Šioje šalyje galima auginti ir arbūzus. Bet kaip žinoti, kada jie prinokę ir kaip juos geriausia laikyti? Sužinokite čia.
Arbūzai (Citrullus lanatus) daugeliui žmonių yra gaivus pokytis vasarą, jų galima įsigyti kiekviename prekybos centre. Tačiau nepaisant šiltos kilmės, vaisinis moliūgų augalas (Cucurbitaceae) taip pat gali būti auginamas Vokietijoje taikant tinkamą technologiją. Parodysime, kaip elgtis po arbūzų auginimo, kaip atpažinti tinkamiausią derliaus nuėmimo laiką ir kaip teisingai laikyti vaisius.
Arbūzų derliaus nuėmimas: kada jie sunoksta?
Skirtingai nuo kitų agurkų (Cucurbitaceae), pvz., agurkų ir cukinijų, arbūzai sunoksta ilgiau. Paprastai vaisius galima skinti nuo rugpjūčio pabaigos. Tačiau, priklausomai nuo oro sąlygų ir sodinimo laiko, nokimas gali trukti iki rudens. Norint atpažinti tinkamą derliaus nuėmimo laiką, yra įvairių užuominų. Prinokę arbūzai yra tamsiai žalios spalvos, o sąlyčio vietoje pasidaro gelsvi. Iš garso taip pat girdite, ar vaisius prinokęs – tonas turi skambėti blankiai. Tačiau sodininkams mėgėjams įvertinti sunokimo laipsnį nėra lengva, nes dažniausiai tam reikia daug melionų auginimo patirties. Būtinai nuimkite arbūzų derlių, kai tik rudenį pradės vyti lapai.
Šiais taškais galite sužinoti, kada arbūzas prinokęs:
- Tamsiai žalias apvalkalas
- Geltonas kontaktinis paviršius apatinėje pusėje
- Blogus garsas beldžiant
- Nuvytę lapai rudenį
Apskritai patartina rinkti tik prinokusius egzempliorius, nes neprinokę arbūzai dar nėra labai saldūs.
Arbūzų laikymas
Dėl didelio vandens kiekio ir ypatingos minkštimo struktūros arbūzai negali būti laikomi labai ilgai. Pristatome kelis būdus, kaip kuo geriau pratęsti galiojimo laiką.
Optimialios arbūzų laikymo sąlygos
Arbūzus galite laikyti maždaug dvi savaites, jei jie nėra šaldytuve. Nepažeista odelė yra lemiama laikymo trukmė – todėl ypač svarbu atidžiai tvarkyti didelius vaisius. Jei turite pakankamai vietos, nepjaustytus arbūzus geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Supjaustę melionus, uždenkite juos maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.
Šaldantys arbūzai
Daugelis žmonių stebisi, ar arbūzus galima užšaldyti, kad galėtumėte juos valgyti. Paprastai to daryti nepatartina, nes atitirpę meliono gabalėliai tampa labai purūs. Tačiau jei norite sutrinti arbūzą ir gerti jį kaip kokteilį, jį vis tiek verta užšaldyti.
Ar žinojote, kad šioje šalyje galima sodinti ne tik arbūzus? Taip pat Vokietijoje galite auginti kitų rūšių ir veislių melionus.