Turėti savo žolynų sodą ant palangės būtinas ne tik kulinarams. Kvepiančios žolelės taip pat atrodo patrauklios.
Kadangi vaistažolėms ant palangės yra mažai vietos, šviesos ir dirvožemio, jas prižiūrint reikėtų laikytis kelių principų. Tačiau iš esmės daugumą žolelių galima auginti ir patalpose, todėl jas galima įsigyti tiesiogiai virtuvėje.
Virtuvės žolelės palangei
Šviežios žolelės kiekvienam patiekalui suteikia apdailą ir skleidžia malonų kvapą. Tačiau net jei neturite balkono ar sodo, jums nereikia išsiversti be nuosavo žolyno. Mat daug vaistažolių galima laikyti ir ant palangės. Tačiau reikia pastebėti, kad augalai iš šiandieninių dvigubo stiklo ir dengtų langų negauna viso spektro šviesos, kaip lauke, todėl patalpose auga lėčiau. Priešingai nei šiltnamio stiklai, augalams aktualūs bangos ilgiai negali praeiti pro lango stiklą. Todėl žolės turėtų būti išdėstytos kuo ryškiau. Palangė kitame kambaryje gali būti tinkamesnė nei virtuvėje. Mes parodome, kokias žoleles galima naudoti ant palangės.
Patarimas: Jei norite sukurti savo pirmąjį žolynų sodą ant palangės, mūsų Plantura žolelių auginimo rinkinys yra geriausias pasirinkimas. Surinkome penkias aromatines žoleles, kurias galite sėti į komplekte esančius kompostuojamus vazonėlius su aukštos kokybės žolelių žeme.
Laškiniai česnakai
Apšvietimo sąlygomis laiškiniai česnakai (Allium schoenoprasum) yra gana taupūs ir gali būti auginami beveik visur. Tačiau kadangi ne visa šviesa patenka pro langą, geriausia yra šviesiausia palangė. Laiškiniams česnakams ant palangės svarbu reguliariai laistyti ir tręšti. Kadangi maistinių medžiagų poreikis yra gana didelis, jį reikia persodinti į maistingų medžiagų turtingą dirvą, kai tik jis yra šiek tiek didesnis. Pavyzdžiui, mūsų ekologiškas „Plantura“ pomidorasir daržovių dirvožemis, kuriame yra daug komposto ir kuris gali optimaliai aprūpinti žoleles didesniu maistinių medžiagų kiekiu. Derliaus nuėmimui stiebeliai nupjaunami prie pagrindo ir netrukus vėl išdygsta, nes laiškiniai česnakai yra daugiametės žolelės.
Patarimas: Mūsų Plantura ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis taip pat puikiai dera su mėtomis, bazilikais, petražolėmis ir kalendromis, nes šios žolelės taip pat mėgsta maistines medžiagas.
Mėtų
Yra įvairių rūšių mėtų (Mentha), iš kurių pipirmėtės (Mentha×piperita) yra labai populiarus virtuvėje. Mėtos sparčiai auga ir plačiai plinta. Turimas puodas dažniausiai greitai pasiimamas. Mėtas padėkite į pusiau pavėsingą vietą ir reguliariai aprūpinkite augalą vandeniu ir trąšomis. Žolei reikia daug maistinių medžiagų, todėl maistinių medžiagų turinčio dirvožemio, pvz., Plantura ekologiško pomidorų ir daržovių dirvožemio be durpių.
Sodo kresai
Sodo krešulių auginimas (Lepidium sativum) visada sėkmingas ir gali būti atliekamas ant bet kokio substrato. Negilus konteineris visiškai pakanka, nes daigai jau skinami. Čia galima sėti dosniai, nes daigai auga tiesiai ir iki derliaus nuėmimo jiems tereikia mažai vietos. Kresai auga saulėje ir pusiau pavėsyje, juos reikia tik karts nuo karto laistyti. Tačiau, jei vieta labai šviesi ir šilta, kresnus reikia drėkinti dažniau.
Bazilikas
Baziliko (Ocimum basilicum) neturėtų trūkti nė vienoje virtuvėje, nes ši žolė tiesiog skaniausia šviežia. Nuimant derlių, visada reikia nuplėšti stiebelį, esantį tiesiai virš naujos lapų poros. Čia bazilikas vėl šakojasi ir suformuoja naujus lapus. Šiai žolei reikia saulėtos vietos, turtingos maistinių medžiagų dirvožemio ir reguliaraus laistymo bei tręšimo. Tačiau pilant reikia rasti tinkamą balansą. Kai tik bazilikas nusvyra lapams, jį reikia dar kartą laistyti, tačiau jis neturi būti nuolat vandenyje. Maistingųjų medžiagų turtingoje daržovių dirvoje bazilikas išaugina stabilius ūglius ir yra aromatingesnis nei auginant maistinių medžiagų neturtingoje dirvoje.
petražolės
Petražolės (Petroselinum crispum) taip pat daug aromatingesnės šviežios nei džiovintos, todėl labai rekomenduojama jas auginti virtuvėje. Petražolės mėgsta vietą su šviesa, bet be tiesioginės saulės. Ji taip pat turėtų būti šilta, kad žolė klestėtų. Būtinai reguliariai laistykite ir tręškite, nes petražolėms reikia daug maistinių medžiagų. Dvimetė vaistažolė kitąmet vėl išdygs, bet netrukus pradės žydėti. Čia taip pat naudokite aukštos kokybės, daug maistinių medžiagų turintį dirvožemį, kuriame gerai kaupiasi vanduo, pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologišką pomidorų ir daržovių dirvą.
Kalendra
Šią žolę mėgsta ne visi, tačiau mėgstantys kalendrą (Coriandrum sativum) gali nesunkiai užsiauginti virtuvėje. Sėkmingo derliaus sąlyga yra saulėtas langas su daug šilumos ir reguliarus laistymas. Kalendra yra vienmetis augalas, todėl jas kasmet reikia sėti iš naujo. Kalendros sėklos taip pat naudojamos kaip prieskonis virtuvėje. Kaip ir visos kitos aukščiau paminėtos žolelės, kalendra teikia pirmenybę maistinių medžiagų turtingam substratui.
Rozmarinas
Rozmarinas (Rosmarinus officinalis) yra bene viena lengviausiai prižiūrimų virtuvinių žolelių, tačiau savo aromatu praturtina daugybę skanių patiekalų. Padėkite žolę saulėje. Retai reikia laistyti ir tręšti, nes rozmarinas prisitaikęs prie sausumo ir karščio. Neturintis maistinių medžiagų substratas, pvz., mūsų Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų kompostas, idealiai tinka rozmarinui. Mūsų ekologiškas ir durpių neturintis dirvožemis išaugina aromatines žoleles ir puikiai tinka auginti iš sėklų. Taip pat puikiai dera su šiomis pusiau krūminėmis žolelėmis. Derliaus nuėmimui nupjaukite kai kurias šakas prie pagrindo; tada rozmarinas vėl išdygs ant palangės.
Patarimas: Rozmarinas iš tikrųjų auga kaip puskrūmis ir po trejų ar ketverių metų jam reikia didesnio vazono, todėl jis suteikia daugiau vietos šaknims.
šalavijas
Šalavijas (Salvia officinalis) puikiai susidoroja su sausra ir saulės spinduliais. Jei norite bute laikyti šalavijų, geriausia jį įdėti į pietų pusę nukreiptą langą ir laistyti, kai viršutinis žemės sluoksnis išdžius.Tai galite lengvai nustatyti pirštų testu. Galite negailėti maisto papildų su šia žolele. Atitinkamai, šalavijas taip pat turėtų būti laikomas gana neturtingame substrate, pavyzdžiui, purioje žolelių žemėje. Taip pat gerai tinka universalus dirvožemis, kuriame yra 30–40 % smėlio.
Čiobreliai
Kaip ir rozmarinas, čiobreliai (Thymus vulgaris) mėgsta saulėtą vietą ir jiems nereikia daug maistinių medžiagų. Viduržemio jūros žolelių vandens poreikis taip pat yra gana mažas. Nors čiobreliai geriausiai klesti lauke gryname ore, galite juos auginti ir ant palangės. Čiobreliai patogiausiai jaučiasi neturtingoje maistinių medžiagų dirvoje, pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiškų sėklų ir žolelių dirvožemyje. Mūsų žolelių dirvožemis yra ypač purus dėl perlito ir skatina aromatingus čiobrelių lapus dėl riboto maistinių medžiagų tiekimo.
Patarimas: Minkštas ir subtilias žoleles, tokias kaip bazilikas ar petražolės, geriausia pabarstyti šviežiomis ant maisto, o ne virti. Kietų ir stambių žolelių, pvz., šalavijų, rozmarinų ar čiobrelių, į maistą galima dėti anksčiau, kad jos išskirtų aromatą.
Žolelių priežiūra ant palangės: turėtumėte atkreipti dėmesį į tai
Nedidelį žolelių sodą ant palangės sukurti lengva. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų.
Šviesos poreikis
Dėl gana nepalankaus šviesos spektro interjere vaistažolės auga lėčiau ir linkusios į vadinamąjį vytimą. Tai reiškia, kad susidaro ilgi ūgliai, tačiau jie turi tik kelis ir mažus lapelius ir yra jautresni ligoms. Todėl, jei įmanoma, žolelėms naudinga leisti laiką lauke. Pavyzdžiui, balkono dėžę galima pritvirtinti už lango.
Sodintuvai
Kadangi vieta ant palangės labai ribota, dažniausiai galima naudoti tik mažus vazonėlius. Todėl į kiekvieną vazoną sodinkite tik du ar keturis kiekvienos rūšies žolelių individus, kad atskiri augalai gerai vystytųsi. Įsigytas žoleles reikėtų atskirti, nes dažniausiai jos būna per tankios. Būtinai rinkitės vazonus su drenažo anga ir padėkite drenažo sluoksnį iš akmenukų ar keramzito, kad nutekėtų vandens perteklius. Pateiktieji toleruoja užmirkimąVisai ne virtuvės žolelės. Taip pat įsitikinkite, kad naudojate aukštos kokybės dirvą, kad vanduo ir maistinės medžiagos galėtų kauptis ilgą laiką. Koks turi būti dirvožemis, skiriasi priklausomai nuo žolės.
Žiemojimas
Kadangi daugiametės virtuvės žolelės, tokios kaip bazilikas, čiobrelis, rozmarinas ar šalavijas, yra pritaikytos įvairiems metų laikams, žiemą reikėtų duoti pertrauką, kad ir kitais metais jos gerai augtų. Idealiu atveju žoleles dėkite į kambarį, kur mažiau šviesos ir apie 0 °C temperatūra. Per šį laiką atitinkamai sumažinamas laistymas ir netręšiama, nes žolės daro pertrauką nuo augimo.
Persodinimas
Vaistažolės ant palangės turėtų būti reguliariai persodinamos pavasarį. Mažuose vazonuose yra mažai substrato, todėl jį reikia keisti kasmet. Kai vazonas visiškai įsišaknijęs, patartina žoleles padalyti arba pasodinti į didesnį vazoną.
Ligos ir kenkėjai
Kadangi žolelės ant palangės yra labai arti viena kitos, kenkėjai, tokie kaip voratinklinės erkės ar amarai, gali čia greičiau išplisti ir užkrėsti visus augalus. Vaistažolės, augančios patalpose ir gaunančios mažiau šviesos, taip pat formuoja daugiau vadinamųjų Geiltriebe. Tokius ūglius taip pat greičiau užpuola kenkėjai. Todėl reguliariai tikrinkite savo žoleles, ar nėra kenkėjų. Užsikrėtimas nėra neįprastas, ypač žiemą, kai augalai silpni ir oras sausas.
Derlius ir genėjimas
Galiausiai svarbu reguliariai skinti visas šakeles iš savo žolelių. Tai leidžia augalams toliau šakotis ir augti. Daugiau patarimų apie žolelių derliaus nuėmimą rasite atitinkamame straipsnyje, nes būsimas augimas dažniausiai priklauso nuo tinkamo derliaus.
Namuose žolelės gauna mažai šviesos. Peržiūrėkite mūsų straipsnį apie pavėsį mėgstančias žoleles ir ieškokite dar aromatingesnių aromatinių augalų, kuriuos galima sėkmingai auginti patalpose.