir uždarose kultūrose.

Sezoninių daržovių rugpjūčio mėnesio suvestinė:

• Lauke: artišokai, žiediniai kopūstai, pupelės, brokoliai, čili, plačiosios pupelės, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, laiškiniai svogūnai, agurkai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, porai, kukurūzai, mangoldai, pak choi , paprika, radicchio, ridikėliai, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, ropiniai kopūstai, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, laukinės ir virtuvinės žolės, grybai
• Saugomas auginimas: baklažanai, čili, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamis / kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, trūkažolės, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Sezoninės daržovės rugsėjį

Krentant temperatūrai, rugsėjį galime laukti rudens daržovės numeris vienas: pagaliau mūsų lysves vėl puošia įvairių formų moliūgai (Cucurbita). Saugomos daržovės, tokios kaip lėtai augantys pastarnokai, juodieji ropės ir ropės, taip pat yra paruoštos derliaus nuėmimui nuo rugsėjo ir valgomos šviežios arba laikomos š altiems žiemos mėnesiams. Klasikinė sezoninė rugsėjo daržovė – burokėlis, kuris kartais būna labai spalvingas. Daugelio rūšių kopūstai, salotos ir šakninės daržovės dabar skinami laukepavyzdžiui, ridikėliai ir morkos, taip pat svogūnai ir česnakai, taip pat svogūnai ir porai. Nors šilumą mėgstančios daržovės, tokios kaip paprikos ir baklažanai, pamažu baigiasi, daugelio rūšių daržovės sėjamos arba sodinamos tik rudenį, kad būtų aprūpintos vitaminais ir maistinėmis medžiagomis, kaip žieminės daržovės metų pabaigoje. Kita vertus, grybų sezonas su kiaulytėmis ir voveraitėmis tikrai prasideda rugsėjį.

Sezoninių daržovių rugsėjo mėnesio suvestinė:

• Lauke: artišokai, žiediniai kopūstai, pupelės, brokoliai, čili, endivija, žirniai, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, agurkai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, moliūgai, porai, kukurūzai, mangoldai, pakeliai choi, paprika, pastarnokas, radicchio, ridikėliai, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, ropiniai kopūstai, salotos, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, rūtos, pomidorai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, laukinės ir virtuvinės žolės, grybai
• Saugomas auginimas: baklažanai, čili, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamis / kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, trūkažolės, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Sezoninis kalendorius daržovėms spalio mėnesį

Dabar, kai temperatūra vėl krenta, pirmiesiems augalams vėl darosi per š alta – šiltnamyje agurkai, paprikos ir baklažanai patikimai duoda vaisių tik spalį. Sezoninės daržovės spalio mėnesį daugiausia yra laikomos daržovės ilgoms, š altoms žiemoms: morkos, paskutinės bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, porai, pastarnokai ir šakninės petražolės, taip pat juodieji salsai, topinambai ir ropės, pavyzdžiui, rudeninės ropės ( Brassica rapasubsp. rapa) ir daugelio rūšių kopūstai. Tatsoi (Brassica rapa convar. narinosa), endivijos, avienos salotos, špinatai, radicchio ir raketės yra paruoštos derliaus nuėmimui lauke.

Cukinijų, salierų ir pomidorų lauko sezonas baigiasi. Spalio mėnesį skinate džiovintas pupelių veislių ankštis kaip džiovintas pupeles ir kukurūzų spragėsius (Zea mays convar. microsperma), kurias galima laikyti metų metus, jei tinkamai išdžiovinti. Iki spalio pabaigos saugomoje kultūroje nuskinami paskutiniai agurkų, pipirų, baklažanų ir čili vaisiai, kol augalai iškeliauja į kompostą.

Sezoninių daržovių suvestinė spalio mėn.:

• Lauke: žiediniai kopūstai, brokoliai, čili, endivija, avienos salotos, pankoliai, svogūnai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, kaliaropės, moliūgai, porai, kukurūzų spragėsiai, mangoldai, pak choi,Pastarnokai, ridikėliai, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, juodieji kopūstai, salotos, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, salierai, rūtos, tatsoi, pomidorai, topinambai, svogūnai, cukinijos, savojos kopūstai, šakninės petražolės, laukiniai ir virtuviniai kopūstai , grybai
• Saugomas auginimas: čili, agurkas, pipirai, pomidorai, bazilikas
• Šiltnamis / kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, trūkažolės, sodo kresai, baklažanai, agurkai, pipirai, pomidorai, bazilikas

Lapkritis: kurioms daržovėms dabar sezonas?

Pamažu lova vėl tuštėja: Lapkričio mėnesį dėl žemos temperatūros nyksta daugybė daržovių rūšių. Nuimami ir saugomi paskutiniai svogūnų, burokėlių, vėlyvųjų žiedinių kopūstų ir brokolių veislės, taip pat ridikėliai, pastarnokai, salsvos ir šakniavaisinės petražolės. Tačiau šios sąlygos yra tinkamos lapiniams kopūstams ir savojoms, nes jie negali pakęsti karštos vasaros saulės. Kita vertus, špinatų ir kaliaropių derlius dažnai gali būti nuimamas tik tada, kai jie yra apsaugoti. Salotų lysvė vis dar šiek tiek žalia – tipiškos sezoninės daržovės lapkritį yra: Pekino kopūstai, radicchio ir avienos salotos, taip pat špinatai, žieminiai unguriai, žieminiai kresai ir tatsoi. Nuo lapkričio pabaigos lauke paliekamos tik žieminės daržovės – porai, avienos salotos, Briuselio kopūstai ir lapiniai kopūstai.

Galite laukti šakniavaisių ir gumbų, svogūnų ir česnakų iš sandėlio dar daug mėnesių.

Sezoninių daržovių lapkričio mėnesio suvestinė:

• Lauke: žiediniai kopūstai, brokoliai, rėžiukai, kininiai kopūstai, avienos salotos, svogūnai, kopūstai, porai, pastarnokai, ridikėliai, ridikai, burokėliai, Briuselio kopūstai, raudonieji kopūstai, juodieji kopūstai, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, tatsoi, savojos kopūstai, žieminiai kresai, žieminis posteleinas, petražolės, cukraus kepalas, grybai
• Saugomas auginimas: endivijos, kaliaropės, ridikai, rukola
• Šiltnamis/ kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstai, pankoliai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, b altieji kopūstai, savojo kopūstai, cukraus kepalas, svogūnas

Sezoninės daržovės gruodžio mėnesį

Atėjus Kalėdoms, daržovių lopinėlis mums reiškia mažai darbo. Kai kurių rūšių kopūstus, pavyzdžiui, lapinius kopūstus, Briuselio kopūstus ir savojos kopūstus, taip pat porus, pastarnokus, topinambus ir paskutines ropes galima paliktiderlių nuimti neužšąlančioje dirvoje. Špinatai, Pekino kopūstai, ėriukų salotos, žieminiai kresai ir žieminiai kefalai taip pat yra paruošti derliaus nuėmimui.

Guodį pagrindinės sezoninės daržovės yra auginimas vėsiuose sandėliuose. Stovykloje dabar gausu vitaminingų daržovių, tarp jų moliūgai, morkos, įvairūs kopūstai, ridikai ir ropės, kepalas su cukrumi ir pekino kopūstai, taip pat bulvės ir svogūnai.

Sezoninių daržovių gruodžio mėnesio suvestinė:

• Lauke: Pekino kopūstai, ėriukų salotos, lapiniai kopūstai, porai, pastarnokai, Briuselio kopūstai, ropės, špinatai, smailieji kopūstai, savojos kopūstai, žieminiai kresai, žieminiai kopūstai, cukraus kepalas
• Apsaugotas auginimas: Pekino kopūstai, avienos salotos, raketos, žieminiai kresai, žieminiai kopūstai
• Šiltnamis/ kontroliuojamos klimato patalpos: grybai, cikorija, sodo kresai
• Sandėliavimas: Pekino kopūstai, pankoliai, morkos, bulvės, česnakai, salierai, moliūgai, pastarnokai, petražolės šaknys, ridikėliai, burokėliai, raudonieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, smailieji kopūstai, topinambai, b altieji kopūstai, savojo kopūstai, cukraus kepalas, svogūnas

Jei norite žengti dar vieną žingsnį ir ne tik įsigyti sezoninių daržovių, bet net užsiauginti jas patiems, visą informaciją ir patarimus, kokius augalus sėti per metus, rasite mūsų sėjos kalendoriuje.