Serbentai: viskas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Serbentai yra būtini bet kuriame sode. Čia galite sužinoti, į ką reikia atsižvelgti sodinant, prižiūrint ir nuimant derlių.

Užsiauginti

serbentus (Ribes) savo sode verta dėl kelių priežasčių: jų retai galima įsigyti prekybos centre ar net savaitiniame turguje, o jei tai darote, neduokite 't Kokybė dažnai palikdavo daug norimų rezultatų. Tačiau serbentai skaniausi švieži – jų vertingasis vitaminas C dar neišgaravo. Be to, serbentai tikrai nelabai dirba ir džiugina mus ilgus metus. Mes jums pasakysime, kaip teisingai sodinti serbentus ir į ką reikia atsižvelgti genint, tręšiant ir pan.

Serbentai: savybės ir kilmė

Serbentai priklauso agrastų šeimai ir kilę iš centrinės ir šiaurės rytų Europos. Jų vardas tikriausiai kilęs nuo Joninių, kurių vardadienis patenka į birželio 24 d., taigi maždaug sutampa su serbentų nokimu. Priklausomai nuo veislės, lapuočių krūmų aukštis siekia nuo vieno iki dviejų metrų.

Uogos, kurias galima skinti birželio–rugpjūčio mėn., priklausomai nuo veislės, auga kekėse. Palyginti su avietėmis (Rubus idaeus, suvestiniai kaulavaisiai) arba braškėmis (Fragaria, suvestiniai vaisiai), b altųjų vaisių (Ribes sativa), raudonieji (Ribes robrus) ir juodieji serbentai (Ribes nigrum) tikroms uogoms.

Serbentų rūšys ir veislės: apžvalga

Serbentai išsiskiria spalva – yra raudonų, b altų ir juodų egzempliorių. Įvairių spalvų serbentai skiriasi ingredientais, taigi ir skoniu. Toliau pateikiama trumpa įvairių serbentų rūšių ir geriausių kiekvienos iš jų veislių apžvalga.

• Raudonieji serbentai: didžiausias vaisių rūgščių kiekis, palyginti su b altaisiais ir juodaisiais serbentais; Skonis dažniausiai nuo saldžiarūgščio iki rūgštaus; valgomi švieži, kaip sultys, uogienė ar pyragaičiai; geriausiasVeislės yra skonio reikalas – rekomenduojame, pavyzdžiui, 'Jonkheer van Tets' ir 'Rotet'.
• B altieji serbentai: jie šiek tiek švelnesni ir saldesni nei raudonieji serbentai; labai vertinamas perdirbant į uogų vyną; pasiteisinusios veislės yra, pavyzdžiui, 'White Versaller', 'Primus' ir 'Witte von Huismann'.
• Juodieji serbentai: jie rečiau valgomi švieži, nors juose yra penkis kartus daugiau vitamino C nei b altuosiuose ar raudonuosiuose serbentuose; dažnai perdirbami į drebučius, sultis arba desertinius vynus dėl aitro skonio; Turime labai geros patirties su „Bona“ ir „Ometa“ veislėmis sode.

Yra ir kraujinių serbentų (Ribes sanguinum). Tačiau jie auginami kaip dekoratyviniai augalai, o ne vartojimui. Jų keli vaisiai beveik neturi aromato. Nors jie nėra nuodingi, bet vartoti netinka. Tačiau dėl gražių pavasarinių žiedų kraujiniai serbentai vis dar populiarūs. Pavyzdžiui, „Snowflame“ yra nuostabi veislė.

Čia jums parengėme didesnę mėgstamų serbentų veislių apžvalgą.

Pirkti serbentus ar užsiauginti patiems?

Serbentų krūmų galima įsigyti ūkinių prekių parduotuvėse, sodo parduotuvėse ir taip pat internete. Jei nenorite pirkti naujų augalų, serbentų augalus galite padauginti ir patys. Tačiau reikia šiek tiek kantrybės iki pirmojo skanių vaisių derliaus.

Raudonųjų serbentų pirkimas: ką reikia žinoti

Jei pirkdami serbentus pasirinksite sveikus tvirtos, atsparios lietui augalus, vėliau galėsite sutaupyti daug darbo. Paprastai šiuos augalus rečiau užpuola ligos. Iš esmės prieš perkant verta pagalvoti, kokios serbentų veislės tinka nuosavam sodui. Juk reikia atsižvelgti į daugybę kriterijų – nuo skonio iki derliaus nuėmimo laiko, vaisių dydžio ar spalvos iki atsparumo įvairioms ligoms.

Patys dauginame serbentus

Lengviausias būdas serbentus padauginti patiems – auginiais. Motininis augalas praktiškai klonuotas, todėl auginiai priklauso tai pačiai veislei kaip ir motininis augalas. Tiesa, tai panašesni į lazdeles, nes dauginimui skirti ūgliai paprastai būna daug labiau sumedėję nei žoliniai auginiai.

Serbentų dauginimas auginiais trumpai:

• Pjaukite 20 cm ilgio auginius su mažiausiai 2–3 akimis
• Paruoškite maistinių medžiagų, humuso turtingą sėklų guolį ar puodą
• Įkiškite auginius taip, kad bent 2 akys išlįstų iš žemės; įsitikinkite, kad pumpurai yra nukreipti į viršų
• Pakanka vandens ir laikykite drėgną kelias savaites
• Kai pirmieji ūgliai yra 5–10 cm aukščio, nupjaukite ūglių galiukus
• Persodinkite į didesnį vazoną arba nuolatinę vietą po 6–12 mėnesių
• Pirmas derlius po maždaug 3 metų

Išsamias serbentų auginių dauginimo instrukcijas rasite čia.

Sėti serbentus: kada ir kaip tai padaryti

Žemiau rasite visą svarbią informaciją, kaip sėkmingai auginti serbentus savo sode.

Serbentai: tinkama vieta

Serbentų augalai mėgsta šiek tiek rūgščią, vidutinio sunkumo ir humusingą dirvą. Kadangi tai miško ir pelkių augalai, jiems reikia ir tolygiai drėgnos dirvos. Siekiant geriau tai užtikrinti, jie dažnai padengiami mulčio sluoksniu, pavyzdžiui, nupjautos žolės, mėšlo ar žievės mulčiu. Šis mulčio sluoksnis taip pat apsaugo augalo šaknis nuo šalčio žiemą.

Šioje vietoje serbentai klesti:

• Saulėtas arba pusiau pavėsis (puspavėsyje rekomenduojame b altuosius serbentus)
• Dirvožemis neturi būti gilus; Todėl pakanka didelio augalų lovelio arba žemos lysvės (40 cm)
• Esant dideliam šalčiui ir didelei vėlyvųjų šalnų rizikai, mobilūs augalų loveliai ir kubilai yra geresnis pasirinkimas; Jei kyla šalčio pavojus, stumkite arba neškite juos į garažą, pvz.
• Dirvožemis turi gerai išlaikyti drėgmę; todėl idealiai tinka vidutinio sunkumo grindys

Serbentai: kada geriausias laikas juos sodinti?

Serbentai geriausiai įsišaknija, jei sodinami rudenį nukritus lapams arba anksti pavasarį, kol jie vėl neišdygsta. Šiuo metu dirva dažniausiai būna gerai sudrėkinta, dar neišdygusių augalų vandens poreikis yra žymiai mažesnis, o jaunų, prastai įsišaknijusių augalų išdžiūvimo rizika mažesnė. Tačiau iš esmės sodinti galima beveik visus metus. Tokiu atveju turėtumėtetiesiog įsitikinkite, kad po pasodinimo yra geras vandens tiekimas.

Serbentų sodinimas: instrukcijos

Serbentų sodinimas iš esmės veikia taip pat, kaip ir kitus uogakrūmius ar vaismedžius. Vienintelis skirtumas, kurį reikia žinoti, yra tas, kad augalus reikia sodinti šiek tiek giliau – raudonieji ir b altieji serbentai – kelių centimetrų, o juodieji – net per ranką. Tai skatina naujų jaunų ūglių susidarymą, o tai ypač svarbu juodiesiems serbentams, nes jie duoda vaisių tik vienerių metų ūgliams.

Sėti serbentus – žingsnis po žingsnio eikite taip:

1. Pašalinkite piktžoles iš dirvos, kad vėliau jos neįaugtų į poskiepį.
2. Iskaskite sodinimo duobę ir kasimo šakute atlaisvinkite dirvą aplink ją ir po ja.
3. Atrenkami stipriausi ir gražiausi penki–šeši skirtingomis kryptimis augantys ūgliai ir nukerpami iki trečdalio ūglio ilgio. Tačiau viename ūglyje turėtų likti nuo trijų iki penkių pumpurų. Nupjaukite likusius ūglius.
4. Trumpam panardinkite šaknies gumulėlį į vandenį, kad jis susigertų.
5. Raudonuosius ir b altuosius serbentus įdėkite į vazoną keliais centimetrais žemiau nei buvo iš pradžių, o juoduosius – ranka žemiau nei anksčiau į sodinimo duobę.
6. Užpildykite sodinimo duobę komposto, lengvai paspauskite ir gausiai laistykite.
7. Dirvos paviršių padenkite mulčiu (žievės mulčias kalkingai dirvai, nupjautai žolei, šiaudams, mėšlui ir kt.).

Patarimas: Sukraukite dirvą aplink augalą. Ši užtvanka naudojama laistant, kad vanduo nenubėgtų ir nepasiektų augalų šaknų.

Aukštiems medžiams svarbu: Prieš sodinimą į sodinimo duobę įsmeigiamas stulpelis, prie kurio pasodinus tvirtinamas aukštas medis. Beje, net ir po kelerių metų kamienai serbentų vidutiniškai išneša kur kas mažiau nei gerai išsivysčiusiame krūme. Čia jūs turite nuspręsti tarp optikos ir derlingumo. Be to, norint išlaikyti formą, aukštus stiebus reikia pjauti storesnius ir reguliariau. Taigi jie sukuria šiek tiek daugiau darbo.

Čia taip pat galite rasti išsamios informacijos ir patarimų apie serbentų sodinimą.

Serbentų persodinimas

AtPersodinant serbentus, svarbu atsižvelgti į augalo amžių. Po persodinimo prireikia dvejų trejų metų, kad krūmas visiškai atsigautų ir, tikėkimės, atneštų tiek pat uogų, kiek anksčiau. Todėl tokią procedūrą verta atlikti tik jaunesniems krūmams. Geriausias laikas persodinti yra ruduo. Tada dirva ne taip greitai išdžiūsta, o šaknys, kurios pirmiausia turi vėl įsitvirtinti dirvoje, randa pakankamai vandens.

Procedūra labai panaši į serbentų sodinimą, tačiau persodinant reikėtų ir serbentų šaknis šiek tiek nugenėti. Sodinimo duobę reikėtų iškasti dosniai, taip pat ir kasant didelį plotą. Didesniu nei krūmo skersmens kastuvu aplink augalą iškasate ratą ir kasimo šakute stengiatės kuo giliau purenti žemę po krūmu. Tada iškelkite serbentų augalą ir nupjaukite pažeistas šaknis iki sveikų audinių. Dabar perkelkite augalą į naują vietą ir gausiai užpildykite sodinimo duobę kompostu.

Laistykite ir patręškite serbentus

Serbentai neturi gilių šaknų, bet renkasi drėgną dirvą, kuri retai išdžiūsta – o jei taip, tai ne per ilgai. Tai kelia labai ypatingus reikalavimus jūsų vandens tiekimui. Pateikiame jums patarimų ir tuo pat metu pasakome, kas svarbu aprūpinti serbentus tinkamomis maistinėmis medžiagomis.

Teisingai laistykite serbentus

Serbentų krūmai nori būti pakankamai laistomi, ypač šiltais ir sausais vasaros mėnesiais. Kadangi daugelio veislių šaknys neįsiskverbia labai giliai į žemę, jei nėra lietaus, būtina reguliariai laistyti. Tačiau laistymo dažnis ir kiekis labai priklauso nuo dirvožemio sąlygų. Apskritai: Dėl geresnio vandens kaupimosi, serbentus sunkioje, gana priemolio dirvoje nereikia laistyti taip dažnai, kaip smėlėtose vietose. Beje, didžiausias kiekvieno augalo vandens poreikis yra žydėjimo ir vaisių formavimosi metu, tačiau tarp jų neturėtų būti ilgesnių sausrų periodų. Nuėmus derlių dažniausiai nebereikia rūpintis savo serbentais. Tačiau jei rudenį lyja itin mažai, augalai įvertins šiek tiek papildomo vandens kas kelias savaites, tačiau įprastą rudenį, kai retkarčiais lyja.mažas vandens poreikis, šiuo metu gerai padengtas.

Plantura patarimas: Serbentų krūmų mulčiavimas – pavyzdžiui, šiaudais, nupjauta žole ar žievės mulčiu – sumažina dirvožemio vandens išgaravimą ir išlaiko augalus drėgnesnius. Tačiau atminkite, kad mulčiavimo medžiagos, tokios kaip šiaudų ir žievės mulčias, turi įtakos jūsų augalų aprūpinimui maistinėmis medžiagomis.

Tręškite serbentus teisingai

Serbentus geriausia tręšti vasario mėnesį. Palaipsniui įsigalinčios organinės trąšos serbentams aprūpina daug maistinių medžiagų nuo ankstyvo pavasario, kai prasideda ūglių augimas, iki vaisių formavimosi per ilgą laiką. Dėl šio pageidaujamo ilgalaikio poveikio rekomenduojame naudoti organines trąšas, tokias kaip pūvantis mėšlas, kompostas arba mūsų universaliąsias organines trąšas Plantura.

Be to, organinės kokybės organinės trąšos skatina aktyvų dirvožemio gyvenimą ir yra žymiai draugiškesnės aplinkai nei mineralinės, greitai veikiančios trąšos. Rekomenduojame nevalgyti ragų produktų, nes juose yra per mažai kalio, todėl serbentams nepakanka.

Daugiau apie serbentų tręšimą galite sužinoti čia.

Laistykite serbentus vazone ir patręškite

Kadangi augalai vazonuose greičiau išdžiūsta dėl mažesnio substrato tūrio, serbentų krūmus vazonuose reikia laistyti dažniau nei lauke. Vazone esantys egzemplioriai taip pat tręšiami vasario mėnesį, tačiau žymiai mažesniais kiekiais nei augalai lauke. Mat augalai šioje vietoje negali išauginti tiek ūglių ir taip pat ne tiek vaisių, kiek laisvai plisti galintys augalai. Todėl jie negali naudoti tiek trąšų, kiek jų broliai ir seserys lysvėje. Rekomenduojame naudoti šiek tiek mažiau nei minimali rekomendacija dėl minimalios ir maksimalios informacijos apie organines komercines trąšas. Plantura organinių universalių trąšų, kurių vienam serbentų augalui rekomenduojame 90–140 g, mažam vazoniniam augalui pakanka 60 g, o dideliam – 80 g.

Supjaustykite serbentus

Kad kasmet pavyktų priskinti daug uogų, verta serbentus gerai prižiūrėti. Be laistymo ir tręšimo, tai taip pat apima reguliarų jų apipjaustymą. Toks genėjimas skatina naujų, vaisius vedančių ūglių augimą. Senos, nebenešančios gnyblės pašalinamos, kad jaunieji gautų daugiau šviesos ir vystytųsi aromatingi vaisiai. Gerai aeruoti krūmai yra ne tiktaip pat mažiau jautrūs grybelinėms ligoms.

Serbentų genėjimas: kada tinkamas laikas?

Serbentai paprastai pjaunami vasarą po derliaus nuėmimo arba prieš jiems išdygus vasario mėnesį. Vasarą serbentų krūmas prieš derliaus nuėmimą kartais papildomai išretinamas. Tai leidžia paskatinti likusių ūglių žiedpumpurių formavimąsi dėl geresnio apšvietimo.

Serbentų pjaustymas: instrukcijos

Pjaudami serbentus, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, ar jie yra raudonos, b altos ar juodos veislės. B altųjų ir raudonųjų serbentų veislės daugiausia vaisių sudaro vienerių-trejų metų pagrindinių ūglių šoniniuose ūgliuose. Vyresni nei trejų metų ūgliai sudaro tik kelis šoninius ūglius su mažais vaisiais, todėl juos reikia pakeisti jaunesniais ūgliais. Juodieji serbentai daugiausia vaisius veda ant vienerių metų ūglių. Todėl jais reikia dar labiau skatinti naujų, jaunų ūglių augimą.

Serbentų pjaustymas trumpai:

1. Raudoniesiems ir b altiesiems serbentams nupjaukite visus pagrindinius ūglius, kurių amžius viršija ketverius–penkerius metus. Su juodaisiais serbentais jau galite nupjauti vienmečius ūglius, kurie šiemet davė vaisių.
2. Paprasta taisyklė: nuo aštuonių iki dvylikos pagrindinių ūglių yra idealus augalas. Nupjaukite likusius, silpnus ūglius, kurie auga į vidų.
3. Šis žingsnis ypač svarbus raudoniesiems ir b altiesiems serbentams: ant aštuonių iki dvylikos atrinktų ūglių šoniniai ūgliai, kurie šiemet davė vaisių, nupjaunami iki pagrindinio ūglio, išskyrus stiebelį. Viename pagrindiniame ūglyje paliekama iki aštuonių naujai išaugusių šoninių ūglių. Kiti šoniniai ūgliai (žemai įsitaisę, ploni, stačiai augantys, nukritę) turi būti nupjauti tiesiai ant pagrindinio ūglio.
4. Pašalinkite sergančias ir negyvas šakas.
5. Raudoniesiems ir b altiesiems serbentams: lėtai augančių veislių vienerių metų ūglius sutrumpinkite maždaug trečdaliu. Tai pagerina šakojimąsi, t. y. naujų šoninių ūglių susidarymą.

Daugiau informacijos apie idealų serbentų genėjimą ir vasaros genėjimą rasite mūsų ekspertų straipsnyje.

Serbentų derlius: kadaDerliaus nuėmimo laikas?

Priklausomai nuo veislės, raudonieji ir b altieji serbentai paprastai sunoksta birželio–rugpjūčio mėn. Juodieji serbentai pradeda duoti vaisius liepos mėnesį. Tačiau tiksliai nustatyti, kada vaisiai prinokę skinti, nėra taip paprasta. Uogos įgauna veislinę spalvą ir sunokdamos tampa švelnesnės. Tačiau labai minkšti vaisiai dažnai pernoksta ir net nukrenta nuo krūmo. Jei pešdami vis tiek jaučiate pasipriešinimą, reikėtų palaukti dar kelias dienas. Jei vaisius galima lengvai atskirti, jie dažniausiai būna prinokę. Saldus skonis taip pat rodo, kad vaisiai yra paruošti derliui. Tačiau čia taip pat yra didelių skirtumų.

Plantura patarimas: Nuimkite derlių tik sausomis dienomis, nes šlapi vaisiai linkę pūti. Štai kodėl rekomenduojame vaisius visada prieš valgant ar apdorojant juos nuplauti.

Serbentus šaldytuve galima laikyti kelias dienas. Tačiau sveikiausi jie būna švieži, kai dar pilnai prieinama šviesai ir šilumai jautraus vitamino C. Dėl didelio vaisių rūgščių kiekio serbentai ypač tinka pyragams, pyragams, uogienėms ir drebučiams gaminti.

Ar žinojote, kad serbentai ir agrastai priklauso tai pačiai šeimai? Supažindiname su dygliuotu serbentų giminaičiu ir naudingų auginimo bei priežiūros patarimų.