- Geriausios žolelės arbatos mišiniams
- Pagaminkite savo žolelių arbatos mišinį
- Arbatos mišinio receptai, kuriuos reikia išbandyti
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Jūsų sode yra daug žolelių, kurios puikiai tinka gaminant savo arbatos mišinius. Kas tai yra, ir receptus galite sužinoti čia.
Kai lauke atšąla, vargu ar yra kas nors naudingiau už šiltą vaistažolių arbatos puodelį. Tačiau ši arbata neturi nieko bendra su įprasta juoda ar žalia arbata. Greičiau tai yra augalų dalių užpilas, kurio veikliosios medžiagos ištirpintos karštame vandenyje. Galbūt netgi savo sode rasite vieną ar kitą žolelę, tinkančią arbatai ruošti. Čia galite sužinoti, kurios žolelės idealiai tinka gaminant savo arbatos mišinius, taip pat rasite receptų idėjų, kurias galite įgyvendinti iš karto.
Geriausios žolelės arbatos mišiniams
Yra įvairių žolelių, tinkančių aromatinėms arbatoms ruošti. Žinodami, kaip veikia atskiros žolelės ir kaip jos naudojamos, galite lengviau paruošti darnų arbatos mišinį. Žemiau rasite tinkamų žolelių arbatos mišiniui.
10. Melisa (Melissa officinalis)
Melisa pasižymi atpalaiduojančiu, stresą mažinančiu ir nuotaiką gerinančiu poveikiu. Lapų arbata ramina nemigą ir depresinę nuotaiką. Dėl antivirusinio poveikio ji taip pat yra ideali žiemos arbata. Tačiau net ir vasarą lapų užpilas yra nuostabus kaip gaivi š alta arbata. Melisa būtinai turi būti nuskinta prieš žydėjimą, nes po to jos skonis tampa nemalonus.
9. Mėtų (Mentha sp.)
Yra įvairių rūšių mėtų, kurios tinka arbatos mišiniams. Dažnai naudojamos aromatingos pipirmėtės, švelnesnės obuolinės, juodojo šokolado mėtos ar egzotiškos ananasinės mėtos. Mėta turi vėsinantį ir gaivinantį poveikį. Sudėtyje esantis mentolis padeda nuo užgultos nosies ir sinusų infekcijų. Todėl aromatinga arbata yra populiarus gėrimas nuo gerklės, peršalimo ir galvos skausmo. Taip pat teigiama, kad jis palengvina virškinimą ir skatina virškinimą. Tačiau arbata netinka vaikams ir maitinančioms motinoms.
8. Šalavijas (Salvia officinalis)
Šalavijas yra skani ir populiari arbatos žolelė š altuoju metų laiku. Jame esantys taninai stiprina gleivinę ir taip padeda nuo burnos bei gerklės srities uždegimų. Tačiau nėštumo metu būkite atsargūs: šalavijas gali slopinti pieno gamybą, todėl nėštumo ir žindymo laikotarpiu jo reikėtų vengti. Norėdami gauti aromatingą arbatą, nuimkite jaunus lapus prieš jiems žydint.
7. Ramunėlė (Matricaria recutita)
Nuo gegužės iki liepos mėnesio ramunėlės skleidžia nepakartojamą kvapą. Arbata gali padėti nuo nemigos ir užtikrinti sveiką virškinimą. Tačiau ramunėlės yra ne tik viena iš žolelių, padedančių užmigti: teigiama, kad arbata taip pat mažina streso ir nerimo padarinius. Jei peršalote, galite sustiprinti jo poveikį šiek tiek medaus ir citrinos sulčių. Dėl saldaus ir aštraus skonio arbata labai mėgstama vaikų. Nuimamos tik gležnos gėlių galvutės.
6. Čiobreliai (Thymus vulgaris)
Čiobreliai virtuvėje dažnai naudojami prieskoniams. Tačiau jo poveikis ir aromatas taip pat nuostabūs arbatos mišinyje. Ne veltui čiobreliai yra daugelio sirupų ir lašų nuo kosulio sudedamoji dalis. Pasižymi antimikrobiniu, atsikosėjimą skatinančiu poveikiu, skatina atsikosėjimą. Citrininis čiobrelis (Thymus citriodorus) yra hibridinė forma, kuri taip pat puikiai tinka kaip arbatos žolė.
5. Citrininė verbena (Lippia citriodora)
Pietų Amerikos vietinės verbos sesuo skleidžia aromatingą citrinos kvapą vos palietus. Vasarą galite paruošti gaivią š altą arbatą iš šviežių lapų. Citrininė verbena pasižymi atpalaiduojančiu, raminančiu ir apetitą keliančiu poveikiu. Teigiama, kad iš lapų pagaminta arbata pakelia nuotaiką ir skatina gilų, ramų miegą. Prancūzijoje tradicinė arbata prieš miegą vadinama „Verveine“.
4. Damasko rožė (Rosa damascena)
Nors rožė turi tik ribotas gydomąsias savybes, arbatoje esantys žiedlapiai gali pakelti nuotaiką vien dėl savo spalvos ir kvapo. Prinokę vaisiai skinami nuo rugsėjo, perpjaunami per pusę ir džiovinami šiek tiek atviroje orkaitėje 50 °C temperatūroje. Erškėtuogėse yra daug vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą. Dėl jų gaunamas skanus, vaisinisArbata š altiems žiemos mėnesiams.
3. Medetkos (Calendula officinalis)
Medetkos yra įvairus vaistinis augalas, kuris nuo viduramžių buvo naudojamas įvairioms ligoms gydyti. Be kita ko, jis turi priešuždegiminį poveikį ir padeda esant virškinimo ir menstruacijų problemoms. Nuimamos visos gėlių galvutės arba atskiri žiedlapiai. Anksčiau jie buvo parduodami kaip „netikras šafranas“ dėl geltonos spalvos.
2. Sūrio tuopa (Malva sp.)
Sūrio tuopų žieduose ir lapuose yra gleivių, kurios dirgina ir mažina skausmą uždegusias gleivines. Arbatai nuo kosulio jas kelioms valandoms palikite š altame užpile (neužvirinkite). Tada galite arbatą šiek tiek pašildyti ir gerti gurkšneliais. Didžioji sūrio tuopa (Sylvestris) ir mažoji sūrio tuopa (M. neglecta) turi tokį patį poveikį. Kitų rūšių dedešvos yra iš dalies neveiksmingos arba turi mažesnį veikliųjų medžiagų kiekį. Gėlės taip pat naudojamos kaip dekoratyvinis vaistas, nes nuspalvina arbatą mėlynai.
1. Bičių balzamas (Monarda didyma)
Bičių balzamas, dar vadinamas monardu arba indiška dilgėle, buvo svarbus vaistinis ir arbatos augalas Šiaurės Amerikos indėnams. Dėl atsikosėjimą skatinančio ir miegą skatinančio poveikio jis buvo naudojamas peršalus. Atskiri spindulių žiedeliai nuskinami ir taip pat naudojami kaip žolelių arbatos mišinių dažymas.
Pagaminkite savo žolelių arbatos mišinį
Norėdami ruošti arbatą žiemą, jau vasaros mėnesiais turėtumėte turėti pakankamai džiovintų žolelių. Geriausiai nuimti sausomis dienomis. Žydinčių žolelių atveju nuskabomi atviri žiedai. Lapinių žolelių atveju, prieš pat žydėjimą galima skinti atskirus lapus arba ištisus ūglių galus. Tada žolės kuo švelniau džiovinamos erdvioje, šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Džiūvimo procesas baigiamas, kai suspaudžiamos žolelės traška. Tada atskiras žoleles galima laikyti sandariuose stiklainiuose.
Mišydami vaistažoles, reikia laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Bendrai reikėtų derinti ne daugiau kaip septynias žoleles. Paprastai arbatos mišiniui pakanka trijų keturių žolelių.Jei norite pasiekti tam tikrą efektą, sumaišykite žoleles su norimomis savybėmis. Iš pradžių patartina sumaišyti ir paragauti nedidelį kiekį. Geriausias būdas išsaugoti skonį, aromatą ir gydomąsias savybes – paruošti paprastą užpilą. Norėdami tai padaryti, žoleles užpilkite karštu vandeniu ir leiskite joms pastovėti kelias minutes, priklausomai nuo recepto. Suradę mėgstamą mišinį, galite jį laikyti popieriniame maišelyje, stikliniame indelyje ar arbatos dėžutėje. Nepamirškite jų pažymėti, kad galėtumėte juos atkurti, jei blogiausia būtų.
Arbatos mišinio receptai, kuriuos reikia išbandyti
Pagaliau su jumis dalinamės trimis mėgstamiausiais sodo arbatos mišiniais, kad galėtumėte pradėti.
1 receptas: Geros savijautos arbata
Ingredientai: 5 dalys citrininės verbenos, 3 dalys ananasų mėtų, 2 dalys bičių balzamo, 1 dalis medetkų, 1 dalis rožių
Vasariška, vaisiška žolelių arbata su spalvingais gėlių konfeti. Užtikrina gerą nuotaiką net debesuotomis rudens dienomis. Vieną arbatinį šaukštelį puodelyje užpilkite karštu vandeniu ir palikite 8–10 minučių.
2 receptas: nemokamo kvėpavimo arbata
Ingredientai: 5 dalys pipirmėčių, 4 dalys šalavijų, 2 dalys čiobrelių, 1 dalis bičių balzamo
Žiemą pirmasis peršalimas dažniausiai būna ne už kalnų. Giliai įkvėpkite ir leiskite šio arbatos mišinio aromatams sužavėti jus. Supilkite karštą vandenį po arbatinį šaukštelį vienam puodeliui. Leiskite pastovėti apie 6–8 minutes ir, jei norite, pasaldinkite trupučiu medaus.
3 receptas: Arbata prieš miegą
Ingredientai: 6 dalys melisos, 3 dalys ramunėlių, 2 dalys džiovintų obuolių gabalėlių, 1 dalis dedešvos žiedų
Raminanti atsipalaidavimo arbata vakaro valandoms. Padeda užmigti ir žada saldžių sapnų. Į puodelį užpilkite du arbatinius šaukštelius karšto vandens. Palikite apie 8–10 minučių.
Vaistažolės gali palaikyti sveikatą ne tik arbatose. Specialiame straipsnyje pristatome 10 imunitetą stiprinančių žolelių, kurias taip pat galima auginti savo sode.