Jus lengva prižiūrėti, jie gražūs, skanūs ir gali turėti raminančio poveikio įvairioms ligoms: Žinoma, mes kalbame apie mūsų vietines laukines žoleles.
Daugelis laukinių žolelių jau auga jūsų sode, kitų galima rasti pakeliui. Dėl daugybės aromatų ir galimų naudojimo būdų tikslingai auginti taip pat verta. Visos laukinės žolės taip pat vertingos mūsų gyvūnų pasauliui, ypač vabzdžiams.
Kas yra laukinės žolelės?
Laukinės žolės yra laukiniai, žoliniai augalai, kurie, skirtingai nei dekoratyviniai augalai, nėra žmogaus auginimo rezultatas. Piktžolė taip pat yra teigiamas piktžolių ar piktžolių terminas. Dėl šimtmečius trukusio prisitaikymo laukinės žolės yra svarbus mūsų vabzdžių maisto š altinis. Toks abipusis augalų ir vabzdžių prisitaikymas vadinamas koevoliucija. Vietiniams vabzdžiams daugelio naujų dekoratyvinių augalų žiedus sunku naudoti, nes jie yra netinkamos formos, dydžio arba nepatrauklaus kvapo. Daugelis laukinių žolelių puikiai tinka naudoti virtuvėje ir gali būti naudojami kaip vaistiniai augalai.
Vietinių laukinių žolelių sąrašas
Iš maždaug 10 000 skirtingų augalų rūšių Vokietijoje apie 3 500 yra žydintys augalai. Jie taip pat apima mūsų vietines laukines žoleles, kurių kai kurias lengva rasti pakeliui, tačiau dažnai jos nepastebimos.
Patarimas: Kai kurios išvardytos laukinės žolelės yra vienmetės. Tai reiškia, kad jie ne paprasčiausiai vėl išdygsta, o turi būti dauginami sėklomis. Jei nuskinsite gėlių ar vaisių derlių, kitais metais augalus turėtumėte sėti iš naujo. Jei žiedai lieka ant augalo, laukinės žolės dažniausiai dauginasi savaiminio sėjimo būdu.
1. laukinis česnakas
Viena žinomiausių vietinių laukinių žolelių yra laukinis česnakas (Allium ursinum), kuris pavasarį skleidžia intensyvų česnako kvapą. Jaunus daugiamečio, žolinio augalo lapus galima valgyti ir, pavyzdžiui, perdirbti į pesto. Teigiama, kad jo sudedamosios dalys padeda nuo virškinimo problemųbūti sveikas. Laukinių česnakų derlius renkamas kovo mėnesį, dar prieš žydėjimą balandį ar gegužę. Žydi b altai, taip pat galima sodinti sode pavėsingoje ir drėgnoje vietoje. Laukinio česnako nereikėtų painioti su nuodinga pakalnute (Convallaria malaris), kurios lapai atrodo labai panašiai.
Agurklės (Borago officinalis) lapai primena agurkų skonį, todėl augalas dar vadinamas agurkų žole. Agurklės turi žvaigždės formos, plieno mėlynumo žiedus, todėl puikiai tinka kaip dekoratyvinis augalas. Drėgna, kalkinga vieta saulėje idealiai tinka agurklei. Be šviežių lapų, taip pat galite naudoti gėles virtuvėje ir dėti, pavyzdžiui, į desertus ar salotas. Kaip vaistinis augalas, agurklė dažniausiai naudojama odos problemoms, tokioms kaip neurodermitas ar niežulys, gydyti ir, kaip teigiama, turi priešuždegiminį poveikį. Kadangi agurklė yra vienmetis žolinis augalas, kitais metais ją reikia sėti dar kartą.
3. Dilgėlė
Dilgėlė (Urtica dioica) yra viena iš dažniausiai nepopuliarių laukinių žolelių. Greičiausiai taip yra daugiausia dėl perštinčių plaukų, kuriuose, be kita ko, yra skruzdžių rūgšties. Ši rūgštis, savo ruožtu, yra atsakinga už deginimo pojūtį odoje. Be to, dilgėlė gali būti įvairiais būdais naudojama virtuvėje, taip pat yra svarbus maistinis augalas vietinių drugelių vikšrams. Jo žiedai nepastebimi, tačiau juos galima paskrudinti keptuvėje ir įmaišyti į salotas kaip traškų ingredientą. Patys lapai yra skanūs kepti arba gali būti naudojami žaliuose kokteiliuose ir salotose. Žinoma, dilgėlių arbata ypač gerai žinoma kaip diuretikas nuo cistito. Dilgėlėms idealiai tinka pusiau pavėsingos ir azoto turtingos vietos. Dilgėlė yra giliai įsišaknijusi, o jos šakniastiebiai išauga, todėl gali greitai ir plačiai išplisti.
Raugarą (Bellis perennis) pažįsta visi, nes ji pati auga beveik kiekviename sode ar parke ir žydi beveik visus metus. Žinome, kad galima valgyti ir daugiamečio, žolinio augalo žiedus ir kad margalapė netgi buvo naudojama medicinojebet tik keli žmonės. Kartu su kitomis laukinėmis žolelėmis ramunės pagardina salotas ir žolelių varškes. Gėlių vartojimas turi apetitą skatinantį ir priešuždegiminį poveikį. Ramunėlės yra gana prisitaikančios ir greitai pačios apsigyvena ten, kur randa pakankamai geras augimo sąlygas. Taigi, jei b altos gėlės jūsų vejoje neatsiranda savaime, greičiausiai jų negalima sodinti dirbtinai dėl netinkamų vietos sąlygų. Tada galite tik pabandyti optimizuoti dirvožemį drėgmės, maistinių medžiagų kiekio ir šviesos požiūriu, tačiau tai atima daug laiko dirbant didelėse vejose.
5. Gundermannas
Žemės gebenės (Glechoma hederacea) taip pat plačiai paplitusios daugelyje sodų. Jis turi purpurinius žiedus ir auga šliauždamas žeme. Todėl jis taip pat gali būti puikiai naudojamas kaip žemės danga. Gebenė yra viena iš ankstyvųjų žydėjimo ir savo žiedus rodo jau balandžio mėnesį. Pirmenybė teikiama pusiau pavėsingoms arba pavėsingoms vietoms, kuriose yra daug maistinių medžiagų ir šviežias, drėgnas dirvožemis. M altos gebenės aromatas yra šiek tiek aitrus, bet kartu ir kartokas ir šiek tiek panašus į mėtų. Jis daugiausia naudojamas laukinių žolelių salotoms ir žolelių sviestui gaminti. Pasižymi atsikosėjimą lengvinančiu ir diuretikų poveikiu, gali būti naudojamas esant kosuliui ir žarnyno problemoms gydyti. Daugiametis ir žolinis augalas sudaro daugybę bėgikų ir taip greitai plinta sode.
Daugelis laukinių žolelių, pavyzdžiui, šeivamedžio (Aegopodium podagraria), nėra laukiamos soduose, nors jos yra labai universalios. Pagal seną taisyklę „Trys, trys, trys – tu esi podagra“ derliaus nuėmimo metu neapsiriksite: podagra turi trikampį stiebą ir trijų dalių lapus, kurių kiekvienas yra padalintas į tris. Taip galima atskirti žemę nuo visų kitų skėčių. Daugelis augalų šeimos narių atrodo labai panašiai, tačiau kai kurie yra nuodingi. B altos skėtinės gėlės kiekvienam sodui suteikia natūralią atmosferą. M altame šeivame yra vitaminų A ir C, taip pat kalcio, magnio ir daug kitų ingredientų, todėl jį galima valgyti tiesiog ant sumuštinių arba į sriubas ir salotas. Iš siautėjančio šakniastiebio auga ir kiti augalai, todėl žolinio, daugiamečio dirvinio šeivamedžio plitimą patartina apriboti šaknų barjeru.
Patarimas: Yra net podagradekoratyvinis augalas. 'Variegata' veislės lapai yra b altai žaliai margais ir yra ypač dekoratyvūs.
7. Ramunė
Jis geriausiai žinomas dėl skausmą malšinančių savybių. Arbata gaminama iš ramunėlių žiedų. Žinoma, mes kalbame apie tikrąją ramunėlę (Matricaria recutita). Kaip ir ramunėlės bei margaritai, ramunėlės turi b altus ramunėlių žiedus su geltonu centru. Jis maloniai kvepia ir mėgsta saulėtas, vidutiniškai drėgnas ir maistingas vietas. Tai vienmetis žolinis augalas, kurį reikia sėti kasmet. Žiedų skonis švelniai saldus, lapai subtiliai aštrūs. Galite juos naudoti, pavyzdžiui, laukinių žolelių salotose.
8. Česnakinės garstyčios
Kitas vietinių laukinių žolelių atstovas – česnakinės garstyčios (Allaria petiolata), kvepiančios česnaku kaip laukinis česnakas. Tačiau skonis ne toks ryškus. Česnakinės garstyčios mėgsta jas daliniame pavėsyje ir šiek tiek drėgnoje vietoje, jų galima rasti daugelyje retų lapuočių miškų. Ten dvimetis ir daugiametis žolinis augalas dažniausiai stipriai išplinta pakelėse. Kryžmažiedis augalas nuo balandžio iki rugpjūčio formuoja mažus b altus žiedus. Jei norite sodinti česnakines garstyčias, atkreipkite dėmesį, kad tai yra š altas gemalas. Beje, valgomos ir šaknys bei sėklos, nors iš pastarųjų galima paruošti garstyčias primenantį kremą su actu ir druska.
9. Rugiagėlė
Vienmetė rugiagėlė (Cyanus segetum) labiau įtikina savo išvaizda nei skoniu. Gėlės yra valgomos, bet ne itin skanios. Jie dažnai naudojami maistui papuošti. Rugiagėlė anksčiau augo viduryje javų lauko, tačiau šiandien ji retai sutinkama žemės ūkio kraštovaizdyje. Vienmetis augalas teikia pirmenybę saulėtoms, humusingoms, gerai nusausintoms vietoms, todėl jo negalima sėti į ypač turtingą maistinių medžiagų dirvą.
10. Kiaulpienė
Panašią į ramunę, paprastąją kiaulpienę (Taraxacum officinale sekt. Ruderalia) galima rasti daugelyje sodų ir pievelėse parkai . Iš karto atpažįstama iš geltonos gėlės ir būdingų lapų. Po toIšnyksta, vystosi gerai žinoma kiaulpienė. Žolinis augalas yra daugiametis ir vėl išstumia iš lapų rozetės. Yra daug įvairių augalų, kurie populiariai vadinami kiaulpienėmis, rūšių, tačiau kai kurie iš jų priklauso visiškai skirtingoms gentims. Pavyzdžiui, kiaulpienių medų galima pagaminti iš kiaulpienių, kurioms nereikia bičių korio.
11. Raudonasis dobilas
Raudonieji dobilai (Trifolium pratense) yra svarbus vietinių žolelių atstovas. Žydi labiau violetiškai nei raudonai, o savo rutuliškomis gėlių galvutėmis yra gražus spalvų dvelksmas kiekvienoje pievoje. Dobilas yra vienas iš vadinamųjų ankštinių augalų ir gali fiksuoti azotą azotą fiksuojančių bakterijų pagalba. Raudonieji dobilai gali augti ir azoto neturtingose dirvose arba panaudoti prastus substratus vėl praturtinti azotu. Tai žolinis vienmetis ar dvejų metų augalas. Sode raudonieji dobilai auga saulėtose arba dalinai pavėsingose, šiek tiek drėgnose vietose. Jauni raudonųjų dobilų daigai yra šiek tiek riešutinio skonio ir vertinami dėl didelio vitaminų kiekio. Tačiau subrendusių augalų lapai ir žiedai taip pat yra valgomi ir padeda nuo viduriavimo bei menstruacijų skausmų.
12. Kraujažolė
Kiekvienas, kenčiantis nuo virškinimo problemų, taip pat gali rinktis kraujažoles (Achillea millefolium) iš didelio laukinių žolelių pasirinkimo. Jis auga beveik kiekvienoje pievoje ir gali būti atpažįstamas iš smulkiai plunksnuotų lapų, dėl kurių buvo pavadintas ir tūkstantlapis. Jis vysto daugybę b altų atskirų gėlių, išdėstytų skėčiu. Kraujažolės teikia pirmenybę sausoms vietoms, kur daug saulės spindulių ir daug maistinių medžiagų dirvožemyje. Virš šakniastiebio formuojamos papėdės, kad žolinis, daugiametis augalas galėtų greitai plisti. Iš žiedų galima virti sirupą arba naudoti jaunus lapus salotoms. Tačiau jie nėra ypač aromatingi ir skonis šiek tiek kartaus. Virš žemės esančios augalo dalys gali būti gaminamos kaip arbata ir padeda virškinti.
13. Gyslotis
Dėl nepastebimų žiedų š altalankių gyslotis (Plantago lanceolata) ne iš karto ateina į galvą, kai kalbama apie laukines žoleles. Jis dažnai auga pakelėse, iš kur tikriausiai gavo savo pavadinimą, yra žolinis ir varomaskeletą metų iš eilės. Jo pailguose, smailiuose lapuose yra atsikosėjimą skatinančių ir priešuždegiminių medžiagų, todėl jie naudojami kaip vaistiniai augalai. Taip pat jį galima susmulkinti ir tepti ant uodų įkandimų, kad sumažintumėte niežulį. Jauni žiedynai gali būti gerai apkepti ir riešutinio skonio. Gysločius galima nesunkiai sodinti drėgnose ir saulėtose sodo vietose.
14. avinžolė
Panašus į ramunę, paprastoji avinžolė (Stellaria media) paprastai žydi ištisus metus ir demonstruoja savo žvaigždes primenančius b altus žiedus. Sėjant naudokite maistinių medžiagų turtingą dirvą, nes viščiukas toleruoja ir saulę, ir šešėlį. Avinžolė yra vienmetis augalas ir turi būti sėjamas dar kartą. Augalu, kurio skonis šiek tiek primena kukurūzus ir žirnius, geriausia mėgautis šviežiu ant sumuštinio. Avinžolės arbata taip pat ruošiama iš šviežių lapų ir geriama, pavyzdžiui, kosuliui malšinti.
15. Laukinė morka
Daugelis žmonių net nežino, kad šiandieninė morka kilusi iš laukinių morkų (Daucus carota). Tačiau kai susmulkinate lapus, morkų kvapas iš karto patenka į nosį. Laukinės morkos geriausiai jaučiasi saulėtoje vietoje su gerai nusausinta, smėlėta dirva. Jis taip pat priklauso skėčiams ir formuoja b altus žiedus, kuriuos, kaip ir visas laukines žoleles, mėgsta ir vabzdžiai. Augalo šaknis galima naudoti kaip morką, o lapus ir sėklas – prieskoniams. Laukinės morkos yra dvimetės. Šaknis derėtų nuimti pirmųjų metų rudenį, t.y. sėjos metais. Gėlė susiformuoja tik antraisiais metais ir tada, deja, užkertamas kelias.
Nors su vietinėmis laukinėmis žolelėmis galite daug nuveikti vabzdžių pasaulio labui, yra ir augalų, kurie ypač tinka drugeliams. Pristatome 10 drugeliams draugiškiausių augalų