Saldžios braškės iš jūsų sodo tiesiog skaniausios. Mes parodome, kas svarbu sodinant ir prižiūrint braškes.
Vietinių braškių sezono pradžios (Fragaria) kasmet nekantriai laukia daugelis braškių mylėtojų. O kai ateina laikas ir braškės net savo sode klesti, suaugusieji ir vaikai būna tokie pat laimingi. Atrasti ryškiai raudonus vaisius lysvėje ir valgyti juos tiesiogiai kasmet yra nuostabi patirtis.
Pasakysime, kaip geriausia braškes sodinti, prižiūrėti, peržiemoti ir galiausiai nuimti ir laikyti braškes natūraliai, kad galėtumėte mėgautis derliumi. Taip pat pateikiame geriausių braškių veislių jūsų sodui apžvalgą.
Braškių veislės
Jei braškių ieškosite tik sodo prekyboje, deja, jums bus atsisakyta didžiulės veislių įvairovės. Daugelis veislių yra mažiau žinomos, tačiau tikrai verta jų paieškoti. Iš esmės braškių veisles galima atskirti pagal derliaus nuėmimo laiką. Kai kurių ankstyvo nokimo veislių (pavyzdžiui, 'Fraroma', 'Lambada', 'Haneoye' ar 'Elvira') derlių galima skinti jau gegužės mėnesį. Vėlyvos nokinimo veislės (pvz., 'Symphony' arba 'Mieze Schindler') neša vaisius maždaug iki rugpjūčio pabaigos. Populiarios veislės 'Korona' ir 'Sonata' yra tarp vidutinio ankstyvumo veislių, kurios sunoksta būtent braškių sezonu. Taip pat yra veislių, kurios dera du kartus ar daugiau kartų, pavyzdžiui, „Ostara“. Skirtingos veislės skiriasi ne tik nokinimo laiku, bet ir savo skoniu, konsistencija, reikalavimais vietai ir jautrumu ligoms bei daugeliu kitų veiksnių. Čia galite perskaityti, kuri braškių veislė jums ir jūsų sodui labiausiai tinka.
Pasodinkite braškes
Sodinant braškes, reikia atsiminti keletą dalykų, kad derlius būtų sėkmingas. Patariame dėl vietos ir sodinimo laiko, taip pat parodome, kaip auginti braškes balkone ar net vertikaliai.
Braškių sodinimas: vietos pasirinkimas
Kaip visada, sėkmingas auginimas priklausodaugiausia priklauso nuo vietos, kurioje augalas jaučiasi patogiai, ir teisingo sodinimo būdo.
Braškių augalai labai jautrūs šalčiui. Todėl jie renkasi nuo vėjo apsaugotas vietas, kuriose nesiformuoja š alti ežerai. Todėl idealiai tinka saulėtos vietos su geros struktūros, gerai vėdinamu, humusingu dirvožemiu. Kaip ir dauguma uogų, braškės mėgsta šiek tiek rūgščią dirvą, nors botaniškai jos yra visai ne uogos, o suvestiniai vaisiai. Tačiau jie prasčiau toleruoja dirvožemio tankinimą ir užmirkimą. Taigi, jei yra lysvė su sunkiu dirvožemiu, kuris nėra per daug priemolio ir saulėtoje vietoje, kuri yra kuo labiau apsaugota, sodinti braškes nėra nieko blogo.
Braškės yra gana nereiklios, todėl jas galima lengvai sodinti į vazonus ar langų dėžes. Pavyzdžiui, ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis „Plantura“ tam puikiai tinka. Tokiu būdu gardžiųjų vasarinių vaisių namuose gali užsiauginti ir balkonų šeimininkai. Be to, vazonai dažnai turi pranašumą, kad juos lengva transportuoti ir taip braškių augalus galima geriau apsaugoti nuo šalčio. Tačiau sausomis sąlygomis šaknys vazone turi mažiau vandens tiekimo galimybių. Auginant braškes vazonuose, laistymui visada reikėtų skirti daugiau dėmesio nei lysvėse.
Braškių sodinimas: sodinimo laikas
Braškes geriausia sodinti nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Tada jie turi pakankamai laiko per vėlyvą vasarą ir rudenį išvystyti šaknis ir žiedpumpurius pirmajam kitų metų derliui. Jei praleidote šį laikotarpį, braškes dar galite sodinti iki rugsėjo ir pavasario be rūpesčių. Tačiau jie duoda vaisių tik po metų.
Braškių sodinimas: keturių etapų procesas
- Prieš sodindami į dirvą įpilkite komposto, kompostuoto mėšlo ar organinių trąšų arba įdėkite į sodinimo duobę sodindami. Tai suteikia mažiesiems braškių augalams energijos augti.
- Padėkite augalus ant lysvės taip, kad tarp braškių iš eilės visada liktų 25–30 cm tarpo. Iki kitos eilės palikite apie 40–45 cm tarpą. Apskaičiuokite 25 cm skersmens apskritą tarpą kiekvienam augalui vazonuose ar loviuose. Braškė sodinama apskritimo viduryje.
- Najauni augalai dedami į žemę. Atkreipkite dėmesį į tinkamą sodinimo gylį. Tai labai svarbu, nes širdis lapai (maži augimo galiukai augalo viduryje) arba šaknys gali lengvai supūti, jei augalai yra per giliai. Kita vertus, per aukštai pasodintos braškės gali išdžiūti jų šaknis.
- Dabar tinkamai laistykite augalus. Esant vasaros temperatūrai, jei įmanoma, savaitę laistykite po truputį kiekvieną dieną. Po to dar dvi ar tris savaites neleiskite braškėms išdžiūti, jei reikia, laistykite jas kas kelias dienas.
Perskaitykite šį straipsnį, kad gautumėte išsamesnės informacijos apie puikią braškių sodinimo vietą ir teisingą procedūrą.
Braškių auginimas balkone
Ypač jei turite ribotą erdvę, galite pagalvoti apie vadinamąsias kabančias ir laipiojančias braškes. Visos braškių veislės, auginančios energingus bėgikus, tinka tiek laipioti, tiek kabinti. Jei nori vijoklinės braškės, ūseliai užtraukiami pastoliais. Jei to nepadarysite, automatiškai turėsite kabančių braškių, nes bėgikai kabo nuo motininio augalo. Šviesoforo braškės taip pat yra dar vienas būdas nuskinti braškes balkonuose arba suteikti joms dekoratyvinį efektą.
Daugiau apie tai, kaip auginti braškes balkone, skaitykite šiame straipsnyje.
Braškių auginimas vertikaliai
Jei turite labai mažai vietos, braškes galite auginti ir vertikaliai – t.y., vieną ant kitos. Tai vadinamosios vertikaliosios sodininkystės tendencija, kuri taupo vietą ir yra dekoratyvi.
Kaip sukurti vertikalų braškių sodą naudojant latakus ar vamzdžius, galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje.
Braškių priežiūra
Kad derlius būtų geras, braškes reikia tinkamai patręšti, laistyti ir peržiemoti. Taip pat parodysime, kodėl verta genėti nuėmus derlių.
Tręškite braškes
Braškių maistinių medžiagų poreikiai nėra labai dideli, o sodo dirvožemiuose paprastai gausu maistinių medžiagų. Nepaisant to, galite šiek tiek paskatinti savo mažus augalus. Pasodinus braškes reikėtų įberti šiek tiek komposto – tai padės joms augti. taip pat tinkalėto veikimo organinės trąšos. Po kiekvieno derliaus nuėmimo rekomenduojama tręšti kompostu (apie 3–5 l/m2), kompostuotu mėšlu arba daug kalio turinčiomis trąšomis, pavyzdžiui, mūsų organinėmis pomidorų trąšomis Plantura. Rudenį augalai formuoja žiedus kitiems metams ir tam reikia daug energijos. Vėlesnį pavasarį mažiesiems augalams vėl yra šiek tiek komposto (3–5 l/m2) arba trąšų (naudoti kiekį žr. ant pakuotės). Tai tęsiasi iki rudens, kai augalai nuimami paskutinį kartą (paprastai po trejų metų derliaus nuėmimo).
Daugiau informacijos apie tai, kaip teisingai tręšti braškes, rasite mūsų specialiame straipsnyje.
Daugiausia ekologiškas ilgalaikis tręšimas: instrukcijos ir braškių dozavimo kiekiai
- Prieš sodinimą: į viršutinius dirvožemio sluoksnius įberkite 60–110 g/m² (5–9 šaukštus) mūsų Plantura organinių pomidorų trąšų
- Gerai laistykite dirvą ir ką tik pasodintus augalus, kad granulės atsipalaiduotų
- Tręškite rudenį po derliaus nuėmimo ir pavasarį 40–70 g vienam augalui (3–5 šaukštai su kaupu)
Patarimas: Jei namuose jau turite mūsų Plantura organinių universalių trąšų, galite tiesiog jomis tręšti braškes. Nors jose mažiau kalio nei pomidorų trąšose, jos vis tiek tinka.
Braškių laistymas
Braškės kelia didelius vandens tiekimo reikalavimus. Gana ankstyvo pumpurų atsiradimo metu jis paprastai vis dar gali pasisemti gana drėgnos žiemos dirvos. Tačiau tarp žydėjimo ir brandos jis būtinai turi būti laistomas sausais laikotarpiais, taip pat augimo fazėje. Pastaruosiuose ypač svarbu laistyti kasdien, o subrendusiems augalams dažniausiai pakanka laistyti kas kelias dienas, priklausomai nuo oro sąlygų. Venkite užmirkimo. Ir nepamirškite laistyti ryte (tai dažniausiai geriau nuo sraigių) arba vakare. Nuėmus derlių, sulėtėja augalų medžiagų apykaita ir jiems nebereikia daug vandens. Tik nukirpus lapus, kol augalai išaugins naują lapiją, ją reikia padėti vandeniu, jei ji išdžiūvo.
Braškių pjaustymas
Braškių lapus dažnai puola grybelinės ligos. Šie grybai mėgsta žiemoti, be kita ko, ant braškių lapų, kad vėliau pavasarį galėtų greitai plisti. Dėl šios priežasties braškėspo derliaus nuėmimo vasarą, kaip atsargumo priemonę arba nupjauti, kad būtų išvengta ligos sukėlėjo, jei liga jau užsikrėtusi. Tačiau šis lapų pjovimas turi būti atliktas ne vėliau kaip liepos pabaigoje, kad augalai turėtų pakankamai laiko suformuoti jaunus, sveikus lapus ir žiedus kitiems metams, kol rudenį atšals.
Trumpai tariant: kokius augalus ir kaip genėti?
- Augalams, kurie jau vedė vaisius, nupjaukite lapiją, ypač jei lapuose yra nenormalumo
- Šviežiai pasodintos braškės nepjaunamos
- Labai vėlai sunokstančias veisles pjaustykite tik iki rugpjūčio vidurio, jei liga yra sunki
- Visi lapai pašalinami taip, kad nebūtų pažeistas širdies lapas
- Iš lysvės pašalinama lapija, nepaliekant galimų patogenų
Žieminės braškės
Deja, tiek braškių augalų šaknys, tiek žiedai negali pakęsti šalčio. Kadangi šaknys nėra labai gilios ir todėl nėra gerai apsaugotos. Gėlės ypač jautrios pavasarį, todėl jas reikia saugoti nuo vėlyvųjų šalnų. Braškės vazonėlyje ar langelio dėžutėje turėtų žiemoti apsaugotoje vietoje. Jei pasirinksite dengtą žiemos vietą, nepamirškite karts nuo karto augalus lengvai palaistyti šalčio dienomis. Vietose, kur gresia šalnas, braškių augalus vazonuose reikia uždengti šepečiu, šiaudais ar, pavyzdžiui, vilna, kaip ir jų gimines lysvėse. Tačiau šiaudai neturėtų dengti visų augalų, nes tai kelia grėsmę drėgnam mikroklimatui, pritraukiančiam grybus. Todėl šiaudus klokite tik aplink augalus. Šakelės ir vilna yra geriau pralaidi orui ir drėgmei, todėl gali būti dedama ant viso augalo.
Daugiau apie braškių žiemojimą ir genėjimą rasite čia.
Padauginti braškes ar pirkti augalus?
Jei norite turėti braškių savo sodui, kyla klausimas, ar verta jas dauginti patiems, ar verčiau pirkti braškių augalus. Toliau palyginame šias dvi parinktis.
Pirkite braškių
Braškių augalų lengva įsigyti ūkinės įrangos parduotuvėse, sodo parduotuvėse arba internetu. Kaina už pavienius augalus ar kelių augalų rinkinius itin maža. Tačiau turėtumėte naudoti vienąeikite į paiešką turėdami tam tikrą supratimą apie tinkamą veislę. Todėl patartina iš anksto pasidomėti apie veisles, pritaikytas vietai ir skoniui, taip pat neignoruoti nokimo laiko. Jei rinkdamiesi veislę atsižvelgsite į visus šiuos kriterijus, gali praeiti šiek tiek laiko, kol išsirinksite idealią veislę savo sodui. Tačiau šis laikas paprastai yra to vertas ir tuomet galėsite dar labiau mėgautis savo derliumi.
Braškių dauginimas: riešutų sėjimas arba bėgikų sodinimas
Braškės gali būti labai lengvai padauginamos naudojant vadinamąsias atšakas, kurios dažnai neteisingai vadinamos atžalomis. Šis dauginimo būdas turi pranašumą, nes atšakos yra motininių augalų klonai, t. y. jūs turite identišką veislę, kurią pasodinote iš pradžių. Tačiau, priklausomai nuo to, kaip bus gauti bėgikai, kyla pavojus, kad bėgikai platins dirvožemyje plintančias grybelines ligas. Tačiau taikydami tinkamą techniką galite to išvengti.
Kaip tiksliai veikia stoloninis ir sudėtingesnis dauginimas braškių riešutais, galite sužinoti mūsų straipsnyje apie braškių dauginimą.
Braškių skynimas, laikymas ir konservavimas
Su braškėmis riba tarp ne visai prinokusių ir pernokusių yra itin siaura. Dar labiau džiugu, kai raudonųjų skanėstų derlių galite nuskinti pačiu tinkamiausiu laiku. Bet koks yra geriausias braškių laikymo būdas, kai derlius duoda daugiau vaisių, nei iš tikrųjų galima suvalgyti šviežių?
Rinkis braškes
Priklausomai nuo veislės, skynimo laikas yra nuo gegužės pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Tačiau, kad vaisiai geriau išsilaikytų, derlių reikėtų nuimti ryte, kai vaisiai dar vėsūs. Tačiau reikia nepamiršti, kad braškės vėliau neprinoksta. Todėl juos derėtų nuimti tik tada, kai jie iš viso yra raudoni. Derliaus nuėmimo sezono metu patartina skinti du ar tris kartus per savaitę.
Braškių laikymas ir konservavimas
Braškės yra labai jautrūs vaisiai, todėl, deja, šviežios ilgai neišsilaiko. Visų pirma, gero skonio veisles iš sodo, kurios nebuvo parinktos laikyti, reikėtų suvalgyti arba perdirbti per dvi dienas. Per šį laiką braškės bus mažiausiai pažeistos, jei jos bus išdėtos ant lėkštės ar negilaus indo šaldytuve.
Gerai yra tai, kad yra daugybė būdų, kaip išsaugoti skanius vaisius. Kartais tai daro juos dar geresnius. Braškes galima labai gerai išsilaikyti uogienės, kompoto pavidalu arba šaldytas kaip ledus, pertrintas arba kaip sveikus vaisius. Daugiau naudingų patarimų, kaip užšaldyti ir išsaugoti braškes, skaitykite čia.
Šiame straipsnyje taip pat rasite mūsų patarimų, kaip sėkmingai pasodinti braškes. Be to, mes čia jums sudarėme 5 saldžiausias braškių veisles.