Avietės yra tiek pat skanūs, tiek brangūs vaisiai. Tuo geriau, jei pavyks avietes užsiauginti nuosavame sode. Čia yra naudingų patarimų.
Avietės (Rubus idaeus) yra vienas populiariausių vasaros vaisių. Nesvarbu, ar gaminami ledai, gražiai papuošti desertu, ar tiesiog kaip vaisinis užkandis tarp jų: avietės yra saldžios, skanios ir gaivinančios karštoje temperatūroje. Papasakosime, kaip savo sode galite užsiauginti saldžiųjų vaisių, ir pateiksime naudingų priežiūros patarimų.
Avietės yra lapuočių krūmai, kurių aukštis gali siekti nuo vieno iki dviejų metrų, priklausomai nuo veislės. Krūmas nuolat atsinaujina iš poskiepio. Todėl tai labai jautru, todėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jų reikalavimams renkantis vietą, taip pat laistant ir tręšiant. Tačiau tinkamai prižiūrint, aviečių krūmai duoda skanius vaisius iki dešimties metų.
Avietės: profilis
Raudonieji vaisiai priklauso rožių šeimai (Rosaceae). Priešingai nei rodo aviečių pavadinimas, minkštieji vaisiai nepriklauso uogoms, o yra suvestiniai kaulavaisiai. Klasterinis kaulavaisis yra atskirų mažų kaulavaisių, susidarančių iš aviečių žiedų, junginys. Bitės ir drugeliai ypač džiaugiasi b altais žiedais nuo gegužės iki rugpjūčio. Todėl avietės yra vienas iš bitėms draugiškų augalų. Jų vaisiai dažniausiai būna raudoni, bet gali būti ir juodi arba geltoni, priklausomai nuo veislės. Kaip daugelis pomėgių sodininkų galėjo skaudžiai išmokti, priklausomai nuo veislės, aviečių stiebeliai yra padengti daugiau ar mažiau smulkiais dygliukais, o jų lapai yra dantyti.
Pasodinkite avietes
Kad savo sode galėtumėte užsiauginti skanių aviečių, toliau apibendriname svarbiausius dalykus, susijusius su aviečių sodinimu.
Aviečių sodinimas: tinkamas laikas ir vieta
Avietes galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį. Priklausomai nuo to, ar rinksitės vasarines ar žiemines avietes, gali praeiti šiek tiek laiko, kol jos bus nuimamosilgiau. Tačiau avietes rekomenduojame sodinti rudenį, nes taip augalas turi daugiau laiko priprasti prie naujos vietos. Avietės labiausiai mėgsta saulėje, joms joms joms reikia laidžios, maistingų medžiagų turinčios dirvos. Jei savo avietei suteiksite tokią vietą, būsite apdovanoti gausiu derliumi ir gausia gėlių gausa.
Aviečių veislės: populiarios ir gerai išbandytos veislės
Su avietėmis iš esmės galite atskirti vasarines, rudenines ir vadinamąsias dvilaikes veisles. Vasarinės avietės derina vasarą (birželio/liepos mėn.) ant kas dvejų metų vytelių, rudeninės – nuo rugpjūčio ant tais pačiais metais susiformavusių ūglių. Dvilaikės avietės dažniausiai duoda vaisius ir vasarą, ir vėl rudenį, nors derlius tada būna kiek mažesnis. Daugiau skirtumų tarp vasarinių ir rudeninių aviečių, pvz., genėjimo ar jautrumo ligoms, taip pat išsamų daugelio raudonųjų, geltonųjų ir juodųjų aviečių veislių sąrašą, rasite čia.
Tinkama aviečių priežiūra: genėjimas, tręšimas ir kt.
Avietė yra labai energingas augalas – tiek virš žemės, tiek po žeme. Todėl reguliari priežiūra ir kruopštus kirpimas yra privalomi. Mes jums pasakysime svarbiausius priežiūros patarimus ir paaiškinsime tikslią procedūrą.
Teisingai palaistykite avietes
Avietėms patinka nuolat drėgna. Tačiau akcentuojamas išskirtinai „drėgnas“, nes perlaisčius greitai gali užmirkti, o tai savo ruožtu skatina puvimą ir kitas ligas. Todėl sausais laikotarpiais laistykite avietes reguliariai, bet ne per daug. Tačiau visiškai užaugęs aviečių krūmas sausą vidurvasarį gali toleruoti apie 10 litrų vandens kas dvi dienas. Ypač žydėjimo metu ir tada, kai augalas pradeda duoti vaisių iki derliaus nuėmimo pabaigos, reikia nepamiršti dar kartą laistyti. Per mažas vandens kiekis vaisių nokinimo metu reiškia, kad gardūs vaisiai ant krūmo greitai nudžiūsta.
Tręškite avietes
Avietėms reikia trąšų, kuriose gausu kalio, kuriame taip pat yra nedidelis kiekis magnio. Kadangi avietės kelia didelius reikalavimus ir dirvožemio struktūrai, tinka ekologiškosYpač geros yra trąšos, kurios, be maistinio poveikio, taip pat gerina dirvožemį. Taip pat svarbu, kad maistinės medžiagos avietėms būtų prieinamos ilgą laiką ir jos nebūtų jomis perpildytos tręšimo metu. Šis ilgalaikis poveikis natūraliai suteikiamas naudojant organines trąšas. Kaip organines trąšas rekomenduojame kompostą, galvijų ar kiaulių mėšlą, mulčą arba pirmiausia organines trąšas iš prekybos, pavyzdžiui, mūsų universaliąsias trąšas Plantura. Tačiau idealiai tinka ir organinės pomidorų trąšos, kuriose yra daug kalio. Tręškite vieną kartą vegetacijos pradžioje, kai tik žemė nebeįšals, pavyzdžiui, kovo mėnesį. Trąšos vėl įterpiamos po kelių savaičių ar mėnesių, bet prieš aviečių žydėjimą.
Daugiau informacijos apie aviečių tręšimą ir tinkamus trąšų kiekius rasite čia.
Palaistykite avietes vazone ir patręškite
Kaip ir avietes sode, jų kolegas vazone reikia tinkamai laistyti. Taip pat svarbu užtikrinti, kad neužmirktų, o žemė taip pat neišdžiūtų. Net ir žiemą vazonuose sodintus aviečių krūmus reikia nestipriai palaistyti kas kelias savaites šalnų dieną. Su avietėmis, kurios auginamos vazonuose, prasminga tręšti kiek mažiau, bet trumpesniais intervalais. Juk šaknys turi tik labai ribotą šaknų erdvę, iš kurios jos gali gauti maistinių medžiagų.
Supjaustykite avietes
Aviečių pjovimo laikas ir procedūra labai priklauso nuo veislės. Vasarinės avietės vaisius veda tik ant ūglių, kuriuos augalas sukūrė pernai. Kita vertus, rudeninės avietės jau gali duoti vaisių ant naujų tų pačių metų ūglių.
Taisyklingas genėjimas ir vielų mokymas yra labai svarbus, ypač vasarinėms avietėms. Po paskutinių šalnų kovo mėnesį geriausia atidžiai apžiūrėti savo aviečių augalą ir viename tiesiniame metre (t. y. dideliu žingsniu) atrinkti apie dešimt gražių, sveikai atrodančių ūglių. Geriausiu atveju šie ūgliai auga skirtingomis kryptimis. Likę strypai supjaustomi žemės lygyje. Dabar pasirinktus strypus galite pritvirtinti prie laipiojimo pagalbinės priemonės, tvoros ar panašiai.
Rudeninės avietės kasmet visiškai nupjaunamos, nes naujai susiformavę jauni vienmečiai ūgliai yra patys derlingiausi. Per abėgimo metro, anksti pavasarį turėtumėte pasirinkti apie 20 ką tik išdygusių maršrutų, kuriuos palikite tokius, kokie jie yra, o likusius nupjaukite žemės lygyje.
Spustelėkite čia, jei norite gauti daugiau ekspertų patarimų, kaip pjaustyti avietes.
Suriškite avietes
Ypač vasarinėms avietėms reikia tam tikros paramos, kad jos pasiektų viršūnę. Sezonui įsibėgėjus (taigi ilgėjant), pritvirtinkite ūselius prie grotelių laidų. Tam tinka platūs plastikiniai dirželiai, kurie neįsirėžia ir nepažeidžia ūselių.
Patarimas: Vienmečiams vynmedžiams naudokite kitos spalvos juostelę nei dvimečiams. Taip galite juos atskirti ir neleisti nugenėti netinkamų ūglių.
Rudeninėms avietėms reikia mažiau pagalbos, kad jos stabiliai augtų. Užtenka dviejų vielų (vienas 30 cm virš žemės, kitas apie 170 cm aukštyje), kad atremtų kur kas stabilesnius strypus artėjančiam derėjimui. Maršrutų net nereikia rišti, jei laidai ištempti abiejose gamyklos pusėse.
Avietės: atpažinkite derliaus nuėmimo laiką
Kaip ir daugelio krūminių uogų atveju, aviečių derliaus nuėmimo laikas trunka ilgesnį laiką. Priklausomai nuo veislės ir oro sąlygų, tai gali skirtis. Kaip rodo pavadinimas, pirmosios vasarinės avietės paprastai būna paruoštos derliui birželio mėnesį. Po švelnių pavasarių ankstyvųjų vasarinių aviečių veislių vaisiai gali subręsti gegužės mėnesį. Priklausomai nuo veislės, vasarinių aviečių derlius dažniausiai trunka iki liepos pradžios arba vidurio. Rudenines avietes galima skinti nuo rugpjūčio iki pat rudens. Pirmosios šalnos riboja derliaus nuėmimo laiką. Dviejų laikų veislių derlių galima nuimti du kartus: pirmą kartą, kaip ir vasarines avietes, birželio ir liepos mėn., o antrą kartą – nuo rugpjūčio iki spalio.
Pastaba: Vadinamosios Twotimer veislės iš esmės yra ne kas kita, kaip rudeninės avietės. Klasikinės rudeninės aviečių veislės taip pat gali duoti vaisių du kartus, jei yra tinkamos sąlygos. Twotimer veislės yra specialiai išvestos, kad būtų užtikrintas dvigubas derlius.
Patarimas: Rinkdami avietes nepasikliaukite tik tinkamu laiku,bet ir jūsų aštriems sodo pojūčiams. Nors dydis derliui neturi reikšmės, uogos turi būti ryškios spalvos, skleisti tipišką aviečių aromatą ir būti lengvai atskiriamos nuo krūmo. Jei visa tai tinka, vadinasi, pasiekėte puikų derliaus laiką.
Aviečių laikymas ir konservavimas
Avietės yra tipiškas vasaros vaisius. Jei nenorite apsieiti be sodo aviečių saldumo net ir š altesniu metų laiku, yra keletas būdų, kaip išsaugoti avietes.
Freeze Raspberries
Geriausias aviečių konservavimo būdas yra užšaldymas. Prekybos centre šaldytų aviečių galite gauti ištisus metus, tačiau šaldytų aviečių galite pasipildyti ir iš savo sodo. Nuėmus derlių, avietes reikia kruopščiai nuplauti ir nusausinti. Po to yra keletas būdų, kaip užšaldyti avietes, atsižvelgiant į tai, kiek saldūs vaisiai turi būti porcijuojami ir kiek vandens jie gali sugerti užšalę.
Pastaba: su avietėmis elkitės labai atsargiai – jos labai pažeidžiamos spaudimo.
Aviečių konservavimas
Kaip ir beveik visi saldūs vaisiai, avietės idealiai tinka konservavimui. Nesvarbu, ar kaip visas vaisius atskirame sirupe, ar perdirbtas kaip uogienė ar želė: avietės siūlo daugybę galimybių. Jei norite konservuoti visas avietes, naudokite tik šiek tiek konservuojančio cukraus, o likusį saldumą pridėkite prie įprasto cukraus. Tačiau ruošdami aviečių uogienę turėtumėte naudoti daug konservuojančio cukraus, kad gautumėte tepamos konsistencijos.
Džiovinamos avietės
Džiovinti vaisiai tampa vis populiaresni. Todėl daugelis mitybą mėgstančių sodininkų investuoja į savo džiovyklą, kad išsaugotų su meile užaugintą derlių. Tačiau džiovinti avietė tikrai netinka. Jame yra daug vandens (apie 80 %), todėl po džiovinimo liktų tik odelė ir sėklos.
Avietes žino visi – bet ar kada nors girdėjote apie šizandros uogas? Štai 9 uogos, kurių tikriausiai nežinote.