- Pipirų auginimas: vieta ir tinkama priežiūra
- Pipirų sodinimas: procedūra ir tinkamas laikas
- Tinkamai laistykite ir patręškite paprikas
- Pipirai išmuša
- Padauginti pipirus patys arba nusipirkti pipirų augalų?
- Pipirų veislės: puiki įvairovė
- Pipirų derliaus nuėmimas ir laikymas
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Šilumą mėgstančias paprikas galite pasodinti ir namuose. Parodysime, į ką reikia atkreipti dėmesį auginant paprikas.
Paprika (Capsicum) priklauso nakvišų šeimai (Solanaceae) ir yra nepakeičiama daugumoje virtuvių. Spalvinga daržovė populiariai vadinama "ankštimi", kai iš tikrųjų tai yra "uoga". Tačiau tai nekeičia šio puikaus vaisiaus aštraus skonio ir daugybės naudojimo būdų! Mes jums pasakysime, kaip galite patys pasisodinti pipirus, ko reikia šilumą mėgstančioms daržovėms ir į ką reikėtų atsižvelgti prižiūrint paprikas.
Pipirų auginimas: vieta ir tinkama priežiūra
Daugelis pomėgių sodininkų šiek tiek skeptiškai žiūri į paprikų auginimą, nes šalia baklažanų tai bene labiausiai šilumos reikalaujanti daržovių rūšis. Tačiau argumentų už spalvingos ankšties auginimą pakanka. Čia žingsnis po žingsnio sužinosite, kaip galite patys sėkmingai pasisodinti paprikas!
Vieta pipirams
Pipirai mėgsta dirvą, kurioje gausu maistinių medžiagų ir humuso. Jei prieš sodindami pipirų daigus į lysvę įbersite pakankamai humuso, maistinių medžiagų poreikis bus patenkintas iki žydėjimo.
Svarbu: Atkreipkite dėmesį į sėjomainą! Pipirai priklauso nakvišų šeimai, kaip ir bulvės, pomidorai ir baklažanai. Solanaceae nesiderina sėjomainoje, nes gali būti pernešamos per dirvą plintančios ligos (Verticilium, Fusarium, miltligė ir kt.). Tarp dviejų nakvišų augalų turėtų būti bent metų pertrauka, idealiu atveju net treji metai.
Šilta ir saulėta vieta yra dar svarbesnė už maistinių medžiagų turtingą ir gerai nusausintą dirvą. Idealiu atveju papriką sodintumėte ant pietinės sienos, kur saulė gali sukurti mikroklimatą.
Pastaba: Paprikų auginimo sąlygos nurodytos ne visuose Vokietijos regionuose. Kiekvienas, kuris gali sodinti pipirus šiltnamyje, yra saugus.
Pipirų sodinimas: procedūra ir tinkamas laikas
Geriausias laikas sodinti pipirus yra vidurys arba vėlyvas laikasGegužė. Sodinant į lysvę reikia išlaikyti apie 50 cm atstumą. Idealus paprikų sodinimo gylis yra nuo 5 iki 8 cm. Po pasodinimo pirmą kartą palaistykite lysvę. Iš anksto lengvai paspauskite dirvą aplink pasodintus sodinukus, kad smulkios šaknys geriau pradėtų liestis su vandeniu.
Pastaba: Būtinai palaikykite savo pipirų augalus mažais kuoliukais, kad jie nesulinktų.
Tinkamai laistykite ir patręškite paprikas
Pipirai nori būti nuolat drėgni. Tačiau reikėtų skubiai vengti užmirkimo. Geriausia pipirų augalus laistyti kelis kartus per dieną, kad būtų užtikrinta tolygi drėgmė.
Prieš sodinant pipirų lysvę reikia gausiai sumaišyti su humusu arba organinėmis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos. Tada paprikos turėtų apsieiti be tręšimo, kol pražys. Kai tik pasirodys pirmieji žiedai, turėtumėte vėl palaikyti savo paprikas. Tam taip pat tinka, pavyzdžiui, ekologiškos pomidorų trąšos „Plantura“. Daugiau apie paprikų augalų tręšimą galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje.
Patarimas: Pirmoji gėlė, kuri susiformuoja ant pipirų augalo, vadinama „karališka gėle“. Pašalinkite juos po žydėjimo, kad visa energija nepatektų į pagrindinį stiebą. Tuo didesnė tikimybė, kad susidarys keli pipirai.
Pipirai išmuša
Kalbant apie „išspaudimo“ temą, nuomonės skiriasi. Išspaudimas reiškia mažų šoninių ūglių, augančių pagrindinio ūglio lapų pažastyse, pašalinimą. Tikimasi, kad pašalinus šoninius ūglius, derlius bus geresnis, nes į žaliąją biomasę investuojama mažiau energijos. Kitų augalų (pvz., pomidorų) suspaudimas yra svarbus norint gauti gerą derlių. Iškirpti paprikos visai nebūtina, bet tai nepakenks ir tikrai verta pabandyti!
Svarbiausi pipirų sodinimo žingsniai trumpai:
- Atkreipkite dėmesį į sėjomainą!
- Ruošti lovą vėlyvą rudenį; įdėti komposto; palikite pūdymą žiemą
- Gegužės viduryje arba pabaigoje padėkite pipirų augalus į lysvę; 50 cm atstumas; 5–8 cm nustatymo gylis
- Reguliariai laistykite; Venkite vandens užmirkimo
- pipiraibūtinai palaikykite save!
Padauginti pipirus patys arba nusipirkti pipirų augalų?
Galite užsiauginti savo pipirų augalus iš sėklų arba nusipirkti pipirų sodinukų iš gerai aprūpintų specializuotų parduotuvių. Mes paaiškiname skirtumus ir į ką turite atsižvelgti.
Pirkite ir pasėkite pipirų sėklų
Pipirų sėklų galite įsigyti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje arba iš internetinių sodo pardavėjų. Sėklų maišelis kainuoja apie 1,30 euro. Sėkite pipirų sėklas į mažus vazonėlius ar sėklų padėklus. Kaip sodinimo terpė tinka kompostas, kuriame gausu humuso. Tačiau nereikėtų naudoti papildomų trąšų. Ką tik pasėtas sėklas uždenkite permatoma plėvele arba dangteliu. Tokiu būdu galite panaudoti šiltnamio efektą ir užtikrinti, kad pipirų daigai būtų lengvai pradėti auginti.
Įspėjimas: Optimali dygimo temperatūra – 25°C, todėl šilta vieta šiltnamyje ar ant palangės namuose yra tikrai būtina! Kai pipirų augalai yra maždaug 5 centimetrų aukščio, juos galima išsmeigti rankomis arba pincetu. Sudėkite augalus į šiek tiek didesnius vazonus, ten galėsite praleisti likusį laiką iki pasodinimo.
Pirkite pipirų augalus
Pipirinių augalų galima įsigyti kiekviename didesniame sodo centre arba internetiniame mažmeninėje prekyboje. Priklausomai nuo veislės, už jau išaugintą pipirų augalą galite sumokėti nuo 3 iki 6 eurų. Prekybos daigai dažniausiai yra skiepyti, vadinasi, nuo pat pradžių turi geresnes augimo savybes. Net jei nusipirkti paruoštų sodinukų yra šiek tiek brangiau, dažniausiai derliaus nuėmimas būna sėkmingesnis ir sutaupysite varginančio skiepijimo.
Pipirų veislės: puiki įvairovė
Nuo mini pipirų iki ugningų paprikų: paprikos yra įvairių veislių. Mes sukūrėme jums išskirtinį žinomiausių ir egzotiškiausių veislių pasirinkimą:
- Long Sweet: sultingos, regioninės paprikos veislės; tvirtas; tinka š altesniems regionams
- Purple Beauty: violetinių pipirų veislė; sultingas ir subtiliai aštrus; tinka auginti vazonuose
- Saldus šokoladas: nauja, egzotiška įvairovė; labai saldaus skonio; šokoladinis rudas
- Jalapeno: geriausiai žinoma čili veislė; aštrus ir aštrus skonis
- Black Pearl: mini pipirai; tinka kaip namo ir balkono augalas
Galite rasti daug kitų puikių pipirų veisliųmūsų straipsnis apie įvairovę.
Pipirų derliaus nuėmimas ir laikymas
Geriausias laikas nuimti paprikų derlių yra vasaros pabaigoje, tačiau spalvingų ankštarų derlių galima nuskinti ir spalio mėnesį. Paprikų derliaus nuėmimas yra palyginti paprastas: tiesiog aštriu peiliu ar žirklėmis nupjaukite ankštis kelis centimetrus virš stiebo pagrindo. Įsitikinkite, kad pjūvis yra lygus, kad pipirų augalas liktų kiek įmanoma nepažeistas.
Palikite paprikas sunokti
Dažnai oro sąlygos to neleidžia arba tiesiog esate per daug nekantrūs laukti, kol paprikos tikrai sunoks. Tačiau geriausia paprikas skinti prinokusias, kad jos galėtų pasirodyti šviežios, traškios ir kartu spalvingos. Jei norite padėti, galite išbandyti šiuos patarimus:
- Įdėkite paprikas į maišelį su obuoliais: obuoliai išskiria natūralų fitohormoną etileną, kuris gali pagreitinti paprikų nokimo procesą. Tačiau dauguma nakvišų augalų (išimtis yra pomidorai) netinkamai reaguoja į šį apdorojimą arba greitai tampa purūs. Vis tiek verta pabandyti
Patarimas: Jei pakankamai anksti suprasite, kad bandymas nepavyko, visada galite iš subrandintos paprikos išburti skanią salsą - Įdėkite pipirus į sandarią dėžutę vidutiniškai šiltoje vietoje: sudėkite paprikas į dėžutę, kad subręstų, ir sandariai uždarykite.
Jei pasiseka, karštis ir sumažėjęs šviesos poveikis gali padėti.
Pastaba: Kad šis metodas turėtų galimybę, ant paprikų jau turi būti spalvota nokimo pradžia.
Pipirų konservavimas ir laikymas
- Pipirus nulupkite
Pipirus lengva marinuoti. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti, supjaustyti ir keletą minučių blanširuoti verdančiame pasūdytame vandenyje. Ruošdami marinatą leiskite blanširuotoms paprikoms atvėsti. Tam ypač tinka geras alyvuogių aliejus ir du ar trys šaukštai acto. Pagal skonį marinatą galima patobulinti česnaku, druska, pipirais ir kitais prieskoniais. Galiausiai sudėkite papriką į sandarų indą ir užpilkite marinatu, kol pipirai visiškai pasidengs. Tokiu būdu marinuoti pipirai išsilaikys maždaug metus.
- Pipirų užšaldymas
Pipirus taip pat galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, prieš tai jas reikėtų trumpai blanširuoti, kad atitirpusios netaptų per daug purios ir išlaikytų spalvą.
- Pipirų džiovinimas
Kitas būdas išsaugoti paprikas – jas džiovinti. Norėdami tai padaryti, papriką supjaustykite juostelėmis ir paskleiskite ant kepimo skardos. Esant pastoviai 50°C temperatūrai, paprikos turėtų „išdžiūti“ 6–8 valandas, kol praras didžiąją dalį drėgmės. Paprikas galima džiovinti standartinėje orkaitėje arba specialioje džiovinimo krosnyje.
- Pipirų virimas/konservavimas
Žinoma, paprikas taip pat galite virti arba konservuoti. Nuplaukite, supjaustykite ir blanširuokite papriką, kaip aprašyta punkte „Įdėkite pipirus“. Tada paruoštas ankštis sudėkite į mūro indelį ir užpilkite virintu pasūdytu vandeniu, kol stiklainis prisipildys. Galiausiai palikite sandariai uždarytą stiklainį verdančio vandens vonelėje dar 20 minučių ir viskas!
Pipiriniai augalai gali gauti naudos iš derliaus su tinkamais kaimynais, todėl derlius bus gausesnis. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kurie augalai yra geri paprikų kaimynai ir kurių sodinimo derinių turėtumėte vengti.