- Isabella vynuogė: profilis
- Kilmė ir istorija
- Isabella veislės skoniai ir savybės
- Ypatingos valgomųjų vynuogių auginimo ir priežiūros ypatybės
- Isabelės vynuogių derliaus nuėmimas ir perdirbimas
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Mėlynos spalvos Isabella vynuogės žavi būdingu miško uogų skoniu. Veislė idealiai tinka rožiniam vynui ir valgomosioms vynuogėms gaminti.
Tvirta ir ligoms atspari Isabella vynuogė įtikina savo miško uogų aromatu ir įvairiomis perdirbimo galimybėmis. Čia parodysime, iš kur kilusi senoji vynuogių veislė ir kaip galite auginti Isabella vynuoges savo sode.
Isabella vynuogė: profilis
| Vaisiai | Stalo ir vynuogių kekė, vidutinė – didelė, ovali, sodriai mėlyna |
| Skonis | Išskirtinis „Fox Tone“ (braškių skonio) |
| Derliaus nuėmimo laikas | vidurio vėlai |
| Augimas | Stiprus augimas |
| Klimatas | Saulėtas, šiltas, tik pietinis |
| Ligos ir kenkėjai | Atsparus filokserai ir miltligei |
| Jautrumas šalčiui | Žemas |
Kilmė ir istorija
Isabella vynuogės kilusios iš JAV ir žinomos nuo 1816 m. XIX amžiaus antroje pusėje daugumos Europos vynuogių veislių derliaus nuėmimas smarkiai nukentėjo dėl jautrumo filokserai. Kadangi JAV kilusi Isabella vynuogė yra atspari šiam kenkėjui, veislė greitai išplito į Europą. Net ir šiandien jį galima rasti beveik visur. Isabella vynuogės taip pat randamos Burgenlande Austrijoje, kur iš jos gaminamas vietinis vynas Uhudler.
Kodėl Isabella vynuogės uždrausta
Bet kodėl apskritai kyla klausimas dėl Isabella vynuogių draudimo? Skirtingai nuo daugelio auginamų vynuogių veislių, Isabella vynuogės yra tiesioginės gamintojo veislės. Ji nebuvoskiepytas, tai reiškia: auga ant savo šaknies ir nebuvo įskiepytas į kitą substratą. Vietinės tiesioginių gamintojų veislės Europoje buvo uždraustos nuo XX amžiaus, siekiant užkirsti kelią filokseros užkrėtimui. Nuo tada europietiškas veisles teko skiepyti į amerikietiškas, filokserai atsparias išteklius. Kadangi Isabella vynuogės yra Amerikos tiesioginio gamintojo veislė, ji vis tiek yra atspari kenkėjams. Nepaisant to, oficialiai jai vis dar galioja istoriniai įstatymai, o tai yra kliūtis, ypač komerciniam auginimui. Tačiau privatus Isabella vynuogių auginimas yra leidžiamas.
Isabelės vynuogių skonis labai skiriasi nuo europietiškų vynuogių veislių dėl intensyvaus miško uogų skonio. Ilgą laiką veislės kokybė buvo vertinama kaip prastesnė dėl jai būdingo skonio. Tačiau šiandien vynai, pagaminti iš Isabella vynuogių, tampa vis populiaresni tarp vyno žinovų.
Isabella veislės skoniai ir savybės
Būtingas Isabella vynuogių skonis vyno ratuose vadinamas „lapės tonu“, kuris intensyviai primena miško uogas. Štai kodėl vynuogių veislė taip pat dažnai vadinama „Izabelės“ braškinėmis vynuogėmis.
Isabella vynuogėse yra sėklų. Uogos vidutinio dydžio, ovalios, stipriai apšalusios. Stora, tamsiai mėlyna oda supa drebučių pavidalo rausvą minkštimą. Vynuogės tinka ir rožiniams vynams gaminti, ir kaip valgomosios vynuogės.
Ypatingos valgomųjų vynuogių auginimo ir priežiūros ypatybės
Kadangi Isabella vynuogės yra labai atsparios šalčiui, jas galima auginti ir vėsesniuose regionuose. Į pietus nukreipta namo siena ar kažkas panašaus suteikia optimalias sąlygas. Kaip ir visų vynuogių veislių atveju, vieta, kurioje gerai juda oras, yra naudinga siekiant užtikrinti, kad vaisiai greitai išdžiūtų ir būtų išvengta ligų, tokių kaip pilkasis pelėsis ir vyno miltligė. Jei vynmedžiui siūloma tokia vieta, nereikia imtis jokių priemonių nuo miltligės ir filokseros, o Isabella vynuogės taip pat yra labai atsparios kitoms grybelinėms ligoms.
Beje: Kadangi vynuogių veislė 'Isabella' auga ant savo šaknų, ją galima labai lengvai padauginti auginiais arba sluoksniuojant. Daugiau apie tai, kaip veikia šis vegetatyvinis dauginimas, galite perskaityti mūsų skirtame straipsnyje.
Dirvožemis turi būti gilus ir gerai nusausintas, kad vynmedžiai giliai įsišaknija. Sodinant vynmedžius pavasarį arba vėlyvą rudenį, patartina supurenti substratą ir įberti trąšų, kad jaunavedžiai turėtų optimalias pradžios sąlygas. Svarbi priežiūros priemonė yra kasmetinis vynmedžių genėjimas, kad sodinukai būtų sveiki, kompaktiški ir produktyvūs. Stiprų 'Isabella' vynuogių veislės gyvybingumą galima gerai kontroliuoti naudojant vidutinio genėjimo metodą. Reguliarus ir pakoreguotas trąšų naudojimas taip pat yra viena iš svarbių priežiūros priemonių ir yra išsamiai paaiškinta mūsų specialiame straipsnyje apie vynmedžių tręšimą.
Patarimas: Vynuogių veislė „Isabella“ gali būti auginama kaip pavėsinė. Gumbuoti ūgliai taip pat patraukliai atrodo žiemą, o vaisiai laisvai kabo vasaros pabaigoje.
Isabelės vynuogių derliaus nuėmimas ir perdirbimas
Isabella vynuogėse yra pakankamai cukraus vynui gaminti. Isabella vynuogės pasirodė ypač naudingos gaminant rožinius vynus. Tačiau dėl savo saldaus, uogų aromato veislė taip pat atsidūrė valgomosiose vynuogėse, skirtose šviežiam vartojimui. Isabella vynuogės puikiai tinka pyragams, drebučiams, čatniams ir sultims gaminti. Nuo rugpjūčio pradžios iki spalio vidurio vaisiai sunoksta netaisyklingai ir gali būti nuimami palaipsniui, o tai ypač naudinga vartoti švieži.
Kad gyvulių sodo gyventojai per derliaus nuėmimą nesuvalgytų per daug skanių uogų, išdidus vynmedžių savininkas kartais turi atsilaikyti prieš visokius suinteresuotus asmenis. Mes palaikome jus ir paaiškiname, kaip apsaugoti vynuoges nuo paukščių ir vapsvų.