Jei manėte, kad matėte ir išbandėte viską, kai kalba eina apie vaisius, klydote – skaitykite čia, kokius 5 nežinomus vaisius turėtumėte žinoti.
Kiekvienas, kuris kada nors keliavo į tolimas šalis ir pasinėrė į savo vietinę kultūrą bei kraštovaizdį, turėjo susidurti su ten esančiais mitybos įpročiais. Tad nenuostabu, kad be obuolių ir kriaušių yra ir kitų mums dar nežinomų vaisių rūšių. Egzotiški vaisiai būna įvairiausių formų ir spalvų, kai kurie iš jų mums neįsivaizduojami. Tačiau galiausiai svarbiausia yra skonis. Neabejotinai turėtumėte išbandyti šiuos penkis vaisius, jei tik kitą kartą galėsite pasigirti savo noru eksperimentuoti ir kosmopolitiškumu.
1. Jabuticaba arba Brazilijos vynuogių medis
Retas purpurinis vaisius kilęs iš Brazilijos, bet dabar auginamas ir Floridoje bei kai kuriose Australijos dalyse. Jis auga ant medžius primenančių krūmų kamieno, kuris gali pasiekti 12 m aukščio ir gali būti nuimamas iki penkių kartų per metus. Vaisiai primena tamsias vynuoges, bet turi tvirtesnę odelę, kuri netinka vartoti. Dėl saldaus skonio jabuticaba idealiai tinka naudoti uogienėms ar vynams, tačiau ji taip pat puikiai išpjauna figūrą, pavyzdžiui, vaisių salotose. Tradicinėje medicinoje jis naudojamas kaip natūralus vaistas nuo viduriavimo ir astmos.
Kiwano, kurį vadiname „raginiu agurku“, kilęs iš Afrikos, o dabar auginamas Izraelyje ir Naujojoje Zelandijoje. Nors Vokietijoje jį taip pat gana lengva įsigyti, „Kiwano“ čia tikrai neprigijo. Jei kitą kartą pirkdami galite paimti egzempliorių, įsitikinkite, kad vaisiai yra sodriai oranžinės spalvos, o spygliuočiai vis dar yra kuo kietesni. Skoniniu požiūriu „Kiwano“ primena gaivų žaliosios citrinos, bananų ir pasiflorų vaisių mišinį ir tikrai suteiks ypatingo atspalvio kitoms vaisių salotoms.įdėti. Jei pasirinksite žalios spalvos vaisius, jūs ne tik darote ką nors gero savo liežuviui. Kiwano yra labai sveikas dėl didelio vitamino C kiekio ir jame esančio kalio, kalcio ir magnio.
3. Stebuklingas vaisius arba stebuklinga uoga
Turbūt girdėjote apie neįprastą stebuklingų uogų savybę aštriems patiekalams suteikti saldaus ir aitro skonio. Stebuklingas vaisius šį poveikį turi glikoproteinui mirakulinui, kuris apgaudinėja mūsų skonio receptorius ir viską, kas saldu, paverčia rūgštu. Raudonos uogos kilusios iš Afrikos, yra maždaug alyvuogių dydžio ir skoniu panašios į spanguolių. Viskam suteikiantis tam tikro saldumo efektas tinka ne tik keletui smagių skonio eksperimentų, bet ir gali paskatinti diabetu sergančių širdžių plakimą ateityje kaip nekaloringo saldiklio pakaitalą.
Parduodama miltelių, sulčių, tyrės arba kapsulių pavidalu, jame gausu svarbių antioksidantų. Uogos, kilusios iš Amazonės atogrąžų miškų, Pietų Amerikoje laikomos pagrindiniu maistu ir yra sveikas priedas prie jauslių, desertų ar kokteilių. Vokietijoje tai yra vienas iš vadinamųjų „supermaisto“ dėl daugybės jame esančių vitaminų, mineralų ir skaidulų. Teigiama, kad jis netgi turi gydomųjų galių, pavyzdžiui, mažina cholesterolio kiekį, slopina uždegimą, stiprina širdį, jaunina odą ir padeda kovoti su vėžiu.
5. Cherimoya arba cukrinis obuolys
Egzotiški vaisiai, jau vertinami inkų, taip pat atsidūrė pas mus Europoje. Ispanijoje, be kita ko, auginama cherimoya yra maždaug obuolio dydžio, jos viduje yra didelių juodų sėklų. Tačiau jų negalima valgyti valgant. Širdelės formos vaisiai parduotuvėse dažniausiai siūlomi dar neprinokę, tačiau jau po kelių dienų galima valgyti. B altas minkštimas primena braškių ar aviečių kremo skonį ir gali būti lengvai išskobiamas. Jame taip pat yra daug vitamino C ir įvairių mineralų, todėl jis ypač tinka ruošiant neįprastą desertą.
Na, atkitas apsilankymas prekybos centre: atmerkite akis. Atidžiau pažvelgus į vaisių asortimentą, tikrai galima atrasti vieną ar kitą vieną iš šių super vaisių. Turėdami šiek tiek drąsos ir noro eksperimentuoti, galite rasti naują mėgstamą vaisių ir nustebinti kitą svečią neįprastais kūriniais.