Pasodinti vieną kartą, nuimti derlių vėl ir vėl? Tai pavyksta! Mes parodome jums dešimt daugiamečių daržovių, kurios palengvina kasdienę sodininkystę.
Daržovių pleistras visų pirma reiškia vieną dalyką: daug darbo. Naujus augalus reikia sėti ir paankstinti jau pavasarį, o tada reikia daug priežiūros ir dėmesio, kol galiausiai bus galima nuimti derlių. Ir vėliausiai kitais metais viskas prasideda iš naujo. Argi nebūtų puiku, jei augalus tektų pasėti tik vieną kartą ir vis tiek galėtumėte juos nuimti kiekvienais metais? Laimei, yra puikių daugiamečių daržovių, kurios gali tai padaryti. Pasodintos jos dažnai gali išlikti sode daugelį metų ir vis tiek patikimai užtikrinti gausų derlių. Taip ne tik sutaupysite sėjos ir išankstinio įdirbimo rūpesčių, bet ir daug pinigų sėkloms bei sodinukams. Sužinokite čia, be kurių dešimties daugiamečių daržovių neturėtų būti jūsų sode.
1. Kollenziest
Kas ta keista šaknis? Tiesa, Kollenziest šaknys (Stachys affinis) atrodo šiek tiek keistai dėl savo susiaurėjimo. Be to, azijinis augalas Vokietijoje vis dar gana nežinomas ir retai auginamas. Sodą su Kollenziest verta – ne tik augalas yra tikras gomurio skanėstas, o skonis panašus į artišoką (Cynara scolymus) arba juodąją salsvą (Scorzonera). ), jį taip pat lengva auginti. Saulėtoje vietoje su puria žeme gumbai auga beveik savaime ir juos reikia tik reguliariai laistyti. Tada gumbus galima skinti nuo spalio pabaigos. Tačiau derliaus nuimkite tik tiek, kiek iš tikrųjų sunaudojate, nes svogūninius pumpurus sunku laikyti. Žemėje palikti gumbai be problemų žiemoja ir kitais metais vėl išdygs savaime.
Arugula (Eruca vesicaria ssp. sativa) galima rasti daugumoje sodų. Bet, deja, kiekvieną kartą tenka pasėti aštraus skonio salotas. Laukinis gali padėtiRaketa (Diplotaxis tenuifolia): laikoma laukine, daugiamete raketos versija. Visų pirma, dėl savo išskirtinio tvirtumo augalas yra patrauklus daugeliui sodo gerbėjų. Saulėtoje vietoje laukinę raketą tereikia palaistyti ir ji netgi ištverminga. Be to, kuo intensyviau bus skinami lapai, tuo stipriau išdygs laukinė raketa – tikras patarimas visiems salotų mėgėjams.
3. Topinambas
Topinambas (Helianthus tuberosus) skamba kaip įdomi egzotiška rūšis. Tiesą sakant, gumbai ilgą laiką buvo pagrindinis maistas Europoje, kol jį pakeitė bulvė (Solanum tuberosum). Tačiau pastaraisiais metais stiebagumbis ne tik šventė savo sugrįžimą į daugelį virtuvių – daugelyje sodų vėl galima stebėti ir topinambų auginimą. Čia ji ne tik džiugina mūsų gomurį savo gardžiu aromatu, bet ir yra tikras papuošalas geltonais žiedais. Nuo rudens galite nuimti derlių ir mėgautis skaniais gumbais. Dar vienas topinambų privalumas – jo nereikia sėti iš naujo: atsidūręs lysvėje, augalas savaime dauginasi su savo požeminiais šakniastiebiais. Kad topinambas greitai neužimtų viso sodo, prieš sodinimą patartina įstatyti šaknų barjerą arba auginti topinambą vazonėlyje.
Rabarbarai (Rheum rhabarbarum) yra tikra sodo klasika. Augalas virtuvėje įtikina skaniu rūgštoku skoniu ir ypač populiarus vasarą. Laimei, rabarbarai pasižymi ne tik gardžiu aromatu, bet ir ilgaamžiškumu: daugiametė daržovė vienoje vietoje gali išsilaikyti net aštuonerius metus. Rudenį rabarbarai sutelkia savo jėgas į šaknis, o pavasarį vėl išdygsta su nauja jėga, todėl jiems nereikia jokios papildomos žiemos apsaugos (išskyrus ką tik pasodintus egzempliorius). Tačiau vartodami rabarbarus reikia būti atsargiems: po Joninių, birželio 24 d., reikėtų susilaikyti nuo rabarbarų derliaus nuėmimo, nes metams bėgant oksalo rūgšties kiekis stiebuose didėja.
5. Oro svogūnai
Iš pradžių galite taip pagalvotiOrinis svogūnas (Allium x proliferum), taip pat žinomas kaip pakopos svogūnas, yra apverstas aukštyn kojomis. Tiesą sakant, daugiametis augalas ne tik formuoja požeminius gumbus, bet ir savo žiedstiebius formuoja vadinamuosius perų svogūnėlius. Taigi svogūnų derlių galite nuskinti ne vieną, o du kartus: Jauni svogūno laiškai tinka salotoms ar aromatinei žolelių varškei. Kita vertus, požeminius gumbus galima apdoroti kaip įprastus svogūnus. Jei ant augalo paliksite atskirus perų svogūnėlius, jie ilgainiui nulūš ir suformuos naujas atšakas – taip oro svogūnėlis dauginasi beveik tarsi burtų būdu.
Dauguma kopūstų rūšių yra gerai žinomi namų sodininkams. Bet ar kada nors girdėjote apie kopūstą (Brassica oleracea var. ramosa)? Šis augalas, dar žinomas kaip airiškas lapinis kopūstas, pasižymi dviem ypatingomis savybėmis: augalas yra ne tik vienas iš daugiamečių daržovių, amžinuosius kopūstus taip pat galima skinti beveik visus metus. Tik esant dideliam šalčiui, daugiametis augalas turėtų būti šiek tiek pailsėjęs. Kaip ir savojos kopūstų (Brassica oleracea var. sabauda), kopūsto lapus galima perdirbti į kopūstą ar sriubą, o jų skonis primena smailų. kopūstai ( Brassica oleracea var. capitata f. alba).
7. Tigro riešutas
Tiesą sakant, tigrinis riešutas (Cyperus esculentus) yra kilęs iš Viduržemio jūros regiono, tačiau mūsų platumose jis tikrai jaučiasi kaip namie. Pasirodo, kad tai labai lengvai prižiūrima kultūra, kuriai reikia šiek tiek daugiau dėmesio nei įprastai laistyti sausomis dienomis. Tik žiema tigriniam riešutui yra košmaras, nes jis neatsparus šalčiui. Todėl š altesnėse vietovėse tigrų riešutus reikia mulčiuoti žiemą, kad kitais metais gumbai vėl išdygtų. Tačiau tigro riešutai tinka ne tik sode – jie vis labiau populiarėja ir virtuvėje. Gumbai žavi riešutiškai saldžiu skoniu, taip pat dažnai naudojami veganiškiems patiekalams, nes juose yra daug skaidulų ir mineralų. Jie taip pat tinka žmonėms, netoleruojantiems glitimo ir riešutų, ir kaip sveika alternatyva cukrui.
8. Medžio pomidorai
Pomidoras (Solanum lycopersicum) išlieka mėgstamiausia vokiečių daržove. Deja, augalas kasmet turi būti kruopščiai iš naujo auginamas ir nėra laikomas ypač tvirtu. Su mediniais pomidorais (Solanum betaceum), taip pat žinomais kaip tamarilas, padėtis yra kitokia: jis gali užaugti iki ketverių metų ir taip pat laikomas labai lengvai prižiūrimu. Tačiau Vokietijoje medinius pomidorus galima auginti tik vazonuose, nes jis nepakenčia šalčio. Priklausomai nuo vietos, jis duoda skanius vaisius beveik visus metus. Skoniniu požiūriu medinis pomidoras beveik neprimena savo bendravardio – net jei vaisiai atrodo klaidinančiai į tikrus pomidorus, jie labiau primena slyvas savo saldžiu ir aitroku aromatu (Prunus domestica) .
9. laukinis česnakas
Kiekvienas, kuriam patinka gaivus, česnaką primenantis laukinio česnako skonis (Allium ursinum), turėtų nedvejodami auginti šį daugiametį augalą savo sode. Pavėsingoje vietoje, kur pakankamai vandens, pasodinti meškinius česnakus galima nuostabiai ir nereikalauja mažai darbo. Sode apsigyvenęs laukinis česnakas savaime dauginasi ir kasmet vėl pasirodo. Beje, užuot patys pirkę pirmuosius auginius sodui, galite ir miške rinkti miške ir juos pasodinti. Tačiau čia patariama būti atsargiems: laukinį česnaką galima lengvai supainioti su nuodingu rudeniniu kroku (Clochicum autumnale) arba pakalnute (Convallaria majalis ) – saugokitės Taigi atidžiai apžiūrėkite augalus, kad nesusipainiotumėte.
10. Artišokas
Artišokai (Cynara scolymus) tikrai yra Dievo dovana: jie ne tik tikras delikatesas, bet ir su daug vitamino C, kalio ir fosforo yra labai sveiki. O artišokų auginimas taip pat problemų nekelia. Daugiametė daržovė sode vienu metu gali augti iki ketverių metų – nuimant artišokų derlių, galima nuskinti tik žiedpumpurius, o tikrasis augalas lieka žemėje. Tačiau, kadangi artišokas yra gana jautrus šalčiui, tinkamas žiemojimas yra viskas. Viena vertus, augalą galite nupjauti iki kelių centimetrų ir uždengti storu mulčio sluoksniu ( bent 20 cm). Kita vertus, artišoką taip pat galima iškasti ir įdėtižiemoti neužšąlančioje patalpoje. Tik taip artišokas gali suteikti jums džiaugsmo ilgą laiką.
Patarimas: kad daržovės galėtų augti toje pačioje vietoje keletą metų, jas reikia reguliariai aprūpinti maistinėmis medžiagomis. Visų pirma organinėse organinėse trąšose, tokiose kaip mūsų Plantura ekologiškos pomidorų trąšos, turinčios trijų mėnesių ilgalaikį poveikį, yra visų daržovių augalams reikalingų maistinių medžiagų, jos taip pat yra švelnios ir tvarios.
Taip pat yra tam tikrų rūšių žolelių, kurios išgyvena žiemą ir gali būti skinamos kelerius metus. Čia rasite ištvermingų žolelių sodui ir balkonui apžvalgą.